「ローストビーフ」は牛肉のかたまりをオーブンなどで蒸し焼きにして薄く切ったモノ。誕生日・記念日・クリスマスなどのパーティーメニューとして人気です。ブランド和牛を使用した高級なローストビーフや外国産の牛肉を使用した手頃な価格のローストビーフなど、さまざまな商品があります。

そこで今回は、お取り寄せ可能なおすすめのローストビーフをご紹介。肉の産地や部位などに注目した選び方も解説します。

お取り寄せローストビーフの選び方

肉の産地をチェック

和牛・国産牛

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おいしいお取り寄せローストビーフが食べたい方は、和牛や国産牛が使われている商品を探してみてください 。国産牛とは、日本で肥育・加工された牛のことです。ただし、外国で肥育した牛を輸入し、日本で再度肥育し加工したモノも国産牛として表示できます。

一方で和牛は、日本の在来種をもとに作られた食肉用の牛のことです。具体的には、黒毛和種をはじめとした4品種とそれらの交雑種のことを指します。なお、日本で肥育されている和牛のほとんどが黒毛和種です。

また、肥育方法や場所の違いで差別化されています。「松阪牛」や「神戸牛」といった銘柄牛も、もとは和牛として指定されている品種です。産地別の和牛が食べ比べられるセット商品もあるので、ぜひチェックしてみてください。

輸入牛

輸入牛は、外国で肥育された牛を現地で食肉用に加工し、チルドまたは冷凍の状態で輸入したモノ。品種・肥育場所・エサなどの違いから、国産牛に比べて脂肪分は少なめで赤身の多さが特徴です。

輸入牛の主な産地に、アメリカやオーストラリアが挙げられます。2018年の牛肉の年間総輸入量は60万トンほどです。日本で食べられている牛肉の多くは輸入牛にあたるといわれています。脂が少なく筋肉質の傾向にある輸入牛はローストビーフにぴったり。あっさりした味わいのモノを求めている方におすすめです。

使用している肉の部位をチェック

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ローストビーフは使用している肉の部位によっても味わいが異なります。脂肪分が多いと冷めたときに硬くなりやすいため、基本的には脂身の少ない赤身肉を選ぶのがおすすめです。

もも・肩ロース・ランプは、脂肪分が少なく赤身が多い肉質。しっかりとした歯ごたえとあっさりとした味わいが楽しめます。ローストビーフにしたときの柔らかい食感も魅力。また、ももと肩ロースは価格の安さが特徴、ランプはクセの少ない濃厚な味を堪能できるのがポイントです。

高級部位を楽しみたいなら和牛のサーロインなどがおすすめ。きめ細かい肉質と霜降りが特徴で、柔らかい食感と濃厚な味わいが楽しめます。

形状をチェック

ブロックタイプ

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存在感のあるローストビーフのお取り寄せを楽しみたい方は、ブロックタイプがおすすめ。肉を切る手間はありますが、好みの厚さにスライスできるのはうれしいポイントです。

厚切りにすると、肉の食感と食べごたえを楽しめます。サラダなどのトッピングに使う場合は薄切りがおすすめ。食べ方に合わせてカットを調整してみてください。

かたまりのローストビーフがひとつだけ入っているモノや、小さめのローストビーフが小分けになっているモノもあります。一度にたくさんは食べられないという方は、小分けになっているモノを選んでみてください。高級感のあるパッケージに入っている商品は、大切な方へのギフトにもぴったりです。

スライスタイプ

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スライスタイプは、もとからローストビーフがスライスされた状態で販売されているモノです。包丁で切る手間がなく、届いてすぐに楽しめるのがポイント。サラダに乗せてアレンジしたり、手軽なお酒のおつまみにしたりして楽しめるのが魅力です。

スライスタイプは、大容量なモノから、和牛を用いた専門店のモノまで幅広い種類が販売されています。シーンに合わせて予算や容量を考えながら選んでみてください。

調理方法をチェック

ローストビーフをお取り寄せする場合は、調理方法をチェックしてみてください。ローストビーフの調理方法は、主にオーブン調理・低温調理・真空調理の3つです。

基本のオーブン調理は高温で蒸し焼きにすることでふっくら仕上がるのが特徴。また、低温調理は肉のうまみが凝縮され、真空調理は熱が均等に伝わりやすく、色ムラが少ないのがメリットです。

ソースが付いていると便利

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お取り寄せローストビーフのなかにはソース付きの商品があります。自分で作ったり用意したりする必要がないのがメリットです。

ローストビーフのソースは、赤ワイン系・グレービーソース系・醤油系・ぽん酢系などメーカーによってさまざま。生わさびやレホールと呼ばれる西洋わさびが付いているモノもあります。好みにあわせて選んでみてください。

お取り寄せローストビーフのおすすめ|和牛・国産牛

ファイブミニッツミーツ(5minutes MEATS) 氷温熟成6大ブランド和牛食べ比べローストビーフセット

氷温熟成された6種類のブランド和牛の食べ比べを楽しめるお取り寄せローストビーフです。神戸牛・松阪牛・近江牛・米沢牛・仙台牛・宮崎牛のもも肉を使用しています。もも肉は脂肪分が少ないため、冷えていても肉質と味わいが変化しにくいのが特徴。牛肉本来の味を楽しめます。

本商品は、低温でじっくり加熱することで肉のうま味や香りを閉じ込め、肉本来の香りと味を楽しめるのがポイント。肉によって大きさや脂肪のつき方が異なるため、肉の状態を確認しながら丁寧にカットされています。

各ブランド牛のローストビーフが50gずつ個別包装されており、食べたい分だけ解凍できるのも魅力。ソースはローストビーフソース・グレイビーソース・淡路産玉ねぎのオニオンソースの中から1つ選べます。さまざまな種類のブランド牛を楽しみたい方におすすめです。

松阪まるよし 松阪牛 ローストビーフ

松坂牛のもも肉のお取り寄せローストビーフです。焼き時間と中心温度にこだわっているのが特徴。厳しい条件にクリアして出荷された松阪牛を証明する松阪牛個体識別番号がついています。

松阪牛はきめ細かい霜降りと柔らかな肉質が特徴です。一般的な和牛よりも融点が低いため、口の中で溶けるような舌触りが魅力。本商品は、たまり醤油の風味と濃口醤油の華やかな香りが特徴の伊勢醤油がついており、松坂牛の味わいを引き立てます。

かねきち 近江牛特選和風とろ生ローストビーフ

A5・A4ランクの最高級近江牛のみを使用したお取り寄せローストビーフです。本商品は1頭から数kgしか取れないイチボや三角バラ、もも肉を使用しています。近江牛のさまざまな部位を味わえるのが魅力です。

新鮮な近江牛を楽しむために、たたきに近いローストビーフになっています。近江牛はきめ細かく滑らかな肉質やしつこさの少ない甘い脂、芳醇な香りが魅力。口の中でとろける近江牛は、生姜醤油で楽しむのがおすすめです。

レストラン鎌倉山 黒毛和牛モモローストビーフ

厳選された黒毛和牛を独自の技法でじっくりと焼き上げたお取り寄せローストビーフです。日本国内の温暖な気候で育った黒毛和牛を使用しています。口の中でとろけて甘みがあるのが特徴。本商品は塩と胡椒だけで味付けして焼き上げています。

表面を高温で焼いてから低温でゆっくり加熱して仕上げているのがポイント。黒毛和牛本来の肉のうま味を引き出しています。特製のソースと西洋わさびがセットになった商品です。

たわら屋 特撰黒毛和牛ローストビーフ

ブランド黒毛和牛を使用したお取り寄せローストビーフです。黒毛和牛を焼く前に国産のおろしニンニクをすりこんでいるのがポイント。えぐみの少ないまろやかな味わいを楽しめます。

ピンク岩塩とヒマラヤ岩塩をブレンドしながら味付けしているのが特徴。ピンク岩塩は素材へよく浸透し、ヒマラヤ岩塩はミネラル分が豊富なため、肉本来のうま味を引き出します。

本商品は、ブロックタイプのため好きな大きさにカットができるのがポイント。自家製のローストビーフソースもセットになっています。どんぶりにしたり、茶漬けにしたりとさまざまなアレンジをして楽しんでみてください。

ネオプライムヒグチ 飛騨牛ローストビーフ

厳選ブランド黒毛和牛の飛騨牛のもも肉を使用したお取り寄せローストビーフです。飛騨牛の肉はきめ細やかで柔らかく、網目のような霜降りと豊かな味わいが特徴。本商品は飛騨牛のしっかりとしたうま味を感じられるもも肉ブロックを使用しています。

もも肉を手作業にて炭火で焼き上げており、うま味を凝縮しています。全国和牛能力共進会で肉質日本一を獲得した経歴のある飛騨牛をローストビーフで味わいたい方におすすめです。

ミートファクトリー(Meat Factory) 熊野牛 赤身ローストビーフ

熊野牛のランプや内ももといったもも肉の柔らかい部位を使用したお取り寄せローストビーフです。熊野牛は和歌山県特産のブランド牛。きめ細かで柔らかい肉質と焼いたときの香ばしい香りが特徴です。

原材料はもも肉・食塩・塩麹・香辛料とシンプルで、熊野牛の素材のうま味を引き出す味付けにこだわっています。付属の専用たれはこいくち醤油をベースに甘口に作られているのがポイント。高品質なブランド牛の素材本来のうま味を味わいたい方におすすめです。

たわら屋 黒毛和牛希少部位 ザブトン 極上ローストビーフ

厳選した黒毛和牛の希少部位であるザブトンを贅沢に使ったお取り寄せローストビーフです。ザブトンは肩ロースの芯の部分で、1頭から約3〜4kgしか取れないとされています。和牛の中でも特に霜降りが多く、肉質の柔らかさが魅力です。

肉や脂は全体的にほのかに甘みがあり、わさびとの相性がよいのがポイント。調理段階できつね色になるまでまんべんなく焼きあげることでザブトンのうま味が中に凝縮されています。希少な部位を使用したローストビーフを楽しみたい方におすすめです。

ミート・マイチク 三田和牛 自家製ローストビーフ モモ ブロック

兵庫県産三田和牛のもも肉を使用したお取り寄せローストビーフです。三田和牛は柔らかい肉質と美しい細かな霜降りが魅力。本商品はA4・A5の雌牛のみを使っています。

三田牛のもも肉をオリジナルブレンドしたスパイスで低温でしっかりと焼きあげているのが特徴。素材のうま味が中に凝縮されています。日本のほかのブランド牛と引けをとらない良質な肉をリーズナブルに楽しめるのもポイント。お手軽な値段で和牛を楽しみたい方におすすめです。

・300g

・500g

うし源 大和榛原牛のローストビーフ オリジナルロースト

A5ランクの大和榛原牛の赤身もも肉を丁寧にローストしたお取り寄せローストビーフです。地元契約農家の有機野菜とこだわりのミネラル塩と香辛料を使用しています。

本商品は火入れの際に、表面を焼き上げて肉のうま味や肉汁を閉じ込め、オーブンでじっくり焼き上げているのが特徴。温度と肉の状態を確認し続けることで中までしっかりと火を通しています。特製のグレイビーソースがついていますが、わさびと醤油で食べるのもおすすめです。

ファイブミニッツミーツ(5minutes MEATS) 近江牛サーロインローストビーフ

近江牛のサーロインを使用したお取り寄せローストビーフです。近江牛のサーロインは赤身部分にきめ細かに入った霜降りが魅力。低温でローストしたことで近江牛ならではの上質な脂肪の甘みやうま味を凝縮しています。肉質も柔らかく仕上がっているのがポイントです。

本商品は化学調味料・保存料・合成着色料不使用で素材本来のおいしさをを楽しめます。淡路産玉ねぎを使用したオニオンソースが付属。フルーティーでさっぱりした醤油ベースのソースが、サーロインのローストビーフとマッチします。ホテルクオリティのローストビーフを自宅で楽しみたい方におすすめです。

1129肉ラボ(1129nikulabo) 1129謹製 手作りローストビーフ 黒毛和牛経産牛 ソース付き

鹿児島県産黒毛和牛の経産牛のお取り寄せローストビーフです。いちぼ・ランプ・マル・シキンボ・トウガラシ・カメノコなどの部位を使用しています。

再肥育した経産牛を使用しているのが特徴。サシは少ないですが、濃い赤色で牛本来のうま味を引き出しています。味と香りが濃い赤身肉が特徴です。

ローストビーフのために開発した特製シャリアピンソースが付いています。玉ねぎをベースにした甘くて濃厚なソースがローストビーフにぴったりです。脂肪分が少ない黒毛和牛のローストビーフを楽しみたい方に適しています。

三田屋総本家 黒毛和牛ローストビーフ RB-K

黒毛和牛のもも肉を使用したお取り寄せローストビーフです。厳選された塩・黒コショウ・玉ねぎ・にんじん・ローリエで肉を漬け込んでいます。漬け込みにより風味付けされた黒毛和牛はオーブンで焼成後にゆっくりと低温真空調理をするのがポイントです。

こだわりの製法と素材が調和して黒毛和牛のうま味を引き出しています。和風ソースや西洋わさび、岩塩が付属しており、それぞれローストビーフの違った風味を楽しめるのも魅力。特製の木箱に入って届けられるためギフトにもぴったりです。

ホテルオークラ 神戸牛のローストビーフ

塩とブラックペッパーのシンプルな味付けで神戸牛本来の味を楽しめるお取り寄せローストビーフです。神戸牛のサシは人肌で溶け出すほど融点が低いのが特徴。甘みのある赤みと口溶けのよいサシが絶妙にマッチした肉です。

本商品はシンプルな味付けで焼き上げることで神戸牛のうま味を凝縮しています。フォンドヴォーを使ったローストビーフソースが付属。肉は塊のまま届くので、好みの厚さにスライスして楽しんでみてください。ホテルのローストビーフを自宅で楽しめるため、自分へのご褒美やプレゼントにおすすめです。

お取り寄せローストビーフのおすすめ|輸入牛

スターゼン 銀座ローマイヤローストビーフ

オーストラリア産牛の外ももを使用したお取り寄せローストビーフです。スターゼンの輸入オリジナルブランドの麦黒牛を使用しています。麦黒牛は赤身と脂身のバランスがよいのが特徴。肉本来の豊かな風味を楽しめます。

真空調理製法で低温加熱されており、肉汁が豊富なのがポイント。本商品は付属のソースを含めた食べきりサイズの150gが4個セットになっているので、食べやすく便利です。

豊代 熟成牛 プレミアムローストビーフ

アメリカまたはカナダ産牛のザブトン部位を使用した、お取り寄せローストビーフです。50日かけて氷温熟成しており、しっとりとなめらかな食感が特徴。長期間の熟成で牛肉内にアミノ酸や糖類を含む不凍物質を蓄えることで牛肉のうま味が増すとされています。

調味料は岩塩と胡椒のみで、無添加で仕上げているのがポイントです。プライベートブランドのこだわりのローストビーフソースと北海道産レホールが付属。ブロックタイプのローストビーフのため厚めに切って楽しむこともできます。専用の化粧箱に入って届くためギフトにもぴったりです。

フーズアイ 王様のサーロインローストビーフ

カナダ産の牛のサーロインを使用したお取り寄せローストビーフです。カナダ牛は濃厚な赤身が魅力で、そのなかでもサーロインはロースの王様と称されます。なめらかな舌触りと柔らかな噛み心地が特徴です。

サーロインの外面を直火で炙り、真空調理で時間をかけて加熱しています。本商品には和風のソースとローストビーフを引き立てるレホールが付属。サーロインのローストビーフを楽しみたい方におすすめです。

築地の王様 訳あり高級ローストビーフ

オーストラリア産牛モモ肉のトモサンカクを使用したお取り寄せローストビーフです。トモサンカクは1頭の牛から3kgほどしか取れない稀少な部位。霜降りのサシが入り肉のうま味が豊富です。職人がひとつずつ丁寧に手焼きして真空調理で仕上げており、肉本来のうま味を引き出しています。

原材料は牛肉、岩塩、黒コショウ、植物油のみで無添加です。業務用パッケージやサイズが不揃いなことが理由でお買い得な価格で販売されているのも魅力。手頃な価格で高品質なローストビーフを楽しみたい方におすすめです。

ぼんぼり(bonbori) プレミアム ローストビーフ

アメリカ産牛のザブトンの部位を使用したお取り寄せローストビーフです。本商品は赤身ではなく霜降り肉を使用しています。分厚く切ることでステーキとして、薄く切れば寿司としても楽しめるので、アレンジしてみてください。

塩と胡椒のみで味付けをして焼き上げています。職人がひとつずつ低温・真空調理をしているのがポイント。特製のソースとレホールの他にローストビーフの切り方のマニュアルが付属しています。ローストビーフを自宅で初めて食べる方におすすめです。

美容と健康フード朝ごはんラボ お肉屋さんの低脂質ローストビーフ

アメリカ産牛のもも肉を使用したお取り寄せローストビーフです。赤身率は90%以上で、余計な脂分やスジ、膜を徹底的にトリミングしています。そのため、低脂質・低カロリー・高タンパクなローストビーフに仕上がっているのが特徴です。

原材料は牛肉・食塩・黒胡椒だけで、肉本来の味を楽しめます。本商品は1つあたり80〜160gと、食べきりサイズに個包装されたモノが6個入り。適量を手軽に楽しめます。

豊代 霜降り牛タン 無添加低温ロースト

ポーランド産の厳選された牛タンを使用したお取り寄せローストビーフです。牛タンは霜降りの部分のみを使用しています。職人が丁寧に低温ローストしているのがポイント。スライスした際の断面は生のような艶やかさがあるのが魅力です。

肉の中心までしっかりと低温調理されています。タン刺しのような味や食感も楽しめるため、タン刺しが好きな方にぴったりです。

トンソン・ジャパン 坂井宏行シェフ監修ローストビーフとガーリックペッパーソースガーリックペッパーソース

シェフが監修したお取り寄せローストビーフです。牛肉は厳選されたオーストラリア産のもも肉を使用しています。天然岩塩や複数種類のスパイスで下味をつけてから真空加熱でじっくり焼き上げたことがポイントです。

真空加熱のため肉汁やうま味が逃げずに仕上がっており、なめらかな舌触りが魅力。付属のシェフ監修の特製ガーリックペッパーソースは、肉本来のうま味を損なわずに味わえます。有名シェフ監修のローストビーフなので、ギフトにもぴったりです。

米久 バラ色のサーロインローストビーフ

オーストラリア産牛のサーロインを使用したお取り寄せローストビーフです。穀物肥育牛のため程よく脂肪が入っているのが特徴。香辛料で味付けをして表面を直火で焼き、その後に真空調理で仕上げています。

口当たりがやわらかく、牛肉のうま味が広がるのがポイントです。牛肉の焼き汁を使用したグレービーソースが付いています。ローストビーフとして楽しむのはもちろん、厚切りにしてステーキにして楽しむのもおすすめです。

下鴨茶寮 のまえ ロースト牛タン

輸入牛のタンを使用したお取り寄せローストビーフです。本商品は塩と胡椒だけのシンプルな味付けで素材の味を楽しめるのがポイント。低温加熱でじっくり時間をかけてローストし素材のうま味を閉じ込めています。

牛タン特有の噛み応えと噛むほどにあふれる肉のうま味が魅力です。ロースト牛タンのおいしさを引き出す粉しょうゆと九条葱味噌が付いて届きます。シンプルで高級感のある木箱に入っているのでギフトにおすすめです。

ロック・フィールド(ROCKFIELD) プライムビーフのローストビーフ

アメリカ産のプライムビーフを使用したお取り寄せローストビーフです。プライムビーフとは、アメリカ産牛全体からわずかしか取れない格付け最高位の肉。美しいサシが入っており、肉質が柔らかいのが特徴です。

赤ワインソース・ホースラディッシュソース・ピンクロックソルトが付いており、3種類の違った味を楽しめます。最高ランクのアメリカ牛のローストビーフは特別な日にもぴったりです。