スコッチウイスキーを代表するブランドとして知られるザ・マッカラン。「シングルモルトのロールスロイス」といわれるほど評価が高く、上品な味わいが人々を魅了し、長年愛されてきた銘柄です。
そこで今回はマッカランの歴史をはじめ、製法や種類などをご紹介します。ぜひマッカランの魅力に触れて、その素晴らしい味を実際に堪能してみてください。
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イギリスの高級百貨店ハロッズによるウイスキー読本で、世界に名だたる名車ロールスロイスにたとえて「シングルモルトのロールスロイス」と評された格式高いウイスキーです。シングルモルトの代表銘柄として知られ、ウイスキー好きの方はもちろんウイスキー初心者のファンも増やしています。
スコットランドにある100近い蒸溜所のなかでも特に評判が高いブランドとしても有名です。エレガントで気品のある味わいは、ロールスロイスに負けない格式を感じさせます。
ザ・マッカランの製造場所
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マッカランの蒸留所は、スコッチウイスキーの蒸留が盛んなスペイ川の中流にあります。スコットランド北部のハイランド地方にあるクレイゲラキ村の対岸に位置し、自然が豊かな丘陵地帯で、スペイ川のほかにも、デブロン川やロッシー川が流れる水源が豊かなエリアです。
約150ヘクタールの敷地には、蒸留所のほかにウイスキーの原料となるミンストレルという品種の大麦が栽培されています。スペイ川の中流は大麦栽培に適した肥沃な土地で、質のよい大麦が育つため、ウイスキー造りに適した土壌です。
ザ・マッカランの歴史
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マッカラン蒸留所は1824年に創業し、密造酒造りが盛んな時代に、ザ・グレンリベットに続いて2番目に蒸溜所ライセンスを取得したといわれています。政府認定の蒸溜所になってからは、牧童たちによって各地方に評判が伝えられ、人気を得ていきました。
その後、世界大戦が勃発したことでウイスキー作りにも大きな影響を及ぼしますが、樽の状態や原料の大麦の品質にも妥協を許さず、クオリティを保ち続けたという話も残っています。激動の時代でも苦難を乗り越え、品質を落とすことなくブランドの品格と味を守り抜いてきた蒸留所です。
ザ・マッカランの製法
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原料の大麦、シェリー樽、蒸溜釜といったウイスキー作りにかかせない材料に、すべて自社製のものを使用しているのが特徴。シェリー樽はアメリカとヨーロッパのオーク材を使い、シェリー酒を詰めてじっくり寝かせ時間と手間をかけて完成させます。
手作りされた伝統的な銅製蒸溜釜は、ほかの蒸留所に比べると非常に小さいのが特徴。丁寧に蒸留することで、リッチで上品な味わいに仕上げています。
ザ・マッカランの飲み方
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マッカランは全体的に、スパイシーさとほどよい甘みを感じるのが特徴です。ウイスキーそのもののおいしさと味わいを活かすためにも、ストレートやロックで飲むのが最適です。
ウイスキー初心者や、さっぱりと飲みたい方は、炭酸水で割って濃いめのハイボールにして飲んでみましょう。エレガントで品格のあるマッカランは、ウイスキーの味を消さないようしっかりと味わえる飲み方で楽しむのがおすすめです。
ザ・マッカランの種類
ザ・マッカラン(MACALLAN) 12年
マッカラン独自の製法によるシェリー樽で、最低12年熟成させたシングルモルト。ウイスキーを初めて飲む方にも適した、スタンダードな銘柄です。バニラやドライフルーツなどのほんのりとした甘みに加え、ジンジャーのスパイシーなアロマが香ります。
フィニッシュにスモーキーな味わいを感じ、口に広がる濃厚さとエレガントさのバランスが絶妙。華やかで贅沢な味わいを堪能できるので、ストレートやオンザロックで飲みたい一品です。
ザ・マッカラン(MACALLAN) 12年 ファインオーク
ヨーロピアンオークのシェリー樽、アメリカンオークのシェリー樽、バーボン樽の3種類の樽で最低12年熟成させた原酒から作られています。3つの異なる原酒を合わせることで、新しい味わいが生まれました。オークの香りの余韻が強く残り、爽やかな味わいでカジュアルに飲める1本です。
ほどよい軽さが飲みやすく、ほんのりとはちみつやレーズンのようなアロマが感じられるのもポイント。オンザロックやハイボールで飲むのがおすすめで、食中酒としてさらっと飲みたい方にもぴったりです。
ザ・マッカラン(MACALLAN) 12年 ダブルカスク
ヨーロピアンオークのシェリー樽とアメリカンオークのシェリー樽で、最低12年熟成した原酒をブレンドして作られたシングルモルト。オレンジマーマレード、バニラ、ジンジャー、ココナッツ、バタースコッチ、アップルキャンディーといった、さまざまなアロマと奥深い味わいを楽しめる1本です。
ほどよいスパイシーさとやさしい甘さのバランスがよく、複雑なフレーバーがうまく融合しています。エレガントで洗練された味わいが見事で、長い余韻に浸れる一品です。
ザ・マッカラン(MACALLAN) 12年 トリプルカスク
アメリカンオークのシェリー樽、ヨーロピアンオークのシェリー樽、バーボン樽の種類の異なる樽で熟成させた、3つの原酒をブレンドして作られています。豊かな味と香りが特徴の軽めに飲める1本で、ストレートはもちろんオンザロックやハイボールもおすすめです。
一口飲むとバニラやメロンといった甘めのアロマが広がり、レモンのような爽やかさを感じます。フィニッシュにオークが香り、ほどよいスパイスの余韻に浸れるのが特徴。複雑な味わいのウイスキーを試したい方におすすめです。
ザ・マッカラン(MACALLAN)18年
ドライオロロソというシェリー樽で最低18年以上熟成させた希少なウイスキー。シングルモルト好きのなかでも特に評判が高く、ザ・マッカランを象徴するボトルといわれています。
シェリー樽からくる特有のフルーティーさが特徴で、マンゴーやドライフルーツのような甘み、野いちごのような酸味、ブラックペッパーのようなスパイシーさのハーモニーを楽しめます。バランスの取れた味わいにチョコレートのような濃厚なアロマを楽しめ、贅沢にストレートで楽しみたい1本です。
ザ・マッカラン(MACALLAN) 18年 トリプルカスク
ヨーロピアンオークのシェリー樽、アメリカンオークのシェリー樽とバーボン樽の3種類の樽から作られる原酒を、最低18年熟成させた一本。それぞれの個性を感じるバランスの取れた三味一体の仕上がりが見事で、複雑に重なりあう味わいを楽しめます。
シトラスやレモンピールなどの柑橘類系の爽やかさ、バニラの甘さ、オークのアロマなど各原酒の個性を感じ取れるのが特徴。繊細でなめらかな味わいを存分に楽しめます。
ザ・マッカラン(MACALLAN) 25年
シングルモルトの王道を行く貴重なボトルで、貯蔵年数の長さから希少で高価な1本。厳選されたシェリー樽で最低25年間以上熟成させた原酒をブレンドして作られています。まろやかでスムースな口当たりに、柑橘系の果実や葡萄のフルーティーなアロマが香るのが魅力です。
カラメルのような甘みやほのかに感じるスパイシーさが絶妙で、奥行きのある味わいを楽しめます。ストレートやオンザロックで、贅沢な味を堪能するのがおすすめです。
ザ・マッカラン(MACALLAN) クエスト
免税店限定のボトルとして発売されたマッカランです。ヨーロピアンオーク・アメリカンシェリーオーク・アメリカンEXバーボンオーク・ホグスヘッドカスクという4種類の異なる熟成樽を使用したモルト原酒を使用しています。
香味としては、ドライレーズンやバニラといった甘めのアロマと、ブランデーのような濃厚な味わいが特徴です。ほどよい苦みや柑橘類系の酸味も感じられ、4つの原酒の味が重なり合う奥行きのある味わいを楽しめます。ボリュームのあるまろやかな口当たりが素晴らしく、複雑で深みのあるウイスキーを楽しみたい方にぴったりです。
ザ・マッカラン(MACALLAN) ルミーナ
ヨーロピアンシェリーオーク・アメリカンオーク・ホグスヘッドの3種類の異なる熟成樽を使用した原酒をブレンドして作られています。クエストやルミーナ、テラ、エニグマを擁するクエスト・コレクションにおいて2番目に若く、エレガントかつパワフルな味わいが魅力です。
ひと口飲むとバニラや黒砂糖のような甘さやりんごの酸味をほのかに感じ、フィニッシュにはオークやジンジャーなどのスパイシーさと苦みが感じられます。大胆で奥深い味わいを楽しみたい方におすすめの1本です。
ザ・マッカラン(MACALLAN) テラ
Tevasa社とVasyma社のヨーロピアンオークとアメリカンオークで作られる、ファーストフィルシェリーカスクのみを使用して熟成させた原酒で造られたボトルです。口に含むとバニラやドライフルーツといった甘さと同時に、ジンジャーのスパイシーさとオーク香が口の中に広がります。
まろやかな飲み口で、全体のバランスがよく軽やかに飲める1本。さっぱりとしたレモンなどの柑橘類系のアロマが爽やかで、ストレートはもちろん水割りやハイボールにしてもおすすめです。
ザ・マッカラン(MACALLAN) エニグマ
スペインのシェリー樽会社のTevasa社で作られる、ファーストフィルシェリー樽で熟成された原酒のみを使用したボトル。ジンジャーやシナモンなどのスパイシーさと、ドライフルーツやバニラなどの甘みのバランスが絶妙です。
口の中にゆっくりと熟成されたオーク感が広がり、深みのある味わいを楽しめます。キャラメルのような甘さが余韻として残り、上品でリッチな仕上がりを存分に味わえる1本。ストレートやオンザロックで、ウイスキーそのものの味を楽しむのがおすすめです。
ザ・マッカラン(MACALLAN) レアカスク
厳選された16種類のシェリー樽の原酒をブレンドしたボトル。貴重な樽原酒を使用して造られていることから、「レアカスク」と名付けられました。酒齢30年を超える貴重な原酒も使用した、まさにレアな1本で、長期熟成されたリッチな味わいを楽しめます。
一口飲むとドライフルーツ、バニラ、チョコレートといった甘さのあるアロマが口の中で広がり、ほどよいスパイシーさが余韻として残ります。ラグジュアリーでエレガントな味わいを楽しみたい方に適したマッカランです。
ザ・マッカラン(MACALLAN) アンバー
ファーストとセカンドフィルのスパニッシュオークと、アメリカンオークのシェリー樽で熟成された原酒をブレンドして造られたマッカランです。うっとりとするような美しい赤みのある琥珀色が特徴で、シェリー樽特有のフルーティーなアロマを楽しめます。
バニラやドライフルーツのような香りとともに、シナモンのスパイシーさが後からくるミディアムライトな飲み口が特徴。甘さとスパイスのバランスがよく、やわらかな口当たりと安定感のある味わいでじっくりと楽しみたいボトルです。
ザ・マッカラン(MACALLAN) ルビー
アメリカンオークとヨーロピアンオークのシェリー樽100％で熟成した原酒から作られた、540本の限定品。ルビーのような赤みを帯びた美しい色が特徴で、濃厚なシェリーのアロマを感じます。ドライフルーツやビターチョコレートのような濃厚な香りと、クローブやジンジャーのスパイシーさが見事に融合しているのが魅力です。
ウッドスパイスやオークなどのアーシーなフレーバーと、フルーティーな余韻を楽しめます。リッチでラグジュアリーな味わいを存分に堪能できるボトルです。
ライターからヒトコト
シングルモルトウイスキーのロールスロイスと呼ばれ、まさにスコッチウイスキーの王道といえるザ・マッカラン。長い伝統とこだわりの製法が生み出す素晴らしい味わいが、長年に渡り多くのファンに愛されてきました。少し背伸びして飲みたい大人の味わいが魅力で、オンザロックやハイボールなど好みの飲み方でじっくりと味わってください。