特別な日のデザートとして人気の冷凍ケーキ。冷凍技術の進化により、焼きたてや作りたてに近い風味や食感を自宅で手軽に楽しめるのが魅力です。しかし、種類が豊富なため、どれを選ぶべきか悩む方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、冷凍ケーキのおすすめをご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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冷凍ケーキのおすすめ注目アイテム

商品	Amazon おすすめ 京都ヴェネト 宇治抹茶 生チーズケーキ ジェミニ	Amazon おすすめ パティスリー・エスキィス フルーツタルト	魔法洋菓子店ソルシエ 苺のコンポートタルトケーキ	ゴディバ チョコレートケーキ
販売ページ	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!
賞味期限	発送日より30日以上	ー	発送日より30日後	1ヶ月以上
解凍時間	冷蔵庫で5～8時間	冷蔵庫で5～6時間	冷蔵庫で約8時間	冷蔵庫で1～2時間

冷凍ケーキとは？

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冷凍ケーキは、常温ではなく凍った状態で届き、解凍することで食べられるケーキ。冷凍方法や作りにこだわっているメーカーもあり、本格的なスイーツの味わいを自宅で手軽に楽しめます。店舗で購入する生ケーキなどは、当日中や早めの消費期限が決まっていることが多い反面、冷凍ケーキは保存がききやすいのが特徴です。

常温商品も販売しているサイトによっては、ほかの商品と同時購入できない場合があります。常温商品と一緒に購入する際は注意が必要です。

冷凍ケーキの賞味期限はどのくらい？

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冷凍ケーキの賞味期限は、メーカーやケーキの種類によってさまざまです。数日～1ヶ月程度のモノもあれば、1年間のモノもあります。食べたいタイミングと保存期間を考慮しながら、記載されている賞味期限をしっかり確認しましょう。

また、冷凍ケーキの賞味期限は冷凍保存状態のことを指しており、一度解凍すると早く食べる必要があります。再度冷凍ができない場合もあるのであわせてチェックしてみてください。

冷凍ケーキの解凍時間はどのくらい？

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冷凍ケーキの解凍時間はメーカーやケーキの種類によって変わります。常温ではなく冷蔵庫での解凍を推奨するモノが多く、基本的には数時間かかります。食べるときの味にかかわるので記載されてある情報の通りに解凍しましょう。

ケーキによっては、冷たい食感を残したり、完全解凍してフレッシュな味わいを堪能したりなど、解凍時間によって楽しみ方を変えられる冷凍ケーキもあります。

冷凍ケーキのおすすめ

京都ヴェネト(KYOTO VENETO) 宇治抹茶 生チーズケーキ ジェミニ

抹茶の風味とチーズのコクが絶妙に調和した3層構造の冷凍ケーキ。上層の北海道産マスカルポーネを使用したレアチーズムースにより、クリーミィな口どけを楽しめるのが特徴です。中層の抹茶ジュレと下層の抹茶ベイクドチーズケーキが一体となって、宇治抹茶の奥深いほろ苦さとチーズの酸味のバランスが楽しめます。

冷蔵庫で5〜8時間解凍すれば食べごろになり、半解凍状態ではアイスケーキのようなシャリッとした食感も堪能できるのが魅力。京都ヴェネトがこだわる抹茶とチーズの調和を味わえる商品で、ギフトにもぴったりです。抹茶好きの方や特別な日のお祝いにもおすすめの商品です。

パティスリー・エスキィス(esquisse) フルーツタルト

厳選された果物の魅力が詰まった冷凍ケーキです。「通販でも美味しいケーキを」という志で細部までこだわり抜いて作られています。タルトはサクサク食感を実現。フルーツには、ラズベリー・ブルーベリー・黄桃・白桃を使用しています。味と食感が違う2種類の桃が、メインのラズベリーを引き立てながら全体の味わいをまとめているのが特徴です。

また、特製のレアチーズをベースに、果実の甘さと酸味がマッチしているのもポイント。サイズは14cm・16cm・20cmなどを展開しており、子供から大人まで幅広く楽しめます。

魔法洋菓子店ソルシエ 苺のコンポートタルトケーキ

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弱火でじっくり炊き上げた苺を、タルトの表面がほぼ見えないほどすき間なく敷き詰めた贅沢な冷凍ケーキです。苺の形・色・みずみずしさをそのまま残す独自のコンポート製法を用いています。苺の果汁がほどよく染み込む専用のタルト生地は、サクサクとした食感が魅力です。

クリームを使わず、甘酸っぱさをまっすぐ感じられる甘さ控えめの味わいで、最後まで飽きずに楽しめます。サイズは4号・5号・6号の3種類を展開。オプションでバースデー飾りもつけられます。誕生日や記念日など、特別な日の贈り物を探している方にも適した商品です。

ゴディバ(GODIVA) ゴディバ チョコレートケーキ

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ベルギー産チョコレートを使った濃厚な風味が、日常のちょっとした贅沢にぴったりの冷凍ケーキです。チョコレートの味わいと食感の楽しさを追求したひと品。ケーキサイズは4～5名向けで、シェアして楽しめます。

ガナッシュ・ココアジェノワーズ・チョコレートクリームが層になっており、チョコレートの濃厚さを堪能できるのが魅力です。

冷凍保存でいつでも好みのタイミングで味わえるのもうれしいポイント。特別感のある冷凍ケーキを探している方におすすめの商品です。

イシヤ(ISHIYA) 白いロールケーキ

北海道の有名な製菓「白い恋人」を手掛けているブランドの冷凍ケーキです。名前の通り、ブランドイメージや北海道の雪を連想させる「白」にこだわって作られています。特に、スポンジとクリームの白さは、境界線がわからなくなるほど。生地には卵黄を使わず、焼き色は薄皮をはがすように取り除くなど、細部に熟練の技が使われています。

スポンジ生地のやわらかな食感とクリームのやさしい味わいが魅力。さらに、小さな粒状のホワイトチョコレートが食感のほどよいアクセントになっています。賞味期限は冷凍状態で製造日を含む180日。長く保存したい方におすすめの冷凍ケーキです。

カサネオ(casaneo) ミルクレープ はじまり

クレープを20層重ねたミルクレープです。ミルクレープはカサネオのシェフが1988年に発明したとされており、伝統の味わいを楽しめるのが特徴。透けるほど薄く焼き上げたクレープと自家製クリームによる口どけが魅力です。

仕上げにキャラメリゼを施すことで生まれるほのかな苦みと香ばしさにより、ミルクレープの甘さが際立っているのがポイント。冷蔵庫で8〜10時間解凍することで、しっとりとしたなめらかな食感を楽しめるおすすめの商品です。

小樽洋菓子舗ルタオ(LeTAO) ドゥーブルフロマージュ

2層のチーズが口の中でとろける冷凍ケーキです。ルタオのスイーツは厳選した高品質の素材だけを使用しているのが特徴。美味しさの決め手は、北海道の生乳から作るルタオ特製の生クリームと選び抜かれた世界のチーズです。しっかりとしたコクのあるベイクドチーズ層と、ミルク感が際立つレアチーズ層がマッチしています。

チーズは、ほどよい酸味をもつオーストラリア産クリームチーズと繊細な甘みをもつイタリア産マスカルポーネチーズを使用。ふくよかなコクのある味わいで落ちついた上品な甘さがあります。粘りが少なく、まるで雪のような口溶けのよさを味わえるのも魅力です。

サイズは直径12cm。半解凍状態でも美味しく食べられます。濃厚なチーズケーキが食べたい方におすすめです。

不二家(FUJIYA) 6種のスイーツコレクション

ブランドで人気の6種の味が楽しめる冷凍ケーキアソートです。チョコ生ケーキ・ホワイトチョコ生ケーキ・苺ショートケーキ・レアチーズケーキ・マロンケーキ・宇治抹茶ケーキがセットになっています。

2種類のチョコ生ケーキには高野豆腐粉入りのココア生地を使用しており、糖質オフ仕様になっているのがポイント。ショートケーキは、苺ソースと苺のシロップで華やかに仕上げられています。

レアチーズケーキは、マンゴーソースと甘みの強いゴールデンパインがアクセント。栗の旨味が際立つマロンケーキや、宇治抹茶をスポンジとクリームに使った風味豊かな和のケーキなど、多彩な味わいを楽しめます。

それぞれカットされているので、食べたい分だけ解凍して食べられます。さまざまな味を楽しみたい方におすすめの冷凍ケーキです。

お菓子処菜菓亭 濃厚 ザッハトルテ

カカオ分60%の濃厚チョコレートを贅沢に使用した冷凍ケーキ。ノアールセレクションやレ・アンターンスのミルクチョコレート、ヴァンホーテンのココアといった厳選素材で作られており、チョコレート本来の芳醇なカカオの香りを存分に味わえます。深みのある風味で、洋酒の香りづけもきいているのが特徴です。

しっとりとした生地の中にロイアルティーヌチョコフレークが層になって入っており、サクサクとした食感が楽しめるのが魅力。切るときは包丁を熱湯であたためると、チョコレートが溶けて美しく切り分けられます。ジャムを使わずチョコレートの美味しさを追求しているため、チョコレート好きの方におすすめの商品です。

みれい菓 バスクチーズケーキ

北海道産クリームチーズをたっぷり使った濃厚な味わいの冷凍ケーキ。高温オーブンで表面に香ばしい焦げ目をつけて焼き上げており、外側の香ばしさと内側のとろけるような食感が楽しめます。スペイン・バスク地方発祥の製法を活かしているため、チーズの濃厚さを存分に味わえるのが魅力です。

冷凍状態から冷蔵庫で8時間以上かけてゆっくり解凍して食べるのがおすすめ。ギフトや誕生日などの特別な日はもちろん、自宅での贅沢なティータイムにも適した商品です。

洋菓子店カサミンゴー(CASA MINGO) シュス木苺レアチーズケーキ

真っ赤な木苺が目をひく、鮮度にこだわっている洋菓子宅配専門店が手掛けた人気の冷凍ケーキです。フランスや南米チリの農家から取り寄せたフルーツなどを使い、香料・着色料・保存料などを極力添加せず丁寧に作られています。

北海道産の高級カッテージチーズと生クリーム、木苺という贅沢な組み合わせが美味しさのポイント。チーズと木苺、フランボワーズコンフィチュールが6層に重なっています。

すぐに食べたい場合は、ケーキ箱を開封せずに涼しい室温で2時間ほど置くと食べごろに。1日かけて冷蔵庫で解凍すれば味が馴染んでより美味しく食べられます。

パティスリー天使のおくりもの 乳酸菌スイーツアソート

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マンゴーオレンジやカシスベリーなどの乳酸菌フロマージュと、2種のハイカカオムース計7個が詰まったアソートタイプの冷凍スイーツギフト。カラフルな見た目で、プレゼントにもぴったりのひと品です。

パティシエが一つひとつ丁寧に手作りしているのもポイント。少し常温に置けばアイス、しっかり解凍すればとろけるスイーツとして食べられます。

冷凍30日間保存でき、冷蔵で約5時間解凍すれば食べごろ。誕生日や内祝いなど、贈り物の選択肢としても重宝する商品です。

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