大切な記念日や祝い事など、特別な日に食べたい「高級ケーキ」。高級ケーキは、素材や製法にこだわり、一層のおいしさと特別感を追求して製造されています。高級ケーキは、特別な日の食卓をより華やかに彩る存在。見た目も美しく、味わいも格別です。
そこで今回は、高級ケーキのおすすめを定番・フルーツ・変わりダネに分けてご紹介します。大切な人と過ごす特別な日を、高級ケーキで彩ってみてください。
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高級ケーキの選び方
見た目の高級感で選ぶ
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高級ケーキの見た目は、シンプルでシックなデザイン、かわいいデザイン、繊細な細工を凝らしたデザイン、フォトジェニックなデザインなどさまざまな種類があります。より高級感のある見た目のモノを選びたい方は、シンプルで洗練されたデザインの高級ケーキがおすすめです。
見た目とともに、どのようなデザインの箱で届くのかもチェックしておきたいポイント。なかには、木箱に入って届くモノもあり、雰囲気を盛り上げます。
ブランドで選ぶ
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高級ケーキ選びに迷う方は、ブランドで選ぶのもおすすめです。有名菓子店が手掛けるモノ、老舗が手掛けるモノ、フルーツ専門店が手掛けるモノなどさまざま。使用する原材料もブランドごとにこだわりがあるので、チェックしておきたいポイントです。
ケーキの繊細な味わいを表現するため、洋酒を使っているモノもあります。アルコールが苦手な方は、注意してみてください。
高級ケーキのおすすめ｜定番ケーキ
パティスリー天使のおくりもの ホワイトベリー
3種類のベリーと、自家製ベリーソースでデコレーションした高級ケーキです。ベリーは、いちご・ブルーベリー・ラズベリーを使用しています。しっとりとふわふわのスポンジで、北海道産のクリーミーな生クリームをサンド。生クリームのクリーミーさと、甘酸っぱくジューシーなベリーの味わいが広がります。
希望すれば、ハッピーバースデープレートやろうそくが付いてくるのもうれしいポイントです。4号と5号の2種類。冷凍便で届きます。賞味期限は冷凍で30日間、解凍後は冷蔵1日。ギフトボックスに入っているので、大切な方への贈り物にもおすすめの高級ケーキです。
サンクドノア(CINQ DE NOAH) ラッピングスイート
果汁入りいちごクリームのリボンで、プレゼントボックスのラッピングに見立てたベリー尽くしの高級ケーキです。いちご・フランボワーズ・ブルーベリー・グロゼイユをトッピングしています。
しっとりとしたスポンジの間には、果汁入りいちごクリーム・手作りいちごのコンフェチュール・フリーズドライいちごをサンド。生クリームでコーティングしています。
サイズは直径13cmです。作りたてのおいしさを楽しんでもらうため、-30℃で急速冷凍。冷凍便で届きます。賞味期限は冷凍で30日間、解凍後は冷蔵で24時間以内。ベリー尽くしの高級ケーキを探している方におすすめです。
ゴディバ(GODIVA) ガトー トリュフ ショコラ
ゴディバのシェフが、チョコレートでさまざまな食感や味わいを表現した高級ケーキです。本商品は、ビスキュイ・クルスティアン・ガナッシュ・ムースで構成。チョコレートの風味を最大限に生かしています。
クルスティアンは「カリカリした」や「クリスピー状」という意味。トッピングのクランチが、食感のアクセントとして楽しめるのもポイントです。
香り付け程度に洋酒を使用しているので、アルコールが苦手な方は注意してみてください。サイズは、縦125×横125×高
デメル(DEMEL) ザッハトルテ
ザッハトルテに三角形のチョコレートをトッピングし、封印をした高級ケーキ。デメルは、1799年からウィーン王宮御用達菓子司に指定され、長年愛され続けているブランドです。高級感のある木箱に入っているのもポイント。ホイップクリームをたっぷりと添えて食べるのがおすすめです。
サイズは、3.5号・4号・5号を展開しています。クール便で届き、賞味期限は発送日を含めて5日間。歴史のある老舗ブランドが手掛ける高級ケーキを探している方におすすめです。
チーズガーデン(CHEESE GARDEN) しらさぎ
3層それぞれの異なる味わいが楽しめる高級ケーキです。上層はサワークリーム、中層は数種類のチーズを使用して焼き上げた生地、下層はメープルとヘーゼルナッツの風味が楽しめます。
チーズとともに、バニラビーンズの華やかな香りで高級感をプラスしているのもポイントです。とろけるような舌触りと、濃厚で奥深い味わいが広がります。
冷凍便で届き、外寸は179×182×70mmです。賞味期限は、発送日を含めて冷凍状態で14日間。解凍後は、解凍日を含めて冷蔵で2日間です。おしゃれで洗練された白とゴールドを基調とした箱に入って届きます。シンプルながらもプレミアムな味わいが楽しめる高級ケーキを探している方におすすめです。
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER) ピスターシュ・フランボワーズ
ピスタチオとフランボワーズで仕上げた高級ケーキです。ケーキには、ピスタチオクリームとフランボワーズをトッピングしています。中層には、ピスタチオムース・フランボワーズブリュレ。土台のピスタチオブラウニーの上に、フランボワーズのコンフィチュールで味わいにアクセントを加えています。
本商品の開発は、プロのシェフが監修。独自の冷凍技術と、スポンジや生クリームに施した独自の加工で解凍時のドリップを防いでいます。直径12cmの4号サイズで、2～3人用です。冷凍状態で届き、賞味期限は冷凍のまま14日間、解凍後は当日中。ピスタチオが好きな方におすすめのピスタチオ尽くしの高級ケーキです。
高級ケーキのおすすめ｜フルーツケーキ
ア・ラ・カンパーニュ フルーツタルトケーキ
オレンジや木いちごなど、5種類の色鮮やかなフルーツをぜいたくにトッピングした高級ケーキです。自家製のカスタードクリームを使用しています。クリームは、フルーツの甘さに合わせているのもポイントです。
サイズは、直径15cmの5号。冷凍された状態で届きます。賞味期限は、出荷日を含め冷凍状態で14日間、解凍後は翌日中。複数のフルーツがトッピングされた高級ケーキを探している方におすすめです。
アンリ・シャルパンティエ(HENRI CHARPENTIER) ガトーグラス トロピカル
マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツを使用した、トロピカルなアイスの高級ケーキです。ケーキには、マンゴー・グロゼイユ・マカロン・絞ったパッションアイスをトッピングしています。トッピングの下には、パッションアイス・バニラアイス・マンゴーアイス。土台は、ジョコンドココナッツを使用しています。
サイズは、縦12.5×横6.6×高さ11cmの長方形です。賞味期限は、冷凍状態で14日間。華やかな色合いで見た目も美しく、贈り物にもおすすめの高級ケーキです。
洋菓子店カサミンゴー(CASA MINGO) ヴァルトベーレ 木苺チョコレートケーキ
生クリームと、チリまたはフランスの農家から輸入した完熟木いちごをぜいたくにトッピングした高級ケーキです。着色料は使用せず、木いちごを煮込んだジュレで仕上げています。10数種類のなかから、木いちごと相性のよいチョコレートを厳選。木いちごの味わいを重視して製造しているのもポイントです。
木いちごの下は、フランスのヴァローナ社のチョコレートを100%使用したふわふわのムースと、弾力のあるココアスポンジの層。繊細な味付けのため、ごく少量のラム酒を使用しています。
サイズは、直径12cm・15cm・20cm・26cm・30cmの5種類。チルド便で届き、賞味期限は到着日から冷凍で1週間、解凍後は2日間以内です。
マレー半島から取り寄せた、ホワイトチョコレートのプレートがセットなのも魅力。木いちごとチョコレートのハーモニーを楽しみたい方におすすめの高級ケーキです。
銀座ル・ブラン ニューヨークスタイル
レアチーズ風タルトの上に、フランボワーズ・グリオット・カシスをふんだんにトッピングした高級ケーキです。グリオットは、サワーチェリーの仲間。少し酸味を含んだチェリーです。
ベリーの下は、濃厚でミルキーなデンマーク産のクリームチーズと、サワークリームを低温でじっくりと焼き上げたチーズタルト。なめらかな舌触りと、濃厚な味わいが広がります。タルトはクッキー生地を採用し、サクサクとした食感に仕上げているのも魅力です。
サイズは、5号と6号を展開しています。冷凍便で届き、賞味期限は冷凍保存で2週間、解凍後は2日間です。ろうそく・手書きのメッセージカード・チョコプレートがセットなのもうれしいポイント。ベリーやチーズが好きな方におすすめの高級ケーキです。
ビューティーアートヴィクトリアンカフェ(Victorian Cafe) 白雪姫ボックスケーキ フルーツミックス
生ホイップとスポンジの土台に、カラフルなフルーツをトッピングした高級ケーキです。フルーツは、キウイ・いちご・黄桃・オレンジを使用しています。ケーキの中には、キウイと黄桃入り。季節によって、パイナップルが入る場合もあります。
本商品は5号サイズです。冷凍便で届きます。賞味期限は、冷凍状態で3週間、解凍後は翌日。生ホイップとスポンジとともに、フルーツを楽しみたい方におすすめの高級ケーキです。
京橋千疋屋 アルフォンソマンゴーのムース
糖度が高く、濃厚で香り高いアルフォンソマンゴーだけを使用して製造された高級ケーキです。濃厚で口当たりのよいムースが楽しめます。アルフォンソマンゴーは、「神様の果物」「キング・オブ・マンゴー」とも呼ばれ、加工しても風味が失われにくいのが特徴です。
トッピングは、時期ごとに厳選したマンゴーと、酸味のあるスグリをアクセントとして加えています。サイズは直径12cmの4号。冷凍状態で届きます。賞味期限は、冷凍状態で1ヵ月、解凍後は2日間。マンゴーが好きな方におすすめの高級ケーキです。
高級ケーキのおすすめ｜変わりダネケーキ
アニバーサリーケーキショップ Candy MERU ウエディングドレスローズとチャイナローズのフラワーケーキ チーズケーキ味
バタークリームでできた、まるで本物のような色とりどりの花があしらわれた華やかな高級ケーキです。オリジナルバタークリームは、カルピスバター・ホワイトチョコレート・生クリームをブレンド。生クリームよりコクがあり、バタークリームより軽やかな食べ心地です。
土台のスポンジケーキにサンドするクリームチーズは、甘酸っぱいレモン味またはブルーベリー味のどちらかを選べます。さっぱりとおいしく食べられるよう、見た目だけではなく味にもこだわって製造。メッセージプレートは、てんとう虫・みつばちなど、6種類から選べるのも魅力です。
サイズは直径15cmの5号。冷凍便で届き、日持ちは冷凍状態で1週間です。クリームが余れば、コーヒーに入れたりクラッカーにのせたりするのもおすすめ。フォトジェニックでおしゃれな高級ケーキを探している方にぴったりです。
ルタオ(LeTAO) バルーンドフリュイ
フルーツ味のボール状のシャーベットと、チョコレートの花をトッピングした高級ケーキ。味は、桑の実のミュール・青りんごのポムヴェール・マンゴーパッション・フレーズパッション・いちごと木いちごのルージュの5種類です。
シャーベットの下には、バニラアイスといちごのコンポートを加えたマーブルアイス、クラッカン入りアイス、ベリーソースを塗ったアーモンドスポンジの層が続きます。直径約12cm。冷凍便で届き、賞味期限は10日以上です。花束のような華やかさのあるデザインもポイント。アイスが好きな方におすすめの高級ケーキです。
スイーツSaccho プリンセスケーキひらひら生
プリンセスのドレスをふわふわのスポンジと、甘さ控えめの生クリームで表現した高級ケーキです。ドレスの中身は、フレッシュないちごをサンドしたショートケーキ。素材にこだわり、北海道産の練乳脂肪100%の生クリーム、北海道産バターを採用しています。植物性油脂やマーガリンを使用していないのも魅力です。
しつこさのない甘さなので、ついもう一口食べてしまうような味わいに仕上げています。サイズは、4号・5号・6号の3種類。冷凍便で届きます。解凍後は、アラザンやかわいいパーツを自由にデコレーションできるのもうれしいポイント。かわいいデザインの高級ケーキを探している方におすすめです。
洋菓子店カサミンゴー(CASA MINGO) フロッケンザーネトルテ
サクサクとした歯応えのシュー皮で、ケーキをサンドした高級ケーキです。雪のようにふんわりとしたシュー生地でサンドしたケーキの中は、マダガスカル産のバニラビーンズを使用したカスタードクリーム、北海道産の純生クリーム、赤すぐりジャム入り。クリームは甘さ控えめに仕上げています。
サイズは、15cm・20cm・26cm・30cmの4種類。チルド便で届き、賞味期限は冷凍で1週間、解凍後は2日間です。マレー半島から取り寄せたホワイトチョコレートのプレートもセット。シンプルながら王道の組み合わせが好みの方におすすめの高級ケーキです。
モリンホールディングス(morin) マスクメロンケーキ
マスクメロンを丸ごと1個ぜいたくに使用した高級ケーキです。中身をくり抜いたメロンには、ふわふわのスポンジケーキ・生クリーム・マスクメロンの果肉・いちごがミルフィーユのような層で敷き詰められています。甘さ控えめの味わいに仕上げているので、甘いモノを多く食べられない方にもおすすめです。
冷蔵便で届きます。賞味期限は配送日当日。メロンが好きな方や、SNS映えするインパクトのある高級ケーキを探している方におすすめです。
ライターからヒトコト
高級ケーキと一口にいっても、見た目や味わいはさまざま。より高級感を求める方はシンプルでシックなデザインのモノ、SNS映えするフォトジェニックなモノが好みの方は華やかなモノがおすすめです。今回ご紹介した高級ケーキのなかから、気になるモノがあれば取り寄せてみてください。