パンに塗ったりヨーグルトにトッピングしたりするだけでなく、お菓子作りや料理にも使える万能な「イチゴジャム」。さまざまな味や生産地、メーカーのイチゴジャムがありますが、どれを選べばよいのか悩む方もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、おすすめのイチゴジャムをご紹介。選び方も解説しているので、自分の好みに合ったイチゴジャムを選んでみてください。

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• 目次
• イチゴジャムの選び方
• イチゴジャムのおすすめ｜瓶
• イチゴジャムのおすすめ｜その他（紙パック・ポーションタイプなど）
• 番外編：イチゴジャムを使ったアレンジレシピ
• イチゴジャムの売れ筋ランキングをチェック

イチゴジャムの選び方

糖度をチェック

糖度40～55%のモノが一般的

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スーパーなどで売っているイチゴジャムは、糖度が40～55%のモノが一般的。糖度の数値は甘さの目安で、高ければ高いほど甘くなります。なお、日本ジャム工業組合により「低糖度」が40%以上55％未満、「中濃度」は55％以上65％未満、「高糖度」は65％以上と呼称がつけられています。

もし糖度が記載されていない場合は、原材料名を見ましょう。砂糖が最初に記載されているモノやイチゴよりも前に砂糖の表記がある場合は、甘さがしっかりしているイチゴジャムである可能性があります。

糖度が高いイチゴジャムは糖質やカロリーが高い傾向にあるものの、日持ちしやすいのがメリット。反対に、糖度が40％程度のイチゴジャムはあまり日持ちしませんが、すっきりとした甘さでお菓子作りや料理など、さまざまなレシピに幅広く応用できます。

ダイエット中なら糖度が低いモノや砂糖不使用がおすすめ

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ダイエット中の方や糖質を意識されている方は、糖度の低い、または砂糖不使用のイチゴジャムを選びましょう。糖度が低い、または砂糖を使用していないイチゴジャムは、カロリーや糖質が低いメリットがあります。

特に、イチゴの味を楽しみたい方や甘味の質にこだわりたい方は、砂糖不使用のイチゴジャムがぴったり。砂糖不使用のイチゴジャムは、果実本来の甘さをうまく利用し、イチゴだけでなく砂糖の代わりにほかの果汁を煮詰めて作っているモノがほとんどです。

砂糖不使用のイチゴジャムは、満足感がありながらもさっぱりとしていて口の中に甘味が残らず、甘味料の味が苦手な方にもおすすめです。

サイズで選ぶ

毎日食べるなら大容量タイプ

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イチゴジャムを選ぶ際、サイズを考える必要があります。大家族や毎日食べる習慣がある、または料理でよく使うような家庭では800g以上の大容量タイプがおすすめ。イチゴジャムは開封すると1～2週間ほどで食べきることが推奨されています。

それ以上経つとスプーンの出し入れなどによる雑菌が繁殖したり、カビが生えたりする恐れがあるため要注意です。賞味期限内かつ、開封から1～2週間ほどで使い切れるサイズのイチゴジャムを選びましょう。

賞味期限が気になるなら少量タイプ

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イチゴジャムは開封してから1～2週間ほどで食べきるのが安全。あまりイチゴジャムを使わない方には、少量タイプがおすすめです。

なお、容器は紙カップのモノや瓶詰めのイチゴジャムなどがありますが、瓶詰めの方が長期保存に向いています。少人数の家庭やイチゴジャムを毎日食べない方は、チェックしてみてください。

ホテルなどで使われる使い切りタイプも

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一人暮らしの方やオフィスなどの出先でも食べたい方には、使い切りタイプがおすすめ。ホテルの朝食などでもよく使われています。使い切りタイプは一度で使い切れるので衛生的です。

なお、使い切りタイプのイチゴジャムは単品ではなく大容量で販売されているモノがほとんど。そのため、イチゴジャムを食べる頻度が少ない方は賞味期限内にすべて使い切ってしまうように工夫が必要です。

食感をチェック。ゴロゴロ食感のプレザーブスタイルのモノも

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食感を重視したい方には「プレザーブスタイル」のイチゴジャムがおすすめです。イチゴの果実をまるごと、あるいは大きな果肉を残して煮詰めているのが特徴。果肉の食感を存分に堪能でき、食べ応えがあるので満足感も高まります。

トーストに塗るだけでなく、ロシアンティー、肉料理や魚料理のソースなどにも活用可能です。プレザーブと記載があればわかりやすいですが、迷ったときは公式およびECサイトの記載や商品画像をチェック。果肉が豊富に入っていることを確認したうえで購入してみてください。

イチゴの産地で選ぶ

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イチゴジャムは、イチゴの産地によっても味が異なる場合があります。特に国内産のイチゴは糖度が高く、香りもよいと海外でも高評価。「あまおう」や「とちおとめ」などの品種が有名です。

なかには、ジャムに適した品種のイチゴを使用したモノも。産地や品種を確認しながら購入するのもおすすめです。

また、国内産のイチゴを使用したイチゴジャムは、海外産のイチゴを使用したジャムに比べ甘さがくどくなく、素材の味が活かされているモノが多いといわれています。

保存料・着色料などの添加物にも注目

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イチゴジャムは、美味しく見せたり長持ちさせたりするために、保存料や着色料といった添加物が加えられている場合もあります。添加物というと悪い印象を抱く方もいるかもしれませんが、添加物すべてが体に悪影響を及ぼすわけではありません。特によく見かけるモノは「ペクチン」という成分です。

ペクチンは、リンゴや柑橘類などの種や身と皮の間に含まれている成分のことで、イチゴと一緒に煮込むことでトロッとしたジャムになります。逆にペクチンが入っていないモノであれば、あっさりとしたイチゴジャムに。

無添加のイチゴジャムは価格が高くなる傾向にありますが、添加物を使用していないジャムを探している方にはおすすめです。

イチゴジャムのおすすめ｜瓶

アヲハタ55 イチゴ

アヲハタ55のイチゴジャムは、果実感が残っているのが特徴。糖度が42%なのでイチゴ本来の甘酸っぱさは残しつつ、毎日食べても飽きないすっきりとした後味のイチゴジャムに仕上がっています。

また、イチゴの加熱量や酸素濃度の低減と香り戻しを行った「ファインフルーティー製法」を取り入れているので、香りがしっかりしていて色が鮮やかなのも魅力。朝のトーストに合うように作られていますが、おやつのトッピングにも合うイチゴジャムです。

明治屋 マイジャム 果実実感 つぶつぶイチゴジャム

お手頃価格ながらイチゴのつぶつぶ感と風味がしっかりと感じられるイチゴジャム。甘さは控えめで、イチゴの爽やかな甘酸っぱさが特徴です。

さまざまなモノに合うタイプのイチゴジャムなので、オーソドックスにトーストやヨーグルト、ドリンクなど幅広く使えます。なめらかなイチゴジャムでは物足りない方や、イチゴ好きの方におすすめです。

明治屋 日本のめぐみシリーズ 福岡育ち あまおういちごジャム

福岡育ちのブランドイチゴ「あまおう」を使用したイチゴジャム。大粒の果肉を活かした食感のあるジャムです。芳醇な香りと味わいで、リッチ感が楽しめます。

また、香料を使用していないため、あまおう本来の風味を楽しめるのが特徴です。トーストだけでなく、果肉感を活かしてスイーツのトッピングにもぴったり。産地にこだわる方や、しっかりとした果肉感を味わいたい方におすすめのジャムです。

・1個

・2個セット

チップトリー ストロベリージャム

英国王室御用達の老舗ブランドである「チップトリー」の高級なイチゴジャムです。ジャム100g中に約55gのイチゴを贅沢に使用。厳選されたイチゴと砂糖を原料にしており、合成着色料や香料、保存料は使われていません。

チップトリーのなかでも人気が高く、ナチュラルで濃厚な味わい。甘味もしっかりとあるので、トーストだけでなくハードなパンにもおすすめです。また、アールグレイやダージリンといった紅茶にイチゴジャムを入れて飲むと、甘味と香りがより一層際立ちます。

贅沢な気分を味わいたい方や高級志向の方におすすめのイチゴジャムです。

フィオールディフルッタ(Fior di Frutta) オーガニック フルーツスプレッド ストロベリー

手摘みの完熟した有機イチゴを使用し、甘味は有機リンゴ果汁でつけた「フィオールディフルッタ」のイチゴジャム。味や風味、栄養分を保つために真空低温調理で作られています。

イチゴ本来の味わいとフルーティーな甘さを味わえ、パンやヨーグルトだけでなく、タルトやケーキに添えて食べるのもおすすめです。また、リコッタチーズなどのチーズ類との相性もよいので、イチゴジャムを幅広く活用できます。

砂糖不使用で無添加のイチゴジャムなので、健康に気をつけている方はチェックしてみてください。

アヲハタ まるごと果実 いちご

砂糖を使用しておらず、果実と果汁のみで仕上げた「アヲハタ」のイチゴジャム。自然な甘さが特徴です。アヲハタの独自製法によってイチゴのしっかりとしたつぶつぶ感やフレッシュ感、鮮やかな色合い、風味を保っています。

ダイエット中の方のおやつや、パンやヨーグルトのトッピングにおすすめのイチゴジャムです。

・1個

・4個セット

久世福商店 いちごジャム 福岡県産 あまおうジャム

久世福商店のあまおうジャムは、福岡県産のあまおうを使用したイチゴジャムです。「赤い」「丸い」「大きい」「うまい」と頭文字から名付けられたあまおうは、糖度が高く酸味は少ないのが特徴。ジャムの色味がきれいに出るのが魅力です。

ジューシーかつ濃厚でコク深く、旬の季節を問わずイチゴの風味を楽しめます。産地にこだわりたい方やイチゴの濃厚な味わいが好きな方におすすめです。

ボンヌママン(Bonne Maman) ストロベリージャム

フランスの「ボンヌママン」が、手作りをコンセプトに100％天然素材から作った少量タイプのイチゴジャムです。創業から使用されている伝統あるレシピで作られています。また、保存料は砂糖のみで着色料も使われていないので、添加物が気になる方も安心です。

イチゴの粒感を残しており、濃厚な味ながらもほどよい酸味と後味のさっぱり感に定評があるイチゴジャムです。パン以外にも飲み物やそのまま食べるなどさまざまなレシピでイチゴジャムを楽しめます。

無添加のイチゴジャムのため、健康を気にしている方や添加物が気になる方におすすめです。

スドージャム お徳用いちごジャム

スドーのイチゴジャムは、1kgの大容量タイプです。価格もリーズナブルなので、惜しみなくたくさん使えるのがポイント。粒感があまりないタイプのイチゴジャムのため、トーストにも塗りやすく、焼き菓子や料理の隠し味にも使えます。

アイデア次第で幅広い使い方が可能なのも魅力。毎日イチゴジャムを食べたい方や、お菓子作り・料理のレシピに活用したい方におすすめです。

加藤産業 手造りジャムいちご

厳選したイチゴと糖、そしてレモン果汁をじっくり煮詰めたイチゴジャムです。クエン酸・ペクチン・保存料などの添加物を一切使用していないため、手作りジャムのような自然な風味が特徴。

さらに、イチゴの粒感があるため、イチゴ感をしっかりと味わえます。パンに塗るだけでなく、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにもぴったり。

添加物が気になる方やイチゴ感を楽しみたい方におすすめのイチゴジャムです。

ソントン 有機ジャム 有機いちごジャム

日本農林規格による「JAS特級」「有機JAS」を取得している有機イチゴジャムです。有機イチゴ・有機砂糖・有機レモン果汁を使用し、高級感のある瓶が特徴で、甘味と酸味のバランスにこだわっています。

砂糖を使用していながら、優しい甘さで飽きのない味です。また、適度な粒感で食べ応えも十分。素材にこだわる方や、身体に優しいイチゴジャムを求めている方におすすめです。

成城石井 オールフルーツスタイル ストロベリー

完熟したイチゴを使用した成城石井のイチゴジャム。砂糖の代わりに白ぶどうの濃縮果汁を使用し、果実のみの自然な甘味を楽しめます。イチゴのゴロッとした果実感が多く残っているジャムなので、イチゴそのものを味わいたい方におすすめです。

バターやヨーグルトとも相性がよいので、さまざまな食べ方が楽しめます。自然な風味を味わいたい方やイチゴ好きにぴったりのジャムです。

ダルボ(d’arbo) ダブルフルーツ ガーデンストロベリージャム

オーストラリアの老舗メーカー「ダルボ」のイチゴジャムです。全体の70%がイチゴで、ほどよい粒感のあるタイプ。糖度は約41%と果実そのものの爽やかな甘さと香りが楽しめます。

海外の高級ホテルにも使用されているメーカーでかわいいパッケージにも定評があるため、ギフトにもおすすめです。

スドージャム 100%フルーツ ストロベリー

果実由来の原料のみを使用したおすすめのイチゴジャムです。砂糖不使用、白ぶどう濃縮果汁で甘味を出しているため、果実だけの自然な甘さに仕上がっています。また、糖度37%と甘さ控えめでさっぱりとした味わいが特徴です。

甘味の強いイチゴジャムが苦手な方や、ヘルシー志向な方はチェックしてみてください。

感動素材 JAS標準ストロベリージャム

JAS認定された大容量のイチゴジャムです。厳選されたイチゴを使用し、甘味と酸味のバランスがほどよいのが特徴。パンやトーストはもちろん、ヨーグルトのトッピングや、お菓子作りにも使える万能なジャムです。

大容量なので残量を気にせず、たっぷりと使えます。大家族やイチゴジャムを毎日使う習慣がある方におすすめです。

・1個

・12個セット

低糖工房 糖質88%オフ イチゴジャム

砂糖不使用で糖質88%オフのイチゴジャムです。砂糖を使用した通常のイチゴジャムと比較すると甘さは控えめですが、糖質制限中の方でもおいしく食べられます。

血糖値の上昇を比較的緩やかにするといわれている食物繊維を、通常のジャムの約18倍ほど含んでいるのが特徴。糖質や血糖値の上昇を気にして今までイチゴジャムを控えていた方にもおすすめのジャムです。

マイハニー(MY HONEY) いちごジャム 摩周ルビー

いちご・はちみつ・レモン果汁だけを使用したイチゴジャムです。ディズニーで有名なオリエンタルランドが北海道の農園で栽培しているイチゴ「摩周ルビー」を使用。温泉熱を活用して栽培しており、香り高くほどよい甘みと酸味が特徴です。

はちみつはハンガリー産の非加熱アカシアハニーを使っています。くせがなく優しい味わいの生はちみつ。また、GI値が低いため、ダイエット中の方や健康志向の方でも楽しめます。内容量は150gで、賞味期限は1年。自然の原材料だけで作ったイチゴジャムが欲しい方におすすめです。

信州自然王国 信州産オールフルーツジャム いちご

イチゴ・りんご果汁・レモン果汁だけで作ったイチゴジャムです。信州産のイチゴを使用。ひとつひとつていねいに手摘みし、りんご果汁を加えて仕上げています。

いちごの香りと味だけでなく、純粋な果実だけの風味を楽しめる商品。砂糖は使っておらず、糖度45%未満なので、甘すぎるのが苦手な方でも楽しめます。内容量は240gで、賞味期限は1年。果物だけで作ったイチゴジャムが欲しい方におすすめです。

アンダンテ いちごのコンフィチュール

歯科衛生士が考案したプレザーブスタイルのイチゴジャムです。砂糖を使わず、天然甘味料イソマルトオリゴ糖とはちみつを使用。糖度45%と甘さを抑えており、糖分の摂りすぎが気になる方でも楽しめます。

ペクチンを使用せずイチゴをそのまま煮詰めており、果肉と種の食感をダイレクトに感じられるのがポイントです。香料・増粘剤・保存料は不使用。食物繊維やポリフェノールが豊富に含まれていると謳っています。内容量120gで、賞味期限は7ヵ月。健康志向の方やダイエット中の方などにおすすめです。

福田屋商店 ハウスサンアントン 苺ジャム

野沢温泉スキー場のホテルで作られた、プレザーブスタイルのイチゴジャムです。茨城県産のイチゴ「いばらキッス」を使用。イチゴの粒ひとつひとつに存在感があり、芳醇な香りと甘酸っぱい味が口の中に広がります。

完熟のイチゴを潰さないよう、煮詰める工程まで手作業で行っているのがポイント。保存料や着色料は使用していません。内容量はSサイズが90gでLサイズが175g、賞味期限は2年。
ホテルで提供される贅沢なイチゴジャムが欲しい方におすすめです。

ツルヤ 果実まるごとジャム 九州産あまおう苺

九州産の「あまおう苺」を使用した、プレザーブスタイルのイチゴジャムです。イチゴ本来の味と香りを再現するため、果実を70%使用。果実をそのまま食べているような感覚を楽しめる商品に仕上げています。

糖度40%と甘さ控えめなので、ダイエット中の方でも楽しめる商品です。内容量は155gで、賞味期限は90日ほど。果実の食感や味わいを活かしたイチゴジャムが欲しい方におすすめです。

沢屋 ストロベリージャム

旬の果実にこだわったプレザーブスタイルのイチゴジャムです。イチゴの旬である春に収穫した果実と、北海道産ビート100%のグラニュー糖だけを使用。糖度は40%程度と控えめで、果実そのものの風味を楽しめます。

大粒なイチゴの形と食感、かすかな酸味が特徴。保存料を使わず、自社工場でひとつひとつ手作業で加工しています。内容量は260g。開封後は冷蔵庫で保存し、2週間程度で食べ切ることを推奨しています。旬の果実で作ったイチゴジャムが欲しい方におすすめです。

イチゴジャムのおすすめ｜その他（紙パック・ポーションタイプなど）

ソントン からだシフト 糖質コントロール ストロベリージャム

ソントンのイチゴジャムは糖質を抑えており、カロリーが気になる方や糖質を気にしている方におすすめ。甘さは控えめですが、イチゴの果肉感があるため満足度が高いイチゴジャムです。また、チューブ式のパウチタイプなので、使いたい分だけ簡単に出せるのが特徴。衛生的にもよく、スプーンなどが汚れる心配もありません。

イチゴの果実感や甘味、酸味は、ホットケーキやヨーグルトとも相性が良好。ダイエット中の方や糖質が気になる方、糖質制限中の方におすすめです。

ソントン ファミリーカップ イチゴジャム

ソントンの定番といわれている紙カップタイプのイチゴジャムです。「安全、安心、高品質をリーズナブルに」というコンセプトをもとに作られ、半世紀にわたって愛され続けるロングセラー商品。すっきりとした甘さと柔らかいとろみが特徴です。

保存料や着色料は使用していませんが、充填時に酸素を排除しているため、長くおいしく食べられるのが特徴。イチゴ味を楽しみつつ、コスパを重視したい方におすすめです。

アヲハタ55 ポーションジャム イチゴ

アヲハタのポーションタイプのイチゴジャム。使い切りサイズで持ち運びできます。イチゴの甘酸っぱい風味を活かした芳醇な味わいが特徴。柔らかく塗りやすい粘度なので、パンやトーストに合わせるのがおすすめです。

使い切りタイプのため、衛生的に使いたい方やピクニックに持っていきたい方にも適しています。小腹が空いたときのおやつにもぴったりです。

アヲハタ Spoon Free いちご

スプーンがいらない、チューブタイプのイチゴジャムです。粒おろしにしたイチゴ果肉を使用。糖度約40%と甘さを控えた甘酸っぱい味わいで、果実感を堪能できるように仕上げています。

容器の腹を押すだけで中身が出てくる使いやすさが魅力。内容量は165gで、賞味期限は12ヵ月。開封後は冷蔵庫で保存し、2週間程度の消費を推奨しています。スプーンを出すのが面倒な方や、衛生的に使いたい方におすすめです。

・1個

・3個セット

タカ食品工業 ヴェルジェストロベリー

お弁当などに使いやすい小袋タイプのイチゴジャムです。ヴェルジェとは、フランス語で果樹園のこと。厳選されたイチゴを潤沢に使って、果実そのものの色と自然な風味を堪能できるように仕上げています。

小さなイチゴがたくさん描かれた、子供にも喜ばれるかわいらしいデザインも特徴です。香料・着色料は不使用。内容量は15gで、40個入っています。賞味期限は180日程度。お弁当にパンを持参したい方などにおすすめです。

森永乳業 クラフト ストロベリージャム

1回で使い切りやすいポーションタイプのイチゴジャムです。イチゴの果肉を45%以上使用。新鮮な果実の豊かな味わいを存分に楽しめるように仕上げています。

子供のお弁当や外出時に携帯するのに便利です。大きなイチゴが配置された、おしゃれなゴールドのパッケージも魅力。内容量は14gですが、50個入っているので長期間楽しめます。スタイリッシュに持ち歩けるイチゴジャムが欲しい方におすすめです。

ハーバー研究所 ストロベリージャム スティック マービー低カロリーシリーズ

低カロリーを謳うスティックタイプのイチゴジャムです。砂糖を使用せず、かわりにでんぷんから作った還元麦芽糖水飴を使用。糖分の摂りすぎが気になる方でも使いやすい商品です。

厳選された素材を使い、香りや味を凝縮。なめらかな食感とイチゴならではの甘酸っぱさを楽しめます。内容量は15gで、35スティック入り。健康に気を遣っている方やダイエット中の方などにおすすめです。

マリンフード ポーションタイプ ストロベリージャム

パンに塗るのにちょうどよい、ポーションタイプのイチゴジャムです。中国とタイ産のイチゴを贅沢に使用。天然の増粘剤ペクチンでとろみを出し、洋酒で香り高い風味に仕上げています。

容器の底材に塩化ビニールを使わず、ポリプロピレンを採用しているのもポイントです。内容量は14g×40個で、賞味期限は365日。パンを食べる機会が多い方におすすめです。

両角ジャム製造所 いちごジャム

小学校の給食で出てくるような小袋タイプのイチゴジャムです。イチゴの甘酸っぱさをそのまま楽しめる、昔なつかしい味わい。コンパクトでかさばらないのでアウトドアに携帯したり、災害時のため備蓄したりするのに便利です。

保存料や着色料は使用していません。内容量は15g・20g・25gの3種類で40袋入り、賞味期限は6ヵ月。食卓にイチゴジャムをストックしておきたい方におすすめです。

番外編：イチゴジャムを使ったアレンジレシピ

イチゴジャムのミルクレープ

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イチゴジャムを使ったミルクレープのアレンジレシピです。材料はホットケーキミックス・卵・牛乳・生クリーム・粉砂糖・イチゴジャム。まずは、ボウルに卵を溶いて、ホットケーキミックス・牛乳・水を加えて泡立て器にかけてみてください。

フライパンに油を引き、生地をお玉1杯ほど投入。薄く伸ばして両面焼く工程を生地があるだけ繰り返したら、乾燥しないようラップをかけて冷まします。生地を焼くときは、フライパンをぬれたふきんなどにのせて冷ましてから焼くのがポイント。均一できれいな焼き色に仕上がります。

次に、ボウルに生クリームを入れて、八分立てほどに泡立ててみてください。生地の周りを少しだけ残してクリームを塗布。クリームとジャムがバランスよく交互になるよう、生地を重ねていきます。重ね終わったら冷蔵庫で冷やし、粉砂糖をかけて6等分くらいにカットすれば完成です。

イチゴジャム大福

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イチゴジャムを使った大福のアレンジレシピです。材料はイチゴジャム・切り餅・砂糖・片栗粉。イチゴジャムのかわりにブルーベリージャムやマーマレード、チョコスプレッドなどを使うのもおすすめです。まずは、耐熱容器に切り餅をのせて大さじ2杯ほどの水をかけ、電子レンジで2分ほど加熱してみてください。

餅が柔らかくなったら一度取り出して少し練り、再度30秒ほど加熱。残った水を捨てたら砂糖と大さじ1杯ほどの水をかけて、2分ほどしゃもじで練り合わせます。しゃもじに餅が付かないよう、あらかじめ水でぬらしておくのがポイント。練り終わったら、まな板の上にラップを敷いて片栗粉を15cm四方くらいに広げ、餅を投下します。

次に、餅の縁を5mm程度の薄さになるまで伸ばしてみてください。餅の中心付近にイチゴジャムをのせ、ラップの上下・左右を合わせるように手で絞ります。大福の形になるまで絞ったら、器に移して完成です。

イチゴジャムあん団子

By: sonton.co.jp

イチゴジャムを使ったあん団子のアレンジレシピです。材料はいちごジャム・小豆缶・有塩バター・薄力粉・アーモンドプードル・粉砂糖。まず、小さめの鍋にイチゴジャムと小豆缶を投入し、弱火でかき混ぜて水分を飛ばしてみてください。ジャムや小豆が焦げてしまわないよう注意が必要。水分が飛んだら、火を止めて冷まします。

次に、ボウルにバターを入れて500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、なめらかになるよう溶いてみてください。冷ましたイチゴジャムと小豆を加え、イチゴジャムをもう少し追加。さらに、薄力粉とアーモンドプードルを投入し、ヘラなどでかき混ぜたら、ラップに包んで30分ほど置きます。

オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、直径2cmほどに丸めた団子をセット。すべての団子をのせたら、170℃に熱したオーブンで15分ほど焼きます。粗熱を取って冷ましたところで団子をビニール袋に入れ、粉砂糖をまぶして完成です。

イチゴジャムの冷製カッペリーニ

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イチゴジャムを使った冷製パスタのアレンジレシピ。材料はカッペリーニパスタ・ミディトマト・ルッコラ・紫玉ねぎ・生ハム・カッテージチーズ・バルサミコ酢・塩・オリーブオイル・イチゴジャムです。ミディトマトは、くし形切りで6等分にカット。ルッコラは細切りにし、紫玉ねぎはみじん切りにした後、水に浸してから水分を切ってみてください。

ボウルにバルサミコ酢・塩・オリーブオイル・イチゴジャムを入れてかき混ぜ、さらにカットしたミディトマト・紫玉ねぎ・ルッコラを加えて混ぜ合わせます。次に、塩を加えた熱湯でカッペリーニを茹でてみてください。カッペリーニは冷めるとかたくなるので、袋に記載されているよりも長めに茹でるのがポイントです。

流水で冷まして水気を切ったら、野菜などを混ぜたボウルに入れて和えます。器に移し、生ハムとカッテージチーズ、余ったルッコラやイチゴジャムなどをのせ、オリーブオイルをかけて完成です。

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