フルーツ・砂糖・レモンなどシンプルな素材で作り上げている「無添加ジャム」。フルーツのナチュラルな甘酸っぱさや風味を楽しめます。無添加ジャムのなかには野菜を使ったモノなど、さまざまな商品があるため、選ぶのに悩む方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、無添加ジャムのおすすめ商品と選び方をご紹介。フルーツだけのモノから野菜を使ったモノまで幅広いラインナップを取り揃えています。お気に入りの無添加ジャムを見つけてみてください。
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無添加ジャムとは？賞味期限はどのくらい？
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無添加ジャムとは、保存料・着色料・香料などの食品添加物を使っていないモノを指します。保存料・着色料・香料を使用していない商品は、素材の濃厚な旨味や風味を堪能できるのが魅力です。また、ジャムの色も素材本来の色鮮やかさをいかしています。
賞味期限の平均は6ヵ月から1年程度が目安です。長いモノで900日の商品も。容器は気密性や密閉性の高いパウチ型容器やビン容器などに入っています。
無添加ジャムの選び方
フルーツや野菜などの素材をチェック
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無添加ジャムには、いちご・ブルーベリー・マーマレードなどの定番フレーバーだけでなく、金柑・かぼちゃ・カシスなどの変わり種があります。フルーツと野菜の両方をブレンドしたモノも展開されているのがポイント。幅広いフルーツや野菜から作られているため、バラエティ豊かです。
また、フルーツ・野菜ともに食べやすい味わいに仕上げているのが特徴。子供から年配の方まで幅広い年齢の方が楽しめます。野菜不足が気になる方は野菜を使ったモノを選ぶのがおすすめです。
砂糖不使用のモノも
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無添加ジャムには、砂糖を使わず、オリゴ糖で甘味をつけた砂糖不使用のモノがあります。なかには、はちみつを使って甘味をつけている商品も。砂糖不使用のモノは、甘さ控えめで果実本来の甘味や、品のよい味わいを楽しめます。
健康意識の高い方や砂糖を使っている無添加ジャムの糖分が気になる方、やさしい甘味が好みの方は、砂糖不使用のモノを選ぶのがおすすめです。
食べ切れる量のモノを選ぶ
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冷蔵保存で1週間〜10日を目安に食べ切れる量の商品を選ぶのがおすすめです。無添加ジャムは保存料を使用していないモノがほとんど。一度開けると空気中のカビが入ったり、冷蔵庫から出したときの温度差により水分が入ったりして傷むので、早めに食べ切ることが大切です。
また、パンなどの食べ物が入ったり、雑菌の繁殖を防いだりするためにも、食べる際は清潔なスプーンを使うことを推奨しています。
ギフトにはさまざまな味を楽しめるアソートセットも人気
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異なるフレーバーが入っているセット商品などは、さまざまな味を楽しめるため、ギフトに人気です。ラッピングされたモノや、ギフトボックスに入ったモノも多く販売されています。高級感のある商品も多いため、親しい方から目上の方まで幅広い方への贈り物に重宝するのがポイントです。
味に迷う方は、いちごやブルーベリーなどの定番商品がセットになったモノがおすすめ。また、アソートセットはギフトだけでなく、自宅で食べ比べしたい場合にも適しています。
産地や生産工程がわかるとさらに安心
ジャムに使用しているフルーツや野菜の産地にこだわりたい方は、地域の特産品やブランド食品を使用しているモノがおすすめ。原材料によりこだわりたい方は、オーガニック栽培された原材料を使用している無添加ジャムがぴったりです。オーガニック素材だけを使用して製造されているモノもあります。
無添加ジャムのなかには、生産者や製造の様子が確認できるモノもあるので、生産者の想いやこだわりを知りたい方はチェックしてみてください。機械に頼らず、手作りにこだわって製造されている無添加ジャムもラインナップ。生産者の想いやこだわりを知ると、ジャムをよりおいしく食べられます。
無添加ジャムのおすすめ｜フルーツ
飛騨あずさ はちみつで作った果肉いっぱいのジャム ブルーベリー
酸味料・ペクチンを使用せず、フルーツとはちみつの持つ自然な甘さに仕上げた無着色の無添加ジャムです。プレザーブスタイルの本商品は、ジャム独特のベトベト感がなく、サラッとした食べやすい食感が特徴。大粒のブルーベリーの実をつぶさずに製造されているので、ぷりぷりとしたブルーベリーが楽しめます。
真空調理釜で製造しているため、酸味が少なく、果実本来の色や形を保っているのもポイントです。原材料は、ブルーベリー・はちみつ・レモン果汁。ブルーベリーはカナダ産、はちみつはミャンマー産のモノを使用しています。内容量は150g。砂糖不使用の無添加ジャムを探している方におすすめです。
十勝ベリーファーム ハスカップのコンフィチュール ハスカップジャム
北海道産の希少なベリー「ハスカップ」の味わいが楽しめる、増粘剤不使用の無添加ジャムです。ハスカップは北海道の特産品で、アントシアニン・カリウム・鉄分・カルシウム・ビタミンC・食物繊維を豊富に含んだ食品。ジャムを口に含むと、爽やかな酸味と甘味が広がります。
原材料は、ハスカップ・てん菜糖。てん菜糖はてん菜と呼ばれる北海道を代表する作物から作られた砂糖で、まろやかでコクのある味わいが特徴です。ハスカップは十勝または富良野産で、北海道産原料100%で製造されています。
賞味期限は製造日から300日間です。パウチタイプで、1袋に170g入っています。甘酸っぱい味わいの本商品は、レアチーズケーキ・カタラーナ・マフィン・クッキーなど幅広いお菓子と相性のよい無添加ジャムです。
アンダンテ(Andante) りんごと人参の元気ジャム
りんごとにんじんの味わいが楽しめる、保存料・香料・増粘剤不使用の無添加ジャムです。原材料は、りんご・にんじん・オリゴ糖シロップ・りんご果汁・レモン。りんごは国産のモノを使用しています。
歯科衛生士が考案した本商品は、砂糖の代わりにはちみつにも含まれる天然甘味料「イソマルトオリゴ糖」を採用。糖度は45度で、甘さ控えめの味わいに仕上げています。内容量は110gです。賞味期限は、製造日から7ヵ月間。野菜とフルーツの味わいが同時に楽しめる無添加ジャムを探している方におすすめです。
おおた農園 カシスジャム
青森県産のカシスを贅沢に使用した、保存料不使用の無添加ジャムです。完熟したカシスの濃厚な味わいが感じられながらも、後味はあっさり。甘味は、ミネラルを豊富に含む種子島産のさとうきび粗糖でプラスしています。原材料は、カシスと粗糖です。
1袋200gに約270粒のカシスを使用して製造。保存するのに場所を取らない真空パックに入っています。水に溶かしてジュースにしたり、ジェラートにアレンジしたりするのもおすすめ。幅広く活用できる無添加ジャムです。
トリプルバリュー 無添加 鹿児島県産ゴロゴロマンゴージャム
鹿児島県喜界島産を中心とした国産の完熟マンゴーを使用した、合成保存料・合成着色料・化学調味料・人工甘味料不使用の無添加ジャムです。口に含むと、濃厚な甘味と上品な酸味が広がります。南国のフルーツらしいトロピカルな味わいが特徴です。
原材料は、マンゴー・グラニュー糖・レモン果汁。マンゴーは、ビタミンやミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいます。内容量は100g。ヨーグルトにトッピングして食べるほか、カレー作りの際にマンゴーチャツネの代わりにも活用できます。さまざまな用途で活躍する無添加ジャムです。
オリゼ(ORYZAE) いちごジャム
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砂糖の代わりに、米麹から作られた「オリゼシロップ」で甘味をプラスした、着色料・酸味料・増粘剤・保存料不使用の無添加ジャムです。オリゼシロップは、オリゴ糖・食物繊維・ビタミンB群・ナイアシン・必須アミノ酸などの栄養度を豊富に含んでいます。砂糖不使用のため、一般的ないちごジャムよりも低カロリーなのもうれしいポイントです。
製造方法にもこだわり、真空釜で減圧調理し、味わい・色合い・香りを凝縮。原材料は、いちご・オリゼシロップ・レモン濃縮果汁です。いちごは、チリ産のカマロッサ種を使用しています。内容量は150g。米麹を使用し、お米の甘味でいちごの味わいを引き立たせた無添加ジャムです。
青谷梅工房 いちじくジャム
京都府城陽市名産のいちじくがゴロゴロと入っている、添加物・化学調味料不使用の無添加ジャムです。地元のいちじくを贅沢に使用。いちじくの実のゴロゴロとした食感と同時に、上品な甘味が広がります。
原材料は、いちじく・グラニュー糖・白ワイン。内容量は180gです。パンにたっぷり乗せて食べるのがおすすめ。いちじくが好きな方にぴったりの無添加ジャムです。
ジャム382 果実そのままジャムスタンダードシリーズ いちごジャム
固形率が80%以上で、フルーツがそのまま入っているかのような保存料・添加物不使用の無添加ジャムです。産地（最終加工地）は、長野県諏訪郡原村。フルーツそのままの見た目・食感・味を目指して製造され、ゴロゴロとしたいちごの食感が楽しめます。
原材料は、いちご・希少糖含有シロップ・果糖・還元麦芽糖・オリゴ糖・寒天・レモン汁です。砂糖は使用せず、希少糖・果糖・還元麦芽糖で甘味をプラス。希少糖は、夢の糖レアスイートを使用しています。
内容量は150g。賞味期限は1年間です。本商品は、日本ギフト大賞2018で長野賞を受賞しています。フルーツ本来の食感を楽しみたい方におすすめの無添加ジャムです。
SALVATORE CUOMO INTERNATIONAL 無農薬栽培の金柑ジャム 無添加
無農薬で栽培された金柑を使用した、保存料不使用の無添加ジャムです。金柑は、大分県日田市で大切に栽培されたモノ。甘く濃厚な味わいと共に、どこか懐かしさが感じられるのが特徴です。
原材料は、金柑・グラニュー糖・しょうが・カボス果汁。手作りで丁寧に製造されています。内容量は90gです。洗練されたラベルデザインなので、キッチンに置いておいてもおしゃれなのもポイント。金柑好きな方におすすめの無添加ジャムです。
無添加ジャムのおすすめ｜野菜
アンダンテ(Andante) 完熟トマトジャム
福岡県うきは市産のトマトと天然甘味料「イソマルトオリゴ糖」を使用した、保存料・香料・増粘剤不使用の無添加ジャム。原材料は、トマト・オリゴ糖シロップ・レモンです。産地にこだわり、歯科衛生士と野菜ソムリエが開発した歯にやさしいノンシュガー。トマトは加熱されているので、生で食べるよりも高いリコピンの吸収率が期待できるのもポイントです。
イソマルトオリゴ糖の糖度は約45度のため、素材の味わいが感じられる約45度の低糖度に製造されています。内容量は110gです。賞味期限は、製造日から7ヵ月間。パン・ヨーグルト・ローストチキン・パスタと一緒に食べるのがおすすめの無添加ジャムです。
ローズメイ 村上印 元気ジャム にんにくと玉ねぎ
独自製法で蒸し上げてペースト状にしたにんにくと玉ねぎを使用した、保存料・酸味料・ペクチン不使用の無添加ジャムです。
本商品は、料理研究家村上祥子氏監修のもと、村上氏のレシピをアレンジして製造されています。原材料は、玉ねぎ・にんにく・果糖・はちみつ・レモン汁。玉ねぎとにんにくは国産のモノを採用しているのもポイントです。
はちみつとフルーツシュガーと呼ばれる果糖で、しつこさのない甘さに仕上げています。口に含むと、りんごのような風味とふんわりと上品に、にんにくの香りが広がる味わい。内容量は150gで、賞味期限は1年間です。水っぽくならず、仕上がりの色が濁らないよう丁寧に製造されています。
パンと一緒に食べるほか、コーヒーや紅茶の砂糖代わりや、カレー・みそ汁・煮物・炒め物などの万能調味料として活用するのにおすすめの無添加ジャムです。
石垣島かりゆし 紅いもジャム
沖縄県の特産品「紅いも」を使用した、添加物を一切使わない無添加ジャムです。本商品は、沖縄県石垣島産の紅いもを使用しています。色鮮やかな赤紫色の紅いもは、ビタミンA・C・カリウム・食物繊維を豊富に含んでいる食品です。
原材料は、紅いも・砂糖・レモン・水飴。しつこさのない甘さで、あっさりとした味わいに仕上げています。内容量は100g。パンやクラッカーに塗って食べるほか、お菓子作りに活用するのもおすすめの無添加ジャムです。
ことことや 人参ジャム
北海道産のにんじんを使用した色鮮やかな保存料不使用の無添加ジャムです。原材料は、にんじん・グラニュー糖・白双・塩。白双は、粒が大きなザラメ糖です。糖度は43～44度に仕上げています。
にんじん本来の色鮮やかさや甘さを大切にして製造されている商品。内容量は125gです。パンにトッピングして食べるほか、料理やお菓子作りに活用するのもおすすめ。明るいオレンジの色合いで、見た目でも楽しめる無添加ジャムです。
ことことや かぼちゃジャム
北海道産のかぼちゃを使用した、保存料不使用の無添加ジャムです。原材料は、かぼちゃ・グラニュー糖・白双・塩。白双は、粒が通常の砂糖よりも大きなザラメ糖です。バターと相性のよい味わいで、お菓子や料理などにも幅広く活用できます。
かぼちゃの鮮やかな色合いと、しっかりとした固さのあるテクスチャーが特徴。糖度は44～45度です。内容量は125g。かぼちゃ好きな方におすすめの無添加ジャムです。
無添加ジャムのおすすめ｜セット
西岡産業 農家がつくった にしおかジャムいちごセット
徳島県勝占産の勝占いちごを贅沢に使用した、着色料・保存料不使用の無添加ジャムです。勝占いちごは、濃厚な甘味ときめ細かな果肉が特徴。1パックに直径約1cmのいちごが25粒以上入っているので、つぶつぶ食感と濃厚な味わいが堪能できます。
原材料は、いちご・砂糖・レモン。砂糖は北海道産、レモンは国産のモノを使用しています。特殊形状のパウチに入っているので、手を汚さずジャムが出せるのもポイント。1パック130g入りが2パック入っています。
かわいいたぬきのイラストは、絵本作家田中六大氏が手がけているのも魅力です。賞味期限は、発送日から約3ヵ月間。いちごジャムが好きな方におすすめの無添加ジャムです。
手仕事工房 ジャム9種セット
9種類の味わいを詰め合わせた、ゲル化剤・保存料不使用の無添加ジャムです。ジャムは、いちご・いちじく・白桃・プラム・あんず・梅・みかん・ぽんかん・バナナが入っています。各フルーツは、山梨県産で生産者の方の顔が見える形で仕入れているのもポイントです。
原材料は、各フルーツ・砂糖・レモン果汁。内容量は各160gです。賞味期限は6ヵ月間。定番から変わり種まで、幅広い味わいを楽しみたい方におすすめの無添加ジャムです。
ライターからヒトコト
フルーツ・砂糖・レモンなどシンプルな素材で作り上げている「無添加ジャム」。素材本来のおいしさを楽しめるのが魅力です。無添加ジャムの糖分が気になる方は砂糖不使用のモノ、野菜不足の方はフルーツ&野菜を使ったモノがおすすめです。さまざまな商品が販売されているため、お気に入りの一品を見つけてみてください。