甘いシロップ（シラップ）と、桃のとろける食感が楽しめる「桃缶」。桃缶には白桃と黄桃の2種類があり、味わいや食感などの特徴が異なります。そのままデザートで食べたり、スイーツ作りに活用したり、用途に合わせて選べるのが魅力です。

そこで今回は、おすすめの桃缶や選び方をご紹介します。白桃や黄桃の違いについても解説するので、桃缶選びの参考にしてみてください。

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• 目次
• 桃缶の選び方
• 桃缶のおすすめ｜白桃
• 桃缶のおすすめ｜黄桃

桃缶の選び方

桃の種類で選ぶ

ジューシーで甘みが強い「白桃」

By: rakuten.co.jp

白肉種とも呼ばれている「白桃」。強い甘味や豊富な果汁があるのが特徴です。また、完熟すると、柔らかくなり、上品な香りがするのが魅力。しっかりとした果肉感がありながらも、とろける食感を楽しめます。桃らしさを最大限に感じられる品種です。

白桃は白とピンクの美しいグラデーションが美しく、見た目も楽しめるのが魅力。ジャム・コンポート・ケーキ・タルトなどのスイーツのほかに、サラダやスープなどにもぴったりです。また、お見舞い用の果物かごやギフトとして用いられることが多く、生食用に販売される傾向があります。

ほどよい固さと酸味が特徴の「黄桃」

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黄肉種と呼ばれる黄桃系の桃は、白桃系よりも果肉が固めな品種。実の締まりがよい黄桃は形が崩れにくいため、缶詰のような加工品に重宝されています。甘味と酸味のバランスが取れた濃厚な味やマンゴーのような色と香りが魅力。つるりとした食感が楽しめます。

甘さだけでなく、桃のコクが感じられるのがポイント。シャリシャリとした歯ごたえがあり、煮物・焼き物の料理などに適しています。また、ジュースやゼリーなどを作る際にもぴったりです。

カットの仕方で選ぶ

肉厚で食感を楽しめる「2つ割」

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2つ割は、皮をむき種を取り除いた桃が、1/2サイズにカットした状態で入っています。そのまま食べるには少し大きめのサイズですが、2つ割ならではの肉厚な食感を楽しめます。

また、好みの形にカットすることも可能。そのまま形状を活かして、ケーキのメイントッピングにするのもおすすめです。桃の食感をしっかり味わいたい方や、自分の好みの形にしてスイーツ作りに利用したい方に適しています。

食べやすい大きさの「4つ割」

4つ割は、桃を1/4サイズにカットした状態です。一口で食べるには少し大きめですが、2つ割よりは小さいので子供も食べやすいサイズ。お菓子作りやデザートにおすすめです。

4つ割は、そのまま食べるのはもちろん、カットしてお菓子作りにも活用でき、さまざまな用途で活躍します。幅広く活用できるサイズ感を求めている方にぴったりです。

そのままスイーツ作りにも使える「スライス」

4つ割をさらにカットして薄くしたのがスライスです。そのまま一口で食べられるので、カットする手間も省け、忙しい朝やレジャーで活躍。また、食べやすいよう1/8サイズにカットされたモノの展開もあります。

スライスタイプは、缶から取り出した状態でそのままスイーツ作りに活用できるのが魅力。洗い物を増やしたくない方や、カットせずにすぐ食べたい方におすすめです。

シロップ糖度をチェック

果実缶詰の糖度は、JASによって定められているのがポイント。10%以上14%未満を「エキストラライト・シロップ」、14%以上18%未満を「ライト・シロップ」、18%以上22%未満を「ヘビー・シロップ」、22%以上を「エキストラヘビーシロップ」と定義されています。

エキストラライト・シロップが1番甘くなくさっぱりとした味わい、エクストラヘビーシロップが1番甘いシロップです。桃缶は、18%のヘビー・シロップを基準に製造されており、ライトシロップやヘビーシロップを採用しているモノが多く展開されています。

桃の産地にも注目

桃の産地として知られる、岡山県・山形県・福島県のような国内で栽培されたモノは、桃の産地にこだわりたい方におすすめ。国産のモノよりも、外国産のモノの方が価格が安い傾向にあるため、コストを抑えて桃缶を楽しみたい方は、外国産の桃を使用したモノをチェックしてみてください。

また、国産のモノのなかには、化粧箱に入った高級感のあるギフト用タイプもラインナップ。贈る相手や用途、予算に合わせた展開があるのも魅力です。

桃缶のおすすめ｜白桃

明治屋(MEIDI-YA) フルーツマーケット 白桃

果実が1番熟したタイミングを見極めて、缶に詰めた白桃缶です。白桃は、缶詰に適しているといわれる大久保種を採用しています。国産のモノを活用しているのもポイント。2つ割にした果肉は、柔らかく甘い香りが特徴です。ヘビーシロップを使用し、甘めに仕上げています。

缶切りを使用せずにふたが開けられるのも魅力です。固形量は250g。国産の桃や、桃の品種にこだわりたい方におすすめの桃缶です。

讃岐罐詰 白桃缶詰

おいしい桃作りには欠かせない、日中は高温で朝晩は涼しい夏の気温差のある環境が整った東北産の白桃を活用した桃缶です。厳選したみずみずしい東北産の白桃を100%使用。桃を半分にカットしただけの、大きな果肉が楽しめる2つ割です。

果肉の大きさは缶によって異なり、大はL・中はM・小はSと缶の上段に記載があります。缶は、缶切り不要で開けられるタイプです。固形量は250gで、賞味期限は製造日から3年間。白桃の産地にこだわりたい方におすすめの桃缶です。

・1個

・6個

はごろもフーズ 朝からフルーツ白桃

シロップに、甘味料のガラクトオリゴ糖を加えた白桃缶です。桃は、中国産のモノを活用。スライスされた状態で入っています。さっぱりとしつこさのない甘さで、デザートとして食べるほか、シリアル・ヨーグルト・パンのトッピングなどにもおすすめです。

固形量は100gで、賞味期限は37ヵ月。缶切り不要で開けられるタイプの缶を採用しています。おいしくガラクトオリゴ糖を摂取したい方におすすめの桃缶です。

・12個

・24個

はごろもフーズ 国産 白桃4つ割

国産の白桃を活用した桃缶です。ヘビーシロップに、4つ割にした白桃が入っています。まるでとろけるかのような甘さに熟した白桃を、鮮度のよいうちに素早く缶に詰めているのがポイントです。

本商品は、食品環境検査協会のJASマークを取得しています。固形量は170g、賞味期間は36ヵ月。缶切り不要で開けられる缶を採用しています。国産の桃にこだわりたい方におすすめの桃缶です。

・2個

・12個

国分グループ本社 K＆K にっぽんの果実 東北産 白桃 あかつき

福島県や山形県など、東北地方で育った「あかつき」という品種の白桃を使用した桃缶です。あかつきは、適度に熟した柔らかな食感と特有の香りが特徴で、青果市場でも人気を集めている品種。口に含むと、自然な甘味が広がります。

シロップには、高価な和菓子に用いられる「白ざら糖」を採用。桃本来の風味を活かした、すっきり上品な甘さに仕上げています。固形量は110g。4つ割にされた状態で入っています。白桃の品種や、シロップの味わいにまでこだわりたい方におすすめの桃缶です。

・1個

・6個

天長食品工業 白桃 缶詰 5号 4つ割り

中国産の白桃を、4つ割にしてシロップ漬けにした桃缶です。旬の時期に収穫した、もぎたて新鮮な白桃をおいしさそのままに缶に詰めています。桃本来の味わいが楽しめるよう、しつこさのないすっきりとした味わいに仕上げているのが特徴です。

手で開けられるタイプの缶に入っています。内容量は、312gです。賞味期限は、製造から約3年間。そのまま食べるほか、ケーキのトッピングとしても活用したい方におすすめの桃缶です。

・1個

・4個

ホテイフーズ(HOTEi) 白桃 輸入品 4号缶

中国の現地工場で、白桃の種を取り除いて2つ割りにして缶に詰めた桃缶です。白桃は中国産のモノを活用し、旬の時期に収穫して詰めています。白桃を漬けているのは、ヘビーシロップです。

果肉の大きさは、中程度のMサイズ。固形量は250gで、2つ割にカットした白桃4～6個入りです。賞味期限は、製造日から36ヵ月。手で開けられるタイプの缶に入っています。甘いヘビーシロップ漬けの桃缶を探している方におすすめです。

天狗缶詰 白桃 中国産 完熟ハーフ 1号缶

まるで口の中でとろけるような柔らかさと、ジューシーな果汁が広がる完熟白桃を使用した桃缶です。熟れておいしい状態に実った白桃を収穫し、缶に詰めています。独自の規格で厳選した白桃を使用しているのもポイントです。ヘビーシロップ漬けで、甘めの味わいが楽しめるのも魅力。中国産の白桃を機器で1つずつ湯むきし、桃の風味を活かしています。

マンゴーのような食感で、平均的な大きさは直径約50～60×厚さ約25～30mmの2つ割。固形量は1800gで、1缶に30～40個入っています。開封には、缶切りが必要なので注意してください。賞味期限は、製造後から3年間。完熟した桃や、大容量サイズの桃缶を探している方におすすめです。

吉英フルーツ 岡山県特産 清水白桃

岡山県を代表する「清水白桃」を使用した高級桃缶です。清水白桃を口に含むと、ジューシーで甘味の強いみずみずしい味わいが広がります。とろけるような食感も特徴です。

4つ割にカットした桃が入っています。3缶セット・5缶セットがラインナップ。化粧箱に入っており、高級感があります。大切な方へのギフトや特別なシーンにおすすめの桃缶です。

桃缶のおすすめ｜黄桃

国分グループ本社 K＆K にっぽんの果実 山形県産 黄桃 黄金桃

黄桃品種のなかで人気を集める、黄金桃を使用した黄桃缶です。黄桃は、山形県産のモノを採用。マンゴーのような黄色い果肉は、すっきりとした爽やかな酸味と、とろけるような食感が楽しめます。

シロップは、高価な和菓子に用いられる「白ざら糖」を活用。黄桃の風味を活かした、しつこさのない上品な甘さに仕上げています。幅広い年齢の方に好まれる自然な甘さです。食べやすいサイズにカットされています。固形量は110gで、賞味期限は製造から約3年間。黄桃の産地にまでこだわりたい方におすすめの桃缶です。

・1個

・6個

はごろもフーズ 甘みあっさり 黄桃

フルーツの風味を大切にするため、あっさりとした甘さに仕上げた黄桃缶です。シロップに甘味料のステビアを使用し、糖度を14%未満に抑えています。シロップを含めても1缶あたり159kcal。鮮やかな黄色の果肉は、しっかりとした食感が特徴です。

黄桃は4つ割。固形量は170gです。あっさりとした甘さなので、そのまま食べるほかに、フルーツポンチ・ケーキ・ゼリーの材料に活用するのもおすすめ。甘すぎない黄桃缶を探している方におすすめです。

・1個

・4個

清水食品 カロリーOFF 黄桃

1缶当たりのカロリーを、65kcalに抑えた黄桃缶です。しつこさのないすっきりとした甘さに仕上げています。1缶に食物繊維1.5g入りなのもうれしいポイントです。黄桃は中国産のモノを使用し、国内で製造しています。

固形量は100gで、賞味期限は37ヵ月です。そのまま食べるほか、ヨーグルトのトッピングにも適しています。カロリー控えめの桃缶を探している方におすすめです。

・1個

・3個

天長食品工業 黄桃 缶詰 4号 2つ割り

黄桃本来の味わいが楽しめる、すっきりとした甘さに仕上げた桃缶です。2つ割にした黄桃をライトシロップに漬けています。そのまま食べたり、ケーキのトッピングにしたりするのがおすすめです。

内容量は425gで、缶切りなしで開けられるイージーオープン缶を採用しています。賞味期限は、製造から約3年間。すっきりとした甘さのライトシロップ漬けの桃缶を探している方におすすめです。

・24個

カンピ―(Kanpy) 国産 厚切り黄桃

国産の黄桃を、厚切りカットした桃缶です。4つ割のボリューム感のある果肉が詰まっています。ライトシロップで仕上げた黄桃缶です。

内容量は195gで、賞味期間は37ヵ月。イージーオープン缶に入っているので、すぐに封を開けられます。国産にこだわりたい方や、厚切りでボリューム感のあるモノを探している方におすすめの桃缶です。

讃岐罐詰 黄金桃缶詰 一口サイズ

山形県産の黄桃を100%使用した桃缶です。黄桃の品種は「黄金桃」。糖度が高く、みずみずしい果肉が楽しめるのが魅力の黄桃です。

8つ切りの食べやすい一口サイズにカットされた黄桃が入っています。カットする必要がなく、そのまま食べたり、お菓子作りに活用したりするのもおすすめです。缶切り不要のイージーオープン缶に入っています。一口サイズで食べやすい桃缶を探している方におすすめです。

石光商事 サニーサイド 黄桃 2つ割り シラップづけ

黄桃のなかでも、色合い鮮やかな品種を活用した桃缶です。さまざまなシーンで活用しやすいよう、黄桃は2つ割にカットしています。食べる方のことを考え、厳しい検査基準をクリアしたモノのみを販売しているのもポイントです。

1号缶の内容量は3050gと大容量サイズなので、大人数のパーティーやイベント事におすすめ。たくさん食べたいときや業務用として活用したいときに重宝する桃缶です。

天狗缶詰 黄桃 南アフリカ産 ハーフ 2号缶

フルーツ王国、南アフリカの契約農家が栽培した黄桃を使用した桃缶です。南アフリカ産の黄桃は、鮮やかなオレンジ色をしているため見栄えがよく、お菓子作りにおすすめ。フォークで切れる柔らかさでありながらも、しっかりとした歯ごたえがあります。

口に含むと、まろやかな甘さとほどよい酸味が広がり、生の桃に負けないくらいの濃密でジューシーな味わいが特徴です。賞味期間は、製造から3年間。開封には缶切りが必要な仕様なので注意してください。1缶に2つ割の黄桃が、6～9個入っています。固形量は480gで、ライトシロップを採用。業務用サイズの桃缶を探している方におすすめです。