手軽にパン作りが楽しめるのが魅力のパンミックス。必要な材料がセットで発売されており、家庭で焼きたてのパンが楽しめます。
ドライイーストがセットのモノや、バターがいらないモノ、グルテンフリーのモノなど、種類はさまざまです。今回はパンミックスのおすすめと選び方を紹介します。お気に入りのパンミックスで、手作りパンを楽しんでください。
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パンミックスの選び方
作りたいパンの種類をチェック
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作りたいパンに合った種類を選びましょう。パンの種類は、定番の食パンやフランスパンなどのハード系、ブリオッシュのような一風変わったモノまでさまざまです。
いろいろなパンを試したい方は、バラエティパックのように、何種類ものパン作りを楽みたい方向けの商品もあります。パンの種類によって、加える水やドライイーストの量も違いますが、分量がパッケージに記載されているモノも多いので、手作りパンの初心者の方にもおすすめです。
作り方をチェック
ホームベーカリー用
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ホームベーカリーでパンを作るなら、ホームベーカリー用のパンミックスがおすすめ。パンミックスと必要な材料をホームベーカリーに入れるだけで、さまざまな種類の手作りパンが手軽に楽しめます。
ホームベーカリー用は手軽で失敗しにくいのがメリット。また、パンに費やす時間も短縮されるため、毎日手作りパンを楽しみたい方にも適しています。
オーブン用
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形や大きさなど、自由にパン作りを楽しみたい方はオーブン用のパンミックスか、オーブンでも焼けるパンミックスを選んでみてください。
ホームベーカリーは型が決まっているため、同じような形になる場合があります。オーブン用であれば、形のバリエーションが増え、子供と一緒に楽しめたり、自分の好きな形にパンを作ったりことが可能です。
また、パッケージに「オーブン可」と書かれていれば、ホームベーカリー用のパンミックスでもオーブンで焼けます。
パンミックス以外に必要な材料をチェック
パンミックスを購入する前に、必要な材料をチェックしましょう。商品によっては卵や牛乳、ドライイーストなどを別に用意する必要があります。
なかには、ドライイーストがセットで、用意するのは水だけという商品もラインナップ。パンの種類によっても材料や分量が変わるため、事前に確認してからパンミックスを選んでみましょう。
容量をチェック
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パンミックス1袋でどのくらいのパンが作れるのかも確認しましょう。商品によっては、あらかじめ1斤分ごとの容量に小分けされているタイプもあり、計量の手間がなくて便利です。
大容量タイプは計量する手間がありますが、コスパの高いモノも多く、パンを作る頻度が高い方におすすめです。事前に確認し、自分に合った容量を選んでみてしてください。
パンミックスのおすすめ
パナソニック(Panasonic) プレミアム食感パンミックス
トップブーランジェリーがプロデュースしたホームベーカリー用パンミックス。パン作りに最適な粉を目指して開発された粉「メゾンカイザートラディショナル」を使用しているのが特徴です。
水と添付されたドライイーストを混ぜるだけで、本格的なブーランジェリーの食パンが味わえます。同じメゾンカイザーシリーズには、フランスパンとショコラ味もあり、気分に合わせてパンの種類を選べるのも魅力です。
1袋290gが3袋入り。1斤分のミックス粉があらかじめ個包装されているので、計量の手間を省けます。もし、1袋使い切らない場合は、開封後に袋口を輪ゴムでしめ、冷蔵庫での保存が必要です。
シロカ(siroca) 毎日おいしい贅沢食パンミックス
シロカと小麦粉に精通しているニップン（日本製粉）が共同開発したホームベーカリー用パンミックスです。1袋250gで1斤ずつに小分けされているため、計量なしで手軽に手作りパンが作れるのが魅力。水と混ぜるだけで、誰でもプロの味わいが楽しめます。
パン作りに慣れてきたら、牛乳と混ぜてクリーミーな味わいにしたり、バターと混ぜて高級生食パンのような味わいにしたりするのもおすすめ。ドライフルーツやナッツを入れても美味しく食べれます。
毎日おいしいシリーズは、レギュラーのほか、ソフト・メープル・スウィート・糖質オフなど、味や食感の好みで種類を選べるのも魅力です。
波里(NAMISATO) お米の粉で作ったミックス粉パン用
グルテンフリーで、国産うるち米の米粉を主原料としたホームベーカリー用のパンミックスです。米粉ならではの柔らかく弾力ある歯ごたえの食パンを楽しめます。
砂糖・塩不使用で、米粉のパン作りのほかにも、蒸しパンやピザの生地、クッキーなどに活用可能で。オーブンや電子レンジでのお菓子作りに使えて便利。1袋500gで食パン2斤分。パンミックス粉のほかに、ドライイースト・砂糖・食塩・バターが必要です。
・1袋
・2袋セット
富澤商店(TOMIZ) クオカ プレミアム食パンミックス
パン材料専門店が作ったホームベーカリー用のパンミックスです。北海道バターミルクパウダー入りで、柔らかく湿度を感じる食感が特徴のパンミックスです。
濃厚ミルク、贅沢ブリオッシュ、北海道プレーン、ほっこりココア、まろやか黒糖の5種類が各1袋ずつと、ドライイースト5回分がセット。水とバターだけでバリエーション豊かな焼きたてパンが手軽に楽しめます。
1袋250gで１斤分の量に小分けされているのも魅力。作るパンの種類により、バターと水の分量が異なるため注意しましょう。小分けされた袋それぞれに、材料と分量が記載されているので、パン作り初心者の方にもおすすめです。
鳥越製粉 低糖質オーツブランミックス
オーツ麦のふすまを使用したホームベーカリー用のパンミックスです。タンパク質や食物繊維が豊富で、低糖質パンを自宅で手軽に楽しめます。
材料はパンミックスのほかに、食塩・スキムミルク・卵・バター・水・ドライイーストを加えてホームベーカリーのスタートボタンを押すだけ。1袋1000gの大容量で、1斤の食パンが約5個作れます。
ドライイーストは通常イースト容器に投入しますが、本商品は直接投入。なるべく早焼きコースで焼くことを推奨しており、短い時間でパンが焼きあがります。また、開封後はチャックをしっかり締めて、吸湿や虫害を防ぐように保管しましょう。
日清フーズ ふんわり仕上がるパンミックス
焼いた翌日も柔らかい食感が楽しめるホームベーカリー用のパンミックスです。釜伸びがよく、ボリューム感のある仕上がりが特徴の最高級パン用粉「スーパーキング」を使用しています。
1袋は580gで約2斤分。水とドライイーストを加えるだけで、簡単に店のような柔らかい焼きたてパンが楽しめます。より本格的なパンを作りたい方は、同じく日清フーズから、メゾンカイザー監修のパンミックスも発売されています。
・1袋
・12袋セット
熊本製粉 グルテンフリーパンミックス
アメリカの厳格な認証団体からグルテンフリー認証を取得した、7大アレルゲン不使用のパンミックスです。九州産のうるち米の米粉と玄米粉が主原料で、玄米風味のパンをホームベーカリーでもオーブンでも楽しめます。
1袋は300gで1斤分。パンミックスにドライイースト・植物油・水を加えるだけで、本格的なグルテンフリーパンを作れます。ボリューム感とカットのしやすさの両方をかねそえ、サンドイッチなどにも活用しやすくて便利。おかずサンドなど、アレンジレシピをする方におすすめです。
・1袋
・10袋セット
ママパン(mamapan) 黄金のブリオッシュ食パンミックス
黄金のブリオッシュ食パンミックスは、美味しい口どけのブリオッシュにこだわった、ホームベーカリー用パンミックスです。耳は香ばしく、中はほんのり甘く口どけの贅沢な味わいが楽しめます。ジャムなどを付けず、そのまま食べるのもおすすめです。
1袋250gで1斤分。パンミックスとセットのドライイーストに、無塩バターと水を混ぜるだけで、本格ブリオッシュ食パンが手軽に作れます。
ロハスタイル(LOHAStyle) 低糖質パンミックス粉
低糖質でも美味しく楽しめる、ホームベーカリーとオーブンどちらも使えるパンミックス。高タンパクで食物繊維もたくさん含まれているのが特徴です。
1袋に800gで、1斤の食パンが4つ分。パンミックスのほかに、ドライイースト・上白糖・食塩・バター・卵・水を加えて食パンやベーグルが作れます。お菓子作りにも使えるため、子供と一緒に健康的で美味しいお菓子作りするときにもおすすめ。汎用性が高いパンミックスです。
米マイフーズ 日本米粉純米パンミックス
お米とこんにゃくマンナンだけをブレンドしたパンミックスです。ホームベーカリーやオーブン、炊飯器を使って家庭で簡単にグルテンフリーの米粉パンが作れます。ホームベーカリーがない方も、炊飯器で焼きたてパンが楽しめるのでおすすめです。
サイズは300gが2袋の1セットと、1,000gの２展開され、用途に合わせて選べて便利。焼きたてのパンはカットしにくいため、十分冷めた状態でカットすることを推奨しています。一度に食べきれない場合は、冷凍保存も可能。トースターでも電子レンジでも解凍可能です。
ウエストウッドベーカーズ(WESTWOODBAKERS) ホームベーカリーミックス
ベーカリーカフェ「WESTWOODBAKERS」のパンミックスです。全粒粉の香ばしい「グラハム」・香り豊かな「パンドミ」・ライ麦の「カンパーニュ」・「ハード」が入ったホームベーカリー用のバラエティーパックで、パンの味比べを楽しめます。
北海道産の小麦粉をふんだんに使用し、沖縄県与野の伝統的な平釜製法で作られた天日塩や、希少な種子島産さとうきびの砂糖をブレンド。こだわりの材料を使っているのが特徴です。
ドライイーストも付属で付いているため、必要なのは水だけ。素材の味を最大限に引き出した風味豊かな店の味を、手軽に味わえます。
奥本製粉もっちり湯だねパンミックス
小麦粉に熱湯を混ぜて作る湯種パンを、家庭で手軽に楽しめる商品です。ホームベーカリーや手ごねで作れて、弾力のある柔らかいパンを楽しめます。
水分が豊富な弾力のある柔らかい食感が楽しめる湯種パンを、水とドライイーストを混ぜるだけで作ることが可能。1袋270gで、計量のいらない1斤使い切りパックで、使いやすく便利です。
・1袋
・4袋セット
プティパ フランスパンミックス
フランスパンなどのハード系パンを作りたい方におすすめのパンミックスです。オーブンで焼き上げるタイプで、ドライイーストと水を混ぜるだけで簡単に、外は香ばしく中は柔らかく弾力のある本格的なフランスパンが楽しめます。
１袋は500gで2斤分。ホームベーカリーにフランスパンコースがないときはホームベーカリーでコネまで行い、その後オーブンで焼き上げましょう。ナッツやドライフルーツを入れても美味しく食べれます。
ライターからヒトコト
手軽にパン作りが楽しめるパンミックス。パン作りに必要な材料がセットで、家庭で焼きたてのパンを楽しめるのが魅力です。作りたいパンや、作り方によってパンミックスの種類もさまざま。好きな商品を見つけて、店のような焼きたてパンを、ぜひ家庭でも楽しんでみてください。