お弁当のおかずにもビールのおつまみにもなるからあげは、家庭料理の定番です。家で作るなら市販のからあげ粉を使うのが便利。味と衣が簡単に決まり、ふだんとちがう味付けも手軽に試せます。

今回はからあげ粉のおすすめ商品をご紹介。柚子胡椒の香りが食欲をそそるモノ、まぶしてレンジで加熱するだけのモノなど、さまざまなタイプがあります。おすすめのからあげ粉のなかから、好みの商品を探してみてください。

からあげ粉の選び方

好みの味をチェック

家庭で作るからあげで、下味に使う定番の調味料はしょうゆです。しかし、しょうゆ味とひと口にいっても、生姜じょうゆ味・香味しょうゆ味・淡口しょうゆ味など種類はさまざまです。

ほかにも、塩味のからあげ粉や柚子胡椒味のからあげ粉、香辛料をきかせたスパイシーな味わいの商品もあります。何味かは商品名やパッケージ表面の記載、裏面の原材料名などでチェックできます。

調理方法をチェック

揚げないタイプ

からあげといえば油で揚げる料理ですが、からあげ粉によっては、揚げずに作れる便利な商品も存在。フライパンで焼くタイプのからあげ粉なら、揚げる場合に比べてごく少量の油ですみます。

揚げないタイプは、フライパンを使う場合でも油の量が少ないので、調理後の後片付けが楽です。ほかにも、耐熱皿にのせてレンジで加熱するだけのからあげ粉もあります。1人暮らしの方や高齢者など、油を多く使う料理はたいへんと感じる方におすすめです。

漬け込みタイプ

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漬け込みタイプのからあげ粉は、肉に下味をつけて揚げる商品のことです。からあげ粉のほかに、漬け込み用のタレも付属。肉にからあげ粉をまぶす前に、タレに漬け込んで下味をつけます。からあげがジューシーに揚がるひと手間です。

からあげ粉の商品では、漬け込む時間も短縮され、早いモノでは30秒、長くても10分程度で下味がつくように作られています。漬け込みタイプは、時短でジューシーなからあげを食べたい方におすすめ。調理方法は商品のパッケージに記載があります。

水溶きタイプ

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水溶きタイプは、からあげ粉を水で溶いて使うタイプの商品です。ボウルに粉をあけて水で溶くと、からあげ粉が水分を含んでなめらかになり、鶏肉などの食材に衣がからみやすくなる効果が期待できます。

また、水溶きタイプのからあげ粉を使って揚げると、衣が軽く、肉がジューシーに仕上がりやすいのも魅力です。ジューシーなからあげが好きな方には、水溶きタイプが適しています。

竜田揚げタイプもおすすめ

竜田揚げは、衣の材料に片栗粉を使い、からあげより薄い衣と揚げあがりの上品な見た目が特徴。からあげ粉のなかには、竜田揚げ用に特化した商品もあります。

ベースはしょうゆ味ですが、カツオや昆布の風味を加えたモノもあります。原料には馬鈴薯でん粉とも呼ばれる片栗粉が使われ、軽い揚げあがりが特徴。肉だけでなく、魚もおいしく揚げたい方におすすめです。

からあげ粉のおすすめ

日清フーズ 中華街のから揚げ粉 香味しょうゆ味

中華街のからあげをイメージした水溶きタイプのからあげ粉です。1995年発売のロングセラー商品。にんにく・生姜などの香味野菜としょうゆの風味、軽い食感の花咲き衣が特徴です。

粉を水で溶くので衣が肉にからみやすく、からあげがジューシーに揚がるといわれています。また、チキンエキスとねぎエキスのダブルのうま味がベースです。揚げあがりには香ばしいごまの風味も期待できます。しょうゆ味のおいしいからあげを手軽に作りたい方におすすめです。

・1個

・8個セット

日清フーズ からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 香ばししょうゆ味 ガーリック風味

香ばしいしょうゆとガーリックの香りが特徴の水溶きタイプのからあげ粉です。「第4回からあげグランプリ」で最高金賞を受賞した、大分県宇佐市の名店「からあげ太閤」が監修した商品。ブラックペッパーをきかせたスパイシーな味わいが魅力です。

原料に小麦粉・でん粉を使用。揚げると衣はカリカリで、鶏肉がジューシーに仕上がり、冷めた後もおいしいと謳われています。人気店のからあげを、家庭で手軽に味わいたい方におすすめです。

・1個

・10個セット

日清フーズ からあげグランプリ最高金賞店監修 から揚げ粉 ゆず胡椒味

ゆず胡椒の香りと青唐辛子の辛味が特徴の、水溶きタイプのからあげ粉です。兵庫県神戸市にあるからあげ専門店「揚匠 しげ盛」が監修した商品。同店は「からあげグランプリ」で、2015年から6年連続で最高金賞を受賞しています。

カリカリ感のある軽い衣に加えて、ジューシーな仕上がりとブラックペッパーの風味が期待できます。ゆず胡椒の香りが食欲をそそる、冷めてもおいしいからあげが食べたい方におすすめです。

・1個

・5個セット

日清フーズ たつ田揚げ粉 まぶしタイプ

カツオと昆布の風味を楽しめる竜田揚げ用のからあげ粉です。日清フーズが独自に開発した、肉にまぶしやすい顆粒粉を使っていると謳われています。粉の原料に小麦粉ではなく片栗粉を使っているので、竜田揚げらしい軽い揚げあがりが期待できる商品です。

手軽なまぶすタイプのからあげ粉。鶏肉はもちろん、魚との相性もよいと謳われています。袋入りで内容量は100g。ひと袋で鶏もも肉4枚分の竜田揚げが作れます。肉や魚のおいしい竜田揚げを、手軽に食べたい方におすすめです。

・1個

・4個セット

日清フーズ から揚げ粉 お肉がソフトになるタイプ

むね肉もソフトに揚がると謳われているからあげ粉です。まぶすだけで粉が食材に均一につきやすい、独自開発の顆粒粉を使用。発酵調味料により肉がやわらかくなり、なかまで味がしみ込む効果が期待できるからあげ粉です。

袋入りで内容量は100g。ひと袋で鶏肉4枚分のからあげができます。チキンエキスとねぎエキスのダブルのうま味がベース。たまりしょうゆと濃口しょうゆの風味を楽しめます。鶏むね肉のからあげをおいしく揚げたい方にもおすすめです。

・1個

・10個セット

モランボン スマイルDeli 旨塩から揚げの素

漬け込みダレとからあげ粉がセットになった、使い切りタイプの商品です。タレに漬け込み、から揚げ粉をまぶすだけでジューシーな揚げあがりが期待できます。

漬け込みダレには、肉のうま味を引き立てる岩塩を使用。にんにく・黒胡椒の風味がきいて、後引くおいしさと謳われています。からあげ粉は小麦粉のほか数種類の粉をブレンド、軽い食感が特徴です。

計量いらずの手軽さで、塩味のうま味がきいたジューシーなからあげを作りたい方に適しています。

・10個セット

日本食研 から揚げ作り

下味用の特製しょうゆダレが小袋に入った、漬け込みタイプのからあげ粉です。特製ダレを肉にかけて30秒もむだけで、味がしみ込むと謳われています。下味をつけて揚げるので、ジューシーな仕上がりが期待できる商品です。

からあげ粉に使われているのは片栗粉やコーンスターチ。また、フライパンで鶏肉250~300gを大さじ9杯の油で揚げることも可能です。ささみのスティックからあげや魚のからあげなど、さまざまなアレンジレシピを楽しめます。

メインのおかずになるジューシーなからあげを、時短で作っておいしく食べたい方におすすめです。鶏肉約1枚分のからあげ粉が2回分入っています。

・1個

・4個セット

日本ハム チキチキボーンの素

日本ハムのロングセラー「チキチキボーン」が、家庭で手軽に作れるからあげ粉です。チキチキボーンは鶏の手羽肉にスパイシーな衣をつけ、植物油で揚げた商品。水溶きタイプで、ひと袋100gを同量の水で溶くと、鶏肉500g分のからあげの衣ができます。

果実のパパイヤに含まれる酵素が入っているので、肉がやわらかくなる効果が期待できる商品。手羽中・手羽元などの骨つき肉で作るのがおすすめです。お弁当のおかずやおつまみで、手作りのチキチキボーンを食べたい方に適しています。

・1個

・10個セット

嵯峨野匠庵 嵯峨野匠庵 から揚げ粉

国内産の小麦粉を主原料とし、化学調味料を使わずに仕上げられたからあげ粉です。しょうゆパウダー・オニオンパウダー・ブラックペッパーなどを、バランスよく配合しているのが特徴。味付けいらずの商品です。

袋入りで内容量は120g。まぶすだけで使えるタイプです。鶏のからあげはもちろん、フライドポテト・いかリング・魚のからあげなどのレシピに活用できます。保存料不使用のからあげ粉で、手軽においしくさまざまな揚げ物を食べたい方におすすめです。

・5個セット

みたけ食品工業 お米で作ったからあげ粉

国産米を使用したノングルテンの米粉で作られたからあげ粉です。化学調味料も小麦粉も使われていません。米粉が肉を包むのでジューシーさを逃さず、カリっと揚がると謳われています。

チャックつきの袋入りで内容量は100gです。白身魚のソテー・味付きポテトなど、からあげ以外のさまざまなレシピに活用できます。素材のうま味が際立つ、お米が原料のからあげ粉を試してみたい方にぴったりです。

・1個

・10個セット

昭和産業 パリッジュ~から揚げ粉

しょうゆの香ばしさとにんにく風味が効いた水溶きタイプのからあげ粉です。中華料理店のメニューのような、クリスピーでジューシーな衣のからあげが楽しめます。

本商品ひと袋で鶏もも肉2枚分のからあげが作れるほか、鶏のむね肉・魚介・野菜などにも使えるのが特徴。中華料理店のからあげが好きな方にもおすすめです。

・1個

・4個セット

昭和産業 衣カリカリから揚げ粉

クリスピーな食感が楽しめるからあげ粉です。黒胡椒のスパイシーな味わいを楽しめます。ほかにも、白胡椒・バジル粉末・オレガノ粉末などが使われ、いつものからあげとは少しちがった、フライドチキンのような食感や味わいたい方におすすめです。

ひと袋で鶏もも肉およそ2枚分のからあげが作れます。まぶすタイプのからあげ粉ですが、鶏肉に少量の水か牛乳を混ぜると衣のつきがよくなるのが特徴。お弁当にもビールのおつまみにもぴったりなスパイスのきいたからあげを、家で手軽に作りたい方にも適しています。

・1個

・4個セット

昭和産業 レンジでチンするから揚げ粉 しょうが醤油味

鶏肉にまぶしてもみ込み、電子レンジで加熱するだけで作れるからあげ粉です。生姜じょうゆの風味が特徴。うまさを追求し、からあげのジューシー感がさらにアップしたと謳われています。

チャックつきの袋に入っていて内容量は80g。鍋も油もいらないので、後片付けが簡単。下味の必要もなく、ラップをかけずに耐熱皿にのせたら、後はレンジで加熱するだけです。

冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりと謳われているからあげ粉。少量から作れるので、1人暮らしの方や高齢の方など、鍋もフライパンも使わずレンジで手軽にからあげを作りたい方に適しています。

・4個セット

ヒガシマル醤油 揚げずにからあげ鶏肉調味料

まぶしてフライパンで焼くだけでからあげが作れる、揚げないタイプのからあげ粉です。焙煎米を混ぜた特製の衣を使用しています。粉末の淡口しょうゆと野菜の甘み・うま味が特徴の商品です。

香味野菜の甘みが加わり、香ばしさが特徴。鶏もも肉のほか、白身魚・サケ・じゃがいもの使用も推奨されています。

本商品は、約200gの鶏もも肉用の粉が入った袋が3袋入り。フライパンで焼く際は、油は小さじ2杯だけ。おいしいからあげを、少量の油で揚げずに手早く作りたい方にぴったりです。

・1個

・10個セット