ニンジンをすりつぶして作られる「ニンジンジュース」。ニンジンだけのものや野菜・果物とブレンドしたものなど、さまざまな商品があるため、どれを選べばよいのか迷う方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、ニンジンジュースのおすすめ商品をご紹介します。選び方やおすすめレシピも合わせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• にんじんジュースに含まれる栄養素とは？
• にんじんジュースの選び方
• にんじんジュースのおすすめ
• にんじんジュースのおすすめ｜野菜・果物入り
• にんじんジュースのおすすめアレンジレシピ

にんじんジュースに含まれる栄養素とは？

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ニンジンジュースの主原料であるニンジンは、抗酸化食品と呼ばれ、βカロテン（ビタミンA）・ビタミンC・ビタミンE・ポリフェノール・カリウムなどを含む野菜。濃縮還元・ストレートなど、製法による栄養素の違いは少ないとされています。

野菜や果物をブレンドしたニンジンジュースは、さまざまな栄養素が含まれます。ニンジンとブレンドすることが多いりんごには、ペクチン・りんご酸が含まれているのが特徴です。

にんじんジュースの選び方

タイプをチェック

濃縮還元タイプ

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濃縮還元タイプは、加工したニンジンジュースです。加工方法は、ニンジン果汁を加熱・真空・凍結により水分を飛ばし、ペースト状に濃縮してから保存。ジュースにする段階で、水分を加えてもとの濃度にします。水分を飛ばしたペースト状の果汁は、糖度があがり、生のニンジンに比べて日持ちするのが特徴です。

野菜・果物をブレンドしたニンジンジュースは、使う食材ごとに旬が異なります。旬の時期に収穫した食材を濃縮保存し、製造時にブレンドすることで、安定したおいしさを保てるのが特徴。反面、濃縮時に水分と一緒に風味が損なわれるのがデメリットです。濃縮時の風味を再現するために、香料・調味料を加えた商品もあります。

ストレートタイプ

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ストレートタイプは、搾りだした果汁を加熱殺菌したニンジンジュースです。ニンジンのおいしさをそのまま味わえるのが魅力。果汁のよしあしがニンジンジュースの味に影響するタイプです。

季節ごとに変化するニンジン本来の味を楽しめる商品や、ストレートタイプと濃縮還元タイプを混ぜて甘味と飲みやすさを追求した商品もあります。日持ちしないのがデメリットです。

人参の品種や栽培方法をチェック

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ニンジンの品種や栽培方法は、味・うま味・クセのなさを決めるポイント。一般的に栽培されている品種は「五寸ニンジン」です。ほかにも、伊藤園専用ニンジン「朱衣」は、爽やかな口当たりで飲みやすいジュースに仕上がります。鮮やかな赤い果肉と強い甘味が特徴の「京くれない」や、黄金色の果肉と甘味が魅力の「金美人」などがあります。

栽培方法により味の違いが出るポイントは、有機栽培・連作・収穫時期です。農薬や有機肥料を使用せず、自然の力だけで作られたニンジンは、有機栽培。有機栽培にこだわりたいときは、有機JAS認定マークをチェックしてみてください。連作とは、毎年同じ場所で同じ作物を栽培することです。

連作しないニンジンは、土の栄養が豊富で、糖度の高いニンジンになります。新潟県の雪深い地域で越冬した「雪下ニンジン」は、強い甘味が特徴。好みに合わせて品種や栽培法を選んだり、さまざまな種類のニンジンジュースをそろえたりすると、長く飲み続けられます。

容器の種類をチェック

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容器の種類は、紙パック・瓶・冷凍用パック・ペットボトル・スチール缶などがあります。用途に合わせて選ぶのがポイントです。紙パックは持ち運びに便利で、外出先でも手軽に飲めます。飲んだあともコンパクトにたためて、リサイクルできるのがメリットです。

紙パックのなかでも、内側に特殊なフィルム加工をした紙パックを「カートカン」といいます。カートカンは、品質を保ったまま長期保存できるうえ、電子レンジであたためて飲めるのが特徴。瓶は、品質を損ないにくいので、冷蔵庫に保管して自宅で飲むのにおすすめです。

冷凍用パックは、搾りたてをそのまま急速冷凍するため、品質を保ったまま長期保存できます。別の容器へ移し替える手間がデメリットです。ペットボトルは、リサイクルボトルやバイオマスボトルなど、環境に配慮した容器。軽くて持ち運びやすいのがメリットです。ほかには、密閉性と耐久性を備えたスチールなどもあります。

容量をチェック

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ニンジンジュースを選ぶうえで、容量も大切なポイントです。飲み切れる量を考慮して選ぶのがおすすめ。100～200mlは子どもが残さず飲み切れるサイズです。

500ml以下は、持ち運びに便利なオーソドックスなサイズ。700ml以上のサイズは、家庭用冷蔵で保管して飲むのにおすすめです。

人参以外の野菜や果物が入ったタイプもおすすめ

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野菜や果物が入ったニンジンジュースは、飲みやすさが魅力。合わせる野菜はあしたば・トマト・セロリなどさまざまな野菜をミックスしたタイプもあります。

果物は、りんご・みかん・梨などです。割合により味に違いが出るため、配合割合にも着目してみてください。野菜や果物が入ったニンジンジュースは、ニンジンが苦手な方にもおすすめです。

にんじんジュースのおすすめ

マルカイコーポレーション 順造選 にんじん

国産・ニュージーランド産のニンジンを使ったニンジンジュースです。甘味とうま味のバランスがよく、毎日おいしく飲み続けられます。国産ニンジンジュースとニュージーランド産濃縮ニンジンの割合は、1対1。水を使っていないジュースに仕上げています。ニュージーランドのニンジンは、連作しないため、糖度の高いニンジンに育つのが特徴です。

日本より雨量が少なく乾燥した土地のため、害虫が少なく、肥料・農薬の使用は最低限で済みます。内容量は180ml瓶、195g紙容器、500ml瓶、1L瓶の4種類です。紙容器は内側にアルミを使用しないカートカンのため、電子レンジであたためて飲めます。賞味期限は製造日から12ヵ月。ニンジンジュースをあたためて飲みたいときにおすすめです。

カゴメ(KAGOME) 高β-カロテン にんじんジュース

高β-カロテンを高めたニンジンジュース。コクと濃厚な味わいが特徴です。アメリカ・ニュージーランドから厳選したニンジンを使用し、濃縮還元。ニンジン本来の色である鮮やかなオレンジも魅力です。

内容量は720mlペットボトルの1種類。濃厚な味わいを好む方や、持ち運びやすいペットボトルケースを求めるときにおすすめのニンジンジュースです。

一粒万倍 冷凍ピカベジジュース とくべつなにんじんジュース

国産ニンジンを100%使用したニンジンジュース。搾りたてに近い風味や味が特徴です。使用するニンジンは、仕入れの時期に鮮度が高いものを使用。季節ごとにニンジンの味が変わるため、違った味が楽しめます。

大型のスロージューサーで時間をかけて搾る、コールドプレス製法を採用。ニンジンジュースの風味や栄養素を保つために、特殊な技術で作っています。水またはお湯に入れて簡単に解凍できるのもポイント。ジュースの搾りかすは近隣農場へ飼料として無償提供し、産業廃棄物を出さないよう取り組んでいます。

100mlの冷凍袋タイプで、子どもが飲み切れるサイズ。家庭で搾る手間を省きたいときや、自然な味わいを求める方におすすめのニンジンジュースです。

伊藤園 充実野菜 キャロット100%

伊藤園専用ニンジン「朱衣」を使用したニンジンジュース。爽やかな口当たりで飲みやすいのが特徴です。ポーランド産濃縮ニンジンと国産ニンジンを使用。ゆでてあくを取り除いたニンジンをピューレ状にし、搾ったジュースと混ぜ合わせる「ナチュラルスイート製法」で仕上げています。

賞味期限は9ヵ月。内容量は740gです。容器は、地域によりリサイクルペットボトルとバイオマスペットボトルのどちらかを採用。離乳食にも活用できるニンジンジュースです。

・1本

・15本セット

ふくれん 人参畑からジュースになりました。

鮮やかな赤い果肉が特徴の「京くれない」を使用したニンジンジュース。強い甘味とクセのなさが特徴です。九州産の冬育ちに限定し、ピューレ状にしたニンジンを加えることで、濃厚な味わいと食感を実現しています。

賞味期限は製造日から180日間です。200ml入りで紙パックを採用。ギフトにもおすすめのニンジンジュースです。

光食品 有機にんじんジュース

国産有機ニンジンを使用したニンジンジュース。クセがなく、自然な甘味を生かしています。調味料・保存料・着色料不使用。農薬や有機肥料を使用せず、自然の力だけで作られた商品に認定される、有機JAS認定を受けています。

ニンジンが苦手な人にもチャレンジしやすい味です。内容量は160g。スチール缶を採用しています。賞味期限は2年。有機食品を求める方や保存用のニンジンジュースとしておすすめです。

・1本

・30本セット

オーサワジャパン オーサワの国内産有機人参ジュース

国産食材を使用したニンジンジュース。果物を思わせる甘さと爽やかな味わいが特徴です。国産有機ニンジンと国産すだちが使われています。

厳しい寒さのなかで育った甘味の強い冬ニンジンのみを使用。賞味期限は常温保存で1年間です。内容量は125mlで紙パックに入っています。国産有機ニンジンの味を堪能したいときにおすすめのニンジンジュースです。

・1本

・18本セット

ふくれん 人参活菜

九州産ニンジンのみで作った人気のニンジンジュース。ニンジン特有のクセがない味わいです。ニンジンは、甘味のある黒田五寸を1缶につき2本分使用。濃縮還元タイプのニンジンジュースです。

新製法により、本来ニンジンが持つ爽やかな酸味を引き出しています。内容量は、160gで缶入りタイプです。賞味期限は常温保存で製造日を含めて18ヵ月。甘すぎず、爽やかなニンジンジュースを求める方におすすめです。

にんじんジュースのおすすめ｜野菜・果物入り

イー・有機生活 有機生活の人参ジュース りんご入り

りんご・レモン・梅エキスをブレンドしたニンジンジュース。後味の爽やかさと飲みやすさが特徴です。千葉県山武地域で栽培した有機JAS認定のニンジンを使用し、1本ずつ皮を手むきしているのがポイント。ニンジンを砕きおろし、固い果肉を取り除く独自の製法で、ほどよいとろみを実現しています。

試行錯誤の末たどり着いた配合比率は、りんご4に対してニンジンが6。微量の国産梅エキスを加えてニンジンジュースのおいしさを引き立てます。内容量は350mlの瓶詰めです。賞味期限は常温で1年間。朝食にもおすすめのニンジンジュースです。

・1本

・6本セット

コンシューマーズ・ハッピー 奇跡の人参ジュース

糖度・栄養価の高いニンジンを使用したニンジンジュース。野菜本来の甘さと濃厚な味わいが特徴です。使用するニンジンは、愛知県知多郡の有機農場で栽培されたもの。2016年・2021年の「オーガニック・エコフェスタ栄養価コンテスト」で最優秀賞を受賞したニンジンです。

りんごは長野県産を使用し、レモン・梅に至るまで国産食材を使用。鮮度を保つため、ニンジンは蒸気をあてながらペーストにし、りんごは無酸素状態でなめらかになるまですりおろしてから果汁を抽出しています。

ニンジンとりんごの配合は、飲みやすさを重視して6対4でブレンド。内容量は1Lの、瓶詰めです。賞味期限は製造から1年間。栄養価の高さを重視する方におすすめのニンジンジュースです。

キッコーマンこころダイニング 甘糀入りにんじんとあしたば

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甘こうじとあしたばを加えたニンジンジュース。優しい甘さと味わい、絶妙なコクが特徴です。ニンジン・あしたばは国産のモノを使用。甘酒のもとである発酵食品「甘糀」を加えることでニンジンが飲みやすくなります。

常温でも品質を保つカートカンを採用。国産木材を30%使用し、飲んだ後はリサイクルできるため、地球環境に配慮しているのも魅力です。1本125ml入り。野菜が苦手な方におすすめのニンジンジュースです。

ゴールドパック 北海道にんじんと国産くだもの

ニンジン・りんご・みかんをブレンドしたニンジンジュース。ほどよい甘味と豊かな香りが特徴です。ニンジンは、北海道産アロマレッドを使用。「バラの香りのニンジン」と呼ばれ、食べやすい品種です。北海道の自社工場で搾ったニンジンに、国産りんごと温州みかんを加えています。

香料・甘味料・着色料・保存料の添加物は、使われていません。内容量は160gの缶入りで、賞味期限は12ヵ月。みかん入りのニンジンジュースを探している方におすすめです。

いち粒 雪国生まれのおいしい人参ミックスジュース

雪下ニンジンを使用したニンジンジュース。強い果肉感と濃厚な味わいが特徴です。新潟県の雪深い地域で越冬したニンジンを採用。りんごは長野県、レモンは愛媛県、梅は群馬県と、国産食材にこだわっています。

ラインナップは、200ml・350ml・500ml・1000mlの4種類で、すべて瓶詰めです。賞味期限は常温で1年間。野菜が苦手な方や離乳食にも重宝する、ニンジンジュースです。

・1本

・12本セット

カゴメ(KAGOME) つぶより野菜

ニンジンと5種類の野菜をブレンドしたニンジンジュース。毎日続けられるおいしさと野菜の奥深さを感じられるのが特徴です。濃縮ニンジン・トマト・セロリ・メキャベツ・レタス・濃縮還元ほうれん草の6種類の国産野菜を使用。全国の厳選した産地から良好な時期に収穫した野菜を使用しています。

野菜を食べているような満足感のある食感が魅力。さらに、なめらかな喉越しもポイントです。紙容器には、カートカンを採用。飲み心地や環境にも配慮しています。内容量は、195g、賞味期限は製造日から1年間。一度にさまざまな野菜を摂取したいときや、朝食時の飲み物としてもおすすめです。

南風農園 無添加nikonikoにんじんりんごジュース

ニンジン・りんご・レモン・梅エキスが入った、ストレートタイプのニンジンジュース。果実の甘味と香りを感じられるのが特徴です。青森県八戸市にある農園で栽培した無農薬ニンジンを使用。ニンジンをボイルしてから目の細かいフィルターに通して、繊維を残したまま仕上げています。

内容量は200ml、350ml、1Lの3種類で、すべて瓶詰しています。果実の甘味も楽しみたい方におすすめのニンジンジュースです。

・1本

・6本セット

林農園 果樹農家の梨にんじんジュース

梨をブレンドしたニンジンジュース。素材が持つ自然な甘味と風味が特徴です。福岡県朝倉市産のニンジンと梨を使用。有機農法や減農薬栽培、土づくりを重点とした微生物農法により、素材本来の甘味とうま味を引き出しています。

内容量は720mlの瓶詰。梨づくりに力を注いできた農園が手がける、ニンジンジュースです。

一粒万倍 ピカベジジュース ピュアキャロップル ゴールド

金美人参とりんごをブレンドしたニンジンジュース。素材の味を感じる飲みやすさが魅力です。金美人参は、柔らかな果肉と甘味が特徴。黄金色の色味もポイントです。ニンジンを栽培する前に、マメ科の植物を植えて肥料にする「緑肥栽培」を採用。100%緑肥栽培の金美人ニンジンは希少です。

石臼のようにすりつぶしてジュースにするコールドプレス製法により、熱が加わらず素材の味をそのまま楽しめます。添加物不使用のストレートタイプで、内容量は、180mlの瓶詰めタイプです。賞味期限は製造日から1年間。希少価値が高く特別感のあるニンジンジュースは、ギフトにもおすすめです。

にんじんジュースのおすすめアレンジレシピ

鶏肉のニンジン煮込み

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鶏肉と野菜をニンジンジュースで煮込んだ「鶏肉のニンジン煮込み」。野菜を食べやすくしたアレンジメニューです。食べやすい大きさに切った鶏肉1枚・キャベツ1/4個・玉ねぎ1個を用意。オリーブオイルを熱した鍋に塩コショウをふった鶏肉を入れ、表面に焼き色をつけたら、キャベツと玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。

ニンジンジュース150cc・固形スープの素1/2個を加えてとろみがつくまで煮込み、塩・コショウで味をととのえて完成です。カボチャやカブなどの野菜を使うのもおすすめ。鶏肉は、ツナやミックスビーンズなどでも代用できます。

ニンジンジュースの量を増やして、カレールーを加えればカレーにもアレンジ可能。ニンジンジュースの種類は、ニンジンのみを使用したものや、野菜と合わせたものがおすすめです。

炊きこみピラフ

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ニンジンジュースを使った「炊きこみピラフ」のアレンジレシピ。炊飯器1つで手軽に作れます。みじん切りの玉ねぎ1/2個、食べやすい大きさに切ったベーコン40gを用意。炊飯窯にといだ米2合と水180ml・ニンジンジュース180mlを加えて、30分浸水させます。

米を浸した炊飯窯に、玉ねぎ・ベーコン・ミックスベジタブル50g・バター10g・コンソメスープの素大さじ1・塩コショウを入れて炊飯。炊きあがったら全体を混ぜ合わせて完成です。使用するニンジンジュースは、100%ジュースがおすすめ。彩りがきれいなうえ、一皿で野菜がとれるメニューです。

ふわふわ人参蒸しパン

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朝食やおやつにおすすめの「ニンジン蒸しパン」のアレンジレシピ。優しい甘さで何個でも食べられるおいしさです。ニンジンジュース100ml・ホットケーキミックス150g・卵1個・好みの量のハチミツを混ぜ合わせ、アルミカップの半分まで入れます。

下から1cmの水を入れたフライパンにカップを並べ、フタをして強火にかけてください。沸騰したら、中火で5分ほど蒸して完成です。さまざまなタイプのニンジンジュースで調理可能。野菜を使ったおやつを食べたい方は、参考にしてみてください。