「もったいない」をなくす発明。

今回ご紹介する「Quva」は、廃棄食料を減らす目的で開発されました。いち家庭の「もったいない」をなくすことは、いずれは世界中の「もったいない」をなくすことにつながります。Quvaはそれを確信させる製品でもあります。

完全真空状態で長期保存

Quvaは専用の容器と組み合わせるバキュームシステムです。

ワンプッシュでポップアップする基部が特徴的なこのプロダクト。容器の中の空気を吸い上げることで真空状態にし、食品の保存期間を大幅に延ばします。

冷凍保存用ジッパーバッグや、ワインボトルにはめる専用弁なども用意され、あらゆる食材を真空保存できるという機能を有しています。

ワインにも転用可能

さらに、この機能を使えば、マリネをわずか10分で作ることも可能。保存だけでなく、食材の下ごしらえにも転用できます。

先述のワインボトル専用弁などは、ワイン好きにとっては非常に嬉しいものでもあります。ワインはすぐに酸化してしまいますが、その保存方法がなかなか確立されていないというのも事実。あれだけ美味しかったワインが、ひと晩で劣化してしまったということもよくあります。

Quvaがあれば、その心配も解消されます。

日本へも配送

このQuva、クラウドファンディングサービス「Kickstarter」で出資を受け付けています。

価格はシステム本体と保存容器、ワインボトル専用弁などが付属したセットで169ユーロ（約2万2700円）から。配送は来年2018年の8月、日本へも15ユーロ（約2000円）の手数料加算で対応します。