沖縄を代表する蒸留酒、泡盛。独特の芳醇な香りとコクが魅力で、ロックや水割りのほか、料理の隠し味としても活躍します。しかし、銘柄や度数、熟成年数などがそれぞれ異なるため、どれを選ぶか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、泡盛のおすすめの銘柄をご紹介します。選び方のポイントもあわせて解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

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泡盛のおすすめ注目

商品	比嘉酒造 ZANPA 島バナナ酵母	崎山酒造 赤の松藤 紙パック	渡久山酒造 豊年 古酒	久米島の久米仙 ホワイト12年古酒
販売ページ	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!	Amazon 楽天市場 Yahoo!
アルコール度数	25.0	30度	35度	35度
内容量	720ml	1.8L	720ml	720ml
容器の種類	瓶	紙パック	ー	ー
産地	沖縄	沖縄県国頭郡金武町	沖縄 宮古島	ー

泡盛とは？

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泡盛とは、沖縄県に古くから伝わる伝統的な蒸留酒です。酒税法上は単式蒸留焼酎（本格焼酎）に分類され、黒麹菌で造った米麹のみを原料とする「全麹仕込み」という独特の製法で造られています。香味成分が多く、濃醇な味わいが特徴です。

アルコール度数は多くが25〜30度台。焼酎や日本酒より度数は高めです。

泡盛の選び方

熟成年数で選ぶ

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泡盛を選ぶ際は、熟成年数を要チェック。全量を3年以上貯蔵した泡盛だけが「古酒（クース）」と表記できます。ラベルに3年・5年・10年などと年数が記載されているので、確かめてみてください。

熟成が進むほどアルコールの刺激が和らぎ、芳醇な香りとまろやかな味わいが得られます。5〜10年程度の銘柄は古酒らしさを感じやすく、初めて泡盛を試す方におすすめです。熟成していない新酒はフレッシュで、キレのある飲み口が特徴。スッキリした味わいを好む方に向いています。

アルコール度数をチェック

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泡盛の多くはアルコール度数30%前後。40%以上の古酒も流通しています。25%以下に調整された銘柄は「マイルド」と表示でき、泡盛の風味を感じながらも飲みやすいのが魅力。度数が気になる方の入門に適しています。

度数が高い銘柄はコクと香りを強く感じやすく、ストレートやロックで楽しむのがおすすめ。あっさりした味わいを求めるなら度数の低い銘柄を、濃厚な味わいを堪能したい方は度数の高い古酒を選ぶのがポイントです。

産地や酒造所をチェック

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泡盛の産地や酒造所に注目して選ぶと、比較的好みの味わいが得られます。沖縄県内には多くの酒造所があり、地域ごとに風味の傾向はさまざまです。

那覇・首里周辺といった南部には、クセが少なくまろやかな飲み口の銘柄が豊富。北部のやんばる地域の泡盛は香りが強く、コクのある風味が特徴です。また、宮古島・石垣島にはコクが深く香り豊かなタイプ、久米島・伊是名島などの離島には個性的な味わいが揃っています。泡盛をより深く楽しみたい方におすすめです。

泡盛のおすすめ銘柄｜新酒

比嘉酒造 ZANPA 島バナナ酵母 25度

島バナナから分離・育種した独自酵母を使った、「比嘉酒造」の琉球泡盛です。フルーティーな香りを基調に、島バナナ由来のふわっとした甘い香りが重なります。アルコール度数は25度と穏やかで、泡盛特有のクセをおさえた南国らしい華やかな味わいです。

炭酸割りにするとバナナの香りが立ちやすく、軽やかに楽しめます。泡盛を初めて飲む方や、フルーティーな泡盛を探している方におすすめです。

崎山酒造 赤の松藤 紙パック 30度

「黒糖酵母」と蔵のこだわり「三日麹」を掛け合わせた独自製法が光る、「崎山酒造廠」の泡盛。黒糖酵母ならではのほのかな黒糖の香りと、甘く軽やかな味わいが特徴です。

天然山清水を仕込みに用いており、なめらかな口当たりに仕上がっています。新酒らしいさっぱりとした飲み口で、食事と相性良好です。

炭酸割りや水割り、ロックと幅広い飲み方で楽しめます。梅酒仕込みなどに活用できるのも魅力です。

瑞泉酒造 瑞泉新酒 30度

沖縄で長く愛されている伝統的な銘柄。まろやかで飲みやすく、キレのある淡麗な味わいが魅力です。

原料にはタイ産米と、沖縄の気候に適した黒麹菌を使用。首里城のシンボルである龍をラベルに採用した泡盛です。

水割りやオンザロックなど、さまざまな飲み方で楽しめます。泡盛を初めて飲む方におすすめです。

八重泉 島うらら 25度

石垣島の豊かな自然のなかで育てたお米を原料にした琉球泡盛です。「八重泉酒造」は沖縄県石垣市に蔵を構える酒造所。島の風土を活かした泡盛造りへのこだわりが、本銘柄にも反映されています。

スッキリとしたなめらかな口当たりと、フルーティーな風味が特徴。軽やかな飲み口のなかに、お米由来のやわらかな甘みが感じられます。

泡盛が初めての方や、日々の晩酌に取り入れたい方におすすめの一本です。

菊之露酒造 菊之露 紙パック 30度

手軽に楽しめる紙パックの泡盛。沖縄で長く愛されているロングセラー製品です。なめらかな飲み心地で、南国的な香りが口に広がります。

仕込み水には、宮古島のミネラル豊富な硬水を使用。黒麹菌の発酵を促し、豊潤な香味とほのかな甘みを生み出します。アルコール度数は30%で、飲みごたえは十分です。

水割りやロックはもちろん、ソーダ割りでもおいしく飲めます。果物やハーブを漬け込み、サングリアにするのもおすすめ。沖縄料理から肉料理まで、さまざまな食事と一緒に堪能できます。

まさひろ酒造 島唄パック 30度

フルーティーな香りの飲みやすい泡盛。甘みのあるなめらかな口当たりで、お米の風味がうまみとして感じられます。爽やかでスッキリとした余韻が続く後味です。

清酒酵母を使用して低温発酵させているのが特徴。さらに、減圧蒸留で仕上げることで、フルーティーな香りを引き出しています。古酒をブレンドしており、味わいに深みがあるのも魅力です。

米島酒造 美ら蛍 30度

スッキリとした口当たりとやわらかな甘みが特徴の泡盛。熟成によりキャラメルやチョコレートを思わせる濃厚な香りを楽しめます。アミノ酸由来の重厚なうまみが、ゆっくりと口のなかに広がるのもポイントです。

水が豊富な久米島で造られている代表銘柄。豊かな風味ながらも後味がすっと消えていくのが魅力です。

炭酸割りや水割り、ロックなど、さまざまな飲み方で堪能できます。特別な日の贈り物にもおすすめです。

比嘉酒造 残波ホワイト25度

「ザンシロ」の愛称で親しまれている泡盛です。初心者でも飲みやすい味わいを目指してオリジナルの蒸留器を開発するなど、製造方法にこだわっています。クセの少ない軽やかな飲み口の琉球泡盛を探している方は、チェックしてみてください。

アルコール度数は25%。本銘柄の爽やかなおいしさを堪能したい方は、ソーダ割りで飲むのがおすすめです。

14年連続でモンドセレクション金賞を獲得するなど、数々のコンテストで高い評価を得ているのもポイント。自宅用としてだけでなく、お土産やプレゼントにも喜ばれる一本です。

忠孝酒造 夢航海 紙パック 30度

泡盛初心者の方や、泡盛をカジュアルに楽しみたい方などにおすすめの銘柄。泡盛造りの歴史のなかで一度は途絶えた、原料米を洗わずシー汁（米のとぎ汁）に漬けるという「シー汁浸漬法」を現代に復活させ、減圧蒸留で丁寧に仕込んだ飲み心地のよい一本です。

スッキリとクリアな口当たりで、鼻腔をくすぐる青りんごのようなフルーティーな香りと、豊かな甘みをまとうまろやかな味わいが魅力的。好みのフルーツと炭酸水を加えるフルーツカクテルを作れば、香味を一層爽やかに堪能できます。

蔵元と沖縄県内アーティスト「DOKUTOKU460」の城間英樹氏がコラボして生み出したパッケージにも注目。琉球王国時代の進貢船が夜の空を飛び進む躍動的でロマンあふれるデザインが、飲用シーンを賑やかに盛り上げます。

まさひろ酒造 島唄黒30度パック

黒麹を丸ごと一度に仕込んで造られた琉球泡盛です。濃いもろみを使用することで、キレと深みのある味わいに仕上がっているのが特徴。スッキリした飲み口なので初心者の方でも飲みやすく、華やかな香りを堪能できるのが魅力です。

アルコール度数は30%。豆腐や豚肉料理と一緒に味わうとおいしく楽しめます。おすすめの飲み方は水割りやオン・ザ・ロック。冬場はお湯割りにすると香りが引き立ち、体があたたまります。

内容量は1800ml。黒地に金の龍が描かれたおしゃれなパッケージもポイントです。また、紙パックタイプで持ち運びや保存がしやすいのがメリット。おいしい泡盛を手軽にストックしておきたい方はチェックしてみてください。

請福酒造 直火請福1升紙パック

創業以来、沖縄県の石垣島で長く親しまれている泡盛です。釜に直接火を当てて蒸留する「直火釜蒸留法」を採用しているのが特徴。改良を重ねてオリジナルの蒸留方法を開発するなど、新しい手法を取り入れながら飲みごたえのある泡盛を生み出しています。

アルコール度数は30%。口に含むとお米のほのかな甘みと香ばしさ、しっかりとしたうまみが感じられます。芳醇な香りとコクを堪能できる本格的な泡盛を求める方はチェックしてみてください。

泡盛のおすすめ銘柄｜古酒

渡久山酒造 豊年 古酒 35度

伊良部島の地下水で仕込んだ「渡久山酒造」の古酒。華やかで爽やかな香りが特徴です。ミネラル感のあるドライな香りに、古酒ならではの豊かなコクと渋みが重なり、飲みごたえのある味わいを楽しめます。

ロックで香りの変化を堪能する飲み方や、沖縄料理とのペアリングがおすすめです。

久米島の久米仙 ホワイト12年古酒 35度

12年間じっくりと熟成させた貴重な古酒。米と麹由来のフルーティーで芳醇な香りが特徴です。濃厚なカラメルのような甘さと、とろみのある舌ざわりを楽しめます。

ナッツのような香ばしさもあり、飲んだ後の余韻が長く続きます。贅沢な味わいは、特別な日の乾杯にぴったり。化粧箱付きなので、大切な方への贈り物としてもおすすめです。

沖縄県酒造協同組合 紺碧5年 25度

良質な原酒を5年間じっくりと貯蔵熟成させた、マイルドな味わいの古酒。アルコール度数は25度と軽めながら、やわらかな風味とコクが感じられます。口当たりがよく、飲みやすいのが魅力です。

ラベルは沖縄の穏やかな海を表現したデザイン。ボトルもブルーを基調としており、清涼感があります。

家でゆったり飲みたいときにぴったりな一本。オンザロックや水割りで楽しむのがおすすめです。

瑞泉酒造 瑞泉King crown 10年古酒 30度

なめらかな舌ざわりが楽しめる泡盛。まろやかで上質な舌ざわりと、繊細できれいな古酒の味わいが特徴です。

常圧蒸留で時間をかけて熟成させているのがポイント。目を引く上品なラベルデザインも魅力のひとつです。

ストレートやロックで飲むのがおすすめ。特別な日や自分へのご褒美として、じっくり味わいたい一本です。

瑞泉酒造 おもろ15年 43度

深いコクと豊かな香りを持ち合わせた、上質な古酒です。キレのよい飲み口も魅力。泡盛本来の力強い味わいを存分に楽しめます。

ストレートやロックで味わうのがおすすめ。じっくりと時間をかけて贅沢な味わいを堪能したい特別な日にぴったりです。

比嘉酒造 残波プレミアム5年古酒35度

5年の歳月をかけて熟成させた泡盛。芳醇な香りとコクが魅力です。飲むほどに奥深い味わいが広がります。

長期熟成ならではのやわらかな口当たりが特徴。奥深くまろやかなコクを楽しめます。アルコール度数35%で、しっかりとした飲みごたえも感じられるのがポイント。特別な日の乾杯や、ゆっくりと味わいたい夜におすすめです。

久米仙酒造 久米仙ブラック古酒 35度

黒麹を使った原酒をじっくり熟成させた泡盛古酒。甘く芳醇な香りと、とろっと濃厚な味わいが楽しめます。口当たりはまろやかで、豊かな余韻が長く続くのも魅力です。

深いコクとうまみ、力強さの三拍子が揃った味わい。重厚感のある黒い角瓶が、おしゃれな雰囲気を演出します。

はじめはストレートやロックで、古酒本来の味を堪能するのがおすすめです。

瑞泉酒造 瑞泉甕貯蔵古酒 43度

カメ熟成ならではの芳醇な香りが楽しめる泡盛です。本格的なカメ貯蔵で仕上げた熟成古酒。深いコクと舌をころがるようなまろやかな味わいが魅力です。

アルコール度数は43%で、しっかりとした飲みごたえ。まずはストレートやロックで、本来の風味を味わってみてください。また、自分だけのオリジナル古酒を造る際のベースとしても活躍します。

まろやかなテイストは、熟成肉といった濃厚な味わいの料理にぴったり。お酒が好きな方への贈り物にもおすすめです。

ヘリオス酒造 三年熟成 古酒 くら 25度

専用オーク樽で3年以上熟成させた泡盛です。600年以上受け継がれてきた泡盛の伝統製法と、ラム酒造りで培った蒸留・熟成のノウハウを組み合わせて製造しています。銅製蒸留器で原酒を造り、樹齢70年以上のホワイトオークで作った樽で熟成させているのが特徴です。

仕込みには、「水の都」と呼ばれる沖縄県名護市許田の天然水を使用。泡盛のどっしりとした重厚感とオーク樽の華やかな香り、古酒ならではのまろやかな口当たりを堪能できます。深みと奥行きのある味わいを楽しみたい方にぴったりな長期熟成泡盛です。

アルコール度数は25%。オン・ザ・ロックやソーダ割りのほか、冬場はお湯割りにして飲むのがおすすめです。また、モンドセレクションで最高金賞を獲得しているのもポイント。上質で人気の高い泡盛を探している方はチェックしてみてください。

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