ミシュランスターシェフも愛用。

焦げ付かなくて丈夫なフライパンといえば代表的なものはテフロン加工されたものが多いですが、テフロン加工は繰り返しの使用でコーティングが剥げることがしばしば。また、丈夫なコーティングが売りのフライパンは高価なものが多く、気軽に試すには勇気がいるものです。

今回ご紹介する「Blackbeard」は、ミシュランスターシェフも愛用するステンレス製のフライパン。プロが愛用するようなシェフグレードにも関わらず、お手頃な価格がなんとも嬉しいフライパンなんです。

美しさとタフさの共存

このフライパンの魅力は、デザインの美しさだけではなく、なんといってもその丈夫さ。一般的なフライパンの寿命は1～2年といわれているそうですが、こちらのフライパンは最低でも5年持つと謳われています。

剥げ落ちたコーティングが料理の隠し味なんていうのは避けたいところ。Blackbeardは、独自開発されたハチの巣状のトップコーティングを施しているので、金属製のフライ返しを使ってもへっちゃらです。

使う場所を選ばない万能な優等生

パン部分は、アルミ素材をステンレススチールの中に挟み込むことで、均一な熱の伝わりを実現。どんな素材も効率よく均等に調理することができます。

ガスコンロはもちろん、IHコンロや電熱線のコンロなど、さまざまな熱源に対応しているので安心ですね。さらにハンドル部分もステンレス製なので、フライパンごとオーブン調理も可能です。

シンプルかつ万能なサイズ展開

Brackbeardのラインナップは、直径24cmと28cmの浅型、28cmの深型の3種類。

少人数の食事にも、家族の食事にも使いやすいサイズ展開になっています。

Blackbeardは現在、クラウドファンディングサイトIndiegogoにて、40ユーロ（約5300円）からの出資枠を公開中です。