ご飯を炊くのに便利な炊飯器。毎日の食卓に重宝するアイテムですが、なかには直火で炊いてみたいと思う方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、カセットガスの火力で美味しく炊ける「PROGOHAN」をご紹介します。5合でも約18分で炊き上がる岩谷産業発の本製品。毎日のご飯をもっと美味しくしたい方はぜひチェックしてみてください。

ご飯が炊き上がるスピード

「PROGOHAN」の特徴は、5合でも約18分で炊き上がる炊飯速度です。1合なら約12分と、急いで帰宅した日や晩ご飯の準備が遅くなったときにも頼りになる速さです。

この速さを可能にしているのが、カセットガス。強火の炎が釜全体を包み込むことでお米に均一に熱が伝わり、デンプンのα化を促進します。これにより香りや甘みがしっかり引き出され、ふっくらとしたご飯が炊き上がります。

3ステップで点火し炊き上がったら自動消火

直火で炊飯と聞くと火加減が難しそうですが、「PROGOHAN」を使えば簡単に炊飯できます。操作は、火力調節レバーをお米の分量に合わせる、器具栓つまみをオンにする、点火レバーを押し下げるだけ。炊飯が始まると、あとは待つだけでマグネットセンサーが自動で消火します。炊き上がりは点火レバーの跳ね上がる音で知らせてくれるため便利です。

吹きこぼれや風などで火が冷えた場合に自動でガスが遮断する安全装置と、カセットガスの異常加熱を検知すると自動で離脱させる圧力感知型安全装置を搭載しています。二重の安全設計が施された安心設計です。

どんなお米も美味しく炊き上げる直火の力

電気炊飯器では炊き方の設定が合わなかったり、安価なお米では味が出なかったりすることがあります。「PROGOHAN」は強火で短時間に高温加熱することでお米のデンプンをしっかりとα化させるため、古米・海外産米などのさまざまなお米を美味しく炊き上げます。

また、高温でしっかりα化されたご飯は冷めても美味しく食べられるのも特徴。今流行りの具沢山おにぎりを作るのにも重宝します。

白米だけでなく炊き込みご飯にも対応しており、幅広い楽しみ方ができます。購入時にはHARIO製のご飯釜のおひつが付属。炊き立ての美味しさをそのまま長時間保てます。

コンセント不要のポータブル設計で防災・アウトドアでも活躍

「PROGOHAN」は電源コード不要のカセットガス式のため、コンセントのない食卓・屋外・アウトドアなど場所を選ばずに使えます。災害時の非常用としても頼れる一台です。

カセットガス1本で1合なら約19回、5合なら約8回の炊飯が可能。バーナーは本体内部に搭載されているため風の影響を受けにくい仕様です。本体表面はレザートーン仕上げで、キッチンだけでなく食卓に置いてもおしゃれなデザインに仕上がっています。

本製品は、応援購入サービス「Makuake」にて購入可能です。