鉄板焼きと言えば、特別な日や記念日に訪れる高級レストランを思い浮かべる方も多いでしょう。目の前でカットされるミディアムレアの分厚いステーキ、色鮮やかな季節の野菜、香ばしいガーリックライス。そんな特別な時間を自宅で再現できたら嬉しいと思う方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、本格鉄板焼きプレート「ホームシェフプレート」をご紹介します。イワタニと燕三条が共同開発した高性能な本製品。自宅で特別な時間を過ごしたい方は、ぜひチェックしてみてください。

憧れの鉄板焼きを自宅で

「ホームシェフプレート」は、自宅でお店のような鉄板焼きを楽しめるプレートです。ステンレスでアルミを挟み込んだ三層構造の特殊素材「アルミクラッド三層鋼」を使用しているのが特徴。外側のステンレスが熱を受け止め、中のアルミが素早くプレート全体に熱を伝えるため、食材の持つおいしさを最大限に引き出します。

プレート全体の温度が均一に上昇することで、焼きムラがなく、まるでレストランのシェフが焼いたような仕上がりが実現します。

プレートの厚みは5mmと厚め。蓄熱性に優れているため、火を止めた後でも余熱調理が可能です。調理にはガスの炎を使うので、プレート温度の立ち上がりが早く、予熱時間は約5分。コードレスで持ち運びやすく、ダイニングやリビングなどのさまざまな場所で使えるのが嬉しいポイントです。

使いやすさと実用性抜群な鉄板焼きプレート

「ホームシェフプレート」は、使いやすさと実用性も魅力のひとつ。プレート上でナイフや金属ヘラを使えるため、ライブ調理を演出できます。

ステンレス表面は、表面塗装が剥がれにくいのが魅力。また、5mmの厚みと大判サイズを備えながら、重さは約2.8kgと比較的軽量です。

また、使い方も簡単で、予熱をしっかり行うことで食材がくっつきにくくなります。食用油を引いてから食材を置けばさらにくっつきにくくなり、使用後は食器用洗剤とスポンジで洗うだけで、お手入れも簡単です。

本製品は、応援購入サービス「Makuake」にて購入可能です。