金箔のおすすめ10選。キラキラ輝くデコレーションで華やかに演出

食用金箔は、お祝いの席や高級料理店などで料理・飲み物に用いられ、見た目を華やかに演出するために使用されています。食べても大丈夫なのか疑問があるかもしれませんが、金は体内で吸収されないため、口にしても問題ない食品です。食用金箔は、厚生労働省から食品添加物として認可されています。

金箔は銀や銅の割合によって等級が分けられ、金94.438%・銀4.901%・銅 0.661%の4号色以上のモノは食用として認可。数字が若くなるにつれ、金の含まれる割合が増えます。

4号色以上であれば、食用と記載がなくても食べらるとされていますが、食用と工芸用では製造工程が分けられている場合があります。そのため、料理に使う場合は「食用」と書かれたモノを選びましょう。金箔は無味無臭で食品の味や香りを損なわないため、さまざまな料理に活用できます。

工芸・手芸用

自分で作成した作品に金箔を用いたい方は、工芸用や手芸用として販売されているモノがおすすめ。食用よりも、工芸用や手芸用は手頃な価格で手に入りやすいのもうれしいポイントです。

基本的に食用金箔と素材の違いはありません。しかし、衛生面や安全性を考え、工芸用や手芸用の金箔は食用と製造工程を分けて生産されている場合があります。作成する作品の大きさや、表現したい風合い・色合いによって金箔を選んでみてください。

美容・ネイル用

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光り輝く美しさや高級感からも、美容やネイルに取り入れられている金箔。美容やネイルに用いる際は、金箔の大きさや用途に合わせて製造されている美容用やネイル用のモノを使用するのがおすすめです。直接肌に触れるモノのため、美容用に製造されているものの、純金箔を用いているモノもあります。

見た目も華やかで、見ているだけで気分も高まるのもポイント。縁起物としても重宝されているため、金箔を用いた美容アイテムは大切な方へのプレゼントにもおすすめです。金を用いた美容の歴史は古く、クレオパトラは金の糸を、楊貴妃は高貴な妙薬として重宝していたといわれています。

形状で選ぶ

シートタイプ

シートタイプの金箔は適度な大きさのため、広範囲の貼り付けに適しています。シートタイプのサイズは、さまざまな大きさのモノがラインナップ。作品の大きさや使用したい容量に合わせて無駄なく使用できる、豊富なサイズ展開が魅力です。

薄く、取り扱いに注意を要する金箔ですが、和紙から取り外して使用したいモノの上に重ねるだけでデコレーションできるタイプもラインナップ。初心者の方は、竹箸・金箔用接着剤・接着剤薄め液など、用途に応じたアイテムを用意しておくと安心です。

フレークタイプ

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フレークタイプは、ランダムに小さな形にカット・砕かれた金箔です。フレークタイプのほかに、切り廻しと呼ばれる場合もあります。小さいサイズのため、食品や飲み物の色合いのアクセント・ネイル・ヘアアレンジなどの用途にぴったりです。

ハレの日用として活用する場合は、少量タイプや1回使い切りタイプがおすすめ。金箔は湿気に弱く、開封後に放置しているとくっついてしまい、かたまりになってしまう可能性があります。小分け包装タイプであれば、湿気を気にせず活用できるのもうれしいポイントです。

スプレータイプ

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スプレータイプは、ワンプッシュで噴射できる手軽さが魅力です。噴射すれば金箔を装飾できるため、複雑な形のモノも思い通り。一度に広範囲のモノや大量のモノを金箔で装飾したいときにぴったりです。

アルコール未使用であれば、繊細な食品の味わいや風味を損なわないのもうれしいポイント。使い勝手を考え、目詰まりしにくく周囲に飛び散りにくいように設計されているのも魅力です。ケーキ・チョコレート・マカロンなどのスイーツをモダンに美しく彩ります。

粉末タイプ

粉末タイプは、金箔を細かいサイズに粉砕したモノ。食用の粉末タイプであれば、料理・お菓子・飲み物・お酒などに振りかけるだけで、華やかできらびやかな仕上がりが楽しめるのが魅力です。

箔から作られる目が細かい粉末は、「消粉」と呼ばれ、見た目が泥のように見えることから金泥と呼ばれることもあります。消粉は落ち着きのある色合いで、伸びがよいのが特徴。蒔絵や金継ぎに用いられるのが一般的です。

モチーフタイプ

モチーフタイプは、ハート・星・花や文字の形を切り抜いたモノが展開されています。料理やデザートのトッピングでより華やかに、飲み物に浮かべて豪華な演出ができるアイテム。華やかな印象に仕上がるため、おもてなしやホームパーティといったシーンにぴったりです。

モチーフに合わせて金箔がカットされているため、少量でも価格が高めの傾向にあります。より特別感のある演出を行いたい方におすすめです。

金箔のおすすめ｜食用

箔一金の舞金箔スプレー

ワンプッシュで、複雑な形の食材にも思い通りに装飾できるスプレータイプの金箔です。本商品はアルコールを使用していないため、食品の風味に影響がないのもうれしいポイント。スプレー缶は、目詰まりしにくく周りに飛び散りにくい構造で製造されているのも魅力です。

振りかけると、食品がモダンな印象に仕上がります。1回1秒の噴射で約100回使用可能な180ml金粉0.1g、1回1秒ほどの噴射で約120回使用可能な240ml金粉0.2gの2種類の品ぞろえです。

240mlの商品は金粉が倍の量入っているため、1回の噴射でより多く装飾できます。手間なく一度に多くの料理を装飾したい方におすすめの金箔です。

箔一かんたん金箔

食品の上にフィルムをのせてはがすだけで、簡単に貼れるシートタイプの金箔です。伝統的な金箔貼りの技術を食品用に応用して製造されています。

本商品は、金箔透明シート1枚と和紙1枚の2枚1セット。和紙をはずして料理の上に透明シートごと金箔をのせ、透明シートをそっと食品からはがせば金箔だけが食品に残り、手軽にデコレーションができます。

使いやすい形にカットできるのもポイントです。サイズは、35mm角・50mm角・100mm角を展開しています。賞味期限は、製造日から1年間。カステラ・どら焼き・ロールケーキ・マカロンなど、幅広い食品の装飾におすすめの金箔です。

夢らく商事 co-HAKU 金沢産食用金箔8個セット

湿気に弱い金箔を守るため、湿気を寄せ付けない容器に小分け包装されたフレークタイプの金箔です。本商品は、純金94.43%と純銀5.56%の割合で製造されています。食べる方の健康を考え、1日の摂取量が定められている銅は使用していないのも魅力です。

食品添加物のため、賞味期限は定められていないのもポイント。金沢産の金沢箔を使用しています。開封しやすいキャップ付きのプラスチック容器入り。容器には、1回で使い切れる量が入っています。3個・8個・50個セットのラインナップ。使いやすい個包装タイプの金箔を探している方におすすめです。

安江豊商店食用金箔金箔花

約1mm角に粉砕した粉末タイプの金粉です。金95.09%・銀4.90%の割合で構成されています。細かめのサイズのため、料理・お菓子・飲み物・お酒など、幅広い用途に活用できるのも魅力です。

内容量は0.1g。紙包みで届きます。約20杯分が容器に入ったタイプもラインナップ。容器の色は、オレンジ・ホワイト・ブラウンを展開しています。

箔一金の舞ジュエリープチパッケージハート

ハート型で食品をかわいらしく彩る遊び心のあるモチーフタイプの金箔です。ハートの大きさは、扱いやすい3mm。特殊な多層構造で製造されているため、型崩れしにくいのがうれしいポイントです。

原材料は、プルラン・金箔・シェラック。賞味期限は、製造日から1年間です。0.0125g入りの袋が3袋セットされています。0.5～1.0g入りのピロー袋タイプ、1.5～3.0g入りの大容量瓶タイプがラインナップ。同シリーズには、星・桜・銀河も展開しています。

さまざまな形に切り抜いた金箔シートの余りは、細かく砕いてソフトクリームのトッピングに用い、資源を無駄なく活用されているのもポイント。料理・お菓子・飲み物をかわいらしく仕上げたいときにおすすめの金箔です。

箔一金の舞アニバーサリープチパッケージ寿

ハレの日やお祝いなど、おめでたいシーンにおすすめの「寿」の文字にカットされたモチーフタイプの金箔です。原材料は、プルラン・シェラック・金箔。文字サイズは13×15mmで、1セットに4枚入っています。

同シリーズには、「祝」や「桜」の文字もラインナップ。生クリームや飲み物など、水分が多い食品にトッピングすると、水分や温度差で金箔が反ってしまう可能性があります。食べる直前にトッピングしたり、竹箸でやさしく押さえたりするのがおすすめ。お祝いの席をより華やかに彩る金箔です。

金箔のおすすめ｜工芸・手芸用

箔一本金箔五毛色三六縁付 23.7K

伝統技法を用いて、伝統工芸士が丁寧に製造したシートタイプの金箔です。皮板にのせた金箔を1枚ずつ竹枠で切り、箔合紙にのせることで、凹凸のあるふっくらとやわらかで薄く美しい金箔に仕上げています。縁付きは、ユネスコ無形文化遺産に登録されているのもポイントです。

素材は、金98.91%・銀0.50%・銅0.59%。サイズは109×109mmで、厚さは0.14ミクロンです。「箔の美しさをより多くの方に感じていただきたい」という思いから、業務用素材であった金沢箔を一般規格に変更。1枚から購入できるため、金箔を使用した作品作りを楽しみたい方におすすめです。

安江豊商店工芸用 1号色消粉本金消粉

粒子の細かさにこだわった、「消し粉」と呼ばれる粉末タイプの金箔です。素材は、純金97.66%・純銀1.35%・純銅0.97%。1号色の本商品は、落ち着きと高級感のある金色が特徴です。号数が増えると、赤みよりも黄色みが増していきます。

内容量は0.1gで、米粒2個程度の量。粒子の細かさにこだわっているため、伸びがよく、金継ぎ・日本画など、画材やクラフトにおすすめの金箔です。

金箔のおすすめ｜美容・ネイル用

箔一ヘア/ネイル専用 DESIGN LEAF 洋金箔フレーク

おめでたい日のヘアアレンジや、ネイルに活用できるフレークタイプの金箔です。内容量は0.02g。少量入った使い切りタイプのため、手軽に購入できるのが魅力です。容器に入った金箔とともに、竹箸が一緒に届きます。

ヘアアレンジに使用する際は、貼りたい場所にたっぷりジェルを塗り、あらかじめ竹箸で好みの大きさにした金箔をのせて竹串で抑えれば完成です。必要であれば、ヘアスプレーで固めてみてください。同シリーズには、粉末タイプ・シートタイプも展開しています。ネイル・成人式の前撮り・ブライダル撮影におすすめの金箔です。

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箔一金華24K ゴールドマスク

化粧品と同様に肌に直接触れるモノのため、純度99.99%の純金を使用した美容用の金箔です。純度の高い金箔を使用した本商品は全ての製造において、ISO9001を取得し、衛生管理を徹底した自社工場で行っています。素手でも簡単に扱えるよう、特殊シートと金箔を一体化させているのもポイントです。

乾いた手でマスクを取り出し、顔全体を化粧水や美容液で潤わせた後、マスクの金箔面を顔に合わせます。やさしく押さえながら貼り付け、ゆっくりと台紙をはがせば金箔だけが残ります。

パックのサイズは、約21cmの全顔用。内容量は1枚です。目元用のパックもラインナップ。週に1回使用するのがおすすめの金箔です。