金箔のおすすめ11選。キラキラ輝くデコレーションで華やかに演出

食用金箔は、お祝いの席や高級料理店などで料理・飲み物に用いられ、見た目を華やかに演出するために使用されています。食用金箔は、厚生労働省から食品添加物として認可されているのが特徴です。

金箔は銀や銅の割合によって等級が分けられ、金94.438%・銀4.901%・銅 0.661%の4号色以上のモノは食用として認可。数字が若くなるにつれ、金の含まれる割合が増えます。

4号色以上であれば、食用と記載がなくても食べられるとされていますが、食用と工芸用では製造工程が分けられている場合があります。そのため、料理に使う場合は「食用」と書かれたモノを選びましょう。金箔は無味無臭で食品の味や香りを損なわないため、さまざまな料理に活用できます。

工芸・手芸用

自分で作成した作品に金箔を用いたい方は、工芸用や手芸用として販売されているモノがおすすめ。食用よりも、工芸用や手芸用は手頃な価格で手に入りやすいのもうれしいポイントです。

基本的に食用金箔と素材の違いはありません。しかし、衛生面や安全性を考え、工芸用や手芸用の金箔は食用と製造工程を分けて生産されている場合があります。作成する作品の大きさや、表現したい風合い・色合いによって金箔を選んでみてください。

美容・ネイル用

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光り輝く美しさや高級感からも、美容やネイルに取り入れられている金箔。美容やネイルに用いる際は、美容用やネイル用のモノを使用するのがおすすめです。

見た目も華やかで、見ているだけで気分が高まりやすいのがポイント。縁起物としても重宝されているため、金箔を用いた美容アイテムは大切な方へのプレゼントにもおすすめです。なかには、純金箔を用いているモノもあります。

形状で選ぶ

シートタイプ

シートタイプの金箔は適度な大きさのため、広範囲の貼りつけに適しています。シートタイプのサイズは、さまざまな大きさのモノがラインナップ。作品の大きさや使用したい容量に合わせて無駄なく使用しやすい、豊富なサイズ展開が魅力です。

薄くて取り扱いに注意を要する金箔ですが、和紙から取り外して使用したいモノの上に重ねるだけでデコレーションできるタイプもラインナップ。初心者は、竹箸・金箔用接着剤・接着剤薄め液など、用途に応じたアイテムを用意しておくと安心です。

フレークタイプ

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フレークタイプは、ランダムに小さな形にカット・砕かれた金箔です。フレークタイプのほかに、切り廻しと呼ばれる場合もあります。小さいサイズのため、食品や飲み物の色合いのアクセント・ネイル・ヘアアレンジなどの用途にぴったりです。

ハレの日用として活用する場合は、少量タイプや1回使い切りタイプがおすすめ。金箔は湿気に弱く、開封後に放置しているとくっついて、かたまりになってしまう可能性があります。小分け包装タイプであれば、湿気を気にせず活用できるのもうれしいポイントです。

スプレータイプ

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スプレータイプは、ワンプッシュで噴射できる手軽さが魅力です。噴射すれば金箔を装飾できるため、一度に広範囲のモノや大量のモノを金箔で装飾したいときにぴったりです。

アルコール未使用であれば、繊細な食品の味わいや風味を損なわないのもうれしいポイント。使い勝手を考え、目詰まりしにくく周囲に飛び散りにくいように設計されているのもメリットです。ケーキ・チョコレート・マカロンなどのスイーツをモダンに美しく彩ります。

粉末タイプ

粉末タイプは、金箔を細かいサイズに粉砕したモノ。食用の粉末タイプであれば、料理・お菓子・飲み物・お酒などに振りかけるだけで、華やかできらびやかな仕上がりが楽しめるのが魅力です。

箔から作られる目が細かい粉末は、「消粉」と呼ばれます。消粉は落ち着きのある色合いで、伸びがよいのが特徴。蒔絵や金継ぎに用いられるのが一般的です。

モチーフタイプ

モチーフタイプは、ハート・星・花や文字の形を切り抜いたモノなどが展開されています。料理やデザートのトッピングでより華やかに、飲み物に浮かべて豪華な演出ができるアイテム。華やかな印象に仕上がるため、おもてなしやホームパーティなどのシーンにぴったりです。

ただし、モチーフに合わせて金箔がカットされているため、少量でも価格が高めの傾向があります。より特別感のある演出を行いたい方におすすめです。

金箔のおすすめ｜食用

箔一金の舞切り廻し PC

こんな方におすすめ	・金箔を一枚ずつ丁寧に配置したい方。・プロと同じ品質の食用金箔を家庭で使いたい方。・ケーキやムースなど細かい作業が必要な料理に使う方。
こんな方は要検討	・手軽にさっと振りかけて使いたい方。・細かい作業が苦手な方。

大手お菓子メーカーや洋菓子店、ホテルでも採用されている、職人仕上げのトラディショナルな切り廻しタイプの食用金箔。ひとひらで食材の印象を引き上げられる点が魅力です。

おせち料理やサラダ、ムース、スイーツなどジャンルを問わず幅広く活用できます。プロと同じ品質を家庭で体験したい方にぴったりの商品です。

箔一金の舞切り廻し紙筒

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こんな方におすすめ	・手軽にさっと振りかけて使いたい方。・おせち料理や日本酒、サラダなど幅広い料理に気軽に使いたい方。
こんな方は要検討	・金箔を一枚ずつ丁寧に配置する細かい作業がしたい方。・大きめサイズの金箔が必要な方。

職人が心を込めて打ち上げた、軽く振りかけるだけで使える金箔。おせち料理やサラダ、ムースなど料理のジャンルを問わず幅広く活用できます。ひとひらで効果的に食材のグレードを高められる、人気のアイテムです。

ISO22000やHACCPなどの国際的な衛生基準を満たした専門工場で製造しており、安全性と品質の高さが魅力。また、お菓子メーカーやホテル、洋菓子店などでも採用されているのがポイントです。

箔一金の舞金箔スプレー

こんな方におすすめ	・複雑な形の食材を手軽に装飾したい方。・細かい金粉で繊細な仕上がりを求める方。・大容量タイプを探している方。
こんな方は要検討	・大きめの金粉で存在感のある装飾を好む方。・スプレー缶の操作が難しい方。

ワンプッシュで、複雑な形の食材にも装飾できるスプレータイプの金箔です。本商品はアルコールを使用していないため、食品の風味に影響がないのもうれしいポイント。目詰まりしにくく、周りに飛び散りにくい構造で製造されているのも魅力です。

1回1秒の噴射で約100回使用可能な180ml金粉0.1g、1回1秒ほどの噴射で約120回使用可能な240ml金粉0.2gの2種類をラインナップしています。手間なく一度に多くの料理を装飾したい方におすすめの金箔です。

箔一かんたん金箔

こんな方におすすめ	・金箔を貼るのが初めての方。・複数のサイズから用途に合わせて選びたい方。・ケーキやお菓子を高級感のある見た目に仕上げたい方。
こんな方は要検討	・大量に金箔を使う業務用途の方。・スプレーのように自由な形状で装飾したい方。

食品の上にフィルムをのせてはがすだけで簡単に貼れる、シートタイプの金箔です。伝統的な金箔貼りの技術を食品用に応用して製造されています。

本商品は、金箔透明シート1枚と和紙1枚の2枚1セット。和紙をはずして料理の上に透明シートごと金箔をのせ、透明シートをそっと食品からはがせば金箔だけが食品に残り、手軽にデコレーションができます。

使いやすい形にカットできるのもポイント。サイズは、35mm角・50mm角・109mm角をラインナップしています。賞味期限は、製造日から1年間。カステラ・どら焼き・ロールケーキ・マカロンなど、幅広い食品の装飾におすすめの金箔です。

箔一金の舞ジュエリープチパッケージハート

こんな方におすすめ	・日常の料理やお菓子、飲み物を華やかに彩りたい方。・小ぶりで扱いやすい金箔を探している方。・かわいらしいモチーフで食卓を演出したい方。
こんな方は要検討	・大きなサイズの金箔が必要な方。

ハート型で食品をかわいらしく彩る遊び心のあるモチーフタイプの金箔です。ハートの大きさは、扱いやすい3mm。特殊な多層構造で製造されているため、型崩れしにくいのがうれしいポイントです。

原材料は、プルラン・金箔・シェラック。賞味期限は、製造日から1年間です。0.0125g入りの袋が3袋入っています。ハートのほか、角や星もラインナップ。料理・お菓子・飲み物をかわいらしく仕上げたいときにおすすめの金箔です。

箔一金の舞アニバーサリープチパッケージ寿

こんな方におすすめ	・結婚式や記念日など、お祝いのシーンを華やかに彩りたい方。・「寿」の文字で特別感を演出したい方。・金箔の扱いに慣れている方。
こんな方は要検討	・生クリームやドリンクなど、水分が多い食品へのトッピングを考えている方。・手軽に使える金箔を探している方。

ハレの日やお祝いなど、おめでたいシーンにおすすめの「寿」の文字にカットされたモチーフタイプの金箔です。原材料は、プルラン・シェラック・金箔。文字サイズは13×15mmで、1セットに3枚入っています。

同シリーズには、「祝」や「桜」の文字もラインナップ。生クリームや飲み物など、水分が多い食品にトッピングすると、水分や温度差で金箔が反ってしまう可能性があるため、食べる直前にトッピングしたり、竹箸でやさしく押さえたりするのがおすすめ。お祝いの席をより華やかに彩る金箔です。

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安江豊商店食用金箔金箔花

こんな方におすすめ	・料理やお菓子、飲み物など複数の用途で金箔を活用したい方。・少量ずつ使いたい、または試しに使ってみたい方。・細かめの粉末タイプで均等に振りかけたい方。
こんな方は要検討	・大量に金箔を必要とする方。・粗めの粒子感を活かしたい用途の方。

約1mm角に粉砕した粉末タイプの金粉です。金95.09%・銀4.90%の割合で構成されています。細かめのサイズのため、料理・お菓子・飲み物・お酒など、幅広い用途に活用できるのも魅力です。

内容量は0.1g。紙包みで届きます。約20杯分が容器に入ったタイプもラインナップ。容器の色は、オレンジ・ホワイト・ブラウンを展開しています。

金箔のおすすめ｜工芸・手芸用

箔一本金箔四号色三六断切 22.7K

こんな方におすすめ	・彫刻や絵画など工芸作品に本物の金箔を使いたい方。・真四角にカット済みで、すぐに作品に貼りつけたい方。・伝統工芸士による高品質な金箔を求める方。
こんな方は要検討	・金箔の扱い方が初めてで、事前に使い方を学ぶ必要がある方。・1枚単位での購入に不安がある方。

特殊なカーボン紙を使用した打紙で作られた本金箔です。合い紙と一緒に真四角にカットされた状態で仕上がっており、すぐに作品作りに使えるのが魅力。金94.44%、銀4.90%、銅0.66%の配合による22.7Kの美しい輝きを楽しめます。

サイズは109×109mmの扱いやすい大きさ。伝統工芸士が時間をかけて仕上げた金沢箔です。彫刻や工芸などさまざまな創作活動におすすめの商品です。

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安江豊商店工芸用 1号色消粉本金消粉

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こんな方におすすめ	・金継ぎや日本画など工芸・手芸で金箔を使う方。・粒子の細かさにこだわり、伸びのよい金箔を探している方。・少量の金箔で試したい方。
こんな方は要検討	・大量の金箔が必要な方。

粒子の細かさにこだわった、「消し粉」と呼ばれる粉末タイプの金箔です。素材は、純金97.66%・純銀1.35%・純銅0.97%。1号色の本商品は、落ち着きと高級感のある金色が特徴です。号数が増えると、赤みよりも黄色みが増していきます。

内容量は0.1gで、米粒2個程度の量。粒子の細かさにこだわっているため伸びがよく、金継ぎ・日本画など、画材やクラフトにおすすめの金箔です。

金箔のおすすめ｜美容・ネイル用

箔一金華24K ゴールドマスク

こんな方におすすめ	・肌に直接触れる美容用品として、純度の高い金箔を求める方。・素手で簡単に扱える金箔マスクを探している方。・特別な贈り物として高級感のあるスキンケアを選びたい方。
こんな方は要検討	・予算に限りがある方。

化粧品と同様に肌に直接触れるモノのため、純度99.99%の純金を使用した美容用の金箔です。純度の高い金箔を使用した本商品は、衛生管理を徹底した自社工場で製造されています。素手でも簡単に扱えるよう、特殊シートと金箔を一体化させているのもポイントです。

乾いた手でマスクを取り出し、顔全体を化粧水や美容液で潤わせた後、マスクの金箔面を顔に合わせます。やさしく押さえながら貼りつけ、ゆっくりと台紙をはがせば金箔だけが残ります。

パックのサイズは、約21cmの全顔用。内容量は1枚です。目元用のパックもラインナップ。週に1回使用するのがおすすめの金箔です。