あと、一品漬物があれば最高なのに。

白いご飯に、鮭、お味噌汁、卵焼き……。日本人ならではのシンプルな食事にアクセントを加える「漬物」。ヒンヤリとして適度にしょっぱい感じがたまらなく美味しいですよね。

ただ、自分で漬けるのはハードルが高く、スーパーではなかなか自分好みのものがないことも。「でも、やっぱり自宅で美味しい漬物が食べたい！」そんなふうに思っている方もいるはず。そこで今回は、自宅で手軽に漬物を作れる「漬物瓶」を紹介します。

現代社会ならではの「漬物の新しい居場所」

自然と暮らしに溶け込むようなプロダクトである「Picklestone」。昔から漬物を作る際に使われている大きな樽を置く場所や、1日中ひんやりした所の確保は現代ではなかなか難しいですよね。

しかし「Picklestone」なら、冷蔵庫にペットボトルと同じように並べて保管が可能。漬物の作り方も簡単！ 「Picklestone」に野菜を入れ、塩や鷹の爪、昆布などを入れたら、漬物石を乗せるだけでOKです。

天然ヒノキの香りも味わえる

天然ヒノキを使用しているので豊かな香りも楽しめます。ヒノキの香りも野菜に移り、味わいが贅沢になるそう。石と木を取るときは、引っ張るだけで簡単に外せて、お手入れも楽なため衛生面も安心です。

何よりも昔ながらの方法で漬物を作れるのが最高

石を置いて、時間をかけて水を抜き、発酵し、野菜が漬物に変わっていくのを楽しむ。それこそが「美味しい！」を感じられるポイントかもしれません。また、野菜の切れ端や少し古い野菜も、傷んだところだけを取って活用することもOK。

この漬物瓶Picklestoneは現在CAMPFIREにてクラウドファンディング中です。