お正月定番のおせち。おせちがあるだけで食卓が華やぎ、幸先のよい新年を迎えられる気になります。品目も多く、栄養バランスに優れているのも魅力。手作りのおせちもおいしく味わえますが、下準備に時間がかかります。

そこで今回は、手軽にプロの味を楽しめる「冷凍おせち」をご紹介。1人用から大人数で楽しめるモノ、伝統的な和風以外に洋風・中華風などもピックアップしました。ぜひ参考にしてみてください。

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冷凍おせちのメリット

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冷凍おせちは、冷蔵や生のモノに比べて賞味期限が長いことがメリットです。冷凍保存で約1ヵ月日持ちするモノが多く、配送日時を自由に選べます。最近は冷凍技術も向上しており、急速冷凍することで鮮度や味わいが劣化を抑えて、できたての味を楽しめるのも魅力です。

冷凍保存できるので、防腐剤や保存料の使用を最低限に抑えられるのもメリット。また、おせち料理は日持ちさせるために味付けを濃くしているモノが多いのですが、冷凍おせちなら薄味で上品な素材本来の味わいを楽しめます。冷凍は事前に作り置きが可能なため、冷蔵に比べてコスパのよい商品が多いのも特徴です。

冷凍おせちの選び方

料理の好みに合わせてテイストを選ぼう

和風おせちなら伝統的なおせちを味わえる

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和風の冷凍おせちなら、伝統的なおせちを手軽に自宅で味わえるのがメリット。おせち料理には、ひとつ一つに縁起のよい意味が込められています。祝いの色である紅白をあしらったかまぼこや、豊かさと勝負運を願う栗きんとん、元気に働けることを願う黒豆など、伝統的なおせちの定番料理全てが縁起物です。

重箱にも、祝い事が重なってやってくるようにとの意味があります。しかし、品数の多いおせちを全て手作りするのは大変。その点、冷凍おせちであれば、準備に時間がかからないだけでなく、老舗料亭や和食の名店の味を自宅で楽しめます。

きれいに盛り付けもされているので、すぐに食卓に華やかな伝統のおせちを並べられるのも魅力。家庭では再現が難しいプロの味を手軽に味わえます。

ワイン好きには洋風おせちがおすすめ

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洋風のおせちは、ワイン好きな方におすすめ。イタリアンやフレンチなど、さまざまな種類があるので、好みのタイプを選べます。ローストビーフ・ハム・サーモン・マリネなどが定番です。洋風おせちのなかには、キャビア・フォアグラ・ロブスター・黒毛和牛・オマール海老・トリュフなどの高級食材を使っているモノもあります。

フレンチやイタリアンの有名店が手掛けている冷凍おせちが多いのも特徴。普段なかなか行けない行列店や、メディアで取り上げられるような名店の味を自宅で手軽に楽しめます。和風のおせちとはひと味違った特別感を演出できるのも洋風おせちならではの魅力です。

中華好きには中華おせちがピッタリ

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最近は、中華おせちも増えてきています。中華料理は見た目もあざやかで、赤を基調とした重箱が多く、高級感もあり祝いの場にぴったり。中国のお正月は日本と時期は異なるものの、日本のおせちと同じように食材にさまざまなおめでたい意味が込められています。

甘酢あんの肉団子や焼豚など、日本人の口に合い、小さな子供でも食べられるモノが多いのもメリット。そのほかにも、エビチリや蒸し鶏・合鴨のロースト・酢豚・クラゲの和え物など、大人もおいしく食べられる人気の定番料理も多いのが魅力です。

おめでたい食材のあわびや、フカヒレなどの高級食材を使ったモノも人気。中華風の冷凍おせちなら、家族みんなで楽しめます。

人数に合わせてサイズや品目を選ぼう

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冷凍おせちを選ぶ際には、家族や親戚などの人数に合わせてサイズを選ぶのがおすすめ。1~2人の場合には、4~5寸(約12~15cm)の1~2段重くらいが目安です。品数は20~30くらいが多く、少量ずついろいろな味わいを楽しめます。

3~4人なら、6.5寸(約19.5cm)の3段重くらいが目安。市販の冷凍おせちのなかでも、このサイズが最も種類豊富で好みに合わせやすいのも魅力です。品数は40~50ほどが多く、なかには60品を超えるモノもあります。

5~6人であれば7~8.5寸(約21~25.5cm)の3~4段重がおすすめ。それ以上の大人数なら、6.5寸(約19.5cm)の6段重か、8.5寸(約25.5cm)の3段重を選んでみてください。品数は45~60くらいで、多いモノだと100前後のモノもあります。3~4人前の冷凍おせちを和風と洋風などタイプの違うモノを組み合わせるのもおすすめです。

賞味期限を確認しよう

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冷凍おせちを選ぶ際には、賞味期限をチェックするのも重要です。冷凍おせちは長期保存が可能で、賞味期限が1~2ヵ月のモノが多いのが特徴。賞味期限が長いので、前もって購入しておき、都合のよいときに解凍できるのもメリットです。

おせちを食べる日が決まっていない場合や、時間に余裕を持って準備したいときには、冷凍おせちが便利。都合に合わせて賞味期限を確認し、冷凍おせちを選んでみてください。

材料にこだわるなら産地や添加物もチェック

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材料にこだわりのある方は、品数や見た目・ブランドだけでなく、食材の産地や添加物を確認してみてください。冷凍おせちの製造自体が国内であっても、原材料の産地などが記載されていない場合もあり、輸入食材のこともあります。

また、日持ちさせるために味付けを濃くしたり、保存料や防腐剤などの添加物をあまり使わずに済むのが冷凍おせちのメリット。しかし、食材にこだわりがある方やアレルギーなどが気になる方は、添加物などをしっかり確認するのがおすすめです。

送料を確認しよう

冷凍おせちを決める前には、送料の確認も大切。おせちそのものが安くても、送料が高くついてしまう場合があります。さらに、送料のほかに遠方料金・冷凍料金など、おせち本体料金以外に追加料金がかかることがあるので、冷凍おせちの購入に必要な費用総額を確認しておくのがおすすめです。

店舗によっては送料込みの料金のモノや、送料や代引き手数料を負担してくれるところもあるのでチェックしてみてください。

おせち選びに失敗しないために口コミもチェック

冷凍おせちを選ぶ際には、口コミやレビューもチェックしておくと安心です。冷凍おせちを取り寄せてみたものの、実物が写真と違う、思っていたのと違うということもあり得ます。おいしさの定義は人それぞれですが、通販では試食ができないため、口コミやレビューを確認しておくのがおすすめです。

写真やブランドだけで判断せず、過去に同じ店舗から購入した方の声も参考にしてみてください。

おせちは早割でお得にゲットがおすすめ

冷凍おせちは、早割でお得に購入できます。早割とは、インターネット通販や店舗で早い時期に予約することで受けられる割引のこと。毎年8月くらいから早割が始まることが多いためチェックしてみてください。

メーカーやサイト・店舗によりますが、定価の1~4割ほど安くなることが多いのでお得です。予約時期によって割引率が異なる場合もあります。例えば、9月までの予約なら3割引、10月までの予約なら2割引といった具合です。

遅めの12月に購入でも、直前割でお得に買えることもあります。食べてみたい冷凍おせちがあれば、早めに予約しておくのがおすすめです。

冷凍おせちのおすすめ|1〜2人前

大地を守る会 春桜花

大地を守る会 春桜花

素材の味を活かした和洋折衷の冷凍おせち。全18品の1段重です。やわらかく煮詰めた「北海道産黒豆煮」や、手作業で1本ずつ作った「紅白自家製蒲鉾」、昔ながらの味付けで炊き上げた「田作り」などの伝統的な料理を詰め合わせています。

また、国産赤ワインを用いたソースを添えた「国産牛のローストビーフ」や、上品な味わいの「紅白柚子なます北海道産いくらのせ」などのこだわりの料理も堪能できるのが魅力です。

さらに、「金時芋きんとん餡」「国産栗の甘露煮」といったも甘味も味わえます。飽きずに楽しめるおせちを探している方におすすめです。

ベルーナグルメ ベルーナオリジナル やわらかおせち

ベルーナグルメ ベルーナオリジナル やわらかおせち

歯ぐきでつぶせるやわらかな料理を詰め合わせた冷凍おせち。全20品の1段重です。食べやすさを配慮しつつも、美味しさと彩りにもこだわっています。「やわらか鶏の三色巻」「やわらか海老の艶煮」「ほぐし魚の西京焼」「なますゆず風味」などの和風料理を味わえるのがポイントです。

また、「サーモンの彩りテリーヌ」「さつまいものオレンジ風味」といった凝った料理も詰め合わせています。そのほか、「きんとん」といった甘味も堪能できるのが魅力。硬い料理を食べにくい方や、高齢の方におすすめのおせちです。

島の人 こざくら

島の人 こざくら

北海道を中心に、国内の新鮮な食材を堪能できる2人前の冷凍おせちです。壱の重には、北海道礼文・利尻島産のキタムラサキを使った島雲丹一夜漬け、日本海産ボタンエビの桜蒸し、北海道斜里産の昆布だしいくらなど、北海道の海の幸をふんだんに使った肴が13品敷き詰められています。

弐の重は、丹波の黒豆・紅白かまぼこ・味付け数の子など、北海道を中心に国内の素材を使ったおせちの定番料理など20品が入ったぜいたくな仕上がり。新年にぴったりな高級感のある白い重箱に盛り付けがされているので、解凍後はすぐに食べられます。

解凍は重箱を1段ずつばらして冷蔵庫で24時間前後が目安です。利尻昆布のだしに醤油を効かせた、特製お雑煮だしも付いています。北海道の新鮮な食材を味わいたい方におすすめの冷凍おせちです。

にんべん おせち 和の華 一段重

にんべん おせち 和の華 一段重

かつお節で有名な「にんべん」が手掛ける2人前22品目の冷凍おせちです。かつお節専門店らしく、料理にかつおだしがふんだんに使われているのが特徴。黒豆・栗きんとん・数の子・なます・松前漬などのおせちの定番から、焼海老や合鴨ロース白焼なども楽しめます。

解凍時間の目安は、15℃以下の室温で約8時間です。賞味期限は1月10日。和風おせちを探している方におすすめの冷凍おせちです。

ふらんす屋 オードブルおせち レンヌ(Rennes)

ふらんす屋 オードブルおせち レンヌ(Rennes)

フランス料理店が手掛ける洋風の冷凍おせちです。肉・魚介・野菜のオードブルがバランスよく入っているのが特徴。定番のローストビーフ・合鴨のパストラミ・スモークサーモンをはじめ、高級食材のフォアグラが入ったガランティーヌや有頭海老の自家製スモークなど、お正月の特別感を演出するのにぴったりです。

さらに、りんごのお酒であるカルバドスを効かせた渋皮マロンとりんごのきんとん、ドライフルーツとナッツのレアチーズなど、デザートになるメニューや和風おせちのアレンジメニューがあるのも魅力。少量ずつ18品もの料理が楽しめるので、1人でぜいたくな気分を味わえます。

解凍方法は、冷蔵庫で24時間。盛り付けもされており、解凍後にすぐに食べられます。割り箸・おしぼり・スプーンなどが付いているのも便利。1人暮らしの方やワイン好きな方におすすめの冷凍おせちです。

ドウシシャ 名古屋マリオットアソシアホテル監修 肉づくしおせち

ドウシシャ 名古屋マリオットアソシアホテル監修 肉づくしおせち

ホテルが監修している肉料理がメインの冷凍おせちです。ローストビーフ・サーロインステーキをはじめ、合鴨の骨付きもも肉を丸ごと1本使った合鴨スモークレッグや北海道蝦夷鹿肉100%の蝦夷鹿ソーセージなど、豪華な25品をラインナップ。牛バラ肉を八丁味噌で仕立てた和風の肉料理も楽しめます。

キャロットオニオンサラダやアスパラの煮びたし・ラタトゥイユなど、ほどよく野菜料理も含まれているのも魅力。賞味期限は1月31日です。解凍時間は冷蔵庫で24時間程度が目安。肉好きで、ホテルのレストランの味を自宅で味わってみたい方におすすめの冷凍おせちです。

うめもり よろこび華おせちと手鞠寿しセット

うめもり よろこび華おせちと手鞠寿しセット

和洋折衷のおせちと手毬寿司がセットになった華やかな冷凍おせちです。おせちは22品目でさまざまなテイストの違いを楽しめるのが魅力。伊達巻・紅白かまぼこ・なます・栗きんとんに金粉をあしらった黒豆などの定番おせちに加え、ローストビーフ・エビチリ・モッツァレラチーズのサーモン巻などが入っています。

手毬寿司は、わさびの葉で巻いた「手毬わさび葉寿し」、奈良漬けと穴子を合わせた「古代あなら寿し」。紅ずわいがに棒寿司など、色あざやかな寿司が楽しめます。米にもこだわり、コシヒカリやひとめぼれのルーツとされる希少米岡山あさひを使用しているのがポイントです。

賞味期限は、冷凍おせちなら未解凍で製造から30日間、冷凍手毬寿司は未解凍で製造から90日間。解凍時間の目安は、冷蔵庫で24時間です。和洋折衷のおせちとともに、おめでたい手毬寿司で華やかなお正月を過ごしたい方は、ぜひチェックしてみてください。

冷凍おせちのおすすめ|3〜4人前

オイシックス(Oisix) 上高砂

オイシックス(Oisix) 上高砂

和風も洋風も家族みんなで楽しめる3段重の冷凍おせちです。厳選した素材にひと手間を加え、おせちの定番から本格洋風オードブルまで41品目を詰め合わせています。一の重には、金箔黒豆・栗きんとん・市松かまぼこなどのおせちの定番をラインナップ。鰤塩麴焼き・鶏の柚子味噌焼などのこだわりの和食メニューも加えています。

二の重では、ぜいたくにずわいがやズッキーニを添えた海老のソテー、茄子のカネロニなどの洋風オードブル12品をラインナップ。三の重には、蟹爪・黒毛和牛・煮あわびなどの高級食材を使用したメインディッシュをはじめとした豪華な料理がそろっています。スイーツも充実しており、子供も楽しめるのが魅力です。

解凍は、食べる24時間前に重箱をばらして冷蔵庫に入れておくだけです。解凍後は、食べる1〜2時間前に常温に戻しておくのがポイント。バラエティー豊かなおせちを楽しみたい方におすすめの冷凍おせちです。

オイシックス(Oisix) 上慶梅

オイシックス(Oisix) 上慶梅

子供から大人まで堪能できる和風の冷凍おせち。全20品の1段重です。1段目には、やわらかく煮込んだ「海老旨煮」や、味噌に漬け込んで焼き上げた「かれい西京焼」、ほどよい甘さの「クリーム水晶」などを詰め合わせています。

2段目では、旨みを閉じ込めた「ローストビーフ」や、鹿の子状にカットした「いか松笠白焼」、人気の高いスイーツ「クリームチーズとフルーツピールオレンジ添え」などを楽しめるのがポイントです。

3段目には、旨みが詰まった「味付オマール海老」や、柚子風味の「かに爪柚庵焼」、ふっくらと炊き上げた「鮑旨煮」などをラインナップしています。豪華海鮮を味わいたい方や、お肉もたくさん食べたい方におすすめです。

板前魂 板前魂の花籠 和洋風三段重おせち 3人前

板前魂 板前魂の花籠 和洋風三段重おせち 3人前

本サイトのなかでも人気を集める冷凍おせち。全36品の3段重です。1段目では、パリッとした食感の「味付数の子」や、繊細な味わいの「有頭海老の艶煮」、ふっくらに仕上げた「たこの旨煮」などを堪能できます。

2段目には、野菜を鶏もも肉で巻いた「チキン三昧」や、さっぱりとした味わいの「イカの柚子味噌和え」、しっとりした食感を楽しめる「伊達巻」などをラインナップしています。

3段目では、見た目がかわいらしい「海老黄金てまり」や、甘辛い味わいの「真だら子昆布煮」、なめらかな口あたりの「きんとん」などを味わえるのが魅力。和洋折衷の料理を彩りよく詰め合わせたおすすめのおせちです。

イオン(AEON) 島の人 北海道海鮮おせち あつもり

イオン(AEON) 島の人 北海道海鮮おせち あつもり

北海道の食材をたくさん使った冷凍おせち。全45品の3段重です。1段目には、「牡蛎の佃煮」「やわらかほたて甘露煮」「にしん親子漬」「ぶりの照り焼き」「花咲蟹甲羅盛り」などが盛り込まれています。

2段目では、「にしんの切り込み」「つぶ貝のだし煮」「ボタンエビ姿の桜蒸し」「いかの山わさびたらこ和え」などを味わえるのがポイント。3段目には、「鱈の甘酢漬け」「たこ柔らか煮」「味付け数の子」「本ズワイガニ蟹味噌和え」などを詰め合わせています。

そのほか、「紅あずまの栗きんとん」「栗の渋皮煮」といった和スイーツを楽しめるのも魅力。特に海鮮料理を堪能したい方におすすめのおせちです。

ベルーナグルメ はり清監修おせち 雅

ベルーナグルメ はり清監修おせち 雅

京都の老舗料亭監修の冷凍おせちです。京料理ならではの、上品でやさしい味付けの料理が54品目楽しめるぜいたくな3段重。16品入った壱の重は、昆布巻・伊達巻・数の子・海老などの彩り豊かなおせちの定番料理が並びます。

弐の重には、紅白かまぼこ・合鴨ローススモークのほか、あわびなどの高級食材も楽しめる15品をラインナップ。参の重では、黒豆などの豆類や、さつまいも・渋皮栗・金柑の甘露煮のほか、羊羹などの甘味を含めた23品を味わえます。

解凍時間の目安は、冷蔵庫で約20時間です。賞味期限は未解凍で1月31日まで。家庭では作るのが難しい、京風の伝統的なおせちを堪能したい方におすすめの冷凍おせちです。

肉のいとう 最高級A5ランク 仙台牛と牛たん お肉のおせち

肉のいとう 最高級A5ランク 仙台牛と牛たん お肉のおせち

精肉専門店が手掛ける、肉料理を堪能できる2段重の冷凍おせちです。A5ランクの仙台牛と仙台名物の牛たんをメインに、全8品の肉料理をぜいたくに味わえるのが特徴。お肉博士1級の資格を持つスタッフが監修しているのがポイントです。

壱ノ重は、仙台牛づくしのラインナップ。上質な仙台牛を、サイコロステーキ・サーロインステーキ・すき焼き煮・特上カルビで味わえます。弐ノ重では、仙台名物の牛たんを満喫できるのが魅力。熟成肉厚牛たんの塩焼と味噌焼、牛たんローストビーフ・牛たんチャーシューをラインナップしています。

賞味期限は、製造日より1ヵ月です。それぞれの料理が真空パックになっているので、湯煎であたためるのがおいしく食べるコツ。肉好きな方におすすめの冷凍おせちです。

冷凍おせちのおすすめ|5人前以上

板前魂 板前魂の富士 特大八.五寸 和洋風三段重おせち 5人前

板前魂 板前魂の富士 特大八.五寸 和洋風三段重おせち 5人前

和風・洋風の両方を楽しめる5人前サイズの3段重冷凍おせちです。49品目・総重量約4.3kgのボリュームに加え、福良鮑・オマール海老・ローストビーフなどお正月にふさわしい豪華な食材が魅力。肝の濃厚なうま味を堪能できる福良鮑の煮汁は、炊き込みご飯にアレンジするのがおすすめです。

オマール海老を丸ごと一匹使ったグラタンやローストビーフなど、食べ応えのあるメインディッシュが特徴。カレー風味チーズチキンやスイーツなど、子供も楽しめるメニューも充実しています。にしん昆布巻・伊達巻・松前漬・黒豆・きんとんなどの伝統的なおせち料理のラインナップも豊富です。

サラミ風チーズ鶏肉巻・彩りマリネ・ベーコンチーズオードブルなどの洋風の料理は、ワインのおつまみにもぴったり。解凍時間の目安は、冷蔵庫で24~36時間です。コスパもよく、家族や友人と大勢でお正月を楽しめるコスパのよい冷凍おせちを探している方はチェックしてみてください。

博多久松 厳選豪華オードブルおせち 肉づくし重

博多久松 厳選豪華オードブルおせち 肉づくし重

お肉が好きな方におすすめの冷凍おせち。全22品の3段重です。1段目には、ジャポネソースを添えた「黒毛和牛ももローストビーフスライス」や、昆布で和牛を包んだ「黒毛和牛年輪巻」、お酒のおつまみにも好相性の「宮崎県産親鶏炭火焼」などを詰め合わせています。

2段目では、グレイビーソースを添えた「黒毛和牛サーロインローストビーフスライス」や、黒胡椒・にんにくで仕上げた「豚ハラミペッパーガーリック」などを楽しめます。

3段目には、やわらかく煮込んだ「黒毛和牛赤ワインソース煮」や、さわやかな風味に仕上げた「タンスモーク塩レモン」などが盛り込まれているのがポイント。そのほか、「味付け数の子」「金団」「黒豆蜜煮」などの定番料理も味わえます。

博多久松 洋和折衷本格おせち 西新

博多久松 洋和折衷本格おせち 西新

1段重に60品の料理を詰め合わせた、迫力のある冷凍おせちです。6~7人で食べられるボリュームながら、コスパがよいのが特徴。一般的なおせちの5段分に相当する大きさです。伊達巻やなます・黒豆などのおせちの定番、豚角煮・ポークマリネ・宮崎県産親鳥炭火焼などの特選料理に加え、ミートパイ包みや牛タンパストラミなどの洋風オードブルもそろえています。

あまおう苺クリームロールケーキやガトーショコラなど、本格スイーツもあり、子供から大人まで楽しめる内容です。解凍時間の目安は、冷蔵庫で24時間ほど。風呂敷・祝い膳7膳・博多雑煮だしがセットで、お歳暮や手土産にもおすすめです。

賞味期限は未解凍・冷凍保存で1月14日まで、解凍後は冷蔵保存で2日。彩り豊かで見た目にも美しく、さまざまな世代が集まるお正月にぴったりの冷凍おせちです。

イオン(AEON) 旅篭監修 和洋中二段重 福

イオン(AEON) 旅篭監修 和洋中二段重 福

和・洋・中の料理を楽しめる冷凍おせち。全72品の2段重です。1段目には、出汁に漬け込んだ「あわび旨煮」や、鯛・菊花・わかめを大根・薄焼き玉子・広島菜で巻いた「鯛広島菜巻」などをラインナップしています。また、「味付数の子」「紅白なます」「伊達巻」などの伝統的な料理も味わえるのがポイントです。

2段目では、しっとりと仕上げた「ローストビーフ」やクリーミーに仕上げた「海老のマヨソース風」に加えて、「サーモンの彩りテリーヌ」「ペッパーソーセージスライス」「錦糸玉子包」など洋風・中華の料理を堪能できます。そのほか、「年越しそば」も同封されているのが魅力。大晦日から料理を味わいたい方におすすめです。

フレームワーク マグノリア

フレームワーク マグノリア

肉・魚介をバランスよく、彩り豊かに盛り合わせた5〜6人前の冷凍おせちです。3段重に61品目が敷き詰められ、美しい見た目が特徴。定番の和風おせちを洋風に、洋風を和風にアレンジするなど、お酒に合わせやすいようひと手間を加えた創作料理が豊富です。

一の重には、グレービーソースを添えたローストビーフ、やわらかな牛タンシチュー、パテドカンパーニュなど、肉料理のメインディッシュを中心に17品をラインナップ。二の重には、魚介中心のオードブルを16品、三の重は、ビストロ風にアレンジした創作和食が28品並びます。

解凍は、重箱をひとつずつラップで包み、冷蔵庫で約18~30時間が目安です。家族団らんのお正月はもちろん、親しい友人とのパーティーにもぴったり。定番の和風のおせちが苦手な方も楽しめる、おすすめの冷凍おせちです。

美食サークル 京都しょうざん 和洋おせち料理 華宴

美食サークル 京都しょうざん 和洋おせち料理 華宴

京都の料亭監修の冷凍おせち。8.5寸の4段重に、和風・洋風・中華の料理を97品詰め合わせているのが特徴です。一の重は、ローストビーフ・ロブスターを含む豪華な洋風メニュー。二の重には、伝統的な定番おせちを中心とした和食の料理が並びます。

三の重では、麩や湯葉、九条ねぎを使った京風らしい和食を味わえるのが魅力。与の重には、中華の定番エビチリをはじめ、あわびなどの高級食材を使った本格中華がラインナップしています。

わらび餅・抹茶わらび餅・マンゴームースクレープ包み・杏子コンポート・桃餅・胡桃飴炊きなど、デザートも和洋折衷。解凍時間の目安は、24時間です。賞味期限は未解凍で1月31日まで。さまざまな料理を味わいたい方におすすめの冷凍おせちです。