新鮮なできたての味が堪能できる冷凍おせち。重箱に盛り付けされていて解凍するだけで食べられる冷凍おせちは、忙しい年末年始でも豪華な料理が楽しめる手軽さも魅力です。

今回はおすすめの冷凍おせちを、サイズごとにご紹介します。おせちを選ぶときは、食べる人数に合わせて品目数や重箱のサイズを選び分けるのが大切です。賞味期限やおせちをお取り寄せする場合の注意点など、選び方もぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• 冷凍おせちってどうなの？魅力を解説
• 冷凍おせちの選び方
• 冷凍おせちのおすすめ｜1〜2人前
• 冷凍おせちのおすすめ｜3〜4人前
• 冷凍おせちのおすすめ｜5人前以上

冷凍おせちってどうなの？魅力を解説

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冷凍おせちは賞味期限が長く、冷凍のままなら1〜2ヵ月保存できます。すでに盛り付け済みのおせちをそのまま冷凍しているので、プロの盛り付けをそのまま楽しめるのもポイントです。冷凍おせちには、保存期間や手軽さ以外に、味にも魅力が詰まっています。

薄味のおせち料理を楽しめるのも冷凍ならでは。従来のおせちは日持ちするよう濃い味付けが多いのが特徴ですが、冷凍おせちは冷凍保存で賞味期限が伸ばせるので、保存のために濃い味付けをする必要がなくなりました。

さらに、最近では急速冷凍の種類も増え、解凍後にドリップ液が出て風味を損なうデメリットが解消されつつあるのも魅力のひとつ。通常の冷凍方法では風味や食感を損ないますが、-1〜-5℃の温度で凍結させる急速冷凍なら新鮮な味わいを手軽に楽しめます。

冷凍おせちの選び方

料理の好みに合わせてテイストを選ぼう

和風おせちなら伝統的なおせちを味わえる

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おせち料理は日本に伝わる伝統料理です。新しい年の始まりに感謝しつつ、家内安全と無病息災を願う目的があり、伝統的なおせち料理には縁起をかつぐ食材が多く使われています。おせち料理は大きく分けて、祝い肴・口取り・焼き物・酢の物・煮物の5種類です。品数は地域によってそれぞれですが20〜30種類もあります。

なかでもおせち料理に欠かせないのが、祝い肴三種と呼ばれる料理。関東では黒豆・数の子・田作り、関西では黒豆・数の子・たたきごぼうが祝い肴三種と呼ばれ、揃うとおせちの形が整うといわれています。和風のおせちは伝統的な形を大切にしており、伝統を重んじたい方におすすめです。

ワイン好きには洋風おせちがおすすめ

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ワイン好きの方には洋風の料理が入った冷凍おせちがおすすめです。和風おせちは日本の伝統料理で構成されますが、洋風おせちはローストビーフやハーブを使った料理のほか、テリーヌ・マリネなどの本格的な洋食が含まれます。

伝統的なおせち料理に洋風のメニューを組み合わせた和洋折衷のおせちはもちろん、洋風料理をメインに詰め合わせた、ワインと相性ぴったりな洋風おせちを選べるのがポイント。おせちの伝統料理を食べなれない子供でも食べやすいメニューが多く、幅広い年齢層でおいしく楽しめるのも洋風おせちの魅力です。

中華好きには中華おせちがピッタリ

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中華料理を目一杯詰め合わせた中華おせちもおすすめです。中華おせちには、エビチリ・黒酢肉団子・焼き豚などの定番メニューに、胡麻団子・桃花餅などの中華菓子も加えたラインナップがあります。

中華料理の味わいを活かしたピリ辛料理や、日本人の舌に合う中華風、甘酸っぱい料理も含まれているのが魅力。子供から大人まで楽しめる冷凍おせちです。

人数に合わせてサイズや品目を選ぼう

人数に合わせたサイズや品目も、重要なチェックポイント。市販の冷凍おせちは小容量の2〜3人前、標準的なサイズの3〜4人前、食べ応えのある4〜5人前、大人数で楽しめる5〜10人前と、さまざまなサイズが販売されています。

おせちに使用される重箱と人数の目安は、15cm程度の5寸サイズで二段重なら2人前。18cm程度の6寸サイズで三段重は3〜4人前、21cm程度の7寸サイズで三段重は4〜6人前の容量といわれています。2〜3人前は20〜60品目程度で、一段重や二段重のタイプがほとんどです。

3〜4人前は1段増え、三段重の商品も登場。4〜5人前は品目数が多いモノで70品目を超え、重箱の種類も豊富。大きめの一段重から、小さめの四段重まで、好みに合わせて選べます。5〜10人前のおせちには100品目を超えるモノもあり、見た目も豪華です。大人数で集まっておせちを食べるときに検討してみてください。

賞味期限を確認しよう

作りたての味が楽しめる冷凍おせちは、賞味期限が1〜2ヵ月程度ですが、年始から余裕を持って食べられるよう賞味期限が設定されているかも確認してみてください。

特に、来客用におせちを用意する場合は、予定当日まで食べられるかの確認が必要です。解凍後の賞味期限が記載されているモノなら、スケジュールに合わせて用意できます。

材料にこだわるなら産地や添加物もチェック

新年を祝う、年に1回の大切なイベントであるおせち料理を選ぶ際は、産地や添加物をチェックするのも重要。合成保存料や合成着色料を使用していない商品や、厳選された原材料や産地にこだわったモノなど、さまざまなポイントに配慮されたモノがあります。

品質に特にこだわった冷凍おせちも多く展開されていますので、自分の好みに合わせて購入可能です。

送料を確認しよう

冷凍おせちをお取り寄せする場合は、送料を確認するのも大切。おせち本体とは別で送料がかかる場合もあります。また、発送方法によっては冷凍便で追加料金が発生することもあるので、注意が必要です。

送料を加えることで予算を超えてしまう可能性もあるため、冷凍おせちを選ぶ際は商品代金に送料が含まれているかもよく確認してみてください。

おせち選びに失敗しないために口コミもチェック

さまざまな種類が販売されていて冷凍おせち選びに迷う場合や、失敗したくない場合は口コミをチェックしてみてください。口コミからは信頼できるかどうか以外に、味付けのクセも把握できるのが特徴。味付けに関する口コミを参考にすれば、薄め・濃いめや甘さ・辛さの度合いなど、好みに合ったおせちが選びやすくなります。

おせちは早割でお得にゲットがおすすめ

おせちをお得に購入したい方は、8〜10月の早割期間に注文するのがおすすめです。実際におせちの注文が集中するのは12月ですが、各企業がおせちを販売し始めるのは8月頃から。8〜10月は早割期間として通常よりも割引価格でおせちを販売しています。

また、価格が安くなる以外に、目当てのおせちを入手しやすいのも早期予約のポイント。特に、人気の料理人が作るおせちや、人気の商品は予約も早めに終了する可能性があります。目当てのおせちがある方は、早割の特典が使える8〜10月の間に予約してみてください。

冷凍おせちのおすすめ｜1〜2人前

板前魂 板前魂の煌 和風一段重おせち 1人前

一人で楽しめる豪華な和風一段重のおせちです。24品もの彩り豊かな料理が詰まっており、少人数でもお正月の華やかな雰囲気を満喫できます。一段重ながら充実した内容で、伝統的な和の味わいをバランスよく楽しめるのが魅力です。

重箱サイズは20.5cm四方とコンパクトで、冷蔵庫での保管もしやすい設計です。冷凍の状態で届き、冷蔵庫で約24～36時間かけてゆっくり解凍すればおいしくいただけます。一人暮らしの方や、一人一重で楽しみたい方におすすめの商品です。

博多久松 豪華本格一人前おせち 高宮

6.5寸の1段重に全17品を盛り付けた、豪華な一人前のおせちです。お重に盛り付けた状態で冷凍便により届くため、解凍するだけで本格的なおせちを楽しめます。博多久松ならではの豪華な品々が詰まった、満足度の高い内容です。

博多雑煮だしと祝い箸が付属しており、届いたその日から新年の準備が整います。解凍後は冷蔵保存で2日間、冷凍のままなら1月14日まで保存可能。一人で年越しを迎える方や、個食スタイルを好む方におすすめの商品です。

婦人画報 和一段

縁起のよい伝統的な味わいに加え、洋風の品も取り入れた全32品の一段おせちです。1～2人前のサイズで、いくら醤油漬や鰆菜種焼など定番の祝い肴を中心に彩りよく詰め合わせています。約22.6cm四方のお重に、和のおせちの豊かな味わいを幅広く楽しめるのが魅力です。

北海道産数の子は13cm以上の特大サイズのみを選定し、コリコリとした食感が楽しめます。帆立ムニエル風や合鴨スモークなど、洋の要素を取り入れた品も充実。少人数で迎えるお正月にぴったりの、華やかなおすすめの品です。

婦人画報 一人前和二段重

取り分け不要の、個食タイプで楽しめる一人前二段重のおせちです。伝統的な和のごちそうを中心に、彩り豊かな全37品目を詰め合わせた少量多品目の祝い膳。一人前ずつ個別に楽しめる仕様で、お正月の食卓を快適かつ華やかに演出します。

かまぼこや伊達巻といった定番の料理に加え、数の子入り松前漫や本まぐろと昆布の煮物など、豪華な食材を使用した和の品々を堪能できるのが魅力。素材選びから味付けまで丁寧に仕上げています。少人数の家庭や離れて暮らす家族への贈り物にもぴったりな、おすすめのひと品です。

冷凍おせちのおすすめ｜3〜4人前

板前魂 板前魂の花籠 和洋風三段重おせち 3人前

板前魂でも人気の高い、和洋風三段重のおせちです。伝統的なおせち料理の食材を中心に、36品目を彩りよく盛り付けているのが特徴。3人前で家族や親しい人と一緒に楽しむのにぴったりなサイズ感です。

和風と洋風の両方の料理がバランスよく詰め込まれており、さまざまな世代が満足できる内容に仕上がっています。冷凍で届くので、冷蔵庫で解凍するだけで手軽に本格的なおせちを味わえるのが魅力。バラエティ豊かな品目を一度に楽しみたい方におすすめの商品です。

Oisix 高砂

伝統的な和風品目と洋風品目を一度に楽しめる、和洋折衷の二段重おせちです。一段目には数の子や伊達巻、田作りといった定番料理を詰め、職人が丁寧に仕上げた味わいを堪能できます。かつお節をしっかりきかせた数の子や、ふっくらとした伊達巻など、細部までこだわった仕上がりが魅力です。

二段目には、亜麻仁豚の赤ワイン煮込みや真鱈のジェノベーゼソース、茄子のカネロニなど洋風品目が充実しています。若桃のコンポートやクリームチーズといった甘味も入っており、程よい甘さで子供にも好評。幅広い年齢層が満足できる、おすすめのおせちです。

ベルーナグルメ はり清監修おせち雅

創業360余年の京料理老舗料亭「はり清」が監修した、和三段重のおせち。全47種の多彩なメニューで、約3～4人前の食べ応えある内容です。京料理ならではの素材本来のうまみを活かした上品で優しい味付けが魅力です。

盛り付け済みの冷凍おせちのため、冷蔵庫で約20時間解凍するだけで手軽に食べられます。国内工場で手作業により丁寧に盛り付けられており、厳しい温度管理や衛生管理を徹底。毎年社内検証会を実施し献立や盛り付けを見直しており、伝統の味を楽しめる、おすすめの品です。

博多久松 和洋折衷定番おせち 春日

和と洋の料理を盛り合わせた、定番の2段重おせちです。特大8寸サイズのお重に全35品が詰められており、彩り豊かな品々を楽しめます。3人前のため、家族でゆったりとお正月を迎えられるのが魅力です。

お重に盛り付けた状態で届くので、解凍するだけで食卓に並べられるのがうれしいポイント。博多雑煮だしと祝い箸が3膳付属しているため、届いたその日からお正月気分を味わえます。さまざまな和洋の味わいを一度に楽しみたい方におすすめの品です。

婦人画報 和二段重 大

約26cm四方の大きなお重に和洋のごちそう56種類を詰め込んだ、3～4人前のおせちです。海老や鮑などの山海の幸をふんだんに使用し、華やかな彩りと贅沢感が魅力。ボリューム満点でありながら、一品一品の繊細な味わいが生きる丁寧な仕上がりです。

きんとんや伊達巻などの伝統的な定番料理に加え、豚の角煮や帆立ムニエル風といった洋風の手の込んだ品々も楽しめます。世代を問わず食べられる、伝統と新しさが調和した内容。ご家族皆で囲むのにおすすめの二段重です。

冷凍おせちのおすすめ｜5人前以上

板前魂 板前魂の極 特大八.五寸 和洋風三段重おせち 5人前

特大8.5寸の三段重に、オマール海老のグラタンが入った和洋風おせちです。福良鮑も含めた44品目を詰め込んだ豪華な内容。5人前とボリューム満点で、大人数で囲むお正月の食卓を華やかに彩ります。

25.5×25.5cmの特大重箱に、和と洋の多彩なお料理をバランスよく盛り付け。冷凍状態で安心のクール便で届くため、冷蔵庫で解凍してそのまま食べられます。家族や親戚が集まる新年のお祝いにぴったりな、おすすめのひと品です。

Oisix 盛福

大人数のファミリーや親族が集まる家庭向けの、和洋折衷四段重おせちです。たっぷり食べたいというユーザーの声から開発された、ボリュームのある内容が魅力。金箔黒豆などの伝統的な和品目から、煮あわびや亜麻仁豚の赤ワイン煮込みといった豪華食材まで、ふんだんに盛り込まれています。

3段目には黒毛和牛のローストビーフ、4段目には蟹爪のハニーマスタードなど、こだわりの品目が盛りだくさん。クリームチーズや栗きんとん、若桃のコンポートなど、子供や甘いモノが好きな方が喜ぶ品目も充実しています。味付けが濃すぎず程よいと好評の、大人数でもおすすめの四段重です。

博多久松 本格和風創作料亭おせち 宝寿箱

本格和風創作料亭の味を楽しめる、特大8寸3段重のおせちです。全45品が彩り豊かに詰められている、豪華な内容が魅力。5～6人前のボリュームがあるため、家族や親戚が集まる新年にぴったりです。

お重に盛り付けた状態で届くので、解凍するだけですぐに食卓へ並べられます。博多雑煮だし、祝い箸5膳、お品書きが付属しているのもうれしいポイント。手間をかけずに本格的なおせちを味わいたい方におすすめの品です。

婦人画報 和与段重

6寸のお重四段に和洋折衷の美味を全68品詰め合わせた、豪華なおせちです。花咲蟹甲羅盛りやからすみ、海老雲丹クリーム焼など、海の幸の贅沢な味わいに加え、ローストビーフや牛肉八幡巻など肉を使った品目も充実。5～6人前の大充実の内容で、大人数のご家族やおもてなしに適しています。

和の伝統と洋の華やかさをバランスよく盛り込んでおり、世代を問わず喜ばれる構成が魅力。素材の持ち味を生かしながら丁寧に仕立てられた各料理は、取り分けやすいのも特徴です。お正月の食卓をいっそう晴れやかに演出する、おすすめのひと品です。

婦人画報 和・洋八段重

縁起の良い「末広がり」を形にした、見た目にも華やかな八段重のおせちです。和の定番から洋の新味まで全51品目を詰め合わせており、5〜6人前と大人数の集まりにぴったり。多彩な品目を少しずつ味わえるため、さまざまな美味しさと出会えます。

鰤照焼や煮鮑といった豪華な伝統食材に加え、雲丹プリンやニョッキとポルチーニ茸のクリームソースなど洋の逸品も充実。一段ごとに個性がありながら全体のバランスも美しく、世代を問わず楽しめます。新しい年のはじまりにふさわしい、晴れやかな席を彩るおすすめの八段重です。