健康志向の高まりによって、注目度がアップしている「スロージューサー」。スロージューサーで作ったジュースは「コールドプレスジュース」とも呼ばれており、従来のミキサーやジューサーに比べて上質な100%ジュースを作れるのが特徴です。さらに、栄養素を豊富に摂取できるので、健康志向のユーザーからも支持されています。

そこで今回は、スロージューサーのおすすめ機種をご紹介。クビンスやヒューロムなどの有名ブランドを中心にピックアップしたので、ぜひチェックしてみてください。

スロージューサーとは?

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スロージューサーとは、従来のミキサーよりも低速で食材を搾れる家電製品です。ミキサーは金属製のブレードが高速回転することで、食材を一気に細かく砕きます。

一方、スロージューサーはスクリューの回転数が1分間のうちに40~60回とゆっくりと回転することで、食材を圧縮しながらすり潰す仕組みです。

スロージューサーのメリット

野菜や果物の栄養素を壊しにくい

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スロージューサーのメリットは、野菜や果物の栄養素をあまり壊さずに摂取できる点です。ブレードを高速で回転させ、遠心力で搾りカスを分離させていく「高速式」では、回転時に発生する摩擦熱によって熱に弱い栄養素や酵素が破壊されてしまいます。

一方、じっくりと搾り出されるスロージューサーは、熱の発生量が少ないぶん栄養素の破壊も少なく、生きたままの酵素を残しやすいのが特徴。野菜や果物に含まれるビタミンなどの栄養素を高速式で作ったジュースよりも摂取しやすくなるのが魅力です。

味がよくて飲みやすい

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スロージューサーは稼働時における空気のかくはんが抑えられるので、食材の酸化予防にも効果的です。そのため、食材の旨味や甘味をより感じやすくなるのがポイント。

また、野菜や果物のポテンシャルを十分に引き出せるので、美味しく味わえます。さらに、搾りカスと水分を分離して繊維質が取り除かれるため、なめらかでサラっとした喉ごしになるのも特徴です。

動作音が静か

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ジューサーやミキサーはある程度動作音が発生します。集合住宅に住んでい場合など、時間帯によっては迷惑になる恐れがあるため注意が必要です。

一方、スロージューサーは低速回転のためあまり動作音が発生しません。時間帯や住居の形態にかかわらず、気兼ねなく使えるのもスロージューサーのメリットです。

スロージューサーのデメリット

面倒なことが多い

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スロージューサーのデメリットは、部品が多くお手入れがしにくい機種が多い点。お手入れの度にパーツの分解や洗浄、組み立てなどが必要なモノもあります。使用後きちんとお手入れをしないと、材料が詰まって動作が止まってしまうこともあるため、使う頻度や洗浄の手間などを購入前に検討しておきましょう。

また、搾り終えるのに時間がかかるため、すぐに飲みたい場合には不向きです。さらに、材料の下準備も必要で、にんじん1本をそのまま入れるといったことは、一部の例外機を除いてできません。ある程度の大きさにカットしてからスロージューサーにかける必要があります。

高価かつサイズも大きめ

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スロージューサーは高速式のジューサーやミキサーに比べて高価なのもデメリット。安いモノでも1万円以上する製品がほとんどです。また、機種によって搾れる材料が異なるので、価格だけで選ぶのはおすすめしません。

加えて、複雑な機構ゆえにサイズも大きく場所を取りがち。そのため、設置スペースを確保しておく必要があります。

搾れない食材もある

高速式なら搾れる食材でもスロージューサーでは使用できないモノがあります。具体的には、山芋や納豆などの粘り気の強い食材や、氷や冷凍品といった硬い食材です。機種によっても異なるので、自分が使用したい食材に対応しているかを事前に調べておきましょう。

なお、なんとか搾れたと思っても、上手く水分と搾りカスに分離できていない場合もあります。ジュースの美味しさや故障の原因にも影響してくるので、機種に合わない材料は無理に入れないようにしましょう。

スロージューサーのおすすめ

クビンス(Kuvings) ホールスロージューサー 低温圧搾方式 サイレントジューサー EVO-800

クビンス(Kuvings) ホールスロージューサー 低温圧搾方式 サイレントジューサー EVO-800

8.2cmのワイドな投入口とロングスクリュー設計が特徴のスロージューサー。投入口が大きく、食材を細かく切る手間を短縮できるため、朝の忙しい時間にも手軽に使えます。また、スクリュー部分にブレードを搭載していないため、食材を加工する際に摩擦熱が発生せず、栄養素の損失を最小限に抑えられるのも魅力です。

お手入れの簡単さもポイント。ジュースの排出キャップを閉じて水を注ぎ、1分間作動させるだけで簡単に洗浄できます。搾りカスの排出口も広く、隙間に残る繊維質の量を削減。こちらも簡単に洗えるので、いつでも清潔に使えます。

また、スロージューサーを用いたメニューや、ジュースを絞った後の搾りカスを用い料理の作り方を収録したレシピブックも付属。食材を余すことなく料理に使えるので、生ごみの削減にも役立ちます。初めてスロージューサーを使う方にもおすすめの製品です。

ヒューロム(HUROM) アドバンスド100

ヒューロム(HUROM) アドバンスド100

シンプルな設計で直感的に組み立てられるスロージューサー。シンプルで使いやすいため、初めて使用する方にもおすすめです。

一般的なスロージューサーは、フィルターにメッシュを採用していますが、本製品は2つの樹脂製フィルターを使用する「分離搾汁方式」を採用。それぞれのフィルターは隙間が大きく開いているため、メッシュのように搾りカスが詰まる心配がなく、水でサッと洗い流すだけで簡単に汚れが取れます。

さらに、食材の水分を最後まで搾り切れる「リフトレバー」を搭載しており、フィルターが変わっても搾汁量は変わりません。リフトレバーを上げれば搾りカスも簡単に掃除できます。

ヒューロム(HUROM) スロージューサー H-AA

ヒューロム(HUROM) スロージューサー H-AA

二人暮らしやファミリー世帯に適した定番モデルです。キッチンに収まりやすい幅18cmのスリムデザインで、倒れにくく安定感があるのもポイント。静音性にも優れているので、時間を問わず手軽に使用できます。

独自のひねりが刻まれた「ダブルスクリュー」が、1分間に40回の低速回転で手搾りを再現。食材の細胞をほとんど破壊することなく、水分と栄養素を抽出します。細目の「ストレーナー」と粗目の「スムージーストレーナー」、凍った食材用の「フローズンストレーナー」の3種類が付属しており、食感の違うドリンクを楽しめるのが魅力です。

クビンス(Kuvings) ホールスロージューサー EVO-820

クビンス(Kuvings) ホールスロージューサー EVO-820

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韓国で誕生したクビンスのスロージューサー。高級感のあるレザーパターンとマットカラーを採用したスタイリッシュなデザインが目を引きます。

食材を丸ごと投入しやすい82mmの大口の投入口を採用。材料を細かく切る時間を削減します。食材を安全に投入できる「デュアルフラップゲート」が付属しており、ニンジンや葉物野菜を投入する時は「ダイレクト投入口」を、りんごやオレンジを投入する時は「フラップゲート」を使うなど、食材合わせた投入方法が選べるのがポイントです。

ドラム部分にはトライタン素材を、スクリューとストレーナーには耐久性に優れたウルテム素材を使用。また、各パーツがカチっとはまっていないと電源が入らないなど、安全性に配慮されているのも魅力です。

クビンス(Kuvings) ホールスロージューサー JSG-721

クビンス(Kuvings) ホールスロージューサー JSG-721

食材の投入口が広いクビンス独自の特許技術を使用したスロージューサーです。野菜や果物を丸ごと投入しやすく、食材をカットする手間を省けるのがポイント。独自の「多機能スマートキャップ」を採用することで、複数の食材を混ぜ合わせたミックスジュースも手軽に作れます。

また、標準のストレーナー以外にも冷凍フルーツに使える「フローズンデザートストレーナー」が付属。さらに、別売りの「スムージーストレーナー」を使えば、より幅広いレシピが楽しめます。ダイエット中の方や野菜や、果物不足など生活習慣の乱れが気になる方などにおすすめの製品です。

クビンス(Kuvings) サイレントジューサー JSG-150

クビンス(Kuvings) サイレントジューサー JSG-150

価格をおさえてスロージューサーを購入したい方に適したモデルです。ほかのモデルに比べて投入口がスリムなタイプなため、刻んだ果物や野菜で調理する方におすすめ。食材を丸ごと入れることはできませんが、その分リーズナブルな価格で購入できます。

投入口には取り外し可能な漏斗状のホッパーが付属しており、投入時に材料がこぼれるのを防ぎます。また、各パーツを正しくセットしないと電源が入らない「誤作動防止機能」を搭載しているなど、安全性も抜群。静音性にも優れているので、エントリーモデルとしてもおすすめの製品です。

パナソニック(Panasonic) ビタミンサーバー 低速ジューサー MJ-L600

パナソニック(Panasonic) ビタミンサーバー 低速ジューサー MJ-L600

栄養たっぷりのコールドプレスジュースやあらごしジュース、フローズンスイーツなど、3種類の食感が楽しめるスロージューサーです。スムージーなどはもちろん、ドレッシング作りやポタージュづくりなどにも使用できます。

スクリューを1分間に45回ゆっくり回転させて、食材を圧縮しながらすりつぶす「低速圧縮絞り方式」を採用。空気を含みにくく、摩擦熱を生みにくいことで栄養素たっぷりのジュースが作れます。「あらごしフィルター」を使えば濃厚なとろみのあるジュースも作れるのが魅力。

また、便利なレシピブックも付属しており、絞りカスを使ったアレンジ料理なども楽しめます。スロージューサーのエントリー機としてもおすすめの製品です。

シャープ(SHARP) ヘルシオグリーンプレッソ スロージューサー EJ-GP1

シャープ(SHARP) ヘルシオグリーンプレッソ スロージューサー EJ-GP1

葉物野菜も搾れるシャープのスロージューサーです。繊維質が多い小松菜やほうれん草、セロリなどの葉物野菜も刻まずに搾れて、青汁が自宅で作れるのがポイント。高速ジューサーでは絞りにくい生姜などのやや硬い食材や大豆などもしっかり搾汁できるので、生姜の絞り汁や豆乳など料理にも使える製品です。

青汁だけでなく、コールドプレスジュースやスムージー、さらには「フローズン用アタッチメント」に付け替えればフローズンデザートも楽しめます。本体サイズは約幅13×奥行20×高さ46cmとスリムで、キッチンに設置しやすいのも魅力。青汁からデザート、料理までさまざまな食材に対応できる製品です。

シャープ(SHARP) ヘルシオジュースプレッソ スロージューサー EJ-CF10a

シャープ(SHARP) ヘルシオジュースプレッソ スロージューサー EJ-CF10a

「低速圧縮絞り」で素材の栄養そのままに濃厚でなめらかなジュースが作れるスロージューサー。ジュース以外にもポタージュスープやみぞれ鍋、大根おろしやすりごま、おろし生姜など料理にもアレンジができるのがポイントです。

金属の刃を使わない分離型スクリューで絞るので、お手入れや調理時に手を切る心配がないのも魅力。メッシュフィルターは取り外して丸洗いでき、食洗器での洗浄も可能です。ジュースの注ぎ口には付属のジュースキャップを取り付けることで、ジュースのしずくが垂れることなく直接注げます。シンプルなスロージューサーを探している方におすすめの製品です。

丸隆 マルタカ スロージューサー MA-632

丸隆 マルタカ スロージューサー MA-632

シンプルで使い勝手に優れたスロージューサーです。初めての方でも使いやすい構造。本体サイズ約幅21×奥行20×高さ47.4cmで、本体重量は約3.5kg。キッチンに馴染む落ち着いたカラーと邪魔になりにくい大きさもポイントです。

作っている様子が目で見える透明なカップでジュースの出来上がりを楽しめるため、お子さんがいる家庭にもおすすめ。1分間に60回の回転数でじっくり搾汁することで、摩擦熱を減らして食材の栄養素をあまり壊さず、フレッシュなジュースが楽しめます。

テスコム(TESCOM) スロージューサー TSJ800

テスコム(TESCOM) スロージューサー TSJ800

リーズナブルな価格で使いやすいスロージューサーです。本体にタンク・フィルター・スクリューを順番にセットするだけで使えるシンプルな構造。本体サイズは約幅15×奥行18×高さ42cmで、重量はわずか約3.3kgとコンパクトかつ軽量なので、キッチンでも設置場所に困りません。

低速で圧絞することで栄養素や酵素を守り、分離しにくい濃厚なジュースが作れるのが魅力。「フラット型フィルター」で取り扱いやすく、網目に詰まった食物繊維の掃除も簡単にできます。タンク・フィルター・スクリューはそれぞれ食洗機で簡単に洗浄できるのもポイントです。

また、ジュース用のフィルターをフローズン用のフィルターに付け替えれば、凍った食材も使用可能。フローズンデザートも楽しめます。専用のレシピビックも付属しており、多彩なメニューが楽しめるおすすめモデルです。

アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA) スロージューサー ISJ-56-W

アイリスオーヤマ(IRISOHYAMA) スロージューサー ISJ-56-W

食材の繊維質を取り除いて果汁のみで楽しめる「細メッシュフィルター」と食材の繊維質も丸ごと摂れる「粗メッシュフィルター」、凍らせた果物で簡単にフローズンデザートが楽しめる「フローズンデザート用アタッチメント」の3種類が付いたスロージューサー。

石臼用のスクリューで潰すので、手で搾ったような美味しいジュースに仕上がります。誤動作を防止する安全設計を採用。さらに、本体底に4つの滑り止め機能が付属しており、安心して使用できます。お子さんとジュース作りを楽しみたい方にもおすすめです。パーツはすべて丸洗い可能。お手入れの手間もかからず、毎日手軽にジュース作りを楽しめます。

スロージューサーのおすすめレシピ

小松菜・リンゴ・レモンジュース

免疫力を高めたい冬場におすすめのレシピです。りんごに小松菜とレモンを加えることで、ビタミン・βカロテン・カルシウムなどを豊富に摂取できます。

作り方としては、まずリンゴの種と芯を取り除いてスロージューサーに入れられるサイズにカット。同様に小松菜も3cm程度にカットし、レモンは皮と種を取り除いてスライスします。そして、りんごと小松菜を交互に入れていき、ジュースが絞れたら最後にレモンを入れて完成です。

オレンジマーマレード

スロージューサーを使う際に必ず生じる搾りカスは、アイデア次第で貴重な食材としても活用できます。オレンジジュースの搾りカスを活用するオレンジマーマレードはその定番。

作り方は非常に簡単。まずオレンジの皮を3~4cm程度の長さに薄切りにし、鍋で10分程度茹でてアクを抜きます。そこに、スロージューサーで出たオレンジジュースの搾りカス・オレンジジュース・砂糖・はちみつ・レモン汁・水を加えて煮詰めれば完成です。