紀元前から親しまれている果実「デーツ」。黒糖や干し柿を思わせるような風味と食感で、日本人にも食べやすい食材のひとつです。ドライフルーツタイプからシロップ・ペーストに加工されたモノまで、幅広い商品がラインナップ。砂糖の代わりに使えるのもポイントです。

そこで今回は、デーツのおすすめをご紹介。多様な商品をピックアップしました。日々の栄養補給にもぴったりの果実なので、ぜひチェックしてみてください。

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• 目次
• デーツとは？
• デーツに含まれる栄養は？
• デーツの選び方
• デーツのおすすめ｜粒タイプ
• デーツのおすすめ｜ペースト・シロップタイプ
• デーツの売れ筋ランキングをチェック
• 番外編：デーツを使ったおすすめレシピ・食べ方

デーツとは？

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デーツとはナツメヤシの実のこと。紀元前8000年から栽培されていたといわれるほど歴史のある果実で、過酷な環境でも育つことから「生命の樹」とも呼ばれています。栄養価が高いことでも知られており、北アフリカや中近東の方にとっては昔から貴重な食料として重宝されていたのもポイントです。

宗教とも関わりの深い果実。世界中で親しまれているデーツですが、日本では最近になって少しずつ注目されてきました。馴染みのない見た目に反して、黒糖や安納芋、干し柿などに例えられる味わいや食感は日本人好みの果実でもあります。

デーツに含まれる栄養は？

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デーツは、美容や健康意識の高い方から注目される、スーパーフードのひとつ。乾燥したデーツは、時間が経っても栄養素が失われにくいので、過酷な環境で生活する民族や旅人にとっても貴重な栄養源とされてきました。

ビタミンやミネラルが多く含まれているのが特徴。特にマグネシウムやβカロテンをふんだんに摂取でき、ほかにカリウム・食物繊維・鉄・葉酸なども多く含まれています。

デーツの選び方

品種による違いをチェック

黒糖のような甘さの「サイヤー種」

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日本でも見かける機会の多いデーツの品種が「サイヤー種」です。黒糖を思わせるコクのある甘みが特徴。外側は少し硬めですが、中はしっとりした食感です。

一般的な品種のなかでも食味がすぐれており、高級品種にも負けない品種といわれています。はじめてデーツに挑戦する方にもおすすめです。

食べやすい「リグレット・ノア種」

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デーツは中東で栽培されるモノが多く流通するなか、アメリカ産のモノも出回っているのが「リグレット・ノア種」です。

アメリカで作られたリグレット・ノア種はなめらかな食感と繊細な甘みを持ち、質の高いモノも多いといわれています。水分量が少なく、ほかの品種と比べて淡白な味わいも特徴。濃厚な味わいが苦手な方におすすめです。

お菓子やパン作りに使うのもおすすめの「マジョール種」

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「デーツの王様」と呼ばれている「マジョール種」。ほかのデーツと比べて大粒で、濃厚な甘みが特徴の品種です。水分量は多くなめらかな食感を楽しめます。サイズは、リグレット・ノア種の2～3倍程度。粘りのある食感で、そのまま食べても満足度の高い味わいです。

干し柿・安納芋・白あんなどに例えられることも。お菓子作りにもよく使われます。希少な品種として知られているのもポイントです。

産地の違いをチェック

イラン産

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イランをはじめとした中東諸国はデーツの原産地で、今なお生産が盛んな地域。気候的に乾燥しやすい環境なので、中東で生産されるデーツは水分量が少なく、味わいが濃縮されたモノが多いのが特徴です。

日本でよく見かけるサイヤー種をはじめ、メジャーなモノからマイナーなモノまで、多様な品種が生産されています。濃厚な味わいのデーツを求めている方におすすめ。本記事ではイラン産のほか、ペルシャ産やアラブ首長国連邦産のデーツを紹介しているので、チェックしてみてください。

アメリカ産

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中東に次いでデーツの代表的な産地として挙げられるのがアメリカです。アメリカ産のデーツは、中東産のモノと比べて水分量が多く、なめらかでやわらかい食感が特徴。子供から年配の方まで親しみやすいのがポイントです。

リグレット・ノア種やマジョール種は、アメリカ・カリフォルニア産のモノが多く出回っています。食べやすい食感のデーツを探している方はチェックしてみてください。

タイプをチェック

そのまま食べるなら「粒タイプ」

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デーツ本来の味わいと食感を楽しみたい方は「粒タイプ」がぴったり。ドライタイプやセミドライタイプのデーツがあります。

食べやすいモノがよい方は、加工時に種抜きをしたピテッドタイプをチェック。より素材の味わいを活かしたモノを食べたい方は、種をあえて残した状態のモノを選んでみてください。

おやつにそのまま食べたり、お茶請けとして食べたりするのがおすすめ。大粒の商品なら、チーズやナッツを詰めてお酒のおつまみにしても楽しめます。

お菓子作りや料理には「ペーストタイプ」

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「ペーストタイプ」とは、デーツをペースト状に加工した商品のことです。お菓子作りやパン作りはもちろん、調理で砂糖の代わりに使用することも可能。とろみを出したり、なめらかな質感にしたりする調理に適しています。また、カレーやパスタソースのコクを出すためにもおすすめです。

なかには、加工を国内工場で行うことにこだわっている商品も存在します。さらに、副材料で香り付けを行ったタイプもあるので、気になる商品を選んでみてください。

ソースとして使うなら「シロップタイプ」

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素材の風味が凝縮された「シロップタイプ」。デーツの持つ黒糖のような風味と甘みが液状になることで、黒蜜のような味わいを楽しめるのが特徴です。

粒タイプやペーストタイプと比べても、手軽に自然の甘さを添加できる調味料として重宝します。煮物から肉の下味、カラメル色素を使わずに深い色合いを出したい際に活用してみてください。

ヨーグルトやアイス、パンケーキにかけるだけでもおいしく楽しめます。ガムシロップの代わりに、紅茶やコーヒーへ加えるのもおすすめです。

デーツのおすすめ｜粒タイプ

ユースーク(USOUQ) デーツクラウン デーツ カラース種

世界で親しまれているデーツブランドのデーツです。品種はカラース種。数100種あるデーツのなかでも、特にアラブ地域でよく食されているデーツです。マイルドな甘さでキャラメルのような味わいが特徴。口どけもよく、セミドライならではのやわらかい食感が魅力です。

子供から年配の方まで食べやすいデーツ。品質を保持しおいしく楽しめるように、あえて種は残した状態です。種を取り出しながら食べてみてください。

内容量は1kgと大容量。ツヤのあるパッケージを採用しています。HALAL・ベジタリアン・ビーガン対応でインドのベジタリアンマークを記載。ちょっとした手土産にもおすすめのデーツです。

ユースーク(USOUQ) デーツクラウン デーツ ファード種

世界で有名なデーツブランドのデーツです。品種はファード種。グミのような個性的な食感とやさしい甘さが特徴です。噛めば噛むほど繊細でクセのない味わいが口内を満たします。

果実の表面には美しい光沢があらわれており、赤みがかった茶色をしています。味わいを保つために種入りのまま加工。種は小さいので、食べながら外してみてください。ベタつきも少なめで皮も薄いので、手で割きながら食べられます。

内容量は1kgあるので、健康のため毎日の生活に取り入れたい方にもぴったり。HALAL・ベジタリアン・ビーガン対応で、インドのベジタリアンマークを記載しています。甘さ控えめのデーツを探している方におすすめです。

ユースーク(USOUQ) デーツクラウン デーツ クナイジ種

アラブ王室御用達のデーツブランドが手がけるクナイジ種のデーツです。アラブ首長国連邦産のすぐれたデーツ商品。クナイジ種は黒糖や干し柿に似た繊細な甘さと美しい黒色の外観が特徴です。

カラース種と比べると甘みが強いのもポイント。完熟デーツのなかから、さらに選別して選ばれたデーツで、濃厚な味わいを楽しめます。味わいを保つために種入りのまま加工。種なしよりも食感と味にすぐれていると謳われています。砂糖は不使用。遺伝子組み換えを行っていないデーツを使っています。

ノンオイル仕上げです。デーツの粒の大きさも揃えてあります。容量は500gで、チャック付きのパッケージ。HALAL・ベジタリアン・ビーガン対応でインドのベジタリアンマークを記載しています。同ブランドの多品種と食べ比べるのもおすすめです。

今川製菓 ドライデーツ サイヤーデーツ

サイヤー種のデーツを加工した商品です。種抜き済みなので気軽に食べられます。保存料・着色料は無添加。砂糖も使っていません。天日干しで仕上げているのもポイント。味わいは黒糖のようで、濃密な食感は干し柿に例えられるデーツです。

1日3粒程度を目安に食べるのがおすすめ。葉酸や鉄分が多く含まれているので、栄養補給にも適しています。

容量は1kgと大容量で、自社工場で袋詰めを行っているのも特徴です。手がけているのは、大阪でナッツやドライフルーツを取り扱っているメーカー。日常的にデーツを食べたい方にぴったりの商品です。

ライフ・デザイン横浜 CherieFreshLabo ドライフルーツ マジョールデーツ

マジョールデーツ種のデーツを楽しめる商品です。マジョールデーツはデーツの王様とも呼ばれる品種。ほかの品種よりも粒が大きめで、水分量が多く食感も特徴的です。干し柿や白あんに似たやさしい甘さを楽しめます。南カリフォルニアの内陸部で栽培されている果実です。

宗教との関わりも深く、クレオパトラも好んでいた果実として知られています。主な産地は中東。本品種は中東からは離れたアメリカで栽培されているのが特徴です。一般的なドライフルーツとは異なり、木に実った状態で自然乾燥させてから収穫しています。

容量は130g。そのまま食べるのはもちろんですが、中の種を取り除いて、チーズやナッツを詰めて食べるのもおすすめです。

オタフクソース デーツ なつめやしの実

「オタフクソース」で有名なメーカーのデーツです。品種はマジョール種。サウジアラビア産です。特にすぐれた実だけを選別して冷蔵で日本へ輸送。国内でていねいに加工・包装しているのがポイントの商品です。

保存料・着色料・砂糖は使用していません。本来の風味を大切にするため、種入りで加工しているのも特徴です。

内容量は72gと150gのモノをラインナップ。同メーカーでは、深いコクと甘みを加えるため、「オタフクソース」に1975年からデーツを使用している経緯があります。昔からデーツに着目していたメーカーの手がけた商品が気になる方におすすめです、

・1袋

・2袋セット

小島屋 デーツ リグレット・ノア

リグレット・ノア種のデーツです。アメリカ産のモノを使用。カリフォルニアの契約農場から取引している商社から仕入れているため、品質に自信のある商品です。

天日干しでていねいに仕上げています。適度な甘みとやさしい味わいが魅力。種抜きされています。ぜひ、そのまま食べて素材の味を堪能してみてください。紅茶とあわせるとより楽しめます。

ナッツとドライフルーツの専門店が扱っている商品。月間で200kg以上を販売しているので、常に鮮度のよいデーツが手に入るのもポイントです。容量は330gで、賞味期限は150日。状態のすぐれたドライデーツを食べたい方におすすめです。

日興フーズ 王様のデーツ習慣

チャック付きのパッケージを採用しており、保管に便利な商品。吸収の速いブドウ糖・果糖なので、効率的に栄養を補給できます。種が抜かれているため、簡単に食べられるのもおすすめポイントのひとつです。

保存料・着色料・砂糖は不使用。容量は150gです。賞味期限は製造日より1年です。

美容や健康を意識している方に注目されているデーツは、ビーガンの方でもデザート代わりに食べられます。本商品は容量も適量で、お試しで生活に取り入れたい方にもぴったり。はじめてのデーツにチョイスしてみてください。

・1袋

・15袋セット

本気モード デーツ

サイヤー種のデーツを楽しめる商品。原材料はデーツのみで、砂糖も不使用です。濃密な甘さと深みのある味わいで、一度食べるとクセになります。原産国はイラン。1粒あたりの大きさは2～3.5cmです。

内容量は850g。賞味期限は製造日から245日です。一日におよそ3粒程度の摂取が推奨されています。栄養補給のために、適切な量を定期的に摂取してみてください。

日本ガーリック 完熟 ドライ デーツ 種なし

完熟デーツのドライフルーツです。豊かな甘みを持つ反面、低GIなので食品のGI値が気になる方でも取り入れやすいのが魅力。食物繊維も多く摂取できます。無農薬で化学肥料を使わずに自然栽培にこだわった果実を使用。残留農薬検査を国内の検査機関で260項目にわたって実施しています。

木に実ったまま3週間乾燥させて仕上げているのもポイントです。種抜き済み。黒糖や干し柿のような甘さが特徴です。

そのまま食べるのはもちろん、お菓子に使ったり、飲み物に混ぜたりして楽しめます。容量は1.2kgの大容量。チャック付きのパッケージを採用しており、気軽に取り出して食べられます。毎日食べる商品を探している方におすすめです。

亀井商店 イラン産デーツ ダイスカット

イラン産のデーツを楽しめる商品です。ほかの産地よりもイラン産に強いこだわりを持ったメーカーの商品で、イランの恵まれた環境が良質なデーツを育むと謳われています。ダイスカットされているため、ヨーグルトやグラノーラ、そのほか製菓にも使いやすい商品です。

ダイス状を維持するために米粉をまぶしています。容量は500g。ジップパック入りです。加工を前提にしている方はチェックしてみてください。

アンベッサアンドコー(AMBESSA & CO) イラニアン・デーツ・サヤー

イラン産デーツのサイヤー種を使った商品です。専属栽培契約をしている農場で、無農薬・無化学肥料栽培されたデーツをドライフルーツに加工しています。サイヤー種は黒糖のような特徴的な甘さがあり、高級品種にも負けない品種です。

ミネラルをはじめ、カリウム・鉄分・カルシウム・リン・ビタミンA・Bなど、豊富な栄養を摂取できるのが魅力。種は取り除いたピテッドタイプです。

容量は80g・180g・500g・1kgから選べます。賞味期限は製造日から6ヵ月。醤油や味噌との相性がよいので、甘味噌や甘醤油の砂糖代わりにもおすすめです。

デーツのおすすめ｜ペースト・シロップタイプ

ユースーク(USOUQ) デーツクラウン デーツ ペースト

デーツの果皮と果肉から作られた天然のペーストです。少し硬めの質感。フルーティーで黒蜜のような芳醇さを持つ味わいです。本商品に、ナッツとスーパーフード を混ぜれば、気軽にエナジーボールを楽しめます。

ラードや砂糖は不使用。デーツのみを使って作られているのが特徴です。 カリウム・食物繊維・マグネシウム・タンパク質などの栄養も豊富。製菓・製パンから、調理における砂糖の代用品としてまで、幅広く利用できるのが魅力です。

グルテンを含んでいないので、小麦粉を避けている方にもぴったり。内容量は1kgです。HALAL・ベジタリアン・ビーガン対応でインドのベジタリアンマークを記載しています。

ユースーク(USOUQ) デーツクラウン デーツ シロップ

エミレーツデーツの果実を使って作られた天然のシロップです。クセがなく、フルーティー。やさしい甘さが特徴のシロップです。甘さを感じられますが、砂糖は使用していません。

栄養価の高いデーツ100%のシロップで、製菓・調理はもちろんはちみつの代わりに使うのもおすすめ。液切れがよく、汚れにくい「液だれ防止弁」を採用した、使い勝手にすぐれたボトルを採用しています。欲しい量のシロップを的確に注げるのがポイントです。

内容量は400g。HALAL・ベジタリアン・ビーガン対応で、インドのベジタリアンマークを記載しています。はちみつやメープルシロップの代用になるシロップを探している方もチェックしてみてください。

フコイダンジャパン ざくろ本舗 デーツペースト なつめやしペースト

農薬を使っていないイラン産デーツのペーストです。原材料はデーツとアスコルビン酸のみ。アスコルビン酸は、ジャムなどに使われる酸化防止剤の一種で、味の変質を防ぎます。

イラン中南部に位置するケルマーン州のデーツを使用。天日干しして味を凝縮させてからペーストに加工しています。

ペーストの製造は日本国内で行っているのがポイント。洗浄・選別したデーツを蒸してから裏ごし、さらに加熱を行って瓶詰めしています。瓶入りで容量は275g。アレンジが自由自在なデーツペーストを試してみたい方におすすめの商品です。

バイオシード デーツペースト&ローズ

さまざまな呼び名を持つ魅惑の果実・デーツを食べやすく加工した商品です。ペルシャ産デーツにダマスクローズ水を配合。日本国内で加工しています。

華やかなバラの香りが加わることで、ほかのペーストタイプの商品にはない個性的な味わいを楽しめるのがポイント。着色料・甘味料等・砂糖は使っていません。

グルテンフリー。健康や美容への意識が高い方や、非常食・保存食として甘いモノを用意したい方にぴったりです。容量は150gで瓶入りタイプ。バラの香りのするデーツペーストが気になる方におすすめです。

スターティス オーガニック デーツシロップ

カリフォルニアで生まれたデーツシロップです。カリフォルニア州にあるデーツ農家が大切に栽培したUSDA認定オーガニックデーツのみをシロップへ加工。カリフォルニアの豊かな環境でのびのび育ったデーツはジューシーな味わいです。

品種はマジョール種。安納芋に似た質感と、上品な甘みが特徴といわれています。また、保存料・香料・着色料は不使用。低GIで栄養が豊富です。

容量は210ml。ヨーグルトやトーストはもちろん、調理における砂糖の代わりにも便利な商品です。瓶入りタイプ。さまざまなシーンで使えるシロップを探している方はチェックしてみてください。

・1本

・2本セット

デーツの売れ筋ランキングをチェック

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番外編：デーツを使ったおすすめレシピ・食べ方

デーツのパウンドケーキ

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栄養価の高いデーツをふんだんに使って作るぜいたくな「パウンドケーキ」。デーツのやさしい甘さが魅力のお菓子に仕上がるので、ぜひ挑戦してみてください。

常温でやわらかくなったバター65gに砂糖45gを混ぜ、さらにはちみつ8gを加えて混ぜます。全卵1個を何度かに分けて、分離しないように投入。薄力粉50g・ベーキングパウダー1.5g・アーモンドプードル17gをふるい、カットしたデーツを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせましょう。

あらかじめ型紙を敷いた型に生地を入れ、170℃のオーブンで約35分焼成。竹串を刺して、中まで火が通っていることを確認したら、型から外して粗熱を取って完成です。

デーツヨーグルト

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日々の食生活にデーツを取り入れたいけれど、毎日調理するのは大変だという方におすすめなのが「デーツヨーグルト」。そのまま食べるよりも食べやすく、習慣化するのにも苦労しません。朝食にもぴったりです。

デーツは種入りなら種を取り外し、食べやすいサイズに粗みじん切りにします。カットしたデーツをヨーグルトに入れて完成です。

食べる1時間前にデーツをヨーグルトへ漬け込んでおくと、やわらかい食感が楽しめます。カットするのが面倒な方は、カットタイプの商品をあらかじめ購入しておくと便利です。

デーツのエナジーボール

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濃厚なチョコレート菓子のような味わいを楽しめる「デーツのエナジーボール」。砂糖を入れずに作れるスイーツなので、罪悪感なく甘いモノが楽しめるのが魅力です。

デーツは耐熱容器に水と一緒に入れて、600Wの電子レンジで1分程度加熱。やわらかくしたデーツにナッツとココアパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまでこねます。手でひと口大の団子状にまとめて完成です。

好みで抹茶・ココナッツファイン・フランボワーズフレークなどをまぶすと、味わいがより豊かに。粒タイプではなくペーストタイプを使用すれば、はじめに加熱する手間なく簡単に作れるのもポイントです。

デーツのカナッペ

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デーツをお酒のおつまみとして楽しめる「カナッペ」。カナッペとはひと口サイズのトーストやクラッカーに、チーズやペーストを乗せた前菜のことです。デーツをトースト代わりに使えば、おつまみにもおやつにもぴったりなカナッペに仕上がります。

デーツはなるべく大粒のモノを用意するのがおすすめ。縦半分に切って種を取り出します。種が入っていた部分にチーズやナッツなど、お好みの食材を詰めて完成です。

ホームパーティーでも活躍するレシピ。ぜひ、さまざまな食材を詰めて食べ比べ、お気に入りの組み合わせを探してみてください。

デーツスムージー

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ベジタリアン・ビーガンの朝食にも適した「デーツスムージー」。甘みはデーツとバナナ由来のモノのみですが、十分においしく楽しめるのが魅力です。

種を取ったデーツ・バナナ・ヨーグルト・くるみ・豆乳を用意します。デーツ・バナナ・くるみをミキサーに入れ、かぶる程度の投入を加えて攪拌。食材が細かくなったら、残りの豆乳とヨーグルトに少量の氷を入れて、なめらかになるまで再び攪拌して完成です。

ポイントはデーツ・バナナ・くるみだけで細かくしておくこと。カルダモンやシナモンといったスパイスを加えると、また違った味に仕上がります。