2022.06.07 更新

フォールディングナイフのおすすめ19選。キャンプや釣りなどアウトドアで活躍

キャンプや釣り、サバイバルなどのアウトドアシーンで活躍する「フォールディングナイフ」。料理に向くモノからサバイバルに適したモノまで多くの種類があり、刃の素材やナイフの形状もさまざまです。初心者の方はどれを選べばよいのか迷ってしまうのではないでしょうか。

そこで今回は、おすすめのフォールディングナイフと選び方をご紹介します。素材や機能についても解説するので、ぜひ参考にしてみてください。

目次
フォールディングナイフとは？
フォールディングナイフの選び方
フォールディングナイフのおすすめメーカー
フォールディングナイフのおすすめ
フォールディングナイフの売れ筋ランキングをチェック

フォールディングナイフとは？

By: amazon.co.jp

「フォールディングナイフ」とは、ブレードをハンドルに収めて持ち運びできる折り畳み式ナイフのこと。キャンプや登山、釣りなどのアウトドアで、料理をしたり木を切ったりロープを切断したりと、さまざまな使い方ができます。

フォールディングナイフの魅力は、コンパクトに収納できる点です。なるべく荷物を減らしたいアウトドアシーンで重宝。また、多くのフォールディングナイフには安全面に配慮したロック機能が搭載されています。

フォールディングナイフの選び方

刃の素材で選ぶ

錆びにくくコスパの高い「ステンレス」

By: amazon.co.jp

「ステンレススチール」は、軽量で錆びにくく、メンテナンスしやすいのが特徴。キャンプ料理や水辺のアウトドアで活用でき、比較的安価で手入れも簡単なので初心者にもおすすめです。

ただし、切れ味はカーボンスチールよりも劣ります。また、塩分を含んだ海水には弱いため、海辺のアウトドアでの使用は注意が必要。真水で洗ってすぐに拭き取りましょう。

高い切れ味が特徴の「カーボンスチール」

By: amazon.co.jp

「カーボンスチール」は、耐久性が高く、切れ味に優れているのが特徴。また、砥石で研ぎやすい点がメリットです。研ぐことでさらに切れ味が増すので、自分好みの刃に育てる楽しみを味わえます。木材やロープなど硬いモノも切れるため、登山やサバイバルなどのアウトドアシーンにおすすめです。

一方で錆びやすいというデメリットもあるため、定期的な手入れが必要な点は留意しておきましょう。

刃の形状で選ぶ

By: amazon.co.jp

フォールディングナイフの刃の形状には、いくつか種類があります。特に刃の断面形状「グラインド」を使う用途に合わせて選ぶと、より快適に作業を行うことが可能です。

刃の先端が鋭角なフラットグラインドやホローグラインドは、切れ味が鋭いため料理や小枝のカットにぴったり。研ぎやすく手入れも簡単です。ただし、刃厚の薄いモノが多く、耐久性はやや劣ります。

一方、刃の先端にかけて膨らみがあるのが、コンベックスグラインド。刃全体に厚みがあるため耐久性に優れ、薪割りなど負荷のかかる作業に適しています。大きく丸みがあるので、研ぎにくい点はデメリットです。

また、ナイフを平面に置いたときの形状にも注目。直刃は、ストレートの刃形状で一般的な包丁と同じタイプです。半波刃は、刃の半分がギザギザになった形状で、直刃部分で食材を、ギザギザ部分でロープなどをカットできます。ロープを扱う登山や釣りに便利なのでチェックしてみてください。

ハンドル形状や握りやすさをチェック

By: amazon.co.jp

比較的コンパクトなフォールディングナイフは、ハンドルの形状や素材が使いやすさを左右します。ナイフを安全に使用するためには、手から滑り落ちないことが大切。しっかりと手にフィットし、握りやすく滑りにくいモノを選びましょう。

野菜のカットなど軽い作業には、手に馴染むように緩くカーブしているタイプのハンドルが適しています。硬いロープや木材を扱うときは、力を入れても安定するグリップ力が必要です。手の形状に合わせたタイプや指止めを設けたタイプがおすすめ。また、ラバー素材や凹凸の滑り止め加工を施したモノも便利です。

ロック方式をチェック

ライナーロック式

By: amazon.co.jp

「ライナーロック式」のフォールディングナイフは、ブレードを開いた際に、ハンドル内部の板バネが内側へ寄ってブレードを固定するタイプ。片手で開閉できるのが特徴です。

開くときはブレードの根本に付いた突起に指をかけてブレードを押し上げ、閉じるときは板バネを外側に押してロックを解除してからハンドルにブレードを収めます。閉じる際に指を切りやすいので、十分に注意して慣れるまではゆっくり行いましょう。

ロックバック式

By: rakuten.co.jp

「ロックバック式」のフォールディングナイフは、ブレードを開いた際に自動的にロックがかかるタイプ。ハンドルの背にロック解除ボタンが付いています。

開くときはブレードに設けられた溝に指を掛けてブレードを取り出し、閉じるときはハンドル背面のロック解除ボタンを押して、ハンドルにブレードを収めるのが特徴。ブレードをたたむときは、指を挟まないように注意しましょう。ロックバック式は構造が複雑なため、ライナーロック式よりしっかりとロックがかかります。

フォールディングナイフのおすすめメーカー

オピネル(OPINEL)

By: amazon.co.jp

130年以上もの歴史を持つフランスの老舗ナイフメーカー「オピネル」。1890年に刃物職人のジョセフ・オピネルが折り畳み式ナイフの原型を開発したことからはじまりました。ニューヨーク近代美術館にコレクションとして収蔵されるなど、デザインの秀逸さも高く評価されています。

ブレードの鋼材は、ステンレススチールまたはカーボンスチールを採用。ブナ材やオーク材などの美しい木製ハンドルも魅力です。また、ナイフのサイズ展開が豊富な点も特徴。手入れが簡単で扱いやすいため、アウトドア初心者にもおすすめです。

ガーバー(GERBER)

By: amazon.co.jp

アメリカのナイフメーカー「ガーバー」。創業当初はキッチンナイフの製造を手掛けていましたが、軍への納品を機に、堅牢で実用的なナイフを製造するようになりました。現在は軍や警察に正式に採用されるほどの信頼を得ています。

ガーバーのフォールディングナイフは、硬いロープの切断やバドニングなどのハードな作業に耐える堅牢なつくりが特徴。サバイバルや登山などの本格的なアウトドアを好む方におすすめです。

スパイダルコ(Spyderco)

By: amazon.co.jp

「スパイダルゴ」は1978年に設立したアメリカのナイフメーカー。アメリカでは軍や消防で採用されるなど信頼の高いブランドです。ロゴマークは社名に由来したスパイダーモチーフを使用しており、ほとんどの製品にマークが刻まれています。

スパイダルゴのフォールディングナイフの特徴はサムホールと呼ばれるブレードの穴。片手でブレードを開けられる機能で、穴が大きいためグローブをしたままでも使用できるのが魅力です。ブレードには高品質な鋼材を採用し、高度な技術を持つ岐阜県関市の工場で製造しています。