ホテルやカフェのデザート、コンビニスイーツとしても取り入れられているフランスの伝統的なお菓子「カヌレ」。シンプルな味わいのものはもちろん、チョコレートや抹茶を使ったモノなど、さまざまな味の種類が展開されています。

今回は、好みのカヌレをオンラインで見つけたいという方のために、選び方やおすすめをご紹介。自分へのご褒美や大切な方へのプレゼントとしても選べます。ぜひ参考にしてみてください。

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• 目次
• カヌレとは？
• カヌレの選び方
• カヌレのおすすめ
• カヌレの売れ筋ランキングをチェック

カヌレとは？

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フランス生まれのカヌレは、16世紀にボルドー地方の女子修道院で作られたという一説がある歴史の深いお菓子で、「カヌレ・ド・ボルドー（cannelé de bordeaux）」が正しい名称です。フランス語で「溝つき」といった意味があるように、溝のある特徴的な王冠形をしています。

日本では1990年代に一度人気となり、近年の第2次ブームの訪れで、専門店のほか、ホテルやカフェにも独自のカヌレが登場。伝統的な作りのモノだけでなく、アレンジを加えたカヌレも展開されています。

カヌレの選び方

フレーバーやデコレーションをチェック

初めてなら「プレーン」がおすすめ

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オーソドックスなプレーンのカヌレはシンプルな味わいを楽しめます。カヌレを食べたことのない方や昔ながらのカヌレ本来の味を楽しみたいという方におすすめです。

また、カヌレは温度によって食感や味わいが大きく変わります。加熱し直したり、冷やしたりといろいろな食べ方を試してみるとカヌレの魅力をより一層堪能できます。

より甘みのある味が好きなら「チョコレート・キャラメル」

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甘いスイーツが好きな方にはチョコレート風味のカヌレもおすすめです。カヌレにチョコレートがそのままトッピングされているモノや、チョコレートシロップを使用したショコラ風味のモノもあります。

チョコレートならではのなめらかな味わいも一緒に楽しめるのが特徴です。

和テイストがお好みなら「抹茶」

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甘みの強いデザートが苦手な方や、和のスイーツが好きな方には抹茶の風味のカヌレがおすすめ。ほろ苦い抹茶を使ったカヌレなら甘さ控えめです。抹茶パウダーをかけたモノや抹茶チョコを使ったモノもあります。

また、生地自体に抹茶が使われているタイプもあるため、生地の素材もチェックしてみてください。

フルーツがトッピングしてあるモノも

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果物が好きな方はフルーツが使われているカヌレがおすすめです。カヌレの上に季節のフルーツをトッピングしているモノなら、カヌレならではのしっとりした生地とフルーツの新鮮な食感が同時に楽しめます。

また、ピスタチオやドライ苺などの素材をトッピングしているタイプもあるので、ぜひ試してみてください。

素材をチェック

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カヌレは、お菓子作りに使われるシンプルな材料で作られているからこそ、素材にこだわっているブランドもあります。素材の産地や、味の決め手として使われている素材もチェックしてみましょう。

また、カヌレはラム酒などのお酒を使用している場合もあるため、子供やお酒の風味に好き嫌いがある方は、使用している量も確認してみてください。

ダイエット中なら低カロリー・低糖質なモノもおすすめ

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ダイエットや健康のために糖質を制限しているなら、低糖質なカヌレがおすすめ。なかには、約88kcalと低カロリーなモノや、糖質も約7.9gしか入っていないモノもあります。ダイエット中でも、気軽に食べやすいのが魅力。低糖質ですが通常のカヌレと遜色ない味に仕上がっているモノが多いため、食べ応えがあります。

ただし、一般的なカヌレに比べて、販売店舗はあまり多くないのは懸念点。通常の洋菓子店では基本的に取り扱っておらず、糖質を抑えたパンやスイーツの専門店で一緒に販売していることもあります。実店舗は遠くて行けない方でも、通販であれば気軽に購入できるので、気になる方はぜひチェックしてみてください。

内容量をチェック

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カヌレを購入する際は、自分で食べられる量や、贈る相手の家族の人数などに合わせて何個入りなのかをチェックしておきましょう。

また、デザートとして食べ応えのあるカヌレを選びたい方は1個が大きいサイズのモノを、休息にちょっとだけ楽しみたい方は一口サイズのものがおすすめです。

ギフト用にはラッピングやパッケージがおしゃれなモノを

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ギフト用に選ぶカヌレは、高級感のある化粧箱に入っているタイプがおすすめ。手提げやのし、ラッピングなどがあるかを確認するのもポイントです。

また、カヌレが個包装になっているモノであれば、取り出しやすいので配って渡すこともできます。贈る相手の人数や好みを考えて、パッケージを選びましょう。

賞味期限をチェック

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カヌレは、開封後や保存方法などによって賞味期限が異なる場合があります。「冷凍」「解凍後」などの記載をよく見て間違えないように注意しましょう。

解凍後１週間程度しか持たないモノから、冷凍保存で1ヶ月持つモノまで種類によって賞味期限の長さは大きく異なるので、保存期間と自身で食べ切れる量などを考えながら選びましょう。

配送方法と保存方法をチェック

カヌレをオンラインショップで購入する場合は、配送方法や保存方法の記載を確認することも大事です。届いてすぐ美味しく食べられるよう調整して配送されるタイプや、冷凍で届くケースがあります。

冷凍保存を推奨するカヌレが多いですが、解凍時間や解凍後の保存方法はさまざまなので注意しましょう。また、「解凍後に電子レンジやオーブンで再加熱するとより美味しく食べられる」といった、おすすめの食べ方を載せている場合もあるので、ぜひチェックして試してみてください。

カヌレのおすすめ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 冷凍カヌレナチュール 6P

お菓子の本場パリを拠点とし、国内外問わず根強い人気を誇るブランドのカヌレです。オーブンで焼いて自宅で楽しめる冷凍のセットと中のしっとりとした食感、外の香ばしい食感のコントラストが魅力。素朴ながらもしっかりと食べ応えがあり、伝統的なカヌレの味を楽しみたい方におすすめです。

フランス最優秀パティシエに選出されたサダハルアオキによる、「素材の本質に触れたい」という信念のもと、複数の食材を直接産地から仕入れています。日本のモノよりも精製度が低く粒子が粗いフランスの小麦粉を使うことにより、独特な香りやうま味を活かしているのが特徴。シンプルなお菓子ならばなおさら、粉のうま味が直接味わえます。

クロネコパティスリー 東京カヌレ

フランスの伝統的な焼き菓子を日本人好みにアレンジするために生まれたカヌレです。専属のパティシエチームによる長年の開発の末に誕生。素材選びから製法に至るまで 安全と安心にこだわり、東京下町の洋菓子職人が真心込めて作っています。

人気が高い王道のバニラと、なめらかなチョコの風味を堪能できる生チョコ、クセになる苦さの濃厚抹茶、甘いストロベリー、香ばしくほろ苦い甘みの塩キャラメル、はちみつの風味とコクが活きたハニーリッチの計12個入り。全て個包装で、好きなタイミングで好きな分だけ食べられるのもおすすめのポイントです。

きたうさぎ 北海道二段階熟成カヌレ 6個入

北海道産の牛乳・バター・砂糖・小麦粉・卵で作られた、こだわりの素材を使用したカヌレです。焦がしバターで風味を出し、型入れして焼き加減調整をしながら一つひとつ手作りで仕上げられています。可愛いデザインの個包装なので、プレゼントにもおすすめです。

生地は1日目、2日目と2段階に分けて熟成し、カヌレの香ばしい風味を引き立てています。バターによる柔らかな食感やラム酒による風味づけも美味しさのポイントです。冷凍配送で到着後7日間保存ができます。解凍後にそのまま食べてもよいですが、オーブントースターで2、3分温めてから食べると一層香ばしさや外側の食感を楽しめます。

ルワンジュ東京(LOUANGE TOKYO) カヌチーフレーズ

苺のチーズケーキとカヌレが融合した、新感覚のスイーツです。同ブランドで人気を博した通称「カヌチー」の苺バージョン。銅型に蜜蝋（みつろう）を流してから焼き上げることで、外はカリッとしながらも中はソフトな食感に仕上がっています。商品の箱自体がギフト用の化粧箱で、持ち運び用のショップ袋が付くので手土産にもおすすめです。

苺の風味を生み出しているのは、北海道ピュアホワイトとあまおうのピューレを使ったなめらかなガナッシュ。また、細かく刻んだ甘酸っぱいクランベリーが口の中にアクセントを添えます。また、デンマーク産のクリームチーズとオーストラリア産のクリームチーズを独自配合。カヌレは常温で解凍しても、 温め直してからでも美味しく食べられます。

リーガロイヤルホテル(RIHGA ROYAL HOTEL) カヌレ6個セット 冷凍便

昭和10年の開業から歴史を刻み、数々のグループホテルも展開しているリーガロイヤルホテルのカヌレです。開業以来、国賓や皇室をはじめ国内外のお客様をお迎えしているホテルならではの本格的な味わいを楽しめます。

ミルクの風味が口の中に広がる「プレーン」と、スイートチョコレートとピスタチオをトッピングした、香り豊かな「ピスタチオ」、ホワイトチョコレートと、ドライ苺を使った「ストロベリー」の3種を楽しめる6個入り。いずれもクセになる柔らかな食感を堪能できます。さまざまな味のカヌレを一度に楽しみたい方にもおすすめのカヌレセットです。

フロプレステージュ(FLO PRESTIGE) カヌレプディングとカヌレショコラセット

フランスの伝統的な基本レシピに米粉を加えて、餅食感に仕上げられたブランドオリジナルのカヌレです。1886年フランス・パリでブラッセリーとして誕生したブランドならではの、本場フランスの味と日本らしさを融合する技術が活きています。

プディングはラム酒の香りを効かせて深い味わいに作られたカヌレで、2016・2017モンドセレクション最高金賞受賞した経歴もあるため、ギフトにもおすすめです。ショコラは、バンホーテンのココアを使ったチョコレートシロップを加えたオリジナル風味。2種類の味が楽しめるカヌレです。

ル・ピックアシエット(Le-pique-assiette) おきてやぶりのカヌレ

もともと、京都にある本店でコースの最後に出していたという人気のカヌレ。6ヶ月もの改良を重ね、約30回にわたる試作の末に完成した黄金のレシピで作られています。カヌレ本来のバランスのとれた味わいを楽しめるため、スイーツ好きな方はもちろん、今までカヌレを食べたことのない方にもおすすめです。

本場である、フランスボルドーの「ネグリタラム」というこだわりのラム酒を使用。京都の地卵「京地玉」や、香り豊かな北海道産発酵バターを使って、香ばしく焼き上げています。食後にエスプレッソや食後酒と一緒に楽しめば、お店のような贅沢を自宅で気軽に味わうことも可能。また、高級感のあるパッケージなのでプレゼントにもおすすめです。

アンプレシオン カヌレ プレーン5個セット

ブランドの完全オリジナルレシピで作られたカヌレ。本場の味を損なわないように、外側は香ばしく内側はねっとりとした餅食感を実現しています。素材の温度管理に至るまで手間ひまかけて調理されており、原料の混ぜ合わせ方にもこだわっているのが特徴です。

生地は一晩寝かして熟成させているため、口に入れた食感がよりよくなるよう仕上げられています。また、型には蜜蝋を使って一つずつ薄く塗り、焼く温度と時間も調整することで最適な焼き上がりを追求。フランス石窯を使用し、小麦や材料にこだわったパンを毎日80種類以上職人が手作りしているお店が、研究を重ねて作ったカヌレの、オーソドックスな美味しさを楽しみたい人におすすめです。

アキテーヌ スペシャリテ カヌレ・ドゥ・ボルドー

一口サイズで食べやすいボルドーカヌレです。手掛けているアキテーヌ スペシャリテ社は、ボルドーの伝統的な「カヌレ」の世界的リーダーで、ボルドーを代表するカヌレをフランス国内はもちろん、海外に一躍広めたグループと謳われています。品質を大切にしているのがこだわりで、保存料や遺伝子組み換えなどは行っていません。

冷凍で18ヶ月と、比較的長持ちなので自分のペースでゆっくり食べたい方におすすめ。外はクリスピーで、中はソフトなカヌレならではの食感を楽しめます。ラム酒とバニラの香りをほのかに効かせた伝統的なレシピで作られているのも魅力。ティータイムにぴったりのカヌレです。

カヌレドキャンティ(Canele de CHIANTI) カヌレ

パティシエ出身のイタリアンシェフが作る新食感のカヌレです。手掛けているのは新潟駅にあるモダンイタリアンレストランが生み出したブランド。最大18種にも及ぶさまざまなフレーバーから自分好みの味を選べるテイクアウトカヌレ専門店です。カヌレは、超低温で2日以上熟成させた生地を、2時間かけてじっくり焼き上げています。

お店で人気のフレーバーや限定フレーバーが入った10種を楽しめる贅沢なセット。プレーンや塩キャラメル、ヘーゼルナッツのほか、西京味噌・抹茶・黒蜜豆乳きな粉・黒胡麻といった和の素材を使ったカヌレや、ココナッツ・はちみつレモンチーズ・アールグレイといった変わり種のカヌレも楽しめます。オリジナルのギフトBOX入り。食べるときは電子レンジやオーブントースターなどで温め直すのもおすすめです。

カヌレ専門店ボブ(boB) 半熟カヌレ 詰め合わせ8種セット

銀座レストラン「AURUM＋truffle」が丁寧に作り上げた、花のように色鮮やかな見た目が美しいカヌレです。半熟カヌレという新感覚のカヌレで、表面は音が鳴るほどクリスピー。中は溶けるほどなめらかな食感が魅力です。カヌレの濃厚さをそのままに、季節の旬のフルーツや食材、スパイスがトッピングされており、さまざまな味が楽しめます。

素材には、卵黄をたっぷりと使用。生地の発酵から焼き上げ、トッピングまでの過程に丸2日間をかけて一つひとつ丁寧に手作りされています。電子レンジで20秒ほど温めた後に、オーブントースターでリベイクすると、より美味しく食べられます。カヌレは一輪の花のようで、可愛らしい見た目なのでプレゼントにもおすすめです。

クイーン(Queen) 福岡カヌレ 4個セット

バニラとラム酒をきかせた大人の風味のカヌレです。焼きたててのうま味が楽しめるようなお菓子作りを追求し、丁寧に焼き上げています。表面は心地よく音がなるほど固く、中はしっとりで、ワインとの相性抜群。素材には、北海道産の小麦、良質な生乳で作った爽やかな風味の発酵バター、なめらかな鹿児島産生クリームを贅沢に使用しています。

紅茶のカヌレは、紅茶ならではの爽やかな香り高さときめ細かな味わいが特徴。通常のカヌレに比べて大ぶりなので、食べ応えがあり、独特の香ばしさや、中の食感をより際立たせています。

おしゃれなオリジナルBOXで、個包装タイプなのでギフトにもおすすめ。解凍後にそのまま食べれば冷たい食感を、再度オーブンなどで加熱すれば香ばしさが一層楽しめます。

ビストロボレロ(Bistro Bolero) 姉妹店ピノッキオのカヌレ

もともと四谷の路地裏イタリアンレストランで、カヌレが大好きだったシェフの気まぐれデザートとして人気を得たカヌレです。伝統的な型を使って、オーブンで焦げるギリギリまで焼き上げて独特の香ばしさに仕上げているのが特徴。

シンプルな5つの素材だけで丁寧に焼き、保存料や添加物は不使用。ラム酒の香りづけも味わいを引き立てます。焼き立てをそのまま冷凍して発送。常温解凍後にそのまま食べるのもよいですが、半解凍で冷たいデザートにしたり、冷凍のままスライスしてアイスに添えたり、オーブントースターで焼いて冷ましてから食べたりと、幅広い楽しみ方ができるのもおすすめのポイントです。

パティスリーラ・フィーユ カヌレ 3種6個

フランス語で「女の子（娘）」という意味がある名前のお店が手がけたプレーンカヌレ。生地の混ぜ方や休ませる時間、生地を型に流す温度、焼く温度と時間など、毎回少しずつ微調整を繰り返して美味しさを追求しています。人気スイーツ店のカヌレを3種類楽しめるのもおすすめのポイントです。

プレーンは伊勢丹、日本橋三越などの催事でも人気で、かなりしっかりめに焼かれているのが特徴。カヌレ本来のうま味を味わえるように、水分量が少ない低水分バターを使い風味を引き立てています。

外側はクリスピー食感で、中はしっとり餅食感。ほのかにラム酒も香ります。ノワゼットは2層生地に仕上げた特製カヌレ。 安納芋は、鹿児島県種子島産の安納芋を使ってうま味や皮の香ばしい香りも堪能できるように作られています。

ビッケ(Bikke) 糖質制限カヌレ

糖質を抑えたパンやスイーツを販売しているパン屋が手がけるカヌレです。糖質が7.9gと控えめなのが特徴。バニラビーンズとラム酒をふんだんに使用しているので、カヌレならではの食感や豊かな風味を味わえます。

「糖質制限している方の食事に楽しみをプラスしたい」という社長の思いで、ネット通販を展開している企業の商品。味を損なわないために材料にこだわっており、糖質を抑えていても一般的なカヌレと遜色ない味を実現しています。糖質制限中でも、美味しいスイーツを食べたい方にぴったりのカヌレです。

クール便で発送され、冷凍で120日保存可能。食べる際は、冷蔵庫でゆっくりと解凍するのがおすすめです。解凍時間は、季節によって多少前後しますが5～8時間が目安。また、半解凍の状態でも通常とは異なる食感を楽しめるので、お好みで試してみてください。

・2個入り

・6個入り

釜庄 カヌレ・ド・ボルドー

数十年もの間カヌレを焼き続けてきたパティシエが作る、本格的なカヌレです。外側はカラメルのようなほのかな苦みがあり、トースターであたため直すと香ばしい食感に。内側はしっとりとした食感で、卵のコクとラム酒の風味を味わえます。

熱伝導のよい銅の型を使用しているため、風味だけでなく見た目もよいのが魅力。目でも楽しめる本格的なカヌレを、通販で手軽に購入したい方におすすめです。

冷凍で発送。食べる際は冷蔵庫で自然解凍した後、常温になじませてから予熱したオーブントースターで約3分半加熱してみてください。また、冷たいまま口に入れると絡みつくような食感に。暑い日も楽しめるおすすめの食べ方です。

ミツバチ バニラとカスタードの芳醇カヌレ

日本人の好みに合うように材料とレシピにこだわって作られた、通販で購入できるカヌレです。材料の見直しと試作を繰り返して完成した、黄金レシピを味わえます。カスタードプリンのような甘みにバニラの香りを加え、焼き上げた後にラム酒で仕上げているのが特徴。袋を開けると、部屋にラム酒のよい香りが一気に広がります。

個包装しており、袋のまま冷凍可能。ダメージがかかりにくい素材を使用することで、家庭用冷凍庫でも品質を保ったまま保存できるのがポイントです。複数人に配りやすいおしゃれな個包装のパッケージで、ちょっとしたギフトやお土産にも適しています。

花とお菓子の工房 フランシーズ(Franchise) カヌレ

素材にこだわり、基本に忠実に作っているカヌレです。保存料を使わなくても、作りたての風味を楽しめるのが特徴。1つのパッケージに、プレーン・ショコラ・抹茶の3種類が入っています。

「プレーン」はラム酒とバニラが香る上品な仕上がり。「ショコラ」は濃厚なチョコレートのうま味を感じられます。コクのある「抹茶」はすっきりとした後味がポイント。3種類の詰め合わせを通販で購入できるので、自宅で気軽に本格スイーツを味わえます。

短いメッセージが書かれたしおりを添付できるサービスも魅力。日頃の感謝や誕生日のお祝いなど、メッセージの種類が豊富なのでさまざまなシーンで贈れます。おしゃれなパッケージは、大切な方へのギフトにもおすすめです。

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