日本の食卓で気軽に親しまれてきた食品である「納豆」。納豆にはナットウキナーゼをはじめとした、納豆独自の栄養素が多く含まれています。大粒・中粒・小粒・ひきわりなど、粒の大きさによって食感や味わいもさまざま。豆やタレの種類も豊富です。
そこで今回は、納豆のおすすめ商品をご紹介します。納豆の栄養素や選び方も解説するので、納豆選びの参考にしてみてください。
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納豆に含まれる栄養素とは？
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納豆は、たんぱく質・脂質・カルシュウム・鉄が含まれています。人間が体内で作り出すことのできない必須アミノ酸をバランスよく含んだ、良質なたんぱく質です。納豆の原料となる大豆との主な違いは、ビタミンB2が多く含まれているのこと。ビタミンB2は脂質代謝に欠かせない栄養素です。
また、納豆の粘りに含まれるナットウキナーゼは納豆特有の酵素のこと。納豆菌により大豆が発酵することでうまれます。納豆菌はビタミンK2を作り出す作用も。ビタミンK2は、体にカルシウムを取り込むのに必要な栄養素です。
さらに、納豆の脂質に含まれる多価不飽和脂肪酸は、体内で合成できない必須脂肪酸が含まれています。納豆は、植物性の質のよい栄養素が豊富。日々の食事に納豆を取り入れて発酵食品を楽しんでみてください。
納豆の選び方
粒の大きさをチェック
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納豆は粒の大きさによって味わいや歯ごたえが異なります。大豆本来の味や食べごたえを感じたい方には大粒タイプがおすすめ。煮豆のようなふっくらとした食感が楽しめます。大豆の甘みやうまみを味わえるのも魅力。ひと粒ずつじっくりと味わうのにも向いています。
一方、ご飯と一緒に食べるなら小粒タイプや極小粒タイプがぴったり。粒の大きさが米粒と近いので、ご飯によくからみます。また、粒が小さくかき混ぜやすいため、粘りやとろみが出やすいのもポイント。納豆ならではのおいしさを感じやすいのが特徴です。
大粒の豊かな味わいと小粒の食べやすさを両立しているのが中粒タイプ。食べごたえのある食感と納豆の風味がバランスよく楽しめます。細かくひきわった大豆を原料とするひきわりタイプは食べやすさが持ち味。時期によっては、赤ちゃんの離乳食にも適しています。
豆の種類をチェック
黄大豆
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オーソドックスな納豆が好きな方には「黄大豆」を使った商品がおすすめです。黄大豆は、大豆のなかでも特に生産量が多い品種。納豆・みそ・豆腐など、大豆加工品の多くが黄大豆から作られています。クセの少ないベーシックな味わいが特徴です。
納豆によく使われている黄大豆は、極小粒の「スズマル」や「納豆小粒」などがあります。大豆本来の味わいを楽しみたい方には、中粒や大粒の黄大豆を使った納豆がおすすめです。
青大豆
生産量は少ないものの、少しずつ増えてきているのが「青大豆」を使った納豆です。青大豆とは、完熟しても皮が緑色をしている大豆のこと。きなこ・煮豆・ひたし豆などに使われています。
青大豆は、黄大豆と比べると低脂肪で糖分が多めです。甘みのある爽やかな風味が特徴。ひと味違う納豆を食べてみたい方におすすめの品種です。
黒大豆
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納豆特有のニオイが苦手な方には「黒大豆」を使った納豆がぴったりです。黒大豆とは、煮豆に用いられることが多い品種で、「黒豆」とも呼ばれています。黒大豆ポリフェノールやビタミンEなどを豊富に含んでいるのが特徴です。
納豆に使われている黒大豆は、「光黒（ひかりくろ）」や「丹波種」など。一般的な納豆と比べて粘りやニオイが少なく、甘みのあるコク深い味わいが魅力です。はちみつや黒蜜をかければ、デザートとしても楽しめます。お酒のおつまみにもおすすめです。
タレの味をチェック
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納豆に付属しているタレは、昆布だしやかつおだしを使ったモノが主流。昆布だしは雑味の少ないまろやかな風味が魅力です。複数のかつおだしをブレンドしたモノは、うまみの強いタレを好む方にぴったり。また、熟成期間が通常よりも長い再仕込み醤油を使った贅沢な商品もあります。
さらに、たまごかけご飯のような食感を楽しめるたまご醤油タレや、ほんのり甘酸っぱい梅風味のタレを付属したモノなど、いつもと違う味を楽しめる納豆も人気。なかには、九州地方の甘口醤油を使った甘めのタレのように、地域性を感じられるモノもあります。
市販されている納豆にはタレと一緒にからしなどの薬味が付いているモノも存在。鮭節で作った特製おかかやわさびなど、ユニークな味わいを楽しめる納豆もあります。
産地をチェック
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納豆を選ぶときは産地もチェックしてみましょう。水戸納豆で有名な茨城県は古くから納豆の生産が盛んな地域。「納豆小粒」などの小粒大豆を使ったモノが主流で、糸引きのよさや豊かな風味が特徴です。昔ながらのわらに包まれた「わらつと納豆」も多く作られています。
納豆発祥の地には諸説あり、青森県・岩手県など東北地方の一部では、江戸時代より前から作られていたとされるひきわり納豆が人気です。おいしくて品質の高い商品が揃っています。
熊本県は西日本のなかでも古くから納豆が普及している地域。九州醤油を使った甘いタレ付きの商品が親しまれています。また、大豆の生産量トップを有する北海道には、道内産の大豆を使ったモノや特産物を活かしたモノが多いのがポイントです。
賞味期限をチェック
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納豆を選ぶ際は、賞味期限もチェックしてみてください。賞味期限が過ぎた納豆は、鼻を刺すような臭いに変化したり色が濃くなったりして、風味が落ちます。また、納豆に含まれるシロチンと呼ばれるアミノ酸が結晶化し、舌触りに違和感のある食感に変化するのも特徴です。
冷蔵保存の賞味期限は、7〜14日程度。さらに、冷凍保存なら1〜12ヵ月程度と商品によってさまざまです。好みのタイミングで食べたいなら、冷凍保存できる納豆を選んでみてください。
納豆のおすすめ
竹之下フーズ 丹念納豆
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佐賀県産のふくゆたかを100%使用した大粒納豆。1等級の高級大粒大豆のみを厳選しています。ふっくらとした大きな粒によって生まれる独特の噛みごたえが特徴。大豆のうまみをしっかり残した味わいがやさしく広がります。
納豆特有のニオイが少ないのも魅力。そのままでも粘りがありますが、かき混ぜるとさらにおいしさが増します。
また、洗いから仕込みまでのすべての工程に、都城盆地の地下岩盤の割れ目から吹き出す「霧島れっか水」を使用。適度なミネラル分と炭酸ガスを含む天然水が大豆の味を引き出し、納豆のうまみを高めています。タレとからしが付属していますが、まずは何も付けずに楽しんでみるのがおすすめです。
・5個セット
道南平塚食品 くま納豆北海道のわら納豆大粒
北海道産の黄大豆「とよまさり」を使用した、大粒タイプのわらつと納豆です。わら包みの素朴な風味のなかに、大豆の力強い味わいと食感がいきています。存在感がありながらも口当たりがよく、食べやすいのが魅力。自社培養した北海道産稲わらの納豆菌を使用し、ニオイの少ないやさしい風味に仕上げています。
また、北海道倶多楽山系の水を専用活水器で磨いて使用することで、えぐみの少ない味わいに。特製タレは北海道産昆布とかつおだしのうまみが効いた、まろやかですっきりした後味がポイントです。かわいらしいパッケージなので、ギフトや手土産にも適しています。
・1個
・6個セット
道南平塚食品 豆の文志郎鹿角納豆
「北海道洞爺湖サミット2008」の朝食に採用された納豆です。北海道むかわ町の指定農園で作った、とよこまちを100%使用しています。薬用キノコの1種である鹿角霊芝エキスを用いた、独自の製法で作られているのが特徴。豊かなコクとまろやかさが魅力です。
また、国産赤松材を使った経木包みによる調湿作用と、ほのかな香りもポイント。納豆特有のニオイが少なく、噛むほどにマイルドな甘さが広がります。付属のタレはかつおと昆布だしの穏やかなうまみが持ち味。保存料・着色料・化学調味料は不使用です。
・1個
・4個セット
芳野商店 身土不二納豆福岡自慢
福岡県みやこ町勝山産のふくゆたかで作った納豆。1等級の大粒大豆を厳選して使用しています。ふくゆたかは色白でふっくらやわらかいのが特徴。ひと粒ひと粒に甘みとうまみが凝縮されています。適度にやわらかい栗のような食感が楽しめるのも魅力です。
また、ニオイが少ないのも嬉しいポイント。納豆特有の香りが苦手な方におすすめです。なお、付属のタレは化学調味料無添加。塩分を軽減した甘さ控えめの味わいで、大豆本来の味を引き立てます。薄味のタレで大豆の味を楽しみたい方にぴったりです。
・3個セット
菊水食品 奇跡の納豆青大豆
自然栽培の青大豆を使用した大粒納豆。遺伝子組み換えでない、国産の自然栽培青大豆を使用しています。自然栽培とは農薬・肥料・除草剤を一切使わずに栽培する方法。えぐみの少ない爽やかな風味と歯ごたえのある食感が特徴です。
本商品は、1週間におよそ100個ほどしか生産できない希少な納豆。ひと味違うめずらしい納豆を味わってみたい方に適しています。まずはそのまま味わい、次に醤油などの好みの調味料を加えて楽しむのがおいしく食べるポイント。なお、タレは付属していません。
・3個セット
小杉食品 日本の黒豆
北海道産の光黒大豆を使用した大粒納豆。光黒大豆は味のよさと美しい光沢が魅力の品種です。独特のニオイが少なく糸引きも弱めなので、納豆が苦手な方も食べやすい商品。お酒のおつまみやお茶請けにもよく合う、コクのある甘さがあります。
黒豆の皮は繊細で破れやすいため、気を配りながら丁寧に作られているのもポイント。こだわって作られた納豆は、お歳暮やお中元などのギフトにもぴったりです。なお、本商品はタレとからし付き。はちみつや黒蜜をかければおやつとしても楽しめます。
・8個セット
道の奥ファーム 黒豆納豆 豆・豆・豆
わさびで味わう黒豆納豆です。岩手県遠野産の丹波種黒豆を使用。化学肥料や農薬をほとんど使わずに栽培された、質のよい黒豆を手作業で選別しています。深いコクと甘みのある味わいが特徴です。
からしではなくわさびを付けて食べるのがポイント。黒豆のうまみにわさびの辛味と香りがマッチし、ひと味違う大人の味覚を楽しめます。ふっくらやわらかく蒸しあげた黒豆納豆は、大粒で食べごたえも十分。ひと粒ひと粒をじっくりと味わってみてください。
・10個セット
川口納豆 国産中粒三つ折納豆
村松博士製法で作られている中粒納豆です。近代納豆製法の始祖といわれる、村松博士が考案した昔ながらの製法を継承。主に宮城県・岩手県・青森県産の国産中粒大豆を使用し、まろやかで食べやすい風味に仕上げています。パッケージには納豆の発酵に適した3つ折りの包装紙を採用。レトロなデザインも魅力です。
また、納豆本来のうまみや味わいを楽しめるように、タレやからしをあえて付けていないのも特徴。まずはそのまま食べ、あとは好みの味付けで楽しんでみてください。うどん・そば・パスタのトッピングや、オムレツなどの料理にもおすすめです。
二豊フーズ 国産くろめ納豆
大分県豊後水道産の「くろめ」をたっぷり使ったタレで味わう納豆。くろめは昆布の仲間で、毎年2月頃の許可された期間のみ収穫できる貴重な海藻です。くろめの新芽には強い粘りと独特の風味があり、大分の海の幸として親しまれています。
主に九州産の国産中粒大豆を厳選して使用。くろめの磯の風味が加わることで、まろやかで食べやすく仕上がっています。ネバネバを存分に楽しみたい方におすすめ。また、2016年の全国納豆鑑評会では大粒・中粒部門で優秀賞を獲得しているのもポイントです。
・6個セット
丸真食品 舟納豆
茨城県産の納豆小粒を使用した納豆です。小粒納豆ならではのコクと深みを味わえるのが魅力。粘りが強くからみやすいので、よくかき混ぜてご飯と一緒に食べるのがおすすめです。本商品は化学調味料や合成保存料を使っていないタレ付きで、大豆本来の味をしっかりと堪能できます。
また、納豆の味を活かすため、包装には松の皮を薄く削った経木を使用。爽やかな香りで素材の味を邪魔しないのが利点です。昔ながらの手作り製法で丁寧に仕込まれた納豆は、手土産やギフトにも重宝します。
・15個セット
ミツカン(mizkan) 金のつぶ押すだけプシュッ！と梅風味黒酢たれ
梅風味のタレで味わう小粒納豆。紀州梅と黒酢を使ったほんのり甘酸っぱくまろやかな味が特徴です。納豆にはアメリカまたはカナダ産の大豆を使用。ミツカン独自の発酵方法と納豆菌で、気になるニオイを軽減しています。さっぱりした味わいが好きな方におすすめです。
タレをかけるときに手を汚しにくい「プシュッ！とたれ」を採用。袋を切らずに押すだけで簡単にタレをかけられます。また、そのまま食べるだけでなく料理にも使えるのが魅力。ちりめんじゃこと合わせた梅じゃこ納豆うどんなど、梅の風味をいかしたさまざまなレシピが楽しめます。
・1個
・12個セット
マルキン食品 元気納豆九州本仕込み
熊本で20年以上愛されている小粒タイプの納豆です。九州醤油を使用した「あまかたれ」付き。九州醤油とは砂糖や天然甘味料などで甘みをつけた醤油で、甘口醤油と呼ばれることもあります。毎日食べても飽きにくい甘めの味が魅力。納豆が嫌いな方にも食べやすい商品です。
納豆には糖質を多く含む大豆を厳選して使用。コクと甘みのあるふっくらとした味わいに仕上げています。なお、容器には開けやすく混ぜやすい形状のモノを採用。ご飯だけでなく納豆チーズトーストなどのパン料理にもよく合います。
・1個
天狗納豆 そぼろ納豆
切干大根が入った味付き納豆です。そぼろ納豆は納豆に切干大根を合わせ、醤油などの調味料で漬け込んだ茨城県水戸名物のお惣菜。納豆の深い味わいと切干大根の歯ごたえのよさが魅力です。それぞれの食感の違いも楽しんでみてください。
本商品は味が付いているため、そのままおかずやおつまみとして食べられるのもポイント。あたたかいご飯にかけるのはもちろん、ごまやねぎを加えたり、お茶漬けにしたりといった食べ方が楽しめます。
・1個
タカノフーズ すごい納豆S-903
S-903納豆菌を使った極小粒タイプの納豆。S-903納豆菌とは、タカノフーズが2012年に特許を取得した健康をサポートする菌のことです。タレには森永乳業が保有するシールド乳酸菌を100億個配合。健康に気を使う方に適した納豆です。
アメリカまたはカナダ産の丸大豆を使用。ニオイが控えめで食べやすいのも魅力です。角切りのクリームチーズを和えた納豆チーズ丼などアレンジレシピも豊富。また、ユーザーの声から生まれたゴミ袋が破れにくい角丸容器を採用しているのもポイントです。
・12個セット
ミツカン(mizkan) 金のつぶたれたっぷり！たまご醤油たれ
卵黄入りのタレをかけて楽しむ納豆です。極小粒大豆を使用しているため、ご飯によく合うのがポイント。付属の「たまご醤油たれ」をかければ、たまごかけご飯のような食感が楽しめます。
大豆は、アメリカまたはカナダ産のモノを使用。からしは付属していません。また、納豆チーズ温玉パスタやご飯の代わりにオートミールを使った納豆オートミールなど、アレンジレシピも豊富。季節や気分に合わせて楽しんでみてください。
・1個
・5個セット
道南平塚食品 くま納豆北海道の鮭節納豆
北海道産の鮭節で作った特製おかか付きの納豆。鮭の風味とうまみが凝縮された北海道らしい味わいが特徴です。北海道産の昆布でとっただしと醤油で甘めに味付けたおかかは、風味を守るために別添されています。食べる直前に納豆と混ぜてみてください。
大豆は北海道産のゆきしずかを使用。極小粒タイプでご飯とよくからみます。くまと鮭が描かれたかわいいパッケージも魅力で、自宅用はもちろんギフトにもおすすめの商品です。
・1個
・6個セット
ヤマダフーズ 超・細か〜いきざみ納豆ミニ3
非常に細かくきざまれた納豆が特徴の商品です。一般的なひきわり納豆が中粒大豆を約6〜8等分に割ったサイズであるのに対し、本商品はさらに細かい約15等分くらいの大きさ。噛む力が弱い方や子供でも食べやすく、時期によっては赤ちゃんの離乳食にも適しています。ニオイが控えめなのもメリットです。
大豆はカナダまたはアメリカ産のモノを使用。付属のタレはマイルドでやさしい味わいが特徴です。また、まとめ買いをする場合はチャック付きの冷凍バッグに入れて冷凍するのがおすすめ。約1ヵ月ほど保存でき、食べる前日に冷蔵庫に移すとおいしく食べられます。
・8個セット
タカノフーズ 旨味ひきわりミニ3
赤ちゃんの離乳食にも使えるひきわり納豆。やや大きめの粗挽きタイプで、子供や年配の方でも食べやすいのが魅力です。本商品には昆布だしとからしが付属。雑味をとった昆布だしの風味が納豆のうまみを引き立てます。
大豆は、アメリカまたはカナダ産のモノを使用。かき混ぜやすい丸底状の容器など、使いやすさにこだわっているのもポイントです。また、和風納豆ミートソースや納豆ドライカレーなど、さまざまなアレンジレシピにも活用できます。
・12個セット
小杉食品 国産ひきわり納豆
北海道産や滋賀県産の国産大豆を使用したひきわり納豆です。仕込み水にはまろやかでマイルドな味の電子水を使用。食材の味を高める効果が期待できます。
本商品には、塩分を25%カットしたと謳っている減塩タレとからしが付属。ご飯にかけて楽しむのはもちろん、納豆巻きや納豆パスタなどの料理に使いやすいのがメリットです。また、赤ちゃんの離乳食にも便利。大根おろしと一緒に餅にからめる、納豆おろし餅もおすすめです。
・16個セット
二代目福治郎 高級納豆福治郎セット
5種類の高級納豆を詰め合わせたセットです。大豆の王様と呼ばれる大粒大豆の「鶴の子」は豆の甘さと皮切れのよさが特徴。北海道産の光黒大豆を100%使用した「光黒」は豆本来の甘みを味わえるのが魅力です。
ほかにも、納豆ご飯によく合う小粒の「鈴丸」、噛みごたえのある大粒の「大袖振り」はどちらも北海道産の大豆を100%使用。粘りと香りが特徴の「挽き割り」は納豆巻きにぴったりです。
タレではなく、男鹿半島の塩と自家製のみそたまりが付いているのもポイント。みそたまりとは長期熟成のみそからとれる、うまみが凝縮されたエキスです。高級感のあるオリジナルボックス入りなので、誕生日・母の日・父の日などのギフトに喜ばれます。
・8個セット
菊水食品 茨城パンダ納豆ギフトセット
パンダのデザインがかわいい納豆ギフト。四角いトレーに入った「しかくパンダ」は、化学調味料や保存料を使っていないタレ付きです。「わらつとパンダ」は、煮沸消毒した天然のわらでおいしい納豆を包んでいるのが特徴。少しずつ違うパンダの表情を楽しめるパッケージを採用しています。
また、納豆には厳選した国産大豆を使用。特有のニオイが少ないのもポイントです。内容量はしかくパンダ4個、わらつとパンダ5個の9個入り。おしゃれな納豆ギフトを探している方におすすめです。
・1箱
太子食品工業 北の大豆 大粒納豆
北海道産の大豆を100%使用した納豆です。イソフラボンと糖分を豊富に含む、北緯44°帯で栽培された大豆を厳選しています。濃厚な甘みとうまみ、弾力のあるやわらかい食感が特徴。大粒タイプで食べごたえもあります。
化学調味料を使用していないタレと無着色のからしが、納豆のうまみを引き立てるのも魅力。容器にもこだわり、エコな再生プラスチックを採用しています。納豆が好きな方や健康志向の方におすすめです。
・6個セット
ヤマダフーズ 通の納豆 中粒ミニ3
やわらかい口当たりと豊かなうまみを楽しめる、中粒タイプの納豆です。大豆をじっくり蒸すことによって、うまみの強い納豆に仕上げています。大豆の濃厚な味を堪能したい方におすすめです。
「旨みだし」と「香りだし」の2種類をブレンドしたタレと、和からしが付いています。かつお・昆布・ホタテ・魚介類のうまみ成分を加えた奥深い味が特徴。納豆のおいしさをしっかり引き立てます。
・6個セット
フクダ 吟醸納豆ふくふく
栃木県産の有機栽培大豆「納豆小粒」を使用した、天然わら作りの納豆です。わらも無農薬栽培されたモノを加熱処理して使用。「わらに棲む天然の納豆菌で造る」伝統製法を採用しています。昔ながらのわら納豆を食べたい方におすすめです。
やわらかい食感と糸引きの弱さが特徴。独特の香りと味を堪能できます。約半年の長期冷凍保存が可能なので、まとめ買いしてストックできるのも魅力です。
・1本
大永商店 伊達藩 永太郎納豆 小粒
数々の受賞歴を持つ高級納豆です。全国納豆鑑評会で2017年に京都府知事賞、2018年に優秀賞、2020年に小粒・極小粒部門特別賞を受賞。北海道産の契約栽培小粒大豆を使用し、手間暇かけた昔ながらの製法で手作りされています。うまみとコクのある贅沢な味わいが特徴です。
保存時の酸化を予防するため、「自然窒素充填包装」を採用しているのもポイント。冷凍による長期保存後でも、おいしく食べられます。上品な化粧箱入りなので、ギフトにもおすすめです。保存料や着色料を不使用のタレとからしが付いています。
・10箱セット
ヤマダフーズ もち麦納豆 極小粒ミニ2
もち麦を混ぜ込んだ極小粒タイプの納豆です。もち麦とは粘りが強いもち性の大麦で、食物繊維を豊富に含んでいます。弾力のある食感で食べごたえがあり、満足感を得やすいのがメリットです。
賞味期限は製造日より9日間で、冷凍すると約1ヵ月保存可能。チャック付きの冷凍バッグに入れておくと乾燥が予防でき、解凍後もおいしく食べられます。もち麦入り納豆の風味を引き立てる「かつおと昆布の合わせだしたれ」付きです。
・6個入り
道南平塚食品 豆の文志郎 くま納豆 カップ ひきわり
北海道産大豆を100%使用したひきわり納豆です。北海道産の稲わらから採取した天然の納豆菌を使い、音楽が流れる空間で発酵させています。まろやかで食べやすい味わいが魅力です。仕込みには、オリジナルの活水器で磨いた登別の水を使っています。
内容量は1個あたり40g。特殊な光でニオイを取り除いた、発泡スチロール容器に入っています。程よいボリュームの納豆を探している方におすすめ。納豆のおいしさを引き立てる、かつおと昆布だしの特製タレ付きです。
・1箱
天狗納豆 パック納豆粒くらべ
4種類の納豆を詰め合わせたセットです。5.5mm以下の大豆を使用した「極小粒納豆」は、かき混ぜると強い粘りが出て、あたたかいご飯によくからみます。「小粒 すずまる」は、噛むほどに大豆のうまみを堪能できるのが魅力です。上品な味わいを楽しめます。
しっかりとした歯ごたえを楽しめる「大粒 たちながは」は、コクと甘みのある味わい。納豆巻きや納豆汁にぴったりです。大粒黒豆を使用した「黒豆 ひかりぐろ」は濃厚な味わいが特徴。粒の大きさ・食感・味わいの違いを楽しみながら食べ比べてみてください。
・1箱
ミツカン(mizkan) 金のつぶ パキッ!とたれ とろっ豆
フタを割るだけでタレをかけられる納豆。なめらかな口当たりの豆と甘みのあるタレは、炊きたてのご飯と相性のよい味わいです。糸引きが控えめで、混ぜやすいのもポイント。メーカー独自の発酵技術で作られています。
大豆に吸い取られる水分を抑え、やわらかさを実現。ご飯とほぼ同じ水分量と謳われています。粘りが少ない、とろけるような食感が好きな方におすすめです。
・1個
・5個セット
ジェフダ ひきわり納豆 塩味
業務用タイプの塩味が効いた、ひきわり納豆。味付けせずにそのままでも食べられます。絞り袋を採用しているので、手を汚さず簡単に納豆を絞り出せるのが魅力。食べる量を調節できるのもポイントです。
ご飯にかけるのはもちろん、納豆巻きや納豆和えなどにも活用できます。内容量は、300g。賞味期限は冷凍で365日と日持ちします。大容量で気兼ねなく食べられる納豆を探している方におすすめです。
道南平塚食品 くま納豆 北海道のわら納豆 登別わさび漬
北海道産の大粒納豆と、登別温泉名産わさび漬をセットにしたわら納豆。原料の大豆は、「ゆきほまれ」の大粒を使用しています。うまみと重厚感のある歯ごたえが特徴。納豆菌には自社培養した北海道産稲藁の納豆菌を採用しており、臭みが少ない上品な味わいです。
さらに、北海道の良質な水と活水装置を使うことで、納豆菌が活性化し食べやすい納豆に仕上がります。内容量は納豆80g。タレが5g×2、わさび漬10g×1付きです。ラベルのかわいいクマのイラストが目を引きます。北海道のこだわりの詰まった納豆を食べてみたい方におすすめです。
・1本
・10本セット
やまぐち醗酵食品 くろまめ納豆
希少な十勝産大豆を使用したくろまめ納豆です。サンゴの化石を粉末状にしたモノを大豆の肥料として採用。カルシウムを十分含んだ納豆に仕上がります。さらに、数ある納豆のなかでもめずらしい豆の表面にあるシワが特徴。歯触りのよさと、やわらかすぎずかたすぎない食感を楽しめます。
また、ひとつずつ手で詰めることで豆と豆に間隔を作り全体を均一に発酵させているのがおいしさの秘訣です。内容量は70g。品質や製法にこだわった、めずらしい納豆を食べてみたい方におすすめです。
・10個セット
竹之下フーズ めかぶ丹念納豆
By: tt-jp.com
丹念納豆とめかぶをセットにした納豆です。国産一等大粒大豆を、天然の清らかな水を用いて仕上げています。佐賀県産大豆「ふくゆたか」を採用し、機械を使わずひとつずつ手作りされているのがポイント。めかぶは熊本県の天草でとれたモノを使い、納豆の味を引き立てています。
内容量は150g。めかぶタレは2個ついています。賞味期限は、製造日より9日。一度食べたらやみつきになる味わいと謳われています。丹精込めて作られた手作りの納豆を食べたい方におすすめです。
・5個セット
竹之下フーズ 過激にうまい！いいなっトウッ！ しそのりタレ
国産大豆を100%使用した、手作り納豆。タレにはしそのりを使用しています。香りのよさと粘りの強さがポイント。タレがなくても大豆の深いうまみだけでおいしく食べられます。本格的な味わいを堪能できる、おいしさにこだわった納豆です。
内容量は150g。賞味期限は、製造日より9日間です。すぐに冷凍保存すれば60日間と日持ちするので、タイミングを選んで食べられるのも魅力のひとつ。しそやのりの風味が好きな方に向いている、品質にこだわった納豆です。
・5個セット
二豊フーズ ねばり一番
アメリカ産の小粒大豆を使用した納豆です 。かつお風味のタレとからしで食べやすい納豆に仕上げています。地産地消を目指すメーカーが手がけた商品。厳選・洗練された材料を使い、徹底した品質管理のもと作られています。
全国納豆鑑評会で特別賞を受賞しているのもポイント。40g入りを3パックセットにしています。受賞歴のある納豆を食べてみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
・6個セット
大永商店 こつぶちゃん納豆
厳選した北海道産小粒大豆を100%使用した納豆です。大豆本来の、甘味とうまみがポイント。納豆特有のの臭いを抑えているので、納豆が苦手な方や子供でもおいしくだべられると謳われています。2018年全国納豆鑑評会で優秀賞を受賞するなど、数々の受賞歴がある商品。メディアでも取り上げられる人気の納豆です。
気温・湿度・発酵状態に合わせて、職人が手間暇かけて作ったこだわりのある一品。鮮度を保つために独自包装を施していため、味や糸立ちも変わらないおいしさを味わえます。冷凍保存による長期保存でもおいしく食べられるのも魅力のひとつです。
45gが2食入りで、つゆとからしが付いています。賞味期限は12日間。冷凍なら90日間と日持ちします。人気の味を存分に楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてください。
・10袋セット
天狗納豆 国産大豆ほし納豆
調味した納豆を干した伝統食品です。国産大豆を100%使用しています。納豆を程よく乾燥させているため、ひと粒ずつ手軽に楽しめるのが魅力。歯ごたえのよい硬めの食感で、噛むほどに納豆の風味が広がります。
内容量は200g。凝縮された納豆のうまみを、素朴な塩味が引き立てています。お茶請けやお酒のお供、小腹が空いたときのおやつにおすすめです。
・1袋
ヤマヤ醤油 浜納豆
北海道産の大粒黒目大豆を100%使用した納豆で、遠州地方に伝わる伝統的な発酵食品です。ひと粒ずつ丁寧に麹菌を付け、約15ヵ月熟成したモノを天日で干しています。糸引きタイプの納豆とは異なる、コク深いみそのような風味が特徴。賞味期限は約6ヵ月です。
原材料は大豆・天日塩・国内産しょうがのみ。香料・着色料・甘味料は不使用です。ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったり。料理の隠し味に使うと、コクとうまみがアップします。
・1袋
・3袋セット
小島屋 ドライ納豆
飛行機の機内サービスでも利用されているドライ納豆。シンプルなうす塩味で、お酒のおつまみやお茶請けにおすすめです。原材料は納豆・植物性油脂・食塩のみ。内容量は1袋あたり70gです。
特殊な製造技術「減圧・フライ加工」により、納豆の風味をいかしたまま揚げているのが特徴。軽い食感と香ばしさ、味わい深いうまみを堪能できます。粘り気やニオイが少ないので、糸引き納豆が苦手な方も食べやすいのが魅力です。
・1袋
納豆のAmazon・楽天市場ランキングをチェック
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納豆を使ったおすすめアレンジレシピ
チャーハン
納豆ご飯に飽きたら、チャーハンに納豆を入れて「納豆チャーハン」にするのがおすすめ。納豆特有の粘りやニオイが苦手な方にもぴったりです。
まず、フライパンに油を入れて熱し、溶き卵を流し入れます。ご飯を加えて炒め合わせ、納豆やきざみねぎを追加。納豆の粘りがなくなったら、醤油・がらスープ・こしょうで味付けをして完成です。最後にごま油を回しかけると香ばしく仕上がります。
味に変化をつけたい方は、キムチ・肉・チーズなどの好きな具材を加えてみてください。具材によって、さまざまな味わいの納豆チャーハンが楽しめます。
パスタ
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納豆はパスタにもよく合います。好みの調味料や具材と和えるだけで簡単に作れるのが魅力。手早く済ませたいランチにぴったりです。
まず、ボウルに納豆を入れ、めんつゆ・かつお節・ねぎを加えてよく混ぜます。茹でたパスタにバターをからめて器に盛り、混ぜ合わせた納豆をのせればでき上がりです。好みで卵黄や海苔をトッピングして味わってみてください。
そのほか、塩昆布・しらす・大根おろしなどの食材ともよく合います。ミートソースに混ぜて「納豆ミートソース」にするのもおすすめです。
おつまみ
By: adumas.co.jp
納豆はご飯のお供やおかずとしてだけでなく、お酒のおつまみにも人気です。簡単に作れるモノやおもてなし向けのモノまで、さまざまなレシピがあります。
晩酌用の簡単なおつまみには「まぐろ納豆」や「いか納豆」がおすすめ。刺身用のまぐろやいかと、納豆・タレ・からしを混ぜ合わせるだけで完成です。好みでわさび・ゆずこしょう・キムチなどを加えてもおいしく食べられます。
家族や友人との家飲みには、油揚げの上にキムチ・納豆・ピザ用チーズをのせてトースターで焼く「納豆とキムチの油揚げピザ」がぴったりです。簡単にできて、見栄えよく仕上がります。ぜひ試してみてください。
グラタン
献立にもう1品足したいときにおすすめなのが、納豆と豆腐を使ったグラタンです。付属のタレを使えば、調味料を準備する必要がありません。
まず、水切りした木綿豆腐を約1cmの厚さにカット。耐熱皿に敷きつめて塩こしょうをかけ、タレで味付けした納豆をのせます。小口切りしておいた長ねぎとピザ用チーズを納豆にかけたら、オーブントースターで約5分加熱。チーズが程よく溶ければ完成です。
ボリュームが欲しいときは、きのこ・ほうれん草・玉ねぎなどの野菜を加えてみてください。マヨネーズをトッピングして焼くと、コクが出て濃いめの味に仕上がります。
トースト
By: mizkan.co.jp
朝ご飯やおやつにぴったりの納豆レシピを探している方には、「納豆トースト」がおすすめです。納豆はご飯だけでなく、パンにも合わせやすいのが魅力。手軽に作れて食べごたえがあります。
材料は、食パン・納豆・和風だしの素・醤油・とろけるチーズ。まず、納豆に和風だしの素と醤油、または付属のタレを入れてよく混ぜ合わせます。食パンの上に納豆を広げてチーズをのせ、オーブントースターで約5分加熱。チーズが溶けたらでき上がりです。
刻み海苔を散らすと和風に、コーン・ピーマン・玉ねぎなどをトッピングするとピザのような洋風パンに仕上がります。小粒・中粒・ひきわりなど、好みの納豆で試してみてください。
納豆汁
山形県の郷土料理として知られる「納豆汁」。納豆をすり鉢ですってみそ汁に入れ、油揚げ・こんにゃく・きのこ・豆腐など好みの具材と一緒に煮込んで作る料理です。
家庭で手軽に納豆汁を楽しみたい場合は、ひきわり納豆を使うのがおすすめ。まず、納豆をよく混ぜ、好みで付属のからしを加えておきます。だし汁にみそを溶き入れてみそ汁を作り、大さじ2程度を納豆に加えてゆるめておくのがポイント。鍋に戻し入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。
程よくとろみがつき、食べやすいのが魅力。旬の野菜やきのこを加えると、食べごたえのある納豆汁に仕上がります。1〜2歳頃の幼児食にもぴったりです。
納豆オムレツ
納豆の食べ方や、オムレツの作り方に変化を加えたい方におすすめのアレンジレシピ。卵の柔らかさと納豆の粘り気がよく合う、ボリュームも食べごたえもある一品です。
はじめに、フライパンにサラダ油を入れて熱します。その間に卵・納豆・タレをボウルでかき混ぜましょう。塩こしょう少々と牛乳も加えます。アクセントに紅しょうがを入れるのももおすすめです。
フライパンがあたたまったら、卵と納豆を流し入れます。弱火でかき混ぜながら火を入れていき、全体が柔らかくまとまってきたら両面を焼いて完成。薬味に万能ねぎをちらしてマヨネーズで食べるのがおすすめです。
納豆焼き
混ぜて焼くだけの簡単アレンジレシピ。おつまみやおやつにぴったりな一品です。チーズが好きな方は、ぜひ試してみてください。
ボウルに納豆・タレ・細ねぎ・片栗粉・粉チーズを入れて混ぜます。次にフライパンにサラダ油を入れて熱し、準備しておいたたねをスプーンですくってフライパンに落としましょう。最後に裏返しながら両面に焼き色がつくまで中火で焼いたら出来上がりです。
お好みで付属のからしも加えてみたり、のりで巻いてみたりして楽しんでみてください。
ライターからヒトコト
納豆は、大粒・中粒・小粒など粒の大きさによって食感や味わいが異なります。小さな子供や年配の方には食べやすいひきわり納豆がおすすめ。豆の味を楽しみたい方には大粒納豆が向いています。一般的な黄大豆だけでなく、黒大豆や青大豆を使ったモノも存在。詰め合わせやかわいいパッケージの商品はギフトにおすすめです。