2025.02.20 更新

サラダチキンのおすすめ5選。さまざまな料理にアレンジできる

手軽にたんぱく質を摂取できる「サラダチキン」。そのまま食べるほか、さまざまな料理に活用できる便利な食品です。高たんぱくで、筋トレやダイエット中の方にぴったり。サラダチキンは、味・食感・製法も多種多様でどれをえらんでよいのか迷ってしまいがちです。

そこで今回は、サラダチキンの選び方からおすすめのモノをご紹介します。サラダチキン選びに迷っている方は、本記事の内容を参考にしてみてください。

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目次
サラダチキンの魅力
サラダチキンの選び方
サラダチキンのおすすめ
サラダチキンを使ったアレンジレシピ

サラダチキンの魅力

サラダチキンは、たんぱく質が手軽に摂取できるうえ、低カロリーで味のバリエーションが豊富なのが魅力です。サラダチキンに用いられるのは鶏むね肉が一般的ですが、ささみタイプもラインナップ。鶏むね肉は、ビタミンB群の一種であるナイアシンやイミダゾールペプチドなどの栄養素を豊富に含んでいます。

サラダチキン1個110～125g程度で約125kcal。たんぱく質は約25～28g摂取できます。低カロリーで栄養価が高く、たんぱく質が手軽に摂取できるため筋トレをしている方からも人気です。

サラダチキンの名前に「サラダ」が入っているのは、サラダのトッピング用に販売された商品のためといわれています。そのまま食べるのはもちろん、アレンジすれば食事のメインディッシュとして楽しめるのも魅力です。

サラダチキンの選び方

好みの味で選ぶ

さまざまな料理にアレンジしやすいプレーン

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プレーンは基本的に、うす塩味に仕上げられています。シンプルな味わいで、鶏肉の旨みやサラダチキン本来の味わいが楽しめるのが特徴。そのまま食べるほか、梅やチーズなど和洋問わず幅広い食材と相性がよく、アレンジしやすいのも魅力です。

プレーンは、自分で好みの味付けやアレンジして食べるのもおすすめ。シンプルな味わいのプレーンはカロリーも低いので、サラダチキンを始めて食べる方やダイエット中の方にぴったりです。

そのままでも美味しい味付き

サラダチキンは、レモン・ペッパー・ハーブ・チーズなどの味付きタイプも展開されているので飽きずに食べ続けられます。ハニーマスタード・タンドリーチキン・たまり醤油などの変わり種は、珍しい味のサラダチキンを探している方にぴったりです。

ただし、味付きのサラダチキンはプレーンよりもカロリーが高く糖質量が多いので、注意が必要。単品で食べるのではなく、サラダにトッピングすると食べ過ぎを防げます。

香ばしい味わいのスモーク

スモークは、木材のチップを燃やした煙にかけて、独特の風味付けをしたモノ。口に含むと、豊かな香りが広がります。スモークに使う樹種によって香りが異なるため、チップの種類もチェックしておきたいポイントです。

香り高いスモーク味は、糖質ゼロでも満足感が得られやすいのでダイエット中の方にぴったり。サラダやサンドイッチはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

製法をチェック

自然な食感が楽しめる蒸したタイプ

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鶏むね肉を蒸したタイプのサラダチキンは、しっかりとした自然な食感が楽しめます。鶏肉の食感がそのまま残っているので、噛む回数も多くなり満足感が得られやすいのも魅力です。脂肪分が少ない鶏むね肉は、茹でたり焼いたりするとパサパサとした食感になりがち。鶏むね肉は蒸すと、しっとりとした食感に仕上がります。

鶏むね肉には、水溶性のビタミンB1やパントテン酸などが含まれているのが特徴。水溶性の栄養素は水に溶け出してしまうので、蒸す製法なら栄養素の流出を最小限に抑えられます。

濃い味付けが好みなら再成型

再成型は、鶏むね肉をミンチ状にして再び成型したモノを指します。食感が均一で味付けのムラがないので、濃い味付けが好みの方にぴったり。再成型されたサラダチキンは調理の過程で肉がほぐされているため、柔らかく食べやすいのが魅力です。

ただし、蒸したタイプよりも加工度が高く、食品添加物が多く使われている傾向にあります。再成型のサラダチキンは、鶏むね肉の固い食感が苦手な方におすすめです。

形状をチェック

好きな大きさにカットできるブロック

ブロックタイプは、そのまま食べるのはもちろん幅広いメニューに活用できるのが魅力。一枚肉のため、料理や食べる方に合わせて大きくしたり小さくしたりカットサイズも自由自在です。

カットせずそのまま食べても満足感が得られやすく、ダイエット中の置き換え食にもぴったり。プレーン・スモーク・ハーブなど味も豊富に展開されているので、飽きずに食べ続けられるのもうれしいポイントです。

手軽に食べるならスティック

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スティックタイプは片手でも食べやすい手軽さが魅力です。扱いやすく、筋トレ帰りの食事はもちろん、出先での食事やアウトドアシーンの間食にもぴったり。食べきりサイズのスティックタイプは、朝食にもおすすめです。

ブロックタイプよりも少量のため、食べ過ぎを防ぎたいときにも活躍します。限られた時間でサッと食事を済ませたい方は、スティックタイプを選ぶようにしてみてください。

サラダ・麺類などのトッピングに便利なスライス・ほぐし肉

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調理時間を短く抑えたい方は、スライスやほぐし肉タイプのサラダチキンがおすすめです。包丁やまな板を使用しないため、洗い物も最小限に抑えられます。

スライスタイプは、断面がきれいにカットされているので料理の見栄えを気にする方にもぴったりです。ほぐし肉は手でほぐしやすいソフトな食感が特徴。柔らかい食感のため、かむ力が弱い子供や年配の方でも食べやすいサラダチキンです。

成分表示をチェック

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サラダチキンのパッケージには、たんぱく質や糖質量が記載されているモノがあります。商品や味付けによってたんぱく質や糖質量は異なるため、チェックしておきたいポイントです。ダイエット中の方は、塩分量やカロリーも確認してみてください。

食品添加物が気になる方は、原材料欄のチェックがおすすめです。食品添加物は、容器や包装への表示が義務付けられています。使用されている添加物は添加物欄または、原材料名欄に/（スラッシュ）で区切ったり改行したりして表示。サラダチキンのなかには、原材料が鶏肉と食塩のみのモノもあります。

常温保存可能なモノも

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一般的なサラダチキンは冷蔵保存が必要ですが、常温保存できるモノもあります。賞味期限が冷蔵保存のサラダチキンよりも長く、1年以上の期間が設けられているため、災害用の備蓄食としても活躍。常温で長時間の持ち運びもでき、アウトドアやレジャーなどにも気軽に持ち運べます。

定期的にサラダチキンを食べる方は、まとめ買いもおすすめです。

サラダチキンのおすすめ

アマタケ(amatake) サラダチキンアソート34

アソートタイプのサラダチキンです。「むね一枚肉シリーズ」は、ハニーマスタード・タンドリーチキン風・たまり醤油などの変わり種がラインナップ。「ほぐせるサラダチキンシリーズ」は、挽いた鶏むね肉に味と具材を練り込んでいるため、手で簡単にほぐれる柔らかな食感が特徴です。

お酒とのペアリングを重視した「お酒と楽しむサラダチキンシリーズ」は、挽いた鶏むね肉にいぶりがっこやドライフルーツなどを練り込んでいます。「切り落としサラダチキン」は、包丁が必要ないのが魅力。フランス産岩塩と北海道産昆布だしで上品な塩味に仕上げています。

「サラダチキンスポーツシリーズ」は挽いたささみを使用。具材と味を練り込んで、控えめな塩味に仕上げています。全シリーズで、岩手県のフランス赤鶏をロースト製法で製造。冷凍状態で届きます。賞味期限は110日以上。定番から変わり種まで食べ比べしたい方におすすめのサラダチキンです。

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内野家国産鶏サラダチキンプレーン

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常温保存できるサラダチキンです。原材料は、国産鶏肉と食塩のみとシンプル。塩のみの素朴な味付けですが、しっかりと味があり、そのまま食べるのはもちろんサラダのトッピングにもおすすめです。

パッケージを開封する前に、サラダチキンを両手でもみほぐし旨味エキスを再吸収させると、よりジューシーさが増します。内容量は100g。賞味期限は、製造から1年7ヵ月間です。プレーンのほか、ブラックペッパー&ガーリック・長ネギ&しょうが蒸し鶏風・カレー味も展開しています。常温で保存できるため、備蓄食にもぴったりのサラダチキンです。

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