ミネラルやビタミンEなどの栄養を豊富に含んでいる「落花生」。落花生の素朴な味わいを楽しめる素煎りから、自分好みの調理方法で楽しめる生の落花生まで、幅広い商品が販売されています。「千葉半立」「ナカテユタカ」「Qなっつ」など、品種ごとに味わいもさまざまです。

そこで今回は、おすすめの落花生をご紹介します。落花生の産地として有名な千葉県八街産の商品もピックアップしているので、参考にしてみてください。

落花生の選び方

タイプで選ぶ

本来の風味を味わえる殻付き

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殻付きとは名前のとおり、殻に入ったままの落花生のことです。食べる際には殻をむく必要があり、パキッと割る感触を楽しめます。落花生本来の自然な甘みと香りを楽しめるのが特徴です。

かむごとに口の中で甘みが広がり、落花生が持っている風味をしっかりと味わえるので、落花生の王道の食べ方ともいえます。落花生ならではの自然な甘みや香りを味わいたい方は、殻付きの商品をチェックしてみてください。

自分好みに楽しむなら生

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生とは、調理前の落花生のことです。調理前なので煎る・茹でる・煮込むなど、幅広い調理方法で味わえるのが魅力。例えば、食塩を入れてフライパンで煎った落花生にすると、煎りたての味を楽しめます。

ほかにも、やわらかくなるまで水煮にした落花生を砂糖や食塩と一緒に弱火で煮て甘煮にしたり、自家製ピーナッツバターに仕立てたりするなど、多彩なアレンジが可能。自分好みの調理方法で味わいたい方は、生の落花生がおすすめです。

トッピングやおつまみに最適な素煎り

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味付けをせず、焙煎のみで仕上げた落花生を素煎りと呼びます。落花生以外の味が付いていないので、料理などに活用しやすいのが便利。味噌やはちみつと合わせて炒めて味噌ピーナッツに仕立てたり、数日間冷蔵庫で酢に漬けて酢ピーナッツに使用したりと、さまざまな料理に重宝します。

落花生の素朴な味わいを楽しめるのが魅力。殻の付いていない素煎り落花生は食べる際に殻をむく必要がない分、簡単に食べられます。おつまみにもなる、手軽に食べやすい落花生を探している方におすすめです。

加工方法で選ぶ

そのままでも食べやすい味付き

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ひと口に味付きといっても、「バタピー」や「シュガーピーナッツ」など、さまざまな味があります。「バタピー」は油脂で揚げてから塩とマーガリンで味付けしており、カリカリとした食感が特徴。かむほど口の中に味が広がり、おつまみに適しています。

「シュガーピーナッツ」は、白砂糖をまぶした落花生のことです。上品な甘さが魅力。落花生に甘味噌を絡めた「味噌ピーナッツ」は、千葉県では学校の給食にも出されるなじみ深い味です。お酒のおつまみや手軽なおやつなど、さまざまなシーンで重宝します。

ほんのり塩味で仕上げた落花生は、より素材の甘みを引き出しているのがポイント。単に味付きといってもバリエーションが幅広いので、好みの商品を探す楽しみもあります。

栄養満点の渋皮付き

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渋皮付きとは、殻を割った状態の落花生のことです。落花生の周りにある赤茶色の薄皮で、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」を豊富に含んでいます。渋皮ごと食べると苦いですが、ひと味違う味わいを楽しめるのが魅力。慣れるとクセになる、渋みのある味わいです。

なかには味噌ピーナッツなど、落花生を渋皮ごと甘味噌と絡めた商品もあります。味噌ピーナッツにすることで、渋皮ごと食べやすくなるのが魅力。レスベラトロールなどの栄養をよりしっかりととりたい方におすすめです。

腹持ちのよい茹で落花生

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茹で落花生は、千葉県の落花生生産農家が掘りたての豆を茹でて食べていたのが始まりです。千葉県民以外も茹で落花生を手軽に食べられるようにと、全国で販売されています。ほんのり塩味で、やわらかな食感が特徴。茹で落花生に適している品種として「郷の香」や「おおまさり」などがあります。

「郷の香」は食味がよく、さやが白くて大粒の品種です。「おおまさり」は、さやが「おおきく」食味が「まさる」ことから品種名が名付けられているとおり、インパクトのある大きさで食べ応えがあります。大味ではなく、濃厚な甘さを楽しめるのもポイント。やわらかい落花生が好きな方におすすめです。

手土産なら産地や品種にこだわったモノを

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落花生には「千葉半立」「ナカテユタカ」「Qなっつ」など、さまざまな品種があります。「千葉半立」は、千葉県産落花生のなかでも特に高品質の品種です。強い香りと甘みが特徴。「ナカテユタカ」はあっさりとした味わいで、上品な甘みを楽しめます。

「Qなっつ」は、今までのピーナッツを超える味という意味を込めアルファベットでPの次に当たるQを冠した新品種です。大粒ではっきりとした甘みを味わえます。

国産落花生の80%が千葉県でとれており、なかでも特に生産量が高いのは八街市。八街産の落花生は甘くておいしいと人気があり、落花生地域ブランドにも指定されています。高級食品として、お中元などの贈り物や手土産にもぴったりです。

多くの国産落花生は千葉県産ですが、なかには静岡県で栽培されているモノもあります。遠州海岸地域で育てられた落花生は、甘みと香ばしさが魅力。希少性の高い落花生が気になる方はチェックしてみてください。

落花生のおすすめ

小山田商店 千葉半立 から付落花生

自然な甘みや香りを味わえる殻付きの落花生です。かむ度に口の中で甘みが増し、落花生本来の味わいを楽しめます。天日干しで遠赤外焙煎することによって、より甘みを引き出しているのが特徴です。

落花生の品種のなかでも、特に高品質な「千葉半立」を使用しています。強い香りと甘みがあり、落花生にこだわりがある方もおいしく食べられる味わいです。

熟練の職人が日々の天候や湿度に合わせて、落花生ごとに適した焙煎を行っているのもポイント。内容量は、100g・150g・180g・300gがあります。賞味期限は未開封で90日。落花生本来の甘みや香りが引き立つ殻付きで、千葉半立を食べたい方におすすめです。

鈴市商店 焙煎さや付き落花生 Qなっつ

明治15年に創業した落花生専門店が取り扱う殻付きの落花生です。新品種「Qなっつ」を使用しており、はっきりとした甘みを楽しめます。大粒で発色がよく、芳醇な香りのする軽やかな味が魅力です。内容量は130gと340gの2種類。賞味期限は未開封で製造日より90日です。

合計6回の選別を行うほど、使用する落花生の品質にこだわっているのが特徴。実が入っていない落花生を風で吹き飛ばす機械選別を4回行ってから、さらに殻の割れている落花生などを手で取り除く手選別を2回行っています。

ムラなく煎るために、落花生専用の焙煎窯を使用しているのもポイント。落花生の大きさなどによって、焙煎時間を変えています。仕上がりを安定させるため、落花生を半分にカット。切断面の香りと色を見極めて、煎り具合を調節しています。品種だけでなく、煎り方にまでこだわった落花生を食べたい方におすすめです。

マルサ海藻 斉田商店 遠州産 さや付きらっかせい

静岡県産の殻付き落花生です。遠州海岸地域ならではの水はけのよい砂地で育てており、1粒が大きくしっかりとしているのが特徴。香ばしい濃厚な味わいと甘みを楽しめます。食塩などで味付けはしていない素煎りなので、落花生本来の風味をしっかりと味わえるのも魅力です。

国内流通の落花生のうち、国内産は1割程度。しかし、本商品は1割程度の国内産のなかでも、1%に満たない希少な純遠州産の落花生を使用しています。栽培農家が減少していることもあり、ますます希少価値が上がっている落花生です。内容量は80g。貴重な静岡県産の落花生が気になる方は、チェックしてみてください。

鈴市商店 半立素煎り落花生 ローストピーナッツ

殻をむいて焙煎した素煎り落花生です。殻をむく必要がないので、片手で手軽に食べられます。殻のゴミが出ないのも便利。味付けなどをしていないため、料理の素材としても使いやすい落花生です。内容量は120gと240gがあります。賞味期限は未開封で製造日より90日です。

千葉県産の落花生のなかでも特に品質の高い品種「千葉半立」を使用しています。煎り具合を確認するために落花生を半分に切る「切断面製法」という製造方法を用い、味と香りをより引き出しているのが特徴。丁寧に煎りあげた香りのよさを楽しめます。料理にも活用しやすい素煎り落花生を探している方におすすめです。

遠藤ピーナツ 素煎 ナカテユタカ 千葉県八街産落花生

落花生の産地として有名な千葉県八街産の素煎り落花生です。使用している品種は「ナカテユタカ」で、やわらかな豆質に合わせてより丁寧に煎っています。あっさりとした味わいが魅力。素煎りなので、落花生本来の自然な味わいを楽しめます。

耐火性に優れた新島の抗火石で作られた石窯で焙煎することで、パリパリとした食感に仕上げているのが特徴。内容量は220gと450gがあります。賞味期限は70日。食感のよい落花生が好みの方におすすめです。

小山田商店 Qなっつ 素煎り落花生

新品種「Qなっつ」の素煎り落花生です。甘みの強さが特徴。職人が日々の気温や湿度を踏まえ、豆に適した焙煎に仕上げています。素煎りなので味付けを一切しておらず、もちろん塩分もゼロです。

味付けしていない分、話題の新品種「Qなっつ」の味をダイレクトに楽しめます。内容量は1袋110g、賞味期限は未開封で90日です。新品種の落花生が気になる方は、チェックしてみてください。

みの屋 素煎り千葉産落花生

昭和23年創業の豆菓子メーカーが手掛ける素煎り落花生です。素煎りなので、香ばしい自然のままの風味を楽しめるのが魅力。原材料には千葉県産のモノを使用しています。賞味期限は製造日より150日。内容量は100gと500gがあります。

国内の自社工場で一貫生産しているのが特徴。自社の定温倉庫で厳選した原料を保管し、鮮度を管理しています。職人が原料の水分量や気温を見極め、日々微調節して焙煎することで、一定の味をキープしているのがポイント。原料と製造方法にこだわっている豆菓子メーカーの落花生が気になる方は、チェックしてみてください。

東北ヒロヤ ピーナッツ 無塩 皮付き

塩を使わずに素焼きに加工した落花生です。塩や調味料などで味付けをしていない分、落花生の自然な風味を楽しめるのが特徴。そのまま食べるのはもちろん、砂糖や味噌と一緒に炒めて味噌ピーナッツにしたり、酢に3日ほど漬けて酢ピーナッツにしたりと、さまざまな料理に活用できます。

厳選した大粒の落花生を使用しており、味の濃さも魅力。落花生自体の味がしっかりとしているので、お酒のおつまみにも適しています。殻が付いておらず、袋から出すだけで簡単に食べられるのも便利。手軽に食べられるおつまみとして重宝します。

保存しやすいチャック付きです。400gと大容量でコスパが高いのもポイント。商品検査にクリアした中国産の輸入落花生を国内工場で素焼きにしており、単に価格が安いだけでなく、品質にもこだわっています。賞味期限は約4ヵ月。大容量でコスパのよい落花生を探している方におすすめです。

ヤマハン 千葉半立生落花生

調理する前の生の落花生です。塩を入れたフライパンで炒ったり、水に一晩漬けてから塩を入れて茹でたりと、幅広い調理方法で楽しめるのが魅力。ほかにも、ご飯と一緒に炊いて落花生ご飯にするなど、さまざまな料理に活用できます。

千葉県産の良質な品種「千葉半立」のみを使用し、原材料にこだわっているのもポイントです。内容量は1000g。自分好みの調理方法で味わいたい方におすすめです。

・1袋

・2袋

マルハチ 大粒ゆで落花生 おおまさり レトルト

掘りたての生豆をレトルト調理した茹で落花生です。茹で落花生に適した品種「おおまさり」を使用しています。品種名は、さやが「大きく」味が「まさる」ことから「おおまさり」と名付けられており、ねっとりとした濃厚な甘さの味わい。さやや豆が大きくとも大味ではないのが魅力です。

茹で落花生は年配の方やかたいモノが苦手な方も食べやすい、やわらかな食感が特徴。素材の品質にもこだわっているのがポイントです。豆が1粒の落花生は採用せず、さやの大きさは基本的に4.5cm以上で、色が黒っぽくないモノを厳選しています。

内容量は200g。未開封で常温なら4ヵ月、冷蔵であれば1年ほどおいしく食べられます。インパクトのある大きさでボリュームのある茹で落花生を探している方におすすめです。

マルハチ ゆで落花生 郷の香

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殻付きのまま、レトルト調理した茹で落花生です。収穫した落花生を選別してからすぐに加工することによって、フレッシュな状態をキープしているのが特徴。ほんのり塩味に仕上げており、お酒のおつまみやおやつなど、幅広いシーンで重宝します。

茹で落花生はしっとりとしており、食感がやわらかく、年配の方も食べやすいのが魅力です。常温で保存可能なため、解凍する手間をかけずに食べられるのも便利。未開封では常温で4ヵ月ほど、冷蔵なら1年程度おいしく食べられます。

茹で落花生に適した品種「郷の香」を使用。例年夏頃から収穫される高品質な早生型で、食味がよく大粒なのがポイントです。落花生の旬のおいしさを、茹でた豆の中に閉じ込めています。内容量は200g。常温で保存できる茹で落花生を探している方におすすめです。

・3袋

ますだ 新豆 うす皮煎りQなっつ

うす塩味で丁寧にローストした落花生です。千葉県八街産の新品種「Qなっつ」を使用しています。「Qなっつ」は、渋皮にしま模様のある大粒の品種です。甘みの強さが魅力。ほんのり塩味を付けることで、落花生の甘みをより引き出しています。

渋皮には、ポリフェノールの一種「レスベラトロール」が豊富に含まれているのが特徴。食べると苦みがあります。しかし、ポリフェノールをしっかりととりたいなら、渋皮ごと食べるのがおすすめ。内容量は小の120gと、大の200gがあります。甘みの強いQなっつのうす塩味を探している方は、チェックしてみてください。

ヤマハン ナカテユタカ味付落花生

ほんのりとした塩味で仕上げた落花生です。さっぱりとした上品な甘みが特徴の品種「ナカテユタカ」を使用しています。クセのない味わいで、大粒なのが魅力。ちょうどよい塩加減が、素材のおいしさをより引き立たせています。

かすかな塩味で、お酒のおつまみにもぴったりです。薄皮ごと食べると、雰囲気の異なる味わいを楽しめるのも魅力。薄皮にはポリフェノールの栄養が豊富に含まれているので、子供のおやつにも適しています。内容量は240gです。

原料の状態にこだわっているのもポイント。1つ目の工程で粒の小さい落花生などを風の力で選別し、2つ目の工程でさやの色が悪いモノや傷があるモノを手作業でさらに選別することで、高品質の落花生を厳選しています。ほんのり塩味でクセのない味わいの落花生を探している方におすすめです。

遠藤ピーナツ 極細バタピー

油脂で揚げたおせんべいのような食べ心地の落花生です。塩とマーガリンで味付けしており、カリカリとした食感を楽しめます。かめばかむほど口の中に味が広がり、おつまみにもぴったり。品種は千葉半立とナカテユタカを使用しています。賞味期限は70日です。

千葉県産落花生のなかでも特に小さい、5等級サイズの生落花生を使用しています。千葉県産落花生の製造と販売を行っているメーカーなので、極細タイプのほかに4等生落花生を使用した小粒バタピーなど、幅広いサイズを展開しているのもポイント。おつまみにもなる落花生を探している方におすすめです。

石井進商店 シュガーピーナッツ 砂糖掛け落花生

白砂糖をまぶした上品な甘さの落花生です。外側は白砂糖でコーティングしているのでカリッとしていますが、中の落花生は程よくやわらかいのが魅力。千葉県産落花生のなかでも甘みの強い高品質の品種「千葉半立」を使用しており、白砂糖だけでなく落花生自体の甘さも楽しめます。

白砂糖と混ぜることで、甘すぎない適度な甘さに仕上げているのが特徴。白砂糖の持つ昔ながらのやさしい甘さは、子供はもちろん、年配の方にも好まれます。内容量は150g、賞味期限は約4ヵ月です。

千葉県八街産落花生を使用。国産ピーナッツの80%は、千葉県産です。なかでも特に生産量が高いのは八街市。八街産の落花生は千葉の高級食品として、贈り物や手土産にも適しています。甘い落花生が好きな方におすすめです。

石井進商店 味噌ピーナッツ

甘味噌を絡めてコーティングした落花生です。程よいやわらかさの食感と、クセになる味噌と落花生の甘さが特徴。袋を開けると、味噌と落花生の香ばしい香りが広がります。千葉県では、学校給食などで提供されることもあり、県民にとってなじみ深い味です。

落花生の地域ブランドにも指定されている、甘くておいしいと人気の「千葉県八街産落花生」を採用しています。煎り豆にして食べることの多い高品質の品種「千葉半立」を採用しており、落花生自体の甘みが強いのもポイントです。

落花生を渋皮ごと使用しているので、渋皮が持つ栄養素もしっかりととれます。手をベタベタにせず食べられるドライタイプで、気軽に食べやすいのも便利。保存しやすいチャック付きです。内容量は150gで、賞味期限は約4ヵ月。味噌の風味が好きな方におすすめの落花生です。

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