広島県の東部に位置する「福山」。古くから潮待ちの港として栄えた「鞆の浦」、戦後復興の象徴として用いられた「薔薇」など、福山ならではの文化が根付いているのが特徴です。瀬戸内海の気候を活かした食材も豊富で、魅力の溢れるお土産を見つけられます。
そこで今回は、福山でチェックしたいお土産をご紹介。定番の商品を中心に福山らしいモノをピックアップしました。ぜひ福山散策の参考にしてみてください。
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福山のお土産おすすめ|人気・定番
にしき堂 生もみじ
弾力のある食感に仕上げた人気のもみじ饅頭です。約10年かけて開発した商品。モチモチした生菓子のような食感を生み出すため、生地に米粉を使っているのが特徴です。広島県産の米粉と北海道産の小豆を用いて、素材にこだわりながら作っています。「ザ・広島ブランド」にも認定されたお土産。こしあん・粒あん・抹茶の3種類セットです。
こしあんはすっきりとした甘さと、生地に練り込んだユズの風味がポイント。粒あんは小豆本来の風味を楽しめる味わいです。京都産宇治抹茶を生地とあんに練り込んだ抹茶は、白あんベースで上品な甘さが楽しめます。外箱入りで高級感がある見た目も魅力のひとつ。目上の方へ贈る福山のお土産におすすめです。
虎屋本舗 元祖名物 虎焼
生地表面の虎模様が特徴的な福山のどら焼きです。老舗菓子店が手がける福山のお土産で、販売を始めたのは江戸時代中期。特有の虎模様は、紙を敷いた鉄板の上に生地を流し込んで作られています。やわらかな食感は紙を敷いて焼く製法ならでは。軽やかな皮の食感で、食べやすいのもポイントです。
素材にこだわっているのも魅力のひとつ。生地には新鮮な広島県産卵とアカシア蜂蜜、あんには北海道産小豆を使用しています。自家製あんは、選定した工場で熟練の職人が炊き上げているのが特徴。甘さ控えめでふっくらした食感の粒あんに仕上げています。歴史のある福山のお土産を選びたい方におすすめです。
にしき堂 せとこまち
柑橘系のジャムをサンドした福山の和菓子です。因島発祥のはっさくと大崎上島産のレモンから作ったジャムを使っています。上品な甘さのジャムを求肥で包み、煎餅でサンドしているのが特徴。爽やかな風味が楽しめます。
温暖な気候の瀬戸内海で採れる、柑橘系フルーツの味わいが魅力。はっさくとレモンの2種類を展開しています。日持ちは15日前後です。海と柑橘系の果樹を描いた外箱のパッケージもポイント。フルーツ好きの方に贈る福山のお土産を探している方におすすめです。
宮本屋 福山銘菓 ばら一輪
福山市のシンボルである薔薇をモチーフにしたお菓子です。独自の製法でマイルドな風味に仕上げているのが特徴。第23回全国菓子博覧会で内閣総理大臣賞を受賞しています。主な原材料は砂糖・卵・小麦粉・白あん・栗・水飴。立体感のある薔薇の形で、白あんがたっぷり入っています。
内容量は、8個・12個・20個・30個がラインナップ。賞味期限は25日です。福山らしいお土産を購入したい方は、検討してみてください。
徳永製菓 お豆ちゃん
10種類の味が楽しめる詰め合わせタイプの豆菓子です。明治2年創業の豆菓子屋が手がける本格的なお菓子を楽しめます。なかでも、落花生に竹炭の微粉末を巻き込んだ「竹炭豆」は製造特許を取得しているのがポイント。飽きのこない程よい醤油味が特徴です。
そのほか、みるく珈琲豆・抹茶みるく豆・カレーそら豆・黒胡麻とうふ豆・黒みつきなこ大豆など、バラエティ豊かな味わいがラインナップ。食べきりサイズのテトラパックに個包装されています。手軽に食べられる福山のお土産を探している方におすすめです。
福山のお土産おすすめ|お菓子・スイーツ
勉強堂 むぎっこ栗っ子
長年にわたって福山で愛され続けている和菓子のお土産です。メーカーの看板商品で、栗一粒が丸ごと入っているのが特徴。はったい粉から作った生地は、香ばしい風味が感じられます。
栗の周りには、小豆こしあんをぎっしり詰めているのが魅力。賞味期限は約20日間です。5〜9月は冷蔵保存が必要。食べ応えのある福山のお土産です。
菓匠福富 薔薇ラムネ
薔薇の形がおしゃれなラムネの福山土産です。福山神石町で栽培されたバラシロップを使っているのが特徴。らくがんと呼ばれる干菓子で、昔懐かしいラムネの風味が楽しめます。
口どけのよさも魅力のひとつ。白色とピンク色の2種類です。第5回福山ブランドに認定された商品。福山ならではのお土産を選びたい方におすすめです。
白ばら ふくたまご
特有の軽やかな食感が楽しめる福山の洋菓子です。不思議で新感覚と謳っている軽い食感がポイント。生クリームとホワイトチョコレートをベースにしたクリームは、焼き上げたブッセ生地と相性がぴったりです。口どけのよいクリームが、よりおいしさを引き立てています。
原材料は、生クリーム・小麦粉・卵・砂糖・バター・ホワイトチョコレート。無漂白の小麦粉と、新鮮なバターを使っているのが特徴です。賞味期限は発売日から冷凍状態で30日、解凍後は解凍日を含む3日。ティータイムに適した福山のお土産です。
虎屋本舗 ばらの詩
薔薇の花をモチーフにしたパイ饅頭のお土産です。ばらの詩という商品名は、福山で5月に開催される「ばら祭り」のバラ公園にちなんで名付けられています。味は、栗入り小倉あんとポテトあんの2種類。老舗和菓子屋が手がけています。
甘さ控えめのパイ生地であんを包み込み、ふっくらと焼き上げているのが特徴。オーブントースターで30〜40秒あたためてから食べるのがおすすめです。福山の洋風和菓子が気になる方は、チェックしてみてください。
ぬまくま夢工房 くわいチップス
福山市産のくわいを使ったスナック菓子です。くわいは福山の名産品。生産量も日本でトップクラスを誇ります。福山ではポピュラーな「くわいチップス」を手軽に味わえるのが特徴。スライスして素揚げし、塩を振るだけのシンプルな調理方法で作っています。
サクッとした食感と、くわいならではの味わいが魅力。おやつだけでなく、おつまみとしても楽しめる福山のお土産です。
虎屋本舗 はっさく大福
はっさくのみずみずしさが丸ごと楽しめる福山の大福です。やわらかい大福の中に、はっさくを贅沢に詰めています。国産のはっさくを100%使用しているのが特徴。爽やかな甘みと程よい苦味、シャキシャキした食感が感じられます。一口噛んだときの溢れる果汁も魅力のひとつです。
はっさくの周りを、手亡豆の旨みが生きた上品なあんで包んでいるのもポイント。はっさくの甘酸っぱさと苦味をさらに引き立てています。賞味期限は冷蔵で3日。はっさくの形をイメージした包装で、ばらまき用の福山土産におすすめです。
福山のお土産おすすめ|おかず・おつまみ・ご飯のお供
池口精肉店 黒毛和牛と国産豚のミンチカツ
受賞歴がある人気のミンチカツです。1日に1500個売り上げた実績もある看板商品。原材料にこだわって、黒毛和牛・国産豚肉・国産玉ねぎを使っています。卵・乳成分不使用なのもポイント。黒毛和牛の甘みと旨みが詰まっており、一口食べるとスパイシーな肉汁が溢れ出ます。
第4回福山ブランドに認定されたほか、「あげあげサミット2016」で優勝した商品。揚げる前に冷凍しており、自宅で揚げたての味わいが楽しめます。賞味期限は製造日から120日。ジューシーな味わいが堪能できる福山のお土産です。
クラタ食品 鞆の浦らーめん
ユズの爽やかな風味が効いた福山のラーメンです。香り付けに保命酒を使っているのが特徴。だしには鯛だしを使い、仙酔島の海水から作った塩で味付けしています。スープによく絡む、コシのある細麺もポイント。麺には数種類の小麦粉をブレンドし、風味豊かに仕上げています。
ユズの香りはもちろん、鯛と塩の旨みが楽しめる味わい。セット内容は、麺・スープ・ユズ粉末です。カラフルなイラストの箱に入っています。賞味期限は製造日を含めて60日。福山ならではの味付けが堪能できるラーメンのお土産です。
阿藻珍味 鯛ちくわ
新鮮な鯛を贅沢に使用した福山の練り物です。製造メーカーの看板商品で、歯応えのよい食感が特徴。きめ細かく加工したすり身の繊細な風味が堪能できます。焼き目を付けた皮の香ばしさも魅力。鯛やタラなどに澱粉・卵白・塩を加えています。
すり身を作る行程にもこだわり、温度が上がりにくい石臼で丁寧に擦っているのがポイント。遠火で30分以上じっくり焼き上げ、パリッとした外皮に仕上げています。通常のちくわとは異なり、直径6cmの膨らんだ形が目を引く一品です。賞味期限は冷蔵で7日。福山の海産物が楽しめるお土産です。
ばらもち本舗千萬喜家 杵つき塩豆餅
広島県産のもち米を100%使用した、杵つきの豆餅です。保存料を使用せず、ひとつずつ丁寧に手作りしています。モチモチした弾力ある食感と、深みのある味わいは手作りならでは。「ジャパン・フード・セレクション」で金賞を受賞しています。
1袋6枚入りです。トースターで焼くと、香ばしさが一気に広がります。年配の方にもぴったりの福山のお土産です。
福山のお土産おすすめ|お酒・飲み物
入江豊三郎本店 保命酒
薬味の成分を含んだ、福山ならではのお酒です。もち米と麹米から作られる焼酎を原酒にしているのが特徴。高麗人参・桂皮・甘草など、合計16種類の薬味を漬け込んだ後にろ過しています。毎年4月に仕込んで、11月に新酒が完成するお酒。もち米由来の甘みが強く感じられます。昔ながらの製法にこだわっているのがポイントです。
1本あたりの容量は1800ml。オンザロックや水割り、お湯割りで飲むのがおすすめです。アルコール度数は約14%、賞味期限は製造日から2年。福山らしいお酒が楽しめるお土産です。
ジンジャーダイヤモンド ジンジャーシロップ珠玉
生姜を贅沢に使用したやさしい味わいのジンジャーシロップです。生姜ならではのスパイシーさを生かしながら、辛味を抑えて甘みを引き出しているのが特徴。生姜スライスからエキスを抽出し、すりおろし生姜と合わせています。口あたり・味・香りにもこだわった商品です。
そのほかの原材料は、てんさい糖・レモン・シナモン・月桂樹を使用。第6回福山ブランドにも認定されています。希釈目安は約4〜5倍。1本200mlあたり約10杯分を楽しめます。賞味期限は製造日から1年半。幅広い年齢層で、気軽に楽しめる福山のお土産です。
福山のお土産おすすめ|調味料
寺岡有機醸造 寺岡家のかき醤油
牡蠣エキスを使用した味わい深い醤油です。牡蠣生産地のなかでも、大多数を占める広島県産の牡蠣を使っているのが特徴。牡蠣から抽出したエキスを加えただし醤油で、料理の味を引き立てます。料理の仕上がりをアップさせる、牡蠣の旨みが魅力です。
そのままかけるだけでなく、煮込んだり炒めたり、だし汁に使ったりして幅広く使えます。賞味期限は、開封前の状態で18ヵ月。福山のお土産に調味料を探している方におすすめです。
たかの オリジナル ビンゴソース
甘口でスパイシーな風味が特徴のご当地ソース。甘みのある味わいと、香り高いスパイスの風味が特徴です。学校給食でも使われている商品。「子どもがご飯を残さなくなる食育ソース」と謳っています。創業から3代にわたって受け継がれている味わい。販売開始から半世紀以上愛され続けています。
揚げ物・卵かけご飯・カレーのほか、ケチャップとも相性がぴったり。福山ならではの味付けを試してみたい方におすすめのお土産です。
マルコ水産 海苔師の生のり佃煮 極
原材料と製法にこだわった佃煮のお土産です。種から育てた生海苔の一番摘みだけを使っています。全て手作りで佃煮に仕上げているのが特徴。和食で10年間修行を積んだ職人が丁寧に作っています。甘さ控えめで、素材の味を生かしているのが魅力。海苔の濃厚な風味が堪能できます。
味付けは、小豆島産の醤油と福山産の保命酒みりん、香川県産の和三盆と清酒のみです。化学調味料や保存料を一切使用していないのもポイント。目上の方に贈る福山のお土産にもおすすめです。
福山では、瀬戸内らしい海産物や柑橘を使った商品、福山の特産品である薔薇や保命酒を使った商品など、個性豊かなお土産を見つけられます。地元の企業も福山らしさにこだわった商品を多く展開しているので要注目。シチュエーションに応じて、お気に入りの商品を選んでみてください。