野菜を使った漬物を代表する「きゅうりの漬物」。素材の持つ食感とみずみずしさを堪能できるのが魅力です。ひとくちに漬物といっても、醤油漬け・味噌漬け・辛子漬けなどタイプはさまざま。昆布や乳酸菌など、各メーカーが工夫して用いる副材料にも注目です。
そこで今回は、おすすめのきゅうりの漬物をご紹介。さまざまなメーカーから、企業努力のうかがえる魅力的な漬物が販売されているので、ぜひ参考にしてみてください。
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きゅうりの漬物の魅力
きゅうりの漬物は、好みに合わせてさまざまなバリエーションを楽しめる商品が展開されています。辛子漬けは適度な辛さを楽しめる漬物で、きゅうりの食感と相まって病みつきになる味わい。味噌漬けは、各メーカーがこだわって用意した味噌を使って漬けているのが特徴です。
漬けたあとに、漬け込みに使った味噌とは異なる新しい味噌をわざわざまとわせて商品化しているモノもあります。しば漬けは、きゅうりのほかにしょうが・なす・みょうがなどを加えた漬物。各素材の風味や食感を楽しめるので、食べ飽きしにくいのが魅力です。
昆布を使っているタイプは、昆布由来の旨みもプラスされて奥深い味わいに。乳酸菌を用いたタイプは、やさしい酸味が食欲をそそります。ほかにも多様な漬物が販売されているので、ぜひ好みの漬物を探してみてください。
きゅうりの漬物のおすすめ
エイティエス(ATS) 辛子きゅうり 辛子漬
辛みのある味わいが特徴のきゅうりの漬物です。秋田銘酒の酒粕と和辛子を使っています。きゅうりの食感と適度な辛さによって、ほかにはない味わいを楽しめます。
やさしい辛さのため、辛いモノが苦手な方にもおすすめ。原料であるきゅうりは、秋田県の契約農家が栽培したモノを厳選しています。メーカーの商品のなかでも、特に人気を有する漬物。賞味期限は150日です。内容量は120g。人気の漬物を求めている方はぜひチェックしてみてください。
上沖産業 宮崎県産きゅうり醤油漬
宮崎県産のきゅうりを醤油味で漬けた漬物です。九州醤油を使っているのが特徴。原料はフレッシュな状態のモノを厳選して低塩・低温で熟成させ、旨みを濃縮させています。
内容量は、1袋100g入り。1袋に2～3本分のきゅうりを使用しています。賞味期限は製造日から90日。国産きゅうりを使った漬物が気になる方におすすめです。
おばねや 昆布きゅうり
埼玉県産のときわきゅうりの食感を楽しめる漬物です。ほかの商品ではあまり見かけない組み合わせの古漬けタイプ。本醸造醤油を使って甘口に仕立てているのが特徴です。北海道産の昆布を用いることで旨みも感じられます。
炊きたてのご飯と一緒に食べるのがおすすめ。内容量は230gです。子供からお年寄りまで楽しめるきゅうりの漬物を探している方はチェックしてみてください。
西野屋 漬物 味噌漬け きゅうり
ご飯のおかずにぴったりの、味噌を使ったきゅうりの漬物です。福島県産の原料を使用。時間をかけて特製の味噌に漬け込んでおり、芯まで味噌が染み込んでいます。食感と味噌の風味のバランスが魅力です。
使い勝手のよい味噌漬けのため、冷蔵庫に常備しておくのがおすすめ。細かく刻んでご飯に混ぜたり、おにぎりやお弁当の具材として使ったり幅広く活用できます。内容量は1袋100g入り。賞味期限は60日です。
手がけているのは、福島県いわき市にある昭和3年創業の老舗漬物店。こだわりの味噌を使った漬物が気になる方はチェックしてみてください。
西野屋 きゅうり朝鮮漬け
食感が病みつきになるきゅうりの漬物です。適度な辛さが魅力の朝鮮漬けタイプ。塩を多く使って1ヵ月以上漬け込んだ、古漬けの漬物です。
長い熟成によって旨みの増したきゅうりに、にんにくと唐辛子の風味がアクセントとして入っているのが特徴。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。
料理に応用してもおいしく食べられます。原料を通して食物繊維やビタミンCを摂取できるのも魅力。内容量は1袋で180gです。賞味期限は製造日から120日。朝鮮漬けが好きな方はぜひチェックしてみてください。
エイティエス(ATS) きゅうりの味噌漬
こだわりの材料を使った味噌漬けです。オリジナルの味噌を用いて、3回漬けかえして仕上げているのが特徴。歯切れのよい食感で、病みつきになる味わいです。原料のきゅうりは、秋田の契約農家が栽培したモノを使用しています。
本商品に付いている味噌は化粧味噌。漬け込みに使用した味噌とは異なり新しく合わせた味噌なので、そのまま調理にも使用可能です。おにぎりの具材として使うのもおすすめ。賞味期限は150日です。内容量は130g。味噌を使った漬物が好きな方はチェックしてみてください。
エイティエス(ATS) きゅうりたまりっこ 味噌たまり漬
食べやすいサイズにカットしたきゅうりの漬物です。しその実と唐辛子がアクセント。豊かな風味と適度な辛さを楽しめる漬物に仕上がっています。メーカーならではのオリジナリティある味わいです。賞味期限は90日。内容量は120gです。
手がけているのは、秋田のおふくろの味を全国へ紹介しているメーカー。浅舞の女性たちが、破棄される野菜を使って商売をはじめようとしたのがきっかけです。秋田で親しまれている漬物の味を堪能してみたい方はチェックしてみてください。
西利 ピリ辛 胡瓜
唐辛子をきかせて仕上げた漬物です。国内産のきゅうりにこだわり、保存料や着色料を使用せずに作っています。日々の食卓に並ぶ漬物だからこそ安全に食べられるモノを作りたいという、メーカーの想いがこもった商品です。
食べやすいようにカットされているため、包丁やまな板を使わずに食べられます。ご飯のおかずに用意するのもおすすめ。お酒のおつまみとして楽しむのにも適しています。容量は90gで、賞味期限は手元に届いてから1週間程度。丁寧に作られた漬物が気になる方は検討してみてください。
別府漬物 胡瓜漬
国内産の厳選した野菜を使った漬物です。仕入れた野菜は職人がひとつずつ確認し、下処理を施してから漬け込んでいます。漬物作りのノウハウやパッケージを工夫することによって、保存料は不使用。着色料も使わず、野菜本来の風合いを大切にしています。
賞味期限は製造から8日。1本タイプで1袋に3本入っており、容量は500gです。伝統を大切にしながらも現代の生活に即した漬物作りを心がけるメーカーが手がけています。こだわりを持って製造されている漬物を食べてみたい方におすすめです。
土井志ば漬本舗 はんなり漬胡瓜
きゅうりのみずみずしさを感じられる漬物です。旨みも染みているのが特徴。冷蔵庫で冷やしてから食べると、爽やかな食べ心地を楽しめます。季節の野菜の持つ風味を引き出す、浅漬けタイプのはんなり漬です。
そのまま食べるのはもちろんですが、少し醤油を垂らして食べるのもおすすめ。賞味期限は製造日を含めて8日です。明治34年に創業した老舗漬物店が手がけています。病みつきになる漬物を探している方はチェックしてみてください。
菅野漬物食品 国産昆布だし相馬きゅうり漬
乳酸発酵させた国産ときわきゅうりを用いた漬物です。やさしい醤油味に、昆布の旨みがアクセント。えぐ味がなく、適度な酸味によって病みつきになる味わいです。食感もよく、素材の風味を楽しめます。
化学調味料・保存料・香料・着色料は不使用。ご飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみやお茶請けにもおすすめです。
内容量は140g。賞味期限は製造日から120日です。福島県の漬物メーカー・菅野漬物食品が手がけている商品。自然でおいしい味わいの漬物を探している方はチェックしてみてください。
サンアグリフーズ しば漬け
きゅうり・しそ・しょうが・なす・みょうがを使ったしば漬けです。宮崎県産のきゅうりを独自に仕入れ、仕込んでいるのが特徴。宮崎県は国内でも有数のきゅうり産地で、質の高いモノが豊富に栽培されています。
本商品では60日以上の発酵・熟成を実施。歯ごたえのよさを楽しめる漬物に仕上がっています。しば漬けは土地によって味わいが異なるといわれており、メーカーによる個性を楽しめる漬物のひとつです。
内容量は150gです。農地開拓から販売までを一貫して行うことで、安全性の高い食品を提供しているサンアグリフーズの商品。しば漬けが好きな方におすすめです。
西利 ラブレ糠漬・四葉胡瓜 あっさりタイプ
発酵漬物のなかでも人気を有する粕漬けタイプの漬物です。ラブレ乳酸菌を用いているのが特徴。ラブレ乳酸菌は、京都の伝統的な漬物であるすぐきから発見された乳酸菌です。
野菜と一緒にラブレ乳酸菌も摂取できるのが魅力。やさしい酸味があり、食欲のないときでも食べやすい味わいです。ラブレ乳酸菌を使った漬物は西利を代表する漬物シリーズでもあり、2000年には京都中小企業優秀技術賞を受賞しています。
着色料・保存料は不使用です。徹底した品質管理のもとで製造されています。ラブレ乳酸菌を使った漬物が気になる方におすすめです。
西野屋 きゅうり南蛮漬け
By: ikaninzin.com
南蛮漬けタイプのきゅうりの漬物です。適度に辛みを加えた、メーカー特製の南蛮ダレで漬け込んでいるのが特徴。酸味と青唐辛子の辛さを感じられます。きゅうり特有の食感も相まって、一度食べると病みつきになる漬物です。
爽やかな味わいで、お酒のおつまみにもぴったり。また、おにぎり・チャーハン・お茶漬けなどはもちろん、ピザにトッピングしてもおいしく楽しめます。
内容量は1袋につき180gです。賞味期限は製造日から120日。さまざまな料理に応用できる漬物を探している方に適しています。
又四郎のつけもの 又四郎のつけもの 辛子きゅうり
辛子がアクセントになったきゅうりの漬物です。鈴鹿山系の伏流水を汲み上げて使用しているのが特徴。小気味よい食感と、辛子の辛さが食欲をそそります。
伝統的な漬物の製造方法をベースに、新しい技術も取り入れて製造しているのもポイントです。パッケージにこだわっている点にも注目。和紙に近い手触りのラベルを採用しており、高級感があります。ちょっとした手土産にもおすすめの漬物です。辛さのきいた漬物を食べたい方はチェックしてみてください。
マツモト きゅうりの一本漬け
きゅうりを丸ごと1本漬けている漬物です。袋を破ってそのままかじれるのが特徴。食感も楽しく、気軽に野菜を摂取できるのが魅力です。
お祭りやアウトドアでも便利な商品。夏場の水分補給や塩分補給にもぴったりです。賞味期限は製造日から4日。10℃以下で保存する必要があります。丸かじりできる漬物を探している方におすすめです。
豊田商店 じゅわっと、みずみずしい キュウリキムチ
キムチタイプのきゅうりの漬物です。白菜のキムチと並ぶ人気キムチ。素材の魅力を堪能できるように、あえて少し辛さを抑えて仕上げているのが特徴です。
漬かり方を確認しながら、微調整を行って製造しています。国産の素材にこだわり、すべて手作業で仕込んでいるのもポイントです。
千切り大根を加えることで、見栄えもよくみえます。食べやすいサイズにカットされており、お皿に盛り付けるだけで食べられるのが魅力。浅漬けが食べたい方は4日目までに、熟成の進んだ味を楽しみたい方は5日目以降に食べてみてください。
ライターからヒトコト
きゅうりの漬物を選ぶ際は、好みの味わいをチェックしてみてください。辛い味が好きな方は、辛子漬けや唐辛子を用いたタイプを。深みの味わいが好きな方は、昆布を使っているタイプがおすすめです。酸味のある味わいが好きな方には、乳酸菌に着目して作られた商品もあります。