健康志向が高まっている今、キッチン家電への注目度が上がっています。その中でも、スロージューサーは各メーカーから続々と新製品が発売されている状況。スロージューサーが人気の理由は、パワーミキサーと違い野菜や果物の栄養素・酵素を壊すことなく、しっかりと摂取できる点にあります。栄養のあるスムージーや野菜ジュースを簡単に作ることができるスロージューサー。

今回は、ヒューロムやクビンズをはじめとする人気メーカーのおすすめスロージューサーをご紹介します。

スロージューサーとは

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ミキサーやミルなどと形が似ているスロージューサー。最大の特徴は、果物や野菜の栄養素・酵素を壊さずに、ジュースを作ることが可能な点です。パワーミキサーは、ブレード部分が一分間に数万回転することで、材料を高速回転させ潰していくのに対し、スロージューサーは、刃を使わずスクリューがゆっくり回転して、食材を圧縮しながらすりつぶしてジュースにします。

スロージューサーのメリット

野菜や果物の栄養素を壊さず摂取できる

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スロージューサーを使うことの最大のメリットは、栄養・酵素を最大限に摂取が可能な点です。栄養素や酵素は非常に熱に弱く、パワーミキサーを使うと回転の摩擦熱によって破壊されてしまいます。スロージューサーを使うことにより、より栄養価の高いジュースを作ることが可能です。野菜や果物に含まれるビタミンなどの栄養素は、美容・健康にも非常に効果があり、人気のポイントです。

酸化・分離しにくい

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高速回転をさせるわけでないので、ジュースに空気が混ざりにくく、酸化しにくいです。また、分離もしにくいので、素材本来の味を楽しむことができますよ。100%のジュースなので、口触りが非常になめらかで飲みやすく作ることができるのもスロージューサーの特徴です。スロージューサーで搾るジュースと市販の100%ジュースを栄養素で比較すると、サイレントジューサーで搾るジュースに遥かに多くの栄養素が含まれていることが研究でも示されています。

運転音が静か

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使用する際に、意外と気になってしまう動作音。ミキサーを夜や朝早くに使うのは、近所迷惑にならないかという心配がある方も多いのではないでしょうか。スロージューサーは、モーターを高速回転させるわけではないので、パワーミキサーと比べると動作音が非常に静かです。朝や夜遅くなど、時間を気にすることなく使用できるのは、嬉しいポイント。

スロージューサーのデメリット

パーツが多い

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スロージューサーのデメリットは、パーツの数が多いのでお手入れが大変なところです。スロージューサーのパーツが多くなってしまうのは、押しつぶしながら回転するという複雑な構造になっているためです。また、搾りカスが出るのもお手入れが面倒になってい要因の一つです。しかし、最近のスロージューサーは、そういった弱点を克服するためにお手入れを簡単にする機能を搭載したジューサーが増えてきています。購入前に確認しておきましょう。

ミキサーなどと比べると高価

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スロージューサーは、安いものでも1万円程度するので、ミキサーと比べてしまうと高いと感じてしまう方もいると思います。しかし、素材本来のもつ栄養価を、そのまま生かしたジュースを作るのはスロージューサーにしかできません。頻繁に買い換えるものではないのではないので、予算と使用用途に合ったものを選ぶと良いでしょう。

スロージューサーのおすすめレシピ

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低速圧縮搾りのスロージューサーは、材料を入れるだけで栄養満点のジュース・料理を作ることができます。搾ったジューサーはもちろんのこと、搾りカスも食物繊維満点の食材です! アイデア次第で、さまざまな広がりを見せてくれますよ。スロージューサーを使った簡単なレシピをいくつか紹介するので、ぜひ参考にしてみてください。使用する素材は、スロージューサーのメリットを活かせるよう新鮮・無農薬のものを使うとより良いです。

栄養価抜群! 小松菜りんごジュース

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アクが少なく生で食べることができる小松菜。ビタミンAやカルシウムを多く含んでおり、風邪予防や老化防止の効果があります。ミキサーでは、難しい葉野菜もしっかりとジュースにすることが可能。さっぱりとした味わいが朝食にもぴったりです。

材料
・小松菜1/3束(100g)
・りんご1/3個(100g)
・レモン1/6個(20g)

作り方

・小松菜はよく洗って根を切り、1㎝長さに切る。
・りんごはよく洗い、レモンは外皮をむく。・それぞれ投入口に入る大きさに切る。(りんご、レモンの種を取る必要はありません)

肌あれも改善! にんじんりんごジュース

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固い野菜である生のニンジンもスロージューサーなら、簡単にジュースにしてくれます。にんじんりんごジュースには、肌荒れの改善をはじめ、免疫力の強化、コレステロールを下げたりとさまざまな効果があります。また、りんごの甘みがにんじんとマッチし、非常に飲みやすく美味しいです。

材料

・にんじん1/2本(100g)
・りんご1/2個(150g)
・レモン1/6個(20g)

作り方

・にんじんとりんごはよく洗い、レモンは外皮をむく。
・それぞれ、投入口に入る大きさに切る。(にんじんは皮をむくと口あたりがよくなります。りんご、レモンの種を取る必要はありません)

搾りカスを有効活用! オレンジマーマレード

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スロージューサーを使うと、出てくる搾りカス。この搾りカスもアイデア次第で、デザートや、ちょっとしたふりかけなど、さまざまな料理に変身します!

材料

・オレンジの絞りかす 120g
・オレンジの外皮 200g
・砂糖 180g
・はちみつ 大さじ2
・レモン汁 大さじ1
・オレンジジュース 大さじ2
・水 200mL

作り方

・オレンジの外皮を3~4cm長さの薄切りにし、鍋で約10分ゆでてアクをぬく。
・鍋に水気をきった1と残りの材料をすべて入れ、火にかけて煮詰める。

意外と苦くない! ゴーヤぶどうジュース

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ゴーヤの独特な苦味。ゴーヤは、「モモルデシン」「チャランチン」「コロコリン酸」と呼ばれる3つの成分が、苦味の原因です。しかし、この3つの成分、血糖値、コレステロール値を下げてくれるほか、胃酸の分泌を促して食欲を増進させる効果があるとされています。ビタミンCはグレープフルーツの2倍。そんな苦いゴーヤですが、ぶどうと合わせたジュースは飲みやすく、疲労回復にも効果がありますよ。

材料

・ゴーヤ1/5本(50g)
・ぶどう1/5房(100g)
・牛乳50mL

作り方

・ゴーヤは種とワタを取ってよく洗い、投入口に入る大きさに切る。ぶどうはよく洗い、一粒ずつ房からはずす。
・ゴーヤとぶどうを絞った後、絞り汁に牛乳を加えてよく混ぜる。
(ぶどうの皮や種を取る必要はありません)

おやつにも栄養を。にんじんケーキ

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キャロットケーキは、欧米で昔から作られているケーキです。どこかココロが落ち着く素朴な味で、にんじんの持つ本来の甘みを感じることができます。おやつにもおすすめで、小さな子供から大人まで、幅広い世代に人気があります。なかなか使い道が見つかりにくい、にんじんの絞りカスを有効活用できますよ。

材料(ステンレス製プリン型10個分)

・にんじんの絞りかす(80g)
・バター(柔らかくしたもの80g)
・砂糖(70g)
・卵(M2個)
・薄力粉(100g)
・アーモンドブードル(20g)
・ペーキングパウダー(小さじ1)
・紙ケース10枚

作り方

1.プリン型に紙ケースを敷いておく。卵は卵黄と卵白に分ける。
2.ボールにバターと分量の砂糖の約2/3を入れ、白っぽくなるまで練り混ぜ、さらに卵黄を加えて混ぜる。
3.卵白は大きいボールに入れてツノが立つまで泡立て、残りの砂糖を少しずつ加えてさらに泡立てる。
4.2に3の半量とにんじんの絞りかすを加えて混ぜた後、薄力粉、アーモンドブードル、ペーキングパウダーを合わせてふるい入れ、サックリと混ぜ、残りの3を混ぜる。
5.1の型に生地を等分にして入れる。
6.160度に予熱したオーブンで約30分焼く。

ヒューロムの人気おすすめスロージューサー

ヒューロム(HUROM) スロージューサー H15-WH12

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商品価格 ¥ 32,179

世界初の低速搾汁方式のジューサーを作成し、世の中にスロージューサーを広めた業界のパイオニア"ヒューロム"。シリーズ販売台数は全世界で、累計770万台以上(2016年4月時点)を突破。特許を取得している低速搾汁方式は、健康を大切にする世界中の人々に愛されています。

そんなヒューロムのスロージューサー。H15は、気軽にスロージューサーを始められるコンパクトモデル。初めて使う方にも使いやすいコンパクト商品設計で簡単にジュースを作ることができます。金属刃を使わずダブルスクリューで搾るので、一枚刃に比べ効率的かつ栄養素を壊さずに搾汁が可能です。

清潔感のある白色のボディは、どんなキッチンにも合うデザイン。入門機としておすすめできるスロージューサーです。

ヒューロム(HUROM) スロージューサー H-AA-RBA17

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商品価格 ¥ 35,820

新型ドラム採用の高機能モデル。ドラム内の回転ブラシを毎分17回転と、よりゆっくりな回転にすることで口触りのよい上質なジュースを作れます。動作音はさらに静かに。また、回転数を落としたことでドラム内の搾りかすをつまりなく排出し、お手入れが更に楽になりました。

食材の投入状況を確認することができる半透明キャップは、食材の入れすぎやつまりを防いでくれます。ヒューロムのスロージューサーのスクリューは、強度が高く、耐化学性。また、医療機器にも使用されているウルテム素材なので非常に人のカラダに優しいつくりです。

今回のモデルからフローズンストレーナーを付属! コールドプレスジューサーとしてだけでなく、凍らしたフルーツやジュースで無添加・無香料のフローズンデザートを楽しむことができるようになりました。購入後、すぐに楽しむことができるように、アイスクリームやシェイクなどバリエーション豊富な専用レシピブックが付属するのもオススメポイント。

ヒューロム(HUROM) スロージューサー HZ-SBA17

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商品価格 ¥ 75,384

ワンランク上のジュースを楽しみたい、という方におすすめのスロージューサー。耐久性、使いさすさ、衛生面を追求した新型モデル。高級感あふれるステンレス製のボディは、サビが出ないので、衛生的に使用することができます。スリム型新モーターにより、従来のパワーはそのままに、よりコンパクトなサイズなので、キッチンでの置き場所にも困りません。

さすが上位機種とだけあって利便性が高いです。持ちやすいように取っ手を施してあるので、持ち運びもラクに行えます。コントロールレバーで搾りかす排出の圧力を調節しながら搾汁。搾りカスの排出もスムーズに行うのでお手入れも簡単に!

動作状況の確認ができるLEDライトは、ステンレスモデルの高級感を最大限に引き出してくれますよ。H-AAと迷う方も多いと思いますが、余裕のある方は、こちらをおすすめします。他では味わえないハイグレードなジュースライフを楽しむことができますよ。もちろん、H-AAにつくフローズンストレーナーも付属します。

クビンスの人気おすすめスロージューサー

クビンズ(Kuvings) ホールスロージューサー JSG-121W

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商品価格 ¥ 32,798

クビンズは、ヒューロムと並んで非常に人気のあるスロージューサーメーカーです。J.M.C.S(Juicer Module Comprising System)と呼ばれる低速圧搾・搾汁の技術は、全世界40ヶ国で特許出願がされています。

クビンズが独自で開発したモーターは、小型自動車を引っ張ることができるほどのハイパワーな回転力。そのため、本体、ドラム、蓋がすべてしっかりセットされていないと動作しない誤動作防止機能が付いています。小さな子供が誤ってスイッチを入れてしまっても作動しないので安心して使用することが可能です。名前にホールという単語が入っていることからもわかる通り、材料投入口が非常に大きいので、大きな材料をカットするという作業をしなくても直接投入することが出来ます。

動作音は、40~50dB(図書館内の音、市内の深夜)と非常に静音設計なので、時間帯を選ぶことなく使用が可能です。モーターは約50~60rpmと非常にゆっくり回転するので、お手入れは、蓋を含む5個の部品とスロージューサーの中では、シンプルな設計になっており、お手入れが簡単にできます。スクリュー・ストレーナーはウルテム樹脂を採用。ウルテム樹脂は、NASA(米航空宇宙局)も採用する堅牢性、耐久性に優れた材質です。88種類のレシピを紹介するハードカバータイプの専用レシピブック付くのもおすすめポイント

クビンス(Kuvings) サイレントジューサーJSG-150

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商品価格 ¥ 22,300

デザイン性に優れたオシャレなジューサーミキサー。価格もJSG-120に比べ、一万円ほど安く、手に入れやすい価格です。静音性やモーターのパワーは、上位機種にも劣りません。素材を押し込むための棒があるので、だれでも簡単かつ安全に食べ物を押し込むことができるように設計されています。有名メーカーのスロージューサーを少しでも安く手に入れたい! という方におすすめです。

シャープの人気おすすめスロージューサー

シャープ(SHARP) ヘルシオ グリーンプレッソ グリーン EJ-GP1-G

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商品価格 ¥ 32,927

シャープのキッチン家電"ヘルシオ"ブランド。国産メーカーのスロージューサーでは、シャープが一番人気です。 ヘルシオ グリーンプレッソは、切り換えダイヤルを「葉物/フローズン」に合わせることで、今までは絞りにくかった小松菜やセロリなど繊維が多い葉野菜をが刻まずとも手軽にジュースにすることができます。

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By: sharp.co.jp

ハイパワーなモーターでじっくりと絞っていくので、空気が混ざりにくく酸化を抑えるので、素材の持つ味や香りを生野菜に近い状態で栄養成分の高いジュースが作れます。フローズン用アタッチメントにつけ替えれば、フローズンが簡単に作ることができますよ。

果物はもちろん、野菜を使ってもよし、ヨーグルトを加えるのもよし、と工夫次第で自分だけのオリジナルジュースを作れます。また、タンククリーナー不要のシンプル設計。本体とプッシャー以外は食洗機で洗うことが可能。スクリューとフィルターが分離可能なため、手軽にお手入れができますよ。

パナソニックの人気おすすめスロージューサー

パナソニック(Panasonic) ジューサー ビタミンサーバー シルバー MJ-L500-S

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商品価格 ¥ 20,100

パナソニックが出すビタミンサーバー。スクリュー底部をステンレス製にした独自の「ステンレスパーツ一体スクリュー」は、やわらかい食材だけでなく、葉菜類や豆類などのかたい食材でも簡単に絞ることができますよ。スクリューが45回転/分でゆっくり回転することによって、食材を圧縮しながらすりつぶしていきます。空気やしぼりかすの混入が少なく口当たりなめらかな仕上がりになります。

ジュースとしぼりかすを高速回転させ分離させるパワージューサー「MJ-M32」と比較すると、ビタミンCの総量が約10%アップするほか、鉄分を多く含むジュースを作ることが可能。「フローズンアタッチメント」が付属するので、シャーベットのようなフローズンスイーツもお手軽に楽しめますよ。すぐに、試したくなるような全53レシピが掲載されたレシピブックが同梱。

テスコムの人気おすすめスロージューサー

テスコム(TESCOM) スロージューサー シルバー TSJ500-S

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商品価格 ¥ 9,148

テスコムは、低価格ながらも高品質な商品が人気な国内メーカーです。今回紹介する中で、唯一、一万円をきるスロージューサー。価格が安くても、栄養たっぷりのジュースを作るのに十分な性能を備えます。毎分約50回転の低速で圧搾することで栄養素や酵素を壊さずジュースに。皮まで搾って、栄養素たっぷりのジュースが作れますよ。

目の細かいフィルターを通すことにより、食物繊維をしっかりと取りのぞいた、サラリとした飲みやすいジュースに仕上げます。重さは、業界トップクラスの軽さの約3kg。移動や片付けの際もラクラクです! また、スリムボディで省スペースに、すっきりとした収納が可能です。フィルターやスクリューが食洗機に対応しているのは、嬉しいポイント。

ティファールの人気おすすめスロージューサー

ティファール(T-gal) ジューサー スロージューサー インフィニープレスレボリューション ZC500HJP

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商品価格 ¥ 18,000

電気ケトルや圧力鍋などのキッチン家電が非常に人気なティファール。素材のおいしさと栄養を逃さないスロージューサー「インフィニープレスレボリューション」。ティファール社独自開発の2種類のフィルターを使い分けることで、サラサラとした口当たりの良いフレッシュジュースだけでなく、食感が残るスープなども手軽に作ることができるスロージューサーです。

野菜やフルーツの素材由来のおいしさをそのままに、栄養価の高いジュース作りが可能。口当たりの良いサラサラのジュースが作れるフィルターと食感を楽しみたいスープなどを作るのに便利なフィルターの2種類が付属するので、使用用途に合わせ使い分けることができます。

ティファール社独自の3つの投入口は、多量の食材を一度に絞ることができ、複数の食材で作るミックスジュースも、分離することなく素早くミックスします。使いやすくお手入れカンタンな設計で、食材が触れるフィルターなど、本体以外は食洗機に対応。排水口カバーも取り外して洗えますよ。

健康・美容に良い様々なジュースの作り方や、絞った食材の繊維を使ったレシピを掲載しているので、食材を最大限に活かすことができます。

シロカの人気おすすめスロージューサー

シロカ(siroca) crossline スロージューサー ホワイト SSJ-201WH

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商品価格 ¥ 13,980

デザイン性に優れた白色ボディ。シロカは、自社工場を持たず企画・販売に徹しているので高品質・低価格な商品を実現しています。刃を使わない低速圧縮搾り(コールドプレス)は、安全かつ素材の持つ栄養を壊すことなく、濃厚でおいしいジュースに仕上げます。せっかくのスロージューサーです。毎日使いたいという方のために、出しっぱなしにしていてもキッチンで邪魔にならないスマートなフォルム。ジュースカップと絞りかすカップは、重ねることができるので収納場所をとりません。

成人が1日に摂取する目安の野菜量はおよそ350gと言われています。忙しい生活の中で、それだけの野菜を摂るのはなかなか難しいですよね。スロージューサーを使えば栄養素をギュッと凝縮したジュースで簡単に摂取ができますよ。不足しがちな栄養素もカンタンに摂り入れることができるのは、スロージューサーの特徴!