アウトドアの夏、外で食べるご飯はとても美味しいですよね。キャンプやバーベキューでのメニューに、燻製・スモークは加えておきたいところ。今回は、燻製・スモークが作れるアイテムの人気ランキングをご紹介。燻製器(スモーカー)だけじゃなく、グッズも合わせて参考にしてみてください。

第1位 コールマン(Coleman) キャンピングオープンスモーカー

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燻製器として以外にも、オーブンとしてピザをつくることもできます。コンパクトで持ち運びもしやすく、場所も取らないサイズ感が◎。ツーバーナーのオーブンも使い勝手がいいポイントです。

第2位 尾上製作所(ONOE) 燻製器スーパーいぶすくん

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スモーク料理が手軽に作れる”いぶすくん”。ガスコンロや電気コンロなどの上に置けば燻製の出来上がり。温度計付きなので調理時間の目安になりそうです。スモーク料理の初心者にもおすすめ。

第3位 ユニフレーム(UNIFLAME) フォールディングスモーカー

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ステンレス鋼素材で、使用後の汚れもサラッと。後片付けが面倒な人におすすめです。折りたたみできるコンパクト設計、大きすぎず小さすぎずのサイズはキャンプ、自宅や近所のバーベキューなどにも気軽に持ち出せるのでおすすめ。

第4位 キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) ブランロングスモーカーセット

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大きい網と小さい網の2つセットですが、切り離して使うこともでき、量や長さによって調整が可能です。組み合わせて使うことで、大きめの燻製料理を作ることもできます。収納時には2つの網を重ねて小さくまとめてコンパクトに。

第5位 ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『新鮮ヒッコリー』

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より癖のある燻製味が好みの人に人気のスモークチップス。魚の燻製にも肉の燻製にも合うように作られています。洋酒樽から生まれた燻煙材で、モルトの香りがなんともいえません。漂う燻製の香りが食欲をそそります。

第6位 進誠産業 スモークウッド サクラ

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スティックタイプのスモークウッド。熱源がいらないのでちょっと香りをつけるだけ、というときにも使えます。スティックタイプなので、折って何度かに分けて使うことができ、ムダがありません。

第7位 BUNDOK(バンドック) スモーカー用温度計

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200度までの温度表示が付いているので、燻製調理中の温度管理もばっちり。今の燻製器には温度計がついている物も多いですが、温度計がない燻製器の場合には、こういったスモーカー用温度計があれば美味しい燻製を作ることができます。温度管理は味の決め手です。