最近、自宅でミキサーを使った食スタイルが流行っています。スムージー、フルーツジュース、ソースを作るときに加え、コーヒーミルとしても使うことができるミルミキサー。自宅で、お手軽に自家製ふりかけやドレッシングなども作れちゃいます。

今回は、そんな万能すぎるおすすめミルミキサーをご紹介します。ミルミキサーの購入を考えている方は、ぜひ参考にしてみてください。

ミルミキサーとは

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そもそもミルミキサーとは何か?ミルとは、英語で製粉を意味する単語。ミルミキサーとは、大抵の場合、ミル機能付きミキサーのことを表していています。

本来は全く別の機械ですが、最近はミキサーにミル機能が付いているものが発売されています。ミルは食材を細かく粉砕して、ふりかけやペースト状のものを作る際に使用します。ミル付きミキサーは、ブレード部分を変えることによってそれぞれの役割を果たします。ミキサーはミキサー、ミルはミルで役割が違うのです。

ミキサーと違いミルは容器が小さいので、たくさんの量を一度に調理することができません。ミルは、ミキサーのように細かく野菜や果物を砕くことができない代わりに、程よい食感を残したふりかけや離乳食を作るときに活躍してくれます。今、話題の米粉も自宅で簡単に作ることができますよ。

ミルミキサーの選び方

ミル単機能タイプ・ミキサー機能付きタイプ

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ミルミキサーは、ミル機能だけが付いたものと、ミキサー機能を付いたミキサーの2種類があります。ミキサーとミルでは、刃の形が違うので根本的に用途が変わってきます。すでに、自宅にミキサーを持っているというのであれば、ミル機能だけが付いたものを選んで良いと思いますが、まだ持っていない方にはミキサーと併用できるものがおすすめです。

自分が普段どのように使うかをよく考えてから選ぶことが大切です。

デザイン・お手入れのしやすさ・安全性

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ミキサーは普段の料理で非常に役に立ちます。長く使っていくものなので、自分の好みに合ったものを選ぶことをおすすめします。また、キッチンにある他の家電との組み合わせを考えることも大切です。食品を扱うものなので、衛生面は非常に気になりますよね。どこを外して洗うことができるのかなどの確認が大切です。最近は、より簡単にお手入れができるように食洗機対応のものが発売されています。

ミルミキサーは、刃の部分があり手を切りやすいです。小さいお子さんがいるご家庭では、自動停止装置やロック機能などの安全装置がしっかりと付いているものが安心して使うことができますよ。本体が大きいものからコンパクトなものまでさまざまです。設置場所に合ったサイズのものを選ぶようにしましょう。

静音性

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ミキサーは、モーターを使っているのでどうしても動作音が大きくなりがちです。パワーのある機種ほど音は大きくなり、音が小さい機種ほどパワーが弱くなってしまいます。ミキサーで何を粉砕したいのかに合わせてパワーバランスを考えることが必要ですね。最近は、朝や夜間でも使えるように静音タイプのものが発売されているので、動作音がどの程度かを確認することが非常に大切です。

人気のおすすめミルミキサー

TESCOM ミル&ミキサー ホワイト TML160GF-W

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商品価格 ¥ 2,897

1台3役のミル付ミキサーです。ミル、ミキサー、お茶・コーヒー豆挽きの3つの使い方で、スムージー・ふりかけなども簡単に作ることができますよ。ミキサーは波刃チタンカッター、ミルの刃はチタンカッターを採用し鋭い切れ味を長持ちさせてくれます。電源コードは本体に収納できるので、使用しない時は見た目がすっきり。付属品でミニレシピと掃除用ブラシが付いてくるのも人気のポイント。

TESCOM PureNatura ミル&ジュースミキサー ホワイト TML161-W

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商品価格 ¥ 2,855

乾物はもちろん、ウェット対応なので離乳食やドレッシングをかんたんに作ることができるミル付きミキサーです。フタ付きなので容器を変えることなく保存。容量は400mlと1~2人分にちょうどいい分量を作ることができるので、一人暮らしの方におすすめ。ミキサーボトルは、切削性能をアップした波刃を採用しているのでなめらかなスムージーや氷入りのドリンクが作れます。

本体収納式コードを採用。また、ブレード部分はチタンコーティングされているので切れ味が長持ちしてくれますよ。製品購入時に、ミニレシピが付属してくるのもうれしいポイント。

フカイ工業(FUKAI) スレンダーコック付ブレンダー&ミル FJM-5000

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商品価格 ¥ 2,682

この機種の特徴は、コックが付いていること! フレッシュなジュースをボトルを持ち上げずに注ぐことができます。ミル用の容器には、ふりかけ大小二通りの穴が開いているふたが付いているので、食材によって使い分けができますよ。また、ダブルセーフティロックの構造なので、誤作動してしまうことを心配せずに使うことができます。氷のような硬いものも粉砕できるエックスブレードは、スムージーやかき氷も手軽に作ることができますよ。他の機種にはない便利な機能が付いているアイデア商品です。

TESCOM ミル&ジュースミキサー ブラック TM910-K

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商品価格 ¥ 5,281

マヨネーズや離乳食など水分を含むものから、ふりかけやだし用の粉末までウェット・ドライに対応したミルは、家庭で大活躍してくれます。冷凍庫で作った氷や凍らした果実を、そのまま砕いてカキ氷やスムージーにできる大型波刃チタンカッターを採用。容器は、お手入れのしやすいガラス製で1000mlと大容量です。材料の入れすぎや連続使用等でモーターが高温になったときエラーランプで教えてくれます。

刃がむき出しになっている状態ではモーターが回転しないようになっており安全して使用できますよ。低速と高速が選択できます。低速ではやわらかい素材のジュースやポタージュはフワッとした口あたりに仕上がり、高速では硬い素材や野菜でもサラッとした飲みくちのジュースに仕上がります。

イワタニ(Iwatani) ミルサー IFM-800DG

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商品価格 ¥ 5,800

シンプル イズ ザ ベスト! 白で統一されたデザインは、基本的な機能をしっかり備えています。ガラス製の容器とカッターは煮沸消毒できるので、介護食や離乳食作りにも安心して使用できますよ。毎分20,000回転のハイパワーにもかかわらず独自の設計で静音性を実現。さらに、耳ざわりになる高音域を抑制する防振構造。連続使用時間が5分あるので、時間のかかる食品の粉砕や、粉末をより細かくしたいという時に大変便利です。人気NO1機種なので迷ったら、この機種を選ぶことをおすすめします。

ティファール(T-fal) ミキサー 「クリック&テイスト」 BL1431JP

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商品価格 ¥ 8,041

ミキサー、ミル、ティーミルの3種類のアタッチメントを付属するミルミキサー。ワンタッチでアタッチメントを変えることができるのでスムーズに料理が進みます。食洗機に対応しているのが人気のポイント。カッター部分もボタンを押すだけで外すことができるので、面倒な使用後のお手入れも簡単にできますよ。本体は幅・奥行きともに約9.5cmのコンパクト設計なので、キッチンのわずかなスペースでもスッキリ収納できます。

イワタニ サイレントミルサー IFM-S10G

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商品価格 ¥ 11,800

低騒音設計のサイレントミルサー。書店や役場の窓口周辺の騒音とほぼ同じ大きさ(55db) であり、朝や夜でも安心して使えるほどの超低騒音設計のミル。4枚刃のカッターを搭載し、ハイパワーなモーターは、氷・冷凍食材・ナッツ類を簡単に粉砕します。カッターのエッジは刃をつぶして丸く加工してあり、手を切りにくくなっているので安心して使うことができますよ。

強化ガラス製の容器はレンジ加熱が可能で、スープやホットスムージーなど簡単に作ることができます。また、カッター・ガラス容器はまるごと煮沸消毒が可能でニオイの除去や除菌もできて清潔です。さまざまなメニューが掲載されているレシピブックが付属するのもおすすめできるポイント。

パナソニック(Panasonic) ミキサー シャンパンゴールド MX-X501-N

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商品価格 ¥ 12,540

2016年発売の新機種。パナソニック独自のブラックハードチタンコートは鋭い切れ味を長持ちしてくれます。 ファイバーカッターと呼ばれるのこぎり状の大型刃は、繊維をより細かくし、口触りの良いなめらかな仕上がりに。氷を粉砕できるほどのパワフルな刃は、かき氷やスムージーをお手軽に! 仕上げ時に手軽に食材を投入できるアレンジホールは、程よい食感を生み出します。

野菜をたっぷり使った濃いスムージーは栄養素量がより多くなり、とろりとした食感で飲みやすさもアップ。いろいろな食感のスムージーが楽しむことができます。ふりかけなどのドライメニューから、マヨネーズ、ディップなどのウェットメニューまで、ミルはさまざまな料理に応用することができますよ。専門家によるレシピブックが付属するのも人気のポイント。